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Hummus de couve-flor ao curry

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Tempo de preparaç Hora de cozinhar Total Time

ão 5 min 25 min
20 min

Dieta: Laticínios Livres, Grãos / Sem Glúten, Paleo, Dieta

Específica de Carboidratos Legal, Vegano, Inteiro30
Porções : 4

Ingredientes
4 xícaras de couve-flor florzinhas 1 cabeça pequena de couve-
flor
1 colher de sopa de azeite
1 1/2 colher de sopa de tahine
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de caril em pó
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de sal
2 - 3 colheres de sopa de água

Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius (350 Fahrenheit)
2. Coloque as florzinhas de couve-flor em uma assadeira e regue
com azeite. Asse no forno por aproximadamente 20 minutos
até que a couve-flor fique macia e dourada
3. Transfira a couve-flor assada para um processador de
alimentos, juntamente com todos os ingredientes restantes e
bata até ficar completamente homogêneo. Você pode precisar adicionar um pouco mais de água para
obter o mergulho suave. Prove e ajuste o tempero adicionando mais tempero ou suco de limão, conforme
necessário.