Strudel de maça com gelado

Ingredientes:
1 massa folhada rectangular ou 3 folhas de massa filo
4 maças reineta cortada as fatias
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
amêndoa palitada, passas, nozes etc
vinho do porto q.b
margarina q.b.

Preparação Tradicional:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa frigideira, derreta um pouco de margarina, junte as maçãs e deixe cozinhar até
ficarem transparentes. Adicione, as passas e os frutos secos a gosto, o açúcar e a canela,
retire do lume e deixe arrefecer.
Estenda a primeira folha e pincele com margarina derretida, sobreponha a segunda e
repita o procedimento até terminarem.
Coloque na massa as maçãs e polvilhe com umas gotas de vinho do porto, a cerca de
três centímetros da beira e vire-as para dentro.
Pincele com margarina se for massa folhada pode ser uma gema ou mesmo agua e faça
três ou quatro cortes na diagonal da massa até ao interior, para deixar sair o vapor
quando cozinhar no forno.
De seguida, vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga, o tempo necessário para
ficar dourado, mais ou menos 30 minutos.
Pode ser servido, quente ou frio, com uma bola de gelado, ou simplesmente pode
polvilhar com açúcar em pó ou canela.

Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo a maçã, o açúcar, a canela programar 8 min / 100ºC / Velocidade
inversa / Vel. Colher de pau. Deixar arrefecer.
Estenda a primeira folha e pincele com margarina derretida, sobreponha a segunda e
repita o procedimento até terminarem.
Coloque na massa as maçãs e polvilhe com umas gotas de vinho do porto, a cerca de
três centímetros da beira e vire-as para dentro.
Pincele com margarina se for massa folhada pode ser uma gema ou mesmo agua e faça
três ou quatro cortes na diagonal da massa até ao interior, para deixar sair o vapor
quando cozinhar no forno.
De seguida, vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga, o tempo necessário para
ficar dourado, mais ou menos 30 minutos.
Pode ser servido, quente ou frio, com uma bola de gelado, ou simplesmente pode
polvilhar com açúcar em pó ou canela.

Nota: Por vezes não levo a maça a cozinhar coloco logo por cima da massa com uns
bocadinhos de margarina, o açúcar e os frutos secos fecho e do uns golpes na massa
passo apenas agua por cima da massa et voilá :)