Plano alimentar + Receitas

Trial Detox de Corpo e Alma

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 OBJETIVOS DO DETOX:

- impedir a entrada de toxinas (através do equilíbrio da flora intestinal);

-eliminar as toxinas que já estão armazenadas no corpo (dentro das

células de gordura principalmente);

-retirar alimentos inflamatórios (glúten, laticínios, açúcares, entre outros);

-potencializar o sistema de desintoxicação (fígado, rins e sistema

linfático) com alimentos que possuem essa ação.

*Estamos expostos a substâncias tóxicas diariamente:

-plásticos (que passam aos alimentos pelos potes e filme para vedar),

-poluição do ar,

-agrotóxicos,

-aditivos alimentares (corantes, conservantes, etc),

-álcool,

-cigarro,

-alguns medicamentos prejudicam o bom funcionamento do organismo.

Essas substâncias deixam de ser eliminadas de forma eficiente quando a
alimentação não fornece nutrientes e fitoquímicos necessários para esse
processo.

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POR QUE DESINTOXICAR?

As consequências da intoxicação são:

- alterações na tireóide e no metabolismo do fígado,

-aumento do risco de desenvolver câncer,

-problemas de fertilidade,

-irregularidades hormonais (que levam ao ganho de peso),

-alergias,

-cansaço,

-diminuição da absorção dos nutrientes;

-inchaço.

SINAIS DE ORGANISMO INTOXICADO

• Enxaqueca • Cansaço excessivo • Problemas digestivos • Alergias •

Depressão • Memória fraca • Retenção de líquidos • Hipersensibilidade (a
produtos de limpeza, maquiagem, metais, odores, fumaça, perfumes,
medicamentos, etc.) • Infertilidade • Doenças autoimunes (tireóide,
artrite) • TPM • Estresse emocional • Sonolência após alimentação •
Constipação

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10 MOTIVOS PARA O DETOX

1. Perda de peso: cada organismo tem um grau de intoxicação e responde

de uma maneira, mas em geral a perda em 2 semanas varia entre 2 e 6kg;
2. Acelera o metabolismo: várias toxinas reduzem os hormônios da
tireoide, fazendo com que o metabolismo fique mais lento;
3. Fortalece a imunidade, prevenindo diversas doenças;
4. Queima a gordura e combate a celulite;
5. Melhora o humor, a memória, o raciocínio e a disposição;
6. Deixa pele e cabelos mais bonitos;
7. Prepara o organismo para um programa de emagrecimento;
8. Promove o equilíbrio hormonal: há algumas toxinas que afetam os
hormônios ligados ao aumento de peso e estresse;
9. Controla o apetite: determinadas toxinas bloqueiam os sinais de
saciedade, dando a sensação fome o tempo todo;
10. Diminui rapidamente o inchaço: a intoxicação faz com que muito
líquido seja retido.

VOCÊ SABIA?

O suco verde é uma ótima maneira de eliminar toxinas do corpo, diminuir

a retenção hídrica e conseguir mais vitalidade física e mental. O suco
verde contém ingredientes ideais para restaurar a energia do corpo
eliminando toxinas, fazendo com que o corpo funcione melhor. Seu
principal ingrediente é a clorofila.

A clorofila é o pigmento verde das plantas, substâncias existentes nas

células vegetais e é muito importante para a saúde, pois sua ação é
antibacteriana além de limpar o organismo de impurezas e toxinas.

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 QUANDO FAZER O DETOX?

Dependendo do seu grau de intoxicação, 1 ou 2 vezes por ano, de 1 a 4

semanas.

POR QUE USAR ERVAS PARA TEMPERAR AS PREPARAÇÕES?

Os temperos são ricos em substâncias antioxidantes que combatem os

radicais livres, impedindo a oxidação das células e com isso previnem
contra o envelhecimento precoce, estimulam a digestão, agilizam o
trabalho do fígado, têm propriedades diuréticas, entre outros benefícios
listados abaixo. Por isso os condimentos devem ser utilizados com
frequência na alimentação, e são ótimos substitutos para os temperos
prontos que são ricos em sódio e gordura. Os condimentos naturais
podem ser utilizados para carnes em geral ou para dar aquele gostinho
diferente no arroz.

