eR a!) 353 PE” DO ALO 3( E PREVINA Qua E Qu: 3 GRIPE A PRISAO DE VENTRE APRENDAA CULTIVAR 0 ALHO UM PODEROSO PRODUTO | PARA A SAUDE MAIS DE 2 RECEITAS TERAPEUTICAS CHAS =SUCOS =SOLUCOESCuidar bem da satide, além de prevenir doencas, oferece mais qualidade de vida. Conhega os alimentos que fazem bem, os exercicios fisicos mais indicados para cada caso, como prevenir e tratar doencas, e muitas outras informagées valiosas para manter habitos saudaveis. Revista Viva Satide. Quem procura satide, encontra bem-estar!EDITORA ESCALA TOA ‘nc Prf 4a Kot, £51 -Ca Verde Tel: 455(11) 956:2100 x55 (11) 30517919 [cma Posat 1681 -CE 02508970, Sto PauossP Bras 4 escaia Ecitado om Portugal por: HOERE. EDIGOES € PUBLICAGOES, LOA a ee ag Se 188, CON 100 Lon apt sett a € IMPRESSAO E ACABAMENTO SCCTP SOCKEDADETPOGRAFICA SA ESTRAOAMCONAL 1,04 183 RA CORRE erdsmo Lea 965:708 isTRIBUIGKO VSP GOCIEDADE DE TRANGPORTES EpisTABUIGAOLTOA MLP-MEDIA LOGISTICS PARK (UINTACO GRALAL - VENDA SECA 2709811 AGUALYACACEM EMAL: gomievasot TeL:21 4597000 °Pader DO ALHO — Prezados leitores, ESTE NUMERO, ESCOLHEMOS FALAR DE UM DOS ALIMENTOS VERDADEIRAMENTE MILAGROSOS QUE A MAE NATUREZA NOS LEGOU: 0 ALHO. Ha muito tempo, 0 homem reconhece no alho um grande aliado para curar intimeros males e 2 medicina moderna \cia de hoje, tao extraordinariamente avancadas, sé fazem confirmar 0 que nossos ancestrais jé sabiam: o alho usado como produto medicinal é um dos nossos mais poderosos aliados na manurencio da hoa satide. Mais do que isso, os centros de pesquisas cientificas ¢ médicas vém descobrindo novas qualidades do Allium sativum: a ciéncia nao desqualifica conhecimento das propriedades das plantas, apenas 0 aprimora. Boa leitural Os Eprrores ‘AHISTORIA DE UM SUPERALIMENTO NATURAL 4 (COMO COMPRAR, ARMAZENAR E PREPARAR 0 ALHO PARA CONSUMO 10 ‘ALHO FREE: 0 ALHO SEM CHEIRO 9 RECEITAS PARA TODOS 0S GOSTOS. a AHALITOSE UM EFEITO COLATERAL DO CONSUMO DO ALHO. 30 PRECAUSSOES QUANTO AO USO DO ALHO 2 CURIOSIDADES ACERCA DO ALHO 36A HISTORIA DE UM Embora algumas vezes malvisto no decorrer dos séculos, 0 alho tem sido adotado num amplo conjunto de aplicacdes nutricionais e medicinais através da historia da humanidade e até os dias de hoje continua methorando nossa satide. MBORA NAO HAJA UNANIMIDADE, TUDO INDICA QUE A ASIA E 0 CONTINENTE DE ORIGEM DO ALHO, hoje cultivado & consumido em todo mundo, na culindia como produto terapéutico. O alho & formado por um bulbo arredondado (conhecido como cabega), que € composto por 10.12 dentes (em médla), envoltos [por uma casca fina, que pode ser branca, rosada ou toxa. Seu forte aroma deve-se 4 presenga da aicina (um éleo votil sulfuroso). Nos kimos 4 mil anos da nossa hiséra,o alho, também conhecido cientiicamente como Allium satiewm, tem sido procurado por seus poderes de cura assim como tem servido para crengas ce superstigdes — de repelente contra vampiros a oferenda para os deuses firmou-se como uma planca de importincia incomum, em virios aspectos, chegando, hoje. a merecer uma reputagio elevada, gragas is muitas descobertas cientificas acerca de suas qualidades ‘A moderna medicina continuamente leva ao conhecimento da populacio novas possibilidades extraordinatias desse superalimento. 0 ALHO NA ANTIGUIDADE E NA IDADE MEDIA ‘O alho tem sido empregado por milénios, numa variedade de fungdes. A arqueologia tem descoberto esculturas debarto e pineuras, que tém 0 alho como tema, que datam de 3.200 anos a.C., em tumbas egipcias, em EI Mahasna. Um papito egipcio de 1.500 a.C. recentemente dlescoberto recomenda o alho como tratamento para a cura de 22 doengas comuns, incluindo falta de vigor, doencas do coragio e umores. A antiga sociedade ceipciatinha oalho na mais lta estima, pois mesmo Turankiimon, o mais joverm dos farads, foi sepultado com réstias de alho — o que, pela crenga dos antigos cegipcios, ignificava que a planta ajudaria o faraé na passagem para a outta vida apés [Nas antigas Gréeia ¢ Roma, 0 uso do alho era jo: de repelente contra escorpie a ‘mordidas de cies até inflamagbes da beniga, chegando a ser indicado para curar leprs¢asma, Era usado também como oferenda para a deusa (grega) Hectate. O alho era alimenco para militares e atletas olimpicos ‘egos. Na Idade Média, foi usado como repelente contra mosquitos ¢ era pendurado nas portas das casas, pois assim acreditavam que os lates ficariam imunes wos maus espiricos, 0 DESPREZO NO OCIDENTE or muitos anos, 0 lho foi desprezado na cultura de paises do Ocidente, como Inglaterra e EUA, por causa do mau halito que ele provoca. No século XVI, 1a Inglaterra, o alho era considerado impréprio para as damas e para quem. ‘quer que desejasse cortei-las, foi evitado nos EUA até o comego do século XX, ‘quando mesmo os mais prestigiados chefes de cozinha o substiuiam por cebola nas receitas. O alho foi reintroduido na imigeantes que chegaram por ia partir de smeados do século XIX. ‘Ainda em relagao ao preconceito das classes ddominantes, a importancia e a representatividade ddo alho na historia da humanidade sao indiscutiveis | apelidou de “canfora dos pobres” Para todas as culturas mundiais, 0 alho era um item na alimentagéo quase téo importante quanto 0 sal. A diferenga de importancia foi dada pela rejeigao das } classes mais altas, em razéo do seu cheiro. 