Planejamento e Projeto de Hotéis

Introdução
O curso apresenta a história da evolução do turismo no mundo e, particularmente,
no Brasil. Analisa o momento atual do turismo. Entre outros assuntos, apresenta os
principais equipamentos de infraestrutura turística, tais como: aeroportos, áreas de
interesse turístico, centros de convenções e hotéis, segundo a nova classificação da
Embratur.

Além disso, o curso de Planejamento e Projeto de Hotéis abordará aspectos ambientais,

econômico-financeiros, arquitetônico, estrutural, e de instalações, e, também, o
dimensionamento de unidades hoteleiras em todos os seus detalhes.

O curso de Planejamento e Projeto de Hotéis oferece uma amostragem fotográfica dos vários
tipos de hotéis, em vários países e, especificamente, no Brasil.

Resumo

O que você vai aprender

1. Entender o que é turismo.

2. Compreender o papel do hotel na estrutura turística.
3. Planejar e projetar empreendimentos hoteleiros.
4. Fazer diagnóstico socioeconômico e ambiental de zonas de interesse turístico.
5. Urbanizar áreas de interesse turístico, notadamente, zonas costeiras.

Como vai se beneficiar

I. Receberá informações importantes para adquirir o instrumental teórico e técnico para

intervir no Planejamento e Projeto de hotéis.
II. II. Fará o dimensionamento de redes e unidades nos seus aspectos físico, financeiro e
administrativo.
III. Desenvolverá projetos hoteleiros de acordo com as características locais e com o potencial
turístico de cada região.
IV. Terá capacidade para elaborar planos diretores hoteleiros em caso de ampliações e
reforma.
 V. Fará o diagnóstico de unidades existentes e o dimensionamento de novas instalações.
VI. Dominará o conhecimento sobre os sistemas construtivos mais adequados para cada caso.
VII. Estará apto para fazer a racionalização e a industrialização da construção, com
comparação de custos.
VIII. Obterá habilidade para decidir sobre a aquisição e manutenção hoteleira, considerando
fatores como eficiência, custos e prazos na execução dos serviços.

Público-alvo

O curso é, basicamente, destinado a arquitetos, Engenheiros civis, Engenheiros especializados

em instalações e engenheiros de obras, Pode ser de interesse dos profissionais que atuam no
setor do turismo e na administração hoteleira, Além de profissionais do setor público, que
trabalham na promoção do turismo.

Carga Horária
20 horas
Programa

1º Dia

I. Módulo
a. Hotéis
a. Histórico e Evolução (Períodos)
b. Mundo
c. Brasil
b. Importância do Turismo para economia de um país
c. Áreas de Vocação Turísticas
d. Turismo e Meio-Ambiente
e. Áreas Existentes (Preservação e Desenvolvimento)
f. Áreas de Vocação Turística: Planejamento, urbanização e implantação
g. O Hotel como vetor de desenvolvimento turístico
II. Módulo
a. Conceito e Teoria do Planejamento
b. Planejamento e Projeto de empreendimentos hoteleiros
c. Metodologia PMI (Project Management Institute) aplicada à Gestão de Empreendimentos
 Hoteleiros): Ciclo de vida do empreendimento: da viabilização à entrada em operação
d. Conceito de empreendimento hoteleiro
e. Processos de Planejamento, Execução, Controle e Encerramento do Empreendimento
f. Aspectos gerenciar: áreas de conhecimento em gerenciamento Empreendimentos
hoteleiros: problemas tópicos
g. Abertura do Empreendimento
h. Plano de Gestão do Empreendimento
i. Plano Corporativo e Plano estratégico
j. Estudo de Viabilidade
k. Formas de contratação de Projeto
l. Formas de contratação de Construção
m. Planejamento e Controle de prazos. Controle e definição de atividades e interdependencia
n. Controle de conograma
o. Controle de Custos
p. Orçamento
q. Sistema de comunicação das interfaces das partes interessadas: investidor, operadora,
arquiteto e construtora.
r. O Gerente do Empreendimento
s. Competências e Habilidades

2º Dia

I. Módulo
a. Classificação e Tipologia Hoteleira
a. Central
b. Econômico
c. Convenções
d. Ecológico
e. Cassino
f. 3ª Idade
g. Resorts
h. Hostel
i. Paradores
b. Definição de Rede Hoteleira
c. Conceito do Hotel: Segmentação do Mercado
d. Arquitetura Hoteleira (Programa)
e. Arquitetura de Interiores na Arquitetura Hoteleira
f. Equipamentos Hoteleiros (Aquisição e Manutenção)
g. Mobiliário e Design
II. Módulo
a. A Construção do Hotel: Aspectos a considerar
b. Macro e Micro Economia da Construção Civil
 c. Sistemas Energéticos X Construção Civil
d. O Terreno
e. O Canteiro de Obras
f. Construção Convencional X Construção Industrializada
g. Tipo da Estrutura
a. Madeira
b. Concreto
c. Metálica
d. Mista
h. Conclusões

3º Dia

I. Módulo
a. Politicas Especiais para o setor turístico e hoteleiro
b. Hotelaria X Eventos Especiais: Copa do Mundo de 2014 e Olimpíadas de 2016.
c. Hotelaria Hospitalar-Conceito
d. Estudo de Casos
a. No Exterior
b. No Brasil
II. Módulo
a. Estudo de Casos (Continuação)
a. No Exterior
b. No Brasil

Instrutores
Coordenador: Prof. Dr. Ronald Lima de Góes
Graduado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Santa Úrsula – USU – Rio
de Janeiro, Mestre em Arquitetura e Planejamento pela Universidade de São Paulo –
USP e Doutor em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade Federal do Rio Grande
do Norte. UFRN. Foi professor de Projetos de Grandes Complexidades do Curso de
Arquitetura e Urbanismo da UFRN desde 1975. Coordenador do Projeto ORLAS
(Urbanização Turística) no Rio Grande do Norte. Consultor da BDM Engenharia Ltda.
(República de Angola), em Planejamento e Projetos de Hotéis e Hospitais. Autor de
diversos livros, dentre eles, Manual Prático de Arquitetura Hospitalar, Manual Prático
de Arquitetura para Clínicas e Laboratórios, Planejamento e Projeto de Hotéis, todos
pela Editora Blucher. Diretor Técnico de RONALD DE GÓES ARQUITETURA LTDA,
empresa com mais de 30 anos de atividades profissionais atuando nas áreas
hoteleira, hospitalar, educacional, habitacional e urbanização turística.
Confira as datas e locais em que o curso será realizado.

Outros descontos (não cumulativos)

1. Grupos de 3 ou mais inscritos da mesma organização: 10%
2. Participação em 2 cursos: 10%
3. Participação em 3 cursos: 15%
4. Participação em 4 cursos: 20%
5. Participação em 5 ou mais cursos: 25%