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COMO FUNCIONA O DETOX DE CORPO E ALMA?

O Detox de Corpo e Alma, é um programa online que pode ser feito por 7
ou 14 dias .

Ao se inscrever, você tem acesso por 6 meses a nossa plataforma e você

pode fazer de qualquer lugar do mundo. A cada 1 ou 2 dias, as cores dos
alimentos são de uma determinada cor e você desintoxica orgãos e
emoções específicas relacionadas a um chakra do corpo.

Além do cardápio e receitas, você tem acesso a aulas de Yoga,

meditações guiadas para cada dia do Detox, aulas com coach e de
exercício funcional.

Criamos esse cardápio de 3 dias para você conhecer e experimentar

algumas receitas do Detox de Corpo e Alma.

Esperamos que goste e vamos adorar ter você com a gente para vivenciar
todos os benefícios que o Detox pode trazer para a sua vida!

Um grande beijo,

Dani e Mafê

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DIA 1:

SUCO VERDE:

Suco verde

2 gelos verde + 1 rodela de abacaxi + 1 copo de água

LANCHE DA MANHÃ:

1 ovo cozido (pode salpicar sementes de chia)

ALMOÇO:

Salada: folhas verdes, 3 tomates cereja, ¼ de cenoura ralada, 1 colher de

café de gergelim torrado +

1 filé de peixe no papilote (Receita 1) +

2 colheres de sopa de arroz cateto integral com abobrinha ralada e 1

pitada de açafrão da terra

LANCHE DA TARDE:

1 banana (pode cortar em rodelas, grelhar com oleo de coco, salpicar

canela e cravo em pó + amaranto em flocos)

SOPA DO JANTAR:

Crème de abóbora com gengibre (Receita 2)

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DIA 2:

SUCO VERDE:

Suco verde

2 gelos verde + 1 maçã + 1 copo de água

LANCHE DA MANHÃ:

Mix de: 2 castanhas de caju, 3 nozes, 1 castanha do pará, 4 uva passa, 1

damasco seco

ALMOÇO:

Salada de ¼ de pepino e ¼ de cenoura em rodelas, ¼ de beterraba ralada

e folhas de agrião +

Omelete de 2 ovos com espinafre e tomate em cubinhos +

Arroz de couve flor (Receita 3)

LANCHE DA TARDE:

1 maçã cozida com cravo, canela e mel (Receita 4)

SOPA DO JANTAR:

Crème detox (Receita 5)

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DIA 3:

SUCO VERDE:

2 gelos verde + 1 pera + 1 copo de água

LANCHE DA MANHÃ:

2 rodelas de batata doce cozida, salpicada com canela em pó e coco

ralado

ALMOÇO:

Salada de tomate em rodelas, alface Americana, pedaços de bulbo de

erva doce, 1 colher de chá de sementes de girasol (ou 3 nozes picadas) +

1 Filé de peixe com leite de coco (Receita 6) +

2 colheres de sopa de purê de abóbora (Receita 7)

LANCHE DA TARDE:

2 tâmaras com 2 morangos (comer os dois juntos)

SOPA DO JANTAR:

Crème de mandioquinha com alho poró (Receita 8)

RECEITA EXTRA:

GELO VERDE

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 RECEITAS
Receita 1

Papilote de peixe com tomate cereja

Ingredientes:

-1 pedaço de papel manteiga quadrado de cerca de 10cmx10cm

-1 filé de linguado ou tilápia temperado com suco de ½ limão e sal
marinho a gosto
-6 tomates cereja cortados ao meio
-1 ramo de alecrim

Modo de preparo:

Abra o papel manteiga e coloque sobre ele o peixe temperado e sobre o

peixe os ingredientes restantes.
Feche o papel manteiga como se fosse uma “trouxinha”.
Coloque em uma assadeira.
Leve ao forno 230 graus por 20 minutos.
Sirva.