0 clero J) o usava como indicador de classe social. Era muito aapreciado como alimento e medicamento pelas populagdes, tanto que o escritor francés Raspail 0 ‘No antigo Egito, com 7 kg de alho podia-se comprar um escravo e, até meados do século XVII, os siberianos pagavam os seus impostos em alho. lho e cebola eram ingredientes essenciais na dieta de escravos e operérios para que néo adoecessem,BENEFICIOS PARA A SAUDE As pesquisas modernas confirmam que, além da supersti¢io, nossos ancestrais acreditavam nos beneficios saudsveis do alho. Em 1858, Louis Pasteur documentou que o alho elimina bactétias, que 0 suco do alho cru pode ser tio efetivo quanto « penicilina, descoberta 70 anos depois. Durante a II Grande Guerra (1939-1945), quando a penicilina ea sulfa eram drogas escassas, 0s exércitos da Riissia e da Gri Bretanha usavam solugées & base de alho, diluidas, como anti-séptico ou para tratar ferimentos abertos e prevenis a gangrena, Embora no fosse sabido naqueles tempos, a ciéncia de hoje confirma que os poderes caarativas do alho vém dos compostos voliteis de sulfa encontrados no vegetal, incluindo allicin (0 responsivel pelo ‘odor forte do alho), alin, eyeroallin ¢ diallylisulphide O allicin do alho cru é capaz de climinar 23 tipos de bactéris, incluindo a salmonella ea staphylococcus. Outro composto do alimento, diallyldisulphide ‘exide, foi provado ser eficsz contra 0 mau colesterol, prevenindo que as artérias venham a se entupix, As vitaminas encontradas no alho, tals como A, Be C, estimulam o corpo a limpar as toxinas, ¢ até mesmo ajudam a prevenir certos tipos de cincer, como 0 de estémago. Além disso, os compostos de sulfa do alho podem regular o metabolismo, estimular as Fungies do figado e desintosici-lo: eambém podem estimulara circulagio do sangue € 0 (Os especialistas variam de opiniéo {quanto 3 quantidade de alho que seria recomendada para uma boa dieta, quase todos concordam que o alho fresco & melhor do que os suplementos. Para anular os odores do alho no hilito, os herboristas recomendam mastigar ramos de salsa fresca O reconhecimento do alho como uum superalimento saudivel tem crescide sensivelmente nas ilimas décadas, tanto {que hoje sio comuns os suplemencos de alho e dimiawiu 0 preconceito contra ele cempregado na culinaria,RY stimule 480 Veatiatiidade i BH Para quem gosta de artesanato, a Editora Escala tem a ideal para voce. Com dicas public aprenda a fazer lindas pecas artesanais e desperte Ss seu lado artistico com nossas stCOMPRAR ‘Ao comprar, verfique se as cabecas sto redandas, siidas ¢ cheias e com a parte exterior intacta e sem manchas, Os dentes smes, grades e unidlos. Evite comprar cabecas de alho ‘cujos dentes estejam soltos, moles ou murchos. ARMAZENAR O alho deve ser ttado das rétias, caso contri pode sccar completamente e se perder. Guarde o alho em lugar fri, seco ¢ levementearejado. Se for mantido em locais imidos € quent, vai mofarrapidamente ¢ murchat. Uma boa maneira de armazenar a cabega de alho inteita € colocé-la num recipiente de cerimica com boa ventilacio. Com todos os cuidados tomados nna compra, € possivel armazens-lo em casa por até um més com as condigées adequadas, pode chegar aa Ourra forma de armazenamento é esmagar 0 lho ¢ coloci-lo ‘num video bem limpo seco e manté-lo fechado na geladeira Alimento que leva alho e que seri congelado deve ser preparado sem alho, acrescentando-o somente quando for ser descongclado € consumido. O alho nao reage bem a0 congelamento! descongelamento, ‘Os dentes de alho descascados podem ser guardados interos ddevem ser cobertos com azcite de oliva ou outro éleo que, além de conservar 0 alho, pode ser usado posteriormente na preparacio de saladas ou alimentos cozidos, como arroz ¢ legumes. PREPARAR ‘Os dentes de alho podem ser usados ineiros, amassados ou em laminas, dependendo da intensidade de aroma e sabor que se queira dar a0 prato. O dente inteiro permite que o alho sea eliminado durante ou apés 0 preparo, 0 que proporciona um resultado mais leve, nio tio comprometido pelo sabor e aroma do alho. (© uso de espremedor & a forma mais comum de esmagar o alho, que também pode ser amassado com a faca, pressionando-se a lamina na parte mais larga do dente. Para picar 0 alho, deseasque os dentes e corte-os em tiras, no sentido do comprimento, Em seguida, corte na largura, fazendo dever ser dois meses. q —e Cam todos. 05, cui Comades wa comp, é possivel akmazend- Gon eepe eS; CBW AS: cl adiguadas, es aaté dnis meses. "O alho é uma planta perene, que alcanca até 60 cm de altura, tem um bulbo composto de pequenos dentes {os bulbilhos}, envolto em tunicas esbranquicadas; as folhas sao pontudas, longas, achatadas, amareladas (quando maduras]; as flores sao pequenas, em cachos, de cor rosada ou branca. Sao designadas como ‘alho’ algumas plantas do género Allium [embora nao s6], e o termo se aplica especificamente ao Allium sativum, cujo bulbo [a ‘cabeca de alho’) é composto por folhas escamiformes (os ‘dentes de alho’]. E usado tanto como alimento como para fins medicinais. ALHO E UMA HORTALICA DE BULBO MUITO PROTEGIDO CONTRA A AGUA, FORMADO POR BULBILHOS, QUE ‘SAO OS 'DENTES DE ALHO’, cujo niimero € variivel; esses bulbilhos si0 jos coletivamente no nica de folhas secas. A principal substincia responsivel pelo do alho é 0 dialil proximadamente sabor caract dissusfero. 