RECEITAS CRUZEIRO – PP

BOLINHO DE CHOCOLATE
 Tempo de preparação: 10 Minutos
 Tempo de cozimento: 25 Minutos

 Ingredientes
 2 Ovos
 2 Colher (es) de sopa de Adoçante em pó (Tal&Qual)
 2 Colher (es) de sopa de Iogurte Desnatado 0% Gordura
 3 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
 1 Colher (es) de sopa de Leite em Pó Desnatado
 1 Colher (es) de sobremesa de Fermento em Pó
 1 Colher (es) de chá de Cacau em Pó
 1 Colher (es) de café de Café Solúvel
 1 Pitada (s) de Canela (para polvilhar)
 Pitada (s) de Leite em Pó Desnatado (para polvilhar)

Instruções

 Bata as duas claras em neve e reserve.

 Em um recipiente médio misture as 2 gemas com o Iogurte, o adoçante,

o leite em pó e o farelo. Incorpore as claras em neve aos poucos e no
final adicione o cacau em pó, o café solúvel e o fermento.
 Divida a mistura em forminhas de silicone para cupcake (ou em
forminhas de papel mesmo), leve ao forno preaquecido a 240°C por 25
minutos ou até que estejam douradinhos (façam o testo do palito, pois
varia muito de forno para forno e do tamanho das forminhas).
 Para quem não aguenta mais o sabor do farelo de trigo nos bolos, é uma
opção válida e parece que deixa até mais macio.
BOLO DE AVEIA
 Tempo de preparação: 10 Minutos
 Tempo de cozimento: 25 Minutos

 Ingredientes
 5 Ovos
 12 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia
 12 Colher (es) de sopa de Leite líquido desnatado
 08 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado
 01 Colher (es) de sopa de Adoçante Stevia Plus Lowçúcar Forno e Fogão
 1 e 1/2 Colher (es) de sopa de Pó royal

Instruções

 Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em uma forma

formato de pudim de alumínio ou silicone.

 Levar ao forno 180C durante 25 minutos.

Pode colocar essências como: laranja, baunilha, nozes, milho, etc..

ARRUMADINHO DE FRANGO COM PRESUNTO
 empo de preparação: 5 Minutos
 Tempo de cozimento: 2,5 Minutos

 Ingredientes
 2 Xícara (s) de chá de frango triturado
 1 Xícara (s) de chá de ricota triturada
 2 claras de ovo
 2 Colher (es) de sopa de requeijão cremoso light ou 0%
 4 Colher (es) de sopa de leite desnatado líquido
 1 cebola pequena ralada
 Orégano, cheiro verde e manjericão fresco a gosto
 4 a 6 Fatia (s) de presunto de peru light
 2 a 4 Fatia (s) de mussarela light

Instruções

 Misture o frango, a ricota, as claras, o requeijão cremoso, o leite

desnatado, a cebola e o cheiro verde em uma tigela grande.

 Acrescente o manjericão fresco por último.

 Em uma vasilha pequena que possa ir ai microondas, arrume a receita

começando e terminando pela mistura de frango.

 Cubra com a fatia de mussarela e salpique orégano.

 Leve ao microondas por 2,5 min. até que o queijo derreta. Caso não
esteja no ponto desejado, devolva ao microondas de minuto a minuto.
Ou coloque 2,5 min. Retire, acrescente uma fatia de queijo por cima,
salpique orégano e coloque mais 2,5 min
GRATINADO DE FRANGO DA LONHA
 TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 Minutos

 Tempo de cozimento: 5 Minutos

 Ingredientes
 3 filés de peito de frango
 3 fatias de mussarela
 3 Colher (es) de sopa de de iogurte desnatado
 1 Dente de de alho
 1 Pitada (s) de Sal a gosto
 1 Punhado (s) de ervas (salsa+ manjericão + cebola) desidratados

