Ovos Mexidos com Alheira

Ingredientes:
3 a 5 ovos
1alheira
1/2 cebola picada
Salsa picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal fino q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Retirar a pele da alheira e com a ajuda de um garfo esfarelar tudo.
Parta os ovos para uma tigela e tempere com sal fino, pimenta e salsa picada e misture
muito bem.
Leve um frigideira ao lume com o azeite, a cebola e o alho ate ficar lourinha, junte a
alheira até a alheira ficar lourinha.
Por fim coloque em lume brando e junte os ovos e mexa sem parar, para os ovos
ficarem cremosos.
Servir com pão, broa ou tostinhas.