4 70% dos c produto; o alho deve ser colhido quando cerca de 2/3 de suas folhas jé comegam oldteis desse a amarelecer e/ou secars pode ou nio ‘ocorrer tombamento, dependendo do tipo de cultivo, Bulbos colhidos ainda imaturos deterioram rapidamente € a colheita muito tardia também causa aumento de perdas. A irtigagio deve ser suspensa 2.a 3 semanas antes da colheita Apes a colheita, as ramas 36 devem ser cortadas apés estarem amarcladase secas, «© que ocorte quando passam pelo processo de-cura. O corte das ramas ainda verdes expietecdos vvos feridos& agio de patégenos, que causam apodrecimento. O corte das ramas deve ser feito detsando-se tuma sobra de pelo menos 2 em 0 corte muito rente da rama causa a deterioracio no armazenamento, ‘Atualmente, ha viriostipos de alhos rnobees cultivados no Brasil. Os chamados alhos nobres possuem sempre menos Z wtcde 20 dentes ou bulbilhos por cabesa e formam um bulbo com diimetro por volta de 6 em, Ji 0s alhos comuns podem apresentar mais de 20 dentes por bulbo. Tipicamente, os alhos possuem cor branca O PLANTIO alho é bem ficil de plantar (brota dos bulbilhos) e cultivar e se desenvolve ‘melhor em climas temperados. As plantas de alho nio sofrem ataques de pragas — se vocé pretende plantar alho numa pa do seu quintal,saiba que isso vai ajudar a proteger as outras plantas das pragas. Entretanto, a planta nao estd imune a ddoengas — uma delas, chamada raiz rosa, retarda o desenvolvimento das rates (e das plantas, conseqiientemente), deixando- as com uma coloragio avermelhada. O plantio do alho pode ser feito no canto qualqu caixotes, com profundidade suficiente para a fixacio das ratzes, é possvel cultivar a planta. As plantas podem erescer juntas, fe um quintal, Até em vasos e desde que se deixe espago para os bulbos desenvolverem e amadurecerem. No caso do plantio em hortas, as dimenses de um canteito sio determinadas de acordo com a drea a set plantada, Porém, uma sugestio de Comprimento: 5 m Largura: 1m Distancia entre um canteiro e outro: de 20a 30cm. O tipo de plantio ¢ direto no canteiro ce sua época ideal no Brasil é no més de marco, O espacamento indicado & de 25 ‘em entre linhas e de 15 cm entre plantas. A.adubagao mais bem recomendada é aquela realizada por meio dos dados “obsidos pela analise de solo, Mas uma adubagio que pode ser recomendada & ade 10 litros de composto orginico/m ‘ou 10 colheres de adubo quimico 4— 14A época de colheita é a partir de 6 meses, com rendimento aproximado de 5 kg por canteito de 5 metros quadrados. DEFEITOS DO ALHO ‘A espécie ‘peruano! tem cor roxa, produz dentes (bulbilhos) grandes e sem a tinica de protegio do bulbo a cenvolvé-los, éo chamado ‘bulbo sorriso’. este defeito no chega a causat sétios prejuizos & conservagio, é espécie bem accita por comerciantes € Pos consumidores, Os defeitos mai do alho so © chochamento, « brotasio © 0 apodrecimento. Outros defeitos que podem ter ferimentos, as rachaduras ¢ 0s danos de pragas TIPOS DE ARMAZENAMENTO A principal vantagem da armazenagem, do alho & permitir a venda do produto por melhor prego em periodos de encressara alho pode ser conservado por 4 a 6 meses em armazéns nio reftigerados, Neste tipo de armazenamento, a perda de agua chochamento sio as principais causas de perdas pés-colheita. O alho pode ser armazenado com a rama, soto ou em graves portincia variivel sio os (Os bulbos com rama seca, soltos ou em réstis servem para o armazenamento de curta duragao, feito na propriedade agricola, O armazenamento prolongado dleve ser feito apés a limpeza dos bulbos apropriadamente curados. Nio se prestam para o armazenamento prolongado os bulbos que sofreram deficiéncia de eileio ‘ou boro durante o cultivo, visto que estas defici bulbos mais suscetiveis ao chochamento por desidratagio, No armazenamento, as perdlas por chochamento podem também ter outras causas, Por exemple, © chochamento com amarclecimenta interno «nas escamas dos bulbilhos é usualmente causado por nematdides. Outros tipos de cchochamento podem envolver a agio de earos ¢ de fungos. DTS ere Ce Oe ac coins Cen ee ee) eee Cra eee Ce eon BAIXA UMIDADE RELATIVA DO AR (Oalho é uma das poucas hortligas ‘que deve ser armazenada sob umidade relativa do ar baixa (70% a 854%). ‘Umidade relativa inferior a 70% causa ‘excesiva perda de gua € umidade maior ‘que 85% pode favorecer 0 apodrecimento dos bulhos, mesmo que nio ocorra condensagio de Jgua na superficie do produto. Temp paraa quebra da dorméncia € feito de vernalizagio, Por esta razio, 0 alho deve ser armazenado em temperaturas 420 redor de zero grau, Hi recomendagies de armazenamento de alho entre -1,0.€ -2,0° Ce até t centanto, estas temps aturas entte 5 ¢ 15°C sio peraturas inferiores, no uras mais baixas deAlém da culinéria e dos chas, 0 alho é uma 6tima matéria-prima para fazer caldas e fertlizantes agroecoldgicos. Ele pode ser usado na horta domestica, como repelente contra pulgées e lagartas, ou na propria lavoura de alho e de otras culturas, para proteger a semente de nematoides (que sao vermes). Nos dois casos, basta misturar quatro dentes de alho amassados a um litro de gua e deixar a mistura descansando por 12 dias. Depois, volte a misturar os ingredientes. Ai, 6 s6 pulverizar a plantagao com o liquid. O alho combina muito bem com alface, beterraba, cenoura, camomila morango, tomate, salsa e flor rosa. Mas evite misturd-lo com ervilha, feiiéo, couve-flor € aspargo. rxarmszenamento envolvem o rsco de perda do produto por congelamento, se nso houver controle euidadoso de temperacura na cima fia ou se oalho armazenado rio estiver bem cuado. ‘As vemperaturas préxin grau também causam quebra da ddorméncia e vernalizagao, porém inibem. 