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Receita 2

Crème de abóbora com gengibre

Ingredientes:
-1 abóbora japonesa
-3 colheres de sopa de azeite
-2 litros de caldo de legumes caseiro
-1 pedaço pequeno de gengibre sem casca
-sal marinho a gosto

Modo de preparo:

Retire a casca e as sementes da abóbora. Corte-a em cubos. Numa panela

cozinhe a abóbora com o gengibre e o caldo, até a abóbora ficar macia.
Bata tudo no liquidificador, adicionando o líquido aos poucos para não
ficar muito aguada. Adicione o azeite e continue batendo.

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Receita 3

Arroz de couve flor

Ingredientes:

-1 maço de couve flor

-1 colher de sopa de manteiga ghee
-sal marinho
-pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo:
Cozinhe bem a couve flor no vapor.
Corte somente as florzinhas, tire o talo.
Pique bem, bastante mesmo.
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a couve flor bem picadinha.
Acerte sal e pimenta.

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Receita 4

Maçã cozida com cravo, canela e mel

Ingredientes:

-1 maçã com casca com a tampinha cortada e descartada

-1 pitada de canela em pó

-2 cravos

-1 colher de sopa de melado de cana

Modo de preparo:

Coloque a maçã em um prato fundo e coloque 100 ml de água. Coloque a

canela sobre a maçã e os cravos na água. Refogue com o melado de cana.
Cubra com ouro prato fundo e leve ao micro-ondas por 5 minutos.

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Receita 5

Crème detox

Ingredientes:
-1 colher de sopa de azeite
-1/2 xícara de aipo, em cubos pequenos (cerca de 1 talo)
-2 dentes de alho, descascados e finamente picados
-2 xícaras de couve, cortadas em fitas finas
-1/2 pimentão vermelho médio, sem sementes, cortado em pedaços
pequenos
-1/2 pimentão amarelo sem sementes, cortado em cubos pequenos
-1/2 xícara de cenouras, descascadas, cortadas em fatias finas
-1/2 xícara de vagem, cortadas em pedaços
-1/2 xícara de cogumelos shitake
-4 copos de caldo de legumes caseiro
-1 tomate em cubos
-1 folha de louro
-1 pitada de orégano seco
-1 pitada de tomilho seco
-1 pitada de alecrim seco
-Pitada de pimenta caiena, opcional e a gosto
- sal a gosto
-1 xícara de brócolis
-1 xícara de abobrinha, em cubos pequenos
Modo de preparo:

Refogue todos os vegetais e temperos com o azeite por cerca de 5

minutos. Cubra com o caldo de vegetais e deixe amolecer. Acerte o sal. Se
quiser pode bater no liquidificador para virar um crème.

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Receita 6

Filé de peixe com leite de coco

Ingredientes:
-4 filés de linguado
-2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
-1 colher de sopa de azeite extra virgem
-1 cebola pequena picada
-1 dente de alho picadinho
-1 vidro de leite de coco ou 1 xícara de leite de coco fresco
-1 xícara de tomate cereja
-1 xícara de brócolis cozido picadinho
-Salsinha picadinha
-Sal
-Pimenta do reino

Modo de preparo:

Temperar os filés com sal, pimenta do reino e o suco do limão. Numa

panela aquecer o azeite, refogar o alho e a cebola. Em seguida, colocar os
filés de linguado e dourar dos 2 lados. Acrescente o leite de côco, tomate,
brócolis. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns
20 minutos com a panela quase tampada.

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Receita 7

Purê de abóbora com gengibre

Ingredientes:
-2 xícaras de abóbora
-1 pedacinho de gengibre
-alho e cebola triturados ou picados -azeite

Modo de preparo:
Cozinhar a abóbora até amolecer, amassar.

Refogar com pouco azeite, alho e cebola triturados ou picados e gengibre

ralado

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Receita 8

Crème de mandioquinha com alho poró

Ingredientes:
-2 mandioquinhas descascadas
-1 colher de chá de óleo de coco
-1 dente de alho amassado
-1/2 alho poró cortado em rodelas
-Sal marinho à gosto

Modo de preparo:

Refogue as mandioquinhas sem casca e cortadas em pedaços em azeite

com o dente de alho amassado.

Cubra com água e deixe cozinhar até amolecer.

Bata para virar creme e reserve.

Corte o talo de alho poró em rodelas finas.

Refogue as rodelas de alho poró no azeite.

Jogue por cima do creme de mandioquinha.

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