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Estudo Dirigido 1-Feito
Estudo Dirigido 1-Feito
Aluno (a):____________________________________________________________________________
Data:____/____/____ Professor(a): Ana Luiza Angelo Disciplina: CMC
Curso:____________________________________ Turno: _____________
ESTUDO DIRIGIDO 1
ORIENTAÇÕES:
LEHNINGER, Albert Lester. Bioquímica. São Paulo. Editora. Blücher, 1997. 1v, 2v, 3v e 4v.
LEHNINGER, Albert Lester et al. Princípios de Bioquímica. 3a. edição, Ed. Sarvier, São Paulo, 2000.
STRYER, Lubert. Bioquímica 4. Editora. Guanabara Koogan S.A. Rio de Janeiro, 1996. 1000p.
PARTE I:
1. A vida neste planeta começou nos oceanos. Todos os organismos foram projetados em torno das
propriedades especiais da água, como seu caráter polar e a habilidade de formar pontes de hidrogênio.
Classifique as seguintes afirmativas em F (falsas) ou V (verdadeiras). Corrigindo-as quando falsas.
2. Variações pequenas de pH no sangue de mamíferos podem levar ao óbito. A que você atribui este fato?
Como é possível manter razoavelmente constante o pH dos micro-ambientes biológicos?
O pH do sangue humano está inteiramente relacionado à saúde. Uma pequena variação do pH dá
oportunidade a uma redução do seu sistema imunológico, dando oportunidade para que seres vivos
prejudiciais à nossa saúde, como vírus, bactérias, fungos, que vivem em meios ácidos, é possível através de
tampões
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3. Pouco se conhece acerca da origem dos soluços e várias causas têm sido atribuídas para o problema. A
cultura popular possui diversos tratamentos para o soluço simples, entre eles, prender a respiração por
alguns segundos.
Sabendo-se que o estímulo central para o soluço pode ser inibido por CO2, responda:
a. Em que se baseia este método popular para interromper o soluço?
b. O que deve ocorrer com o pH do sangue de uma pessoa que tente parar o soluço por este método?
Explique Bioquimicamente.
PARTE II:
1. Coloque V (verdadeiro) ou F (falso), corrigindo as falsas:
a. Todas a s proteínas possuem estrutura primária, secundária , terciária e quaternária (F) Algumas não tem
quartenaria.
b. Os aminoácidos que constituem as proteínas são L-aminoácidos (V)
c. Em solução aquosa os AA estão sempre carregados positivamente ( )
d. Desnaturação protéica implica na perda da função biológica da proteína ( V )
e. A anemia falciforme é devido a substituição de um AA na estrutura primária da hemoglobina (V )
f. São exemplos de proteínas fibrosas: actina , miosina e colágeno (V) geralmente insolúveis na agua
g. As imunoglobulinas (anticorpos) e a queratina são proteínas globulares ( F) Queratina é fibrosa
h. A -hélice é um tipo de estrutura terciária ( F ) É secundaria regular
2. O que é desnaturação protéica? Quais os tipos existentes? Cite três agentes que provocam a
desnaturação.
Uma perda da estrutura tridimensional da proteina suficiente para causar perda de função, há a
desnaturação por calor e por extremos de ph. Temos o agente calor, o desnaturante como uréia, alcooel e
acetona.
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As proteínas são estruturas compostas pela união de diversas moléculas de aminoácidos, através de
ligações peptídicas, sendo que possui quatro níveis estruturais:
Proteínas Globulares funcionam como transportadoras de oxigênio, nutrientes e de íons no sangue. Algumas
são anticorpos, outras hormônios, e outras componentes das membranas e ribossomos ela se diferencia na
forma sendo coloidais(forma globular), já a Proteinas fibrosas como o nome já diz exerce a função de fibra
exemplo o colágeno é responsável pela firmeza da pele, ossos .