6 desenvolvimento da brotagéo dos bulbithos. Assim, os bulbithos armazenados em baixa temperatura brotam rapidamente quando voltam para temperaturas préximas 20° C. Temperaturas acima de 28° inibem a brotagio, porém causam excessva desidratagio e deterioragio do alho. O armazenamento refrigerado do alho facilta controle de pragas, como ‘0s dcaros que causam chochamento dos bulbilhos. No armazenamento em cemperatura ambiente no Brasil (por volta de 20° C), 0 controle de pragas de armazenamento € feito com 0 uso de famigagio com produtos quimicos como fosfina e brometo de metila. Durante 0 armazenamento do alho ‘corre uma superagio da don comandada pelo equilibrio de promotores € inibidores de crescimento. Apés a superagio da dorméncia, se houver condighes apropriadas de temperatura e umidade suficiente, ocorrem a brotagio reservas dos bulbilhos sio consumidas e acontece a perda da firmera e da qualidade do alho para consumo. Por esta razio, a broragio é um dos maiores problemas do armazenamento prolongado de eultivares dealho com perfodo de dorméncia curto. ‘APRODUCAO MUNDIAL DE ALHO (lho € culivado em todo o mundo, posém a China (Repiiblica Popular da China) é de longe a maior produtora exportadoraatual do produto, sendo responsivel por 77% da produgio mundial — 0 Brasil, araido pelo prego ddo alho chinés, comegou a importé-lo em 1994, com isso, a produgio nacional AS VARIEDADES DE ALHO ‘Sao designadas como alho as seguintes plantas: MAtho-das-vinhas {Aliium vineate] MAlho-de-espanha ou atho-mourisco (Altium scorodoprasum) mAtho-do-camy atho-do-mato ou alho-da-campina (Cipura patudosa) mAlho-francés ou atho-poré (Alium porrum) 4 mAtho-magico (Allium nigrum) (Allium sativum "Atho-poré-bravo (Allium ampeloprasum| WAlho-rosado (Allium roseum) mAtho-sem-cheiro (Nothoscordum gracile e Nothoscordum striaturn) mAlho-silvestre (Nothoscordum striatum) vyem se retraindo, enquanto eresee nossa importagio — hoje, 40% do alho consumido no disso, a produgio da Argent cresceu, hoje €0 oitavo pais produtor, oalho argentino ganhou uma boa fatia do mercado brasileiro, tarmbém. Hid atualmente um grande esforso na produgéo agricola brasileira para fazer cerescer a produgio do alho, uma ver que nosso consumo continua em alta — 1,6 milhdo de caixas de 10 kg a0 més, sendo que 0 produto nacional corresponde a ”ee somente 30% em 2007 ¢ 15% em 2008 desse rota. A importagio brasileira de 2003 em dante duplicou. Os precos sem coneotréncia do alho chinés,alegam os produtores brasleros, sio decorréncia da politica de subsidio da produsio agricola que o governo chinés aplica para manter as grandes populagées no campo, Depois da China, os maiores produtoressio: fndia (41%), Coréia do Sal (296), Rassia (1,64) € BUA (14%) _ 0S 10 PAISES MAIORES _ PRODUTORES DE ALHO _ (Ano 2007/2008) < 47/ ea. & at’ __ PRODUCAO ANUAL ANOTADA EM TONELAGEM METRICA 12,088,000 645.000 325.001 254,001 221.810 168.000 142.400 ‘Argentina 140.000 Mianmar 128.000 Ucrania 125.000 Fa: Font Aa gral gaia fe ans conic Andel Deparment The Sts enn“ADo Free O ALHO SEM CHEIRO Como se sabe, 0 principal entrave do consumo do alho é seu odor forte que causa halitose — dai, as pesquisas e os experimentos cientificos para a producao de alho desodorizado, 0 chamado ‘alho free’, que ndo compromete suas propriedades alimenticias e terapéuticas. PROCESSO DE DESODORIZACAO DO ‘ALHO VEM DE LONGA DATA E SEU SUCESSO E RELATIVO PORQUE NAO GARANTE A PRESERVACAO DO SABOR, segundo o pe produtor tural Edison de Cezar Philippi {que ctiou o primeieo ‘alo Free’ brasileiro, com técniea 100% nacional ‘0 “alho fice’ nacional foi desenvolvido em Santa Catarina e resulta de um trabalho que levou 12 anos para ser concluido, Segundo © pesquisador: “a produsao mundial de atho sem cheiro existente utiliza tecnologias com processos quimicos que ‘eustam muito caro e néo garantem 0 sabor do produto; por ese motivo, revlvi que deveria fazer uma pesquisa aqui no Brasil. Primeiramente. esperava obser jcador © sum produto na forma de tempero, para que a pepelasio pudese war isto mais difusamente” Depois de conhecer sodas as parses internacionais, Philippi conseguiu finer a deodorizagia 90 slo granuldo,deOSaimm |) de dilmetro ia jf no ano 2000; em seguida, levou \ a pesquisa adiane até conseguir penetrar em cabeyas de alho in natura, 0 que aconteccu somente em margo de 2007. Todo procenio de deodoizacie ¢ fico, ni tem residue aquimico algum, ndo existe contate manual ou qualquer autro contato com o produto, que ja foi tertado e analisado ‘pelo Instituto de Pesquisas Teenoligicas da Furb (Fundagao Universitdria da Regio de Blumenau), que atesion e aprovou 0 produto. Tanto 0 granulade, obtido em 2000, quanto 0 aibo in natura’, salienta ‘is Cope /Coperaiv eps ae Predtrer ae Abe bgol FaresPARA TODOS OS GOSTOS ALHO € CARMINATIVO E EXPECTORANTE. SUAS PROPRIEDADES ANTIMICROBIANAS E 0S SEUS EFEITOS BENEFICOS PARA 0 CORAGAO « circlogéo sanghfnea jd erm valrizalos na Kdade Média, Poss um timo valor tntricional, posuindo vitaminas (A, B2, B6, (©), aminodcidos,adenosina, sls minerals E indicado no tatamenco de diversas Full, secriesccials Gpulaos digestivos, fcllkando a digesto, Funclona sinda como vermfugoe antnnio, Também io eundoridane- Dimon antibacter antiplaque r o colesterole a viscosidade sangiinea. E altamente indicado para diabetes, sinuste, nnevralgia, hipertensio, garganea in#lamada boronguitese asma Ingerido como alimento,o alho tem agio depuratva, diurética edigestiva. E lum antibiético natural (contém alicina) Previne as tromboses, purifica as mucosa ¢ evita a Formagio de catarro, Também tem efeito contra 0 excesso de dcido dirico, o reumatismo, a pressio alta e a arceriosclerose Esses efeitos s4o obtidos com o consumo de dois a txés dentes de alho diariamente alho desidratado, em pé, € usado largamente na culinétia, até pela facilidade no manuseio, E um produto concentrado: cerca de 1/4 de colher de cha desse produto equivale a um dente de alho fresco. *VALOR NUTRICIONAL 100g de aho contém, aproximadamente: ova 399 Catorias 19 Kal Upideos 053 Carbeidrates | 3.076 ‘Asicares [1009 tiecsiens {29 ‘ordura 059 Ferre 17 mg 1 Zine 16mg 12% Manganés | 672 mo Potisio img Encatre Toma Caio 181 mg Fésforo 153 me Magnésio 2m9 Sédio 17mg Vitamina Bi (Thiamin) ae VitaminaBé | 1.2059 Vitaminac | 3t ma Vitamina 83 {Wiacin) nym Vitamina| tans 3mg Vitamina 82 trivortavin) [99 0.596 mg stutaminico | 9059 ‘Arginina 0.6369 heido aspartico [0.489 0 0.308 9 0.2739 Proteinas 6059 ‘Aatfa-tocoferot_| 10 maCHAS | TERAPEUTICOS Receitas com ALHO