Instruções

1. Corte os filés em cubinhos pequenos. Tempere com sal, alho e ervas a

gosto

2. Após temperados jogue na frigideira para eles fritarem (1 gota de óleo)

3. Após fritos coloque as 3 colheres de iogurte e mexa até secar um pouco.
4. Montagem: coloque um pouco de frango + uma fatia de mussarela e
assim até a última camada. Leve ao micro para gratinar e sirva
KIBE RECHEADO

 Tipo de prato: Carne Dificuldade: Fácil Porções: 5 Tolerados: 2

 Tempo de preparação: 3 Horas
 Tempo de cozimento: 40 Minutos

 Ingredientes
1. Colocar o farelo de trigo de molho na água por 3 horas. (colocar água
até cobrir a quantidade de farelo de trigo)

2. Em uma vasilha: ralar a cebola, picar a hortelã, a cebolinha verde, a

pimenta do reino, a pitada de sal e reservar.

3. Escorrer o farelo de trigo e misturar com a carne e os ingredientes

reservados.

4. Em uma forma de vidro, colocar metade da mistura, rechear com o peito

de peru defumado light e a mussarela e cobrir com o restante da mistura.

5. Cobrir com papel alumínio e levar no forno, pre aquecido em 220 graus
por 40 minutos. Em seguida tirar o papel alumínio e voltar ao forno por mais
10 minutos.

6. Sirva quente...
A panqueca com farelo de aveia é um dos itens mais consumidos nesta dieta. Talvez por
ser bem simples de fazer, por ser permitida em todas as fases e também por ser bastante
versátil, já que se pode recheá-la da maneira que desejar.
Na fase ataque, por exemplo, você pode recheá-la com diversos alimentos permitidos.
Na fase cruzeiro, em dias de PL, você pode usar legumes no recheio, basta usar a
criatividade.
Abaixo vamos deixar a receita da panqueca para você incrementar sua dieta e ter mais
este item ao seu favor em busca dos seus resultados.

PANQUECA COM FARELO DE AVEIA DUNKAN

INGREDIENTES:
 02 Colheres de sopa de farelo de aveia
 01 Colher de sopa de farelo de trigo
 02 Colheres de sopa de queijo cremoso 0% de gordura
 01 Clara de ovo batida em neve
Se você quiser a panqueca doce coloque:
 01 Colher de sopa de adoçante
Caso você queira a panqueca salgada use:
 Sal
 Pimenta (caso queira)
 Ervas
MODO DE PREPARO:
 Misture todos os ingredientes, menos a clara em neve.
 Depois de tudo misturado, adicione a clara em neve e misture.
 Use uma frigideira antiaderente e faça normalmente como uma
panqueca comum.
PL
PÃO DE QUEIJO DELICIOSO
Tipo de prato: Queijo Dificuldade: Muito fácil Porções: 6
Tolerados: 1
 Tempo de preparação: 5 Minutos
 Tempo de cozimento: 15-20 Minutos

 Ingredientes
 6 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
 1 ovo
 2 Colher (es) de sopa de muzzarela light ou outro queijo q vc
deseja
 1 Colher (es) de sopa de creme de ricota light ou requeijão 0%
 1 Pitada (s) de sal
 1 Colher (es) de café de fermento em pó químico

Instruções

1. Bata o ovo com um garfo e acrescente os demais ingredientes, até ficar tudo bem
encorpado.

2. Coloque em forminhas de cupcake e asse em forno médio pré-aquecido por 15 a

20 minutos.
PÃO FOFINHO DUKAN

 1 ovo

 1 colher de sopa de farelo de aveia

 1 colher de sopa de leite em pó

 1 colher de sopa de amido de milho

 1 colher de sopa de requeijão

 1 colher de café de fermento em pó (a pontinha da colher de

sopa)

 sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

Numa tigelinha, a mesma que ele será assado, misture todos os ingredientes e
leve ao microondas por 2 minutos ou um pouco mais, dependendo da potencia
do seu micro.

Agora é só rechear com o que gostar e me contar se não é mesmo fofinho.

Pode adicionar