CHA PARA ARTERIOSCLEROSE Ingredientes: +1 punhado de matva +1 punhado de tanchagem +1 punhado de manjericao picado #6 dentes de atho picado + % de cebola picada + 1 limao-gatego cortado, coma casca + 3xicaras (ch8] de gua ‘Mel a gosto Modo de preparo: Ferva os ingredientes rapidamente, menos 0 limao, Despeje numa vasitha sobre co limao, Deixe descansar por 10 minutos e coe. Beba uma xicara deste cha trés ou quatro vezes ao dia, CHA PARA EDEMAS Ingredientes: + 5dentes de atho [picados] + 1 pedaco de gengibre [picado) ‘+ 1 punhado de manjerona + 1 punhado de hamametis #1 litro de dgua Modo de preparo: Ferver tudo na agua; fazer compressas quentes com este cha, quatro vezes ao dia, até melhorar. CHA PARA RESFRIADO Ingredientes: + 6 fothas de eucalipto + 4 dentes de atho [picados} + 1 pedaco de genaibre (picado) + 2copos de égua + Mel a gosto Modo de preparo: Colocar os ingredientes em gua fervente por 5 minutos, Adocar com o mel. Tomar uma xicara deste cha morn de trés em trés horas.CHA PARA COMBATER CHA PARA DOR DE CHA PARA RESFRIADO E INFLAMACAO DEGARGANTA —GARGANTA E GRIPE GRIPE II E ROUQUIDAO Ingredientes: Ingredientes: Ingredientes: + 1 cabeca de alho * 1 pedaco de nabo + 4dentes de alho [picado] + 1 pedaco de gengibre +1 cebola média ‘I pedaco de canela em pau —* Ys copa de Aqua * 1 cabeca de atho + 1 colher (cafél de * %2 copo de agucar cristal #1 pedaco de gengibre cravo-da-india +100 mide mel de eucalipto —_* 1 calice de conhaque ‘+ 1 colher sopal de met * 1 copo americano de mel + 1 copo de agua Modo de preparo: Ferver tudo junto por 30 Modo de preparo: Modo de preparo: minutos. Deixar esfriar. Bater tudo no liquidificador. Ferver a agua. Colocar as Misturaro met de eucalipto _—_—Depois de bater, guardar 0 ervas e deixar que fervam tomar uma colher de sopa _liquido num vidro. Tomar por 10 minutos. Coare fazer quatrovezes ao dia. Crianca, uma colher de sopa, quatro gargarejo com o liquido uma cother de café vezes por dia morno, quatro vezes ao dia. - . ‘ CHA PARA RESFRIADO E CHA ENERGETICO PARA CHA PARA RESFRIADOS E GRIPE! FORTALECER 0 SISTEMA GRIPES — COMBATE CORIZA, IMUNOLOGICO ROUQUIDAO, CATARRO E Ingredientes ‘TOSSE REBELDE + 1 limo cortado em rodelas _Ingredientes: + 6dentesdealho sem tirar #6 dentes de alho Ingredientes: as cascas * Ycebola picada + 10 dentes de atho +1 pau de canela ‘1 galho de alecrim descascados + Mel a gosto * 1 colher Isopal de suco ‘Ys cebola cortada bem fina de limao ‘+ Ilim30 cortado em rodelas Modo de prepara: +1 colher [café de pé #3 anis-estrelados Misturar os dentes de de canela ‘= 5 galhos de alecrim secos alho e a canela em agua * Valitro de agua filtrada ou verdes fervente e deixar durante 10 * Mela gosto + 2 copos grandes de agua minutos; desligar o fogo e ‘Mela gosto acrescentar o liao. Abafar Modo de preparo: e deixar descansar dez Ferver por cinco minutos a Modo de preparo: minutos. Passar na peneira, gua com os dentes de alho, Ferver a agua com oalhoe ——_amassando os dentes de a cebola e o alecrim: abafar a cebola; apagar depois de alho com um garfo. Adocar ——_e deixar descansar por mais 5 minutos. Colocar todas com o mel. Ingerir ainda cinco minutos. Juntar 0 resto as demais ervas dentro do quente. Caso esfriar, dos ingredientes e tomar em \iquido fervente e abafar. esquente novamente seguida, bem quente. Esperar cinco minutos e coar. Adosar com mele tomar até quatro copos por - dia.RECEITAS HIGIENIZANTES E PALIATIVAS CONTRA REUMATISMO PRIMEIRA RECEITA Coloque 15 g de pimenta vermetha em 100 ml de 4Alcool a 60 graus. Massagear a regio afetada SEGUNDA RECEITA Junte uma xicara [cha] de leo de cozinha, uma xicara (cha) de gengibre picado, uma xicara (chal de atho picado e uma xicara Icha) de pimenta vermelha amassada. Aqueca a mistura no fogo por 10 minutos. Coe e aplique na regiao dolorida. Deixe o local coberto com flanela COMBINACAO DE ERVAS PARA TRATAMENTO MEDICINAL PARA COMBATER AMIGDALITE Fazer gargarejo quatro vezes ao dia com cha de dente-de- leao e gengibre. Tomar suco de limao com alho de duas a quatro vezes ao dia. PARA COMBATER RESFRIADO Tomar um suco feito com dentes de alho, cebola, limao, mel. Coma frutas citricas. Beba cha de tomitho, poejo, hortela, eucalipto, adocado com mel, quatro vezes ao dia PARA COMBATER TOSSE Fazer um xarope com 6 dentes de atho, 10 folhas de ‘guaco, 10 folhas de assa- peixe, suco de 2limaes, & fatias de abacaxi com casca, 100 ml de mel, 1 punhado de calénduta, 10 fothas de eucalipto e ameixas pretas sem caroco. Ferver as folhas em pouca agua, menos 0 mel. Coar e misturar 0 cha com 0 mel. Guardar em lugar fresco e bem tampado. Tomar uma colher de sopa de trés em trés horas e ir diminuindo as doses conforme for methorando. SUCOS . TERAPEUTICOS Receitas com ALHO ‘SUCO PARA GRIPE COM TOSSE | Ingrediente: + 4 folhas de hortela + %acebola +2 dentes de atho + 2limoes. + 2 cotheres (sopal de met +3 galhos de agriao #1 fatia de abacaxi +1 punhado de salsinha +1 copo de agua Mela gosto Modo de preparo: Bater juntos, coar e adocar com o mel. Tomar 3 vezes ao dia ‘SUCO PARA GRIPE COM TOSSE II *3dentes de alho *2limées #1 punhado de salsinha * I rodela pequena de gengibre + 2colheres de met Modo de preparo: Bater todos os ingredientes juntos, coar e adocar com mel. Tomar este suco 2a3 vezes ao dia. Bater e tomar nna hora, nao se deve guardar depois de pronto. SUCO PARA ACABAR COM CATARRO Ingredientes: * Gdentes de alho descascados = 3limoes +30 gotas de propolis = Mel a gosto Modo de preparo: Bater no liquidificador os ingredientes e adacar com mel. Dividir em 4 doses € tomar ao longo do dia, uma dose por vez. 0 gosto bastante forte. ‘SUCO PARA GRIPE COM TOSSE E CORIZA Ingredientes: *3dentes de atho * 2 limoes (suco] * | punhado de salsinha * I rodela pequena de gengibre * 2colheres de met Modo de preparo: Bater todos os ingredientes juntos, coar e adocar com mel, Tomar duas a trés vezes ao dia. Bater e tomar na hora, nao se deve guardar depois de pronto.ALHO REDUZ 0 RISCO DE eee car Uy te, dos Estados Unidos. Os efeitos benéficos se Cee cet et one ets A pesquisa do instituto norte-americano foi feta com base na observagio ntes com cincer de préstata ¢ 471 homens sios eer gerir no minimo 10 g-de lho por Seen ter een ier liderados pela cientista Ann Hsing, afirmaram que muitos estudos demonstram a eficicia preventiva do alho em dde tumores. Lima dicta corre p ee et perenne cts SUCO PARA COMBATER PRESSAO ALTA E MA CIRCULACAO Ingredientes: + 1 pedaco pequeno de gengibre = 2dentes de alho 1 copo de suco de laranja Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e tomar pela manha SUCO PARA COMBATER PRESSAO BAIXA Ingredientes: * brabanetes com casca * 4 colheres [sopal de salsinha * Yexicara de repotho picado * Vide abacate * Yeiogurte * Idente de atho * Vide cebola ‘Modo de preparo: Bata no liquidificador e tome antes do almoco e do jantar, ‘SUCO ENERGETICO Ingredientes: + mago de agriao * 1 tomate maduro sem sementes * Idente de alho *Y%ede cebola * 1 pedaco pequeno de pimentao verde * Aiguns gathos de salsinha * 2 colheres (sopa) de azeite #0 suco de ¥2 limao #1 pitada de sal * Cubos de gelo Modo de preparo: Bata no liquidificador e beba imediatamente.‘SUCO PARA COMBATER ACORIZA Ingredientes: * 1 punhado de agrigo * Idente de alho #1 limao * 2 colheres (sopa) de mel. Mode de preparo: Bater tudo junto no liquidificador. Tomar um copo deste suco trés vezes ao dia. ESSENCIAS TERAPEUTICAS Receitas com ALHO ESSENCIA PARA EVITAR ARTERIOSCLEROSE Ingredientes: +1 punhado de fothas de taruma #1 punhado de fothas de gabiroba #1 punhado de alecrim +1 punhado de acoita-cavalo #1 punhado de cascas de cebola +10 dentes de alho + 1 litro de dlcool de cereais Modo de preparo: Deixar curtir todos os ingredientes, durante 26 horas, em 1 litro de alcool 96°. Deixar macerar por trés dias. Tomar uma cother de cha, dilufda em um pouco de gua, quatro vezes por dia Nao exceder a dose. ESSENCIA PARA EVITAR GRIPE Ingredientes: +3 punhados de folhas de chicéria bem picadinhas +3 gathos de salsinha +3 colheres (sopal de mel + I pedaco de casca de abacaxi ‘#1 pedaco de casca de limao + 1 punhado de dente-de-ledo = 3identes de alho + Ye cebola picada + Yalitro de alcool de cereais ‘+ Ye roma lopcional) Modo de preparo: Colocar em uma garrata limpa de vidro Ide 1 litrol todos os ingredientes, enfiando-os pelo gargalo. Preencher a garrafa com o lcool de cereais. Tampar e deixar curtir durante, no minimo, duas semanas. Tomar uma colher de cha, diariamente. Se estiver restriado ou com gripe, pode dobrar a dose, mas mais do ‘que isso pode ser prejudicial ESSENCIA PARA EVITAR ARTERIOSCLEROSE Ingrediente: #1 punhado de folhas de taruma ‘+1 punhado de fothas de gabiroba ‘= 1 punhado de alecrim ‘+ 1 punhado de acoita-cavalo * 1 punhado de cascas de cebola #10 dentes de alho + 1 litro de alcool de cereais Modo de preparo: Deixar todas as ervas curtirem durante 24 horas em 1 litro de alcool de cereais. Deixar macerar por 3ddias. Tomar uma colher de cha - diluida em um pouco de ‘gua - quatro vezes por dia Nao exceder a dose. RECEITA DE AZEITE MEDICINAL Ipara ser usado em salada como tempera. E étimo digestivo!) Ingredientes: * I xicara [cha] de atho picado ‘© 6 ramos de alecrim fresco + 6 ramos de manjericao fresco + 2 cotheres (sopa) de orégano I cebala média cortada batidinha # I lata de azeite = 2 pimentas dedo-de-moca + I cother (chal de sal Modo de preparo: Cotocar todos os ingredientes dentro de um vidro, cobrir com o azeite e tampar. Deixar macerar por cerca de 20 dias. O sabor fica ‘mais acentuado quanto mais tempo que o azeite medicinal permanecer macerando. SOLUCGES TERAPEUTICAS Receitas com ALHO SOLUCAO PARA GRIPE E CATARRO Ingredientes: © 100g de alho + 100g de gengibre '* 100 g de ora-pro-nobis #30 g de folhas de caqui + 20.9 de casca de angico '* 500 ml vinagre de maca + 100 mi de metModo de preparo: Bater no liqudificador alho, gengibre, ora-pro-nobis, folhas de caqui e casce de angico, Colocar em um vidro timpo, ‘com tampa. Deixar as ervas descansando no vinagre por 10 dias. Filtrar e misturar 0 mel. Tomar uma colher de sopa, quatro vezes a0 dia. Crianca deve tomar uma cother de café ou de cha. Esta solucio pode ser quardada por até 24 SOLUGAO AGUOSA PARA PRESSAO ALTA FORMULA | Ingredientes: + 2 cotheres (sopal de sete-sangrias + 5 cotheres (sopal de suco de maracujé com as sementes + 4 folhas de maracuja + 1 laranja cortada com + 1 xicara (cha) de met Modo de preparo: SOLUCAO CONTRA PICADA DE Macerar a laranja eas folhas INSETOS de maracuja; misturar 0 suco de maracuja, mexendo _Ingredientes: delicadamente; cobrir como * 2 cabecas de alho mel. Deixar por 24horasem —* 1 punhado de cravo-da-idia local fresco. Coare tomar * 1 punhado de manjericao até quatro colheres de sopa__* 200 ml de vinagre de maca por dia, diluido em Ye xicara de agua. Modo de prepare Triturar bem, colocar “ORMULA I no vinagre de maca em um vidro tampado. Usar Ingredientes: topicamente quando +4 dentes de atho picadinhos —_precisar. #1 cebola média cortada batidinha * 1 pé de aface inteiro, picadinho * Vxicara de agua Modo de prepare: Bater tudo no liquiditicador e deixar macerar na geladeira Coar e tomar ~ de hora em hora - duas cotheres de sopa com, no maximo, trés gotas \ de limao e um pingo de mel.XAROPES NATURAIS Receitas com ALHO XAROPE TRADICIONAL CONTRA GRIPE COM TOSSE Ingredientes: * 1 cabeca de alho [cortada e amassadal = 3cascas de canela #10 cravos-da-india * 6 folhas de guaco + Bfolhas de hortela #3 fatias de abacaxi © I copo de agua * Acicar cristal = Mel a gosto - Modo de preparo: Bater no liquiditicador no copo de gua 0 atho, 0 abacaxi e 0 aciicar. Deixar ferver durante 20 minutos; colocar os demais ingredientes, deixar ferver por mais 10 minutos. Depois de esfriar, passar numa peneira fina. Colocar em vidro limpo com tampa Tomar uma colher de sopa de 2 em 2 horas (crianca, uma colher de cha] XAROPE CONTRA GRIPE Ingredientes: * I cebola grande © I cabeca de alho * 6 limées [suco} * 10 cravos-da-india * 2canelas (casca) * 10 folhas de hortela * 2.copos de agua * 2 copos de acticar cristal + 100 mide mel Modo de preparo: Bater no liquidificador cobola, alho, suco de limao, gua e aciicar. Levar a0 fogo e deixar ferver durante 20 minutos; em seguida, acrescentar os cravos, a canela e as folhas de hortela. Deixar ferver por mais 10 minutos; depois de esfriar, passar em uma peneira fina misturar 0 mel e colocar em um vidro limpo, com tampa, Tomar uma colher de sopa de 2 em 2 horas (crianca, uma cother de café ou chalXAROPE CONTRA TOSSE, GRIPE, BRONQUITE, PNEUMONIA E CATARRO Ingredientes: #2009 de seivae casca de babosa ‘= 1 pedaco de gengibre ‘© 2 cabecas de alho cortadas + 1 copo de agua * Lcopo de acticar cristal © 100 ml de mel Modo de preparc Ferver tudo junto, durante 30 minutos, e deixar esfriar. Passar em uma peneira fina, misturar 0 mel, Adulto: tomar uma colher de sopa de sopa 4 vezes ao dia (crianca: a metade da dosel. Observacao: nao ferva 0 mel. XAROPE PARA TRATAR AMIGDALITE FORMULA PARA CRIANCAS. Ingredientes: * T colher {sopal de rosa branca * 1 cother de (sopal de alfavaca + Vcother (sopal de salvia *# 3.dentes de alho + 1/2 xicara (chal de met Modo de preparo: Macerar as ervas e cobri-las com o mel; deixar descansar por 12 horas em local fresco. Coar. Dé uma colher pequena, trés vezes ao dia, XAROPE PARA TRATAR ANGINA Ingredientes: + 1 limao galego picado com a casca #3 dentes de altho picados + 1 colher {sopal de malva + 6colheres de sopa de met de eucalipto + 1/2 xicara Icha) de gua fervendo Modo de preparo: Cobrir o limo, o alho e a malva com a agua fervendo, Deixar ferver por 2 minutos, desligar o fogo e deixar amornar. Entao, acrescentar omel, macerando bem a mistura, coar em coador fino e guardar em vidro tampado. Tome trés cotheres (sopal a0 dia deste xarope, XAROPE CONTRA GRIPE, TOSSE E ROUQUIDAO Ingredientes: #1 limao tipo taiti cortado em cruz #3 paus de canela + 4 cravos-da-india + 6 dentes de alho descascados + I cother [sopal de maria-preta + 2galhos de agriao + 1 pedaco de gengibre ou uma cother de cha de pé de gengibre ‘1 punhado de folhas de eucalipto + Txicara [cha) de mel puro ‘#1 pedaco de rapadura +300 ml de agua Modo de preparo: Misturar as ervas coma gua e a rapadura. Levar ao fogo até levantar fervura Retirar, deixar esfriar e misturar 0 mel. Engarrafar e usar duas colheres de sopa para adultos, uma colher de sopa para criancas {a partir dos 10 até os 16 anos} @ uma colher de cha para 0 outros casos. Pode ser administrado em caes, no caso de tosse. ”UM EFEITO COLATERAL DO CONSUMO DO ALHO Se considerarmos 0 alho simplesmente um remédio — e com todas as suas qualidades medicinais, certamente o alho deve ser considerado medicamento —, é importante levar em consideracao os tais efeitos colaterais de seu consumo, tal e qual outro remédio qualquer. EPOIS DE CONSUMIR UMA GRANDE QUANTIDADE DE ALHO EM REFEICOES ou in natura, como remédio, qualquer pessoa ind ter halitose, isto é mau hilito, o odor desagradvel e is vexes até repugnante que vem com 0 ar expelido pelos pulmées e nio hd, no caso, higiene bucal capaz de acabar de imediaco com o problema. Aquilo que a pessoa excretar, como © stor, também vai cheizar alho. Caso a quantidade de alho consumida tiver sido cexageradamente grande, © muco, a secrecio vaginal, a caspa ‘eaté a cera produzida pelos ouvidos também terio cheiro de alho. Lavar-se com sabonete ndo vai fazer sumir os vestigios » do aroma do alho, embora perfumes fortes possam mascarar eventualmente © odor — mas perfumes fortes também sto insuportiveis. Portanto, o melhor € consumir alho com certa moderacio, como deve ser feito com qualquer produto medicinal Se voce acabou comendo mais alho do que devia e esta passando sérios cconstrangimencos, nio se desespere, em ‘questio de dias o odor vai desaparecendo, axé sumir por completo,POR QUE OCORRE HALITOSE QUANDO DO CONSUMO DO ALHO Depois de consumido, os compostos sulfurosos do alho sio metabolizados pelo organismo, formando 0 aly! methyl sulfide que nio pode ser digerido e é passado para ‘o sangue. Atrwvés do sangue, 0 aly! methyl suifidechega aos pulmées ea pele, quando entio é excretado. Como a digestio leva vrias horas para se completa, ea liberagion do ally! methyl sulfide demora algumas hhoras mais, o efeto a0 consumir albo ppermanece presente por um longo tempo. Segundo se propaga, comer sala fiesca anula 0 des «ho. & por isso que a erva é incluida numa série de comidas que leva allo, como 0 pao de alho, que € consumido com manteiga de salsa, Eneretanto, como 0 odor é resultado de uma série de processos digestivos que resulta no allyl methyl sulfide endo levado pelo sanguec e entioliberado através dos pulmées 20 curso de muitas horas, comer salsa & um recurso paliativo e mascara 0 problema apenas temporariamente, Um modo de aceleraraliberagao do allyl methyl sulfide do corpo & fazer us0 da sauna. Como o alll methyl sulfide se enranha no sistema circulatério, acredita- se que o alho age como repelente de insetos, porém nao hi evidencias de que ele seja realmente efetivo nessa Fungo Livel fendmeno ‘hizo de AS CAPSULAS DE ALHO (© consumo de alho como tratamento Ficoteripico pode ser feito com a ingestio de ‘cipsulas de alho’ como sio chamadas as cipsulas gelatinosas com éleo de alho cru que facilitam a ingestéo do produto, tuma ver.que 0 alho cozido ou frto perde grande parte de suas propriedades eo alho in natura compromete mais facilmente hilito de quem 0 consome, além de ser de dificil ingestio por causa do sabor forte, Cpaulas de alho consumidas em doses maiores que as indicadas (adultos, duas cipsulas, ués vezes ao dias criangas acima de 3 anos, uma edpsula, ts vezes a0 dia) também comprometem o halito. Mas a absorgio pelo ong ismo € mais répida, os efeitos colaterais sto menores, e, 0 ‘mais importante, todos os principios ativos do alho in natura sio preservados. OUTROS EFEITOS COLATERAIS Fora o problema de comprometer 0 hilito, o alho pode ‘causar grave indigestio, principalmente quando ingerido cru — algumas pessoas desenvolvem resisténcias ari 1s determinados alimentos ¢ o alho nao é diferente. Entio, se a pessoa passa mal cada vez que ingetir alho, é preferivel evitar 0 produto ¢ buscar ‘outras formas de tratamento fitoterspico ¢, ambém, tirar 0 alho da alimentagio, Cada organismo reage de forma diferente a determinado produto ¢ tudo que podemios fazer € descobrir a incompatibilidade do nosso organismo com certos alimentos ¢ procurar evité-los alho também pode irvitara pele ¢ as mucosis quando em ccontaco direro actedita-se que o allcin existente no alho possa ser absorvido pela pele, porém, colocar 0 alho em contaco com a pele para adquitir © beneficio do componente pode ser desastroso, principalmente com criangas. Iso jamais deve ser feito.P . QUANTO AO USO DO ALHO Os efeitos adversos do alho incluem a halitose nao- bacterial, a indigestao, as nauseas, vomitos e diarréia. O alho pode interferir em outras medicacdes, como as drogas hipoglocémicas e as anti-hipertensivas. Consulte um profissional de satide antes de passar a consumir suplementos de alho [as conhecidas capsulas] ou consumir alho em excesso na alimentacao ou como complemento terapéutico. 2EFEITO DA ASPIRINA O alho pode afinaro sangue, provocando um efeito similar ao da aspirina. Outta conseqiiéncia do mau uso do alho, que deve ser evitada, €0 bbotulismo. Ja foram registrados casos dessa ddoenga provocados pelo consumo do azeite dealho produzido em casa Briaaesiso'nd peepeeao ve alimentos em casa, naqueles que no serio consumidos na hora, como & © caso do azeite de alho, 0 uso de métodos seguros ¢testados na produgio/ Preservacio, que garantem o retardamento do desenvolvimento bacterioligico, cal ‘como incluir sal sufiiente e controlar 0 equilibrio da acider, assim como manter a preparagio em constance refiigeragao. A recomendagio de especialistas em nutrigio € que os alimentos preparados em casa nio devem ultrapassar 0 prazo de uma semana para serem consumidos consumo de grandes quantidades de alho e de suplementos de alho tem sido vinculado aos riscos de hemorragias, particularmente durante a gravidee, pés-cirurgiae parto. Algumas maes que amamentam, adeptas do consumo de suplemencos de alho, dsseram sentir © odor do alho em seus bbs, o que pode ser ruim pata a saide dessa eriangas, uma ver que os suplemencos de alho somente sio liberados para criangas, com mais de 3 anos de idade ‘SEM EFEITO RESIDUAL NEGATIVO ‘0 consumo controlado de suplementos de alho por longo tempo nio provoca efeitos colaterais ou, se provoca, sio dlesconhecidos, isco & aparentemente nao tem efeito residual negativo. Hi estudos nesse sentido que comprovam que 0 consumo desses suplementos por longos periodos, desde que em quantidades diarias modestas, na pior das hipdteses representa riscos minimos para a said: possiveis desconfortos, sgastrointestinais, sudoreses, reagoes akrgicas leves, hemorragias ¢ irregularidades menstruais que cessam com a suspensio do ‘medicamento. ‘Algum grau de intoxicagio do figado foi comprovado em ratos, em testes laboratorais, particularmente em quantidades cextremas desse suplemento, que excediam, em muito, 0 que 0 rato consumiria sob condigoes norms, Hi varios relatos de séras queimaduras resultantes do uso t6pico de alho, para uma série de aplicagées,ineluindo 6 tratamento natural da acne. Fito, todo cuidado deve ser tomado ao colocar 0 alho em contato com a pele, por qualquer ‘Tanto o alho como a cebola podem ser téxieos para gatos «cies, dai o tratamento terapéutico com alho para pets ser descartado, ¢ a alimentagio dos animais usando esses produtos deve ser evitada »Ue alho para fazer Circe See Sa feiticeira Uma antiga lenda eee quando 0 Diabo foi ere nate rete ects arene Peoria ties bola n da marca di pé directo. riesidades acerca do ALH Na literatura e no cinema capactdade de manter 10s vamplros afastados = isso ven das fendas a Europa Central que dicem gue o alho tem ade de afasta as entidades do mal ‘eed Gurnee a eeone a enlace Dreicula. aa ALHO, PINGUE UMAS GOTAS DE LIMAO Nos DENTES DE ALHL crus. Ferve-Los TAMBEM AUXILIA CHEIRO, POREM Prati AS COM BAGAGO DEi ee me disseres que me amas, acreditare Mas se escreveres que me amas, acreditarei ainda mais. So me falaros da tua saudado, entondorei, mas se escreveres sobre ela, eu a sentra junto contigo. tf $e a tristeza vior a te consumir e me contares, =. ‘eu saberei, mas se a descreveres no papel, ‘© sou peso soré menor * ~€ assim slo as palavras escritas: ‘possuem um magnetismo especial, ibertam, calantam, invocam emorbes. possuem a capacidade poucos minutos cruzar mares, jnontanhas, atravessar desertos intocdveis,REVISTA Wt vidanat labitos sauidaveis inetloeoeet ele) Sete cle eatele Vida Natural & Equilibrio traz dicas e sugestdes de atitudes € habitos mais saudaveis ¢ naturais, porém sem perder 0 prazer de desfrutar o que a vida tem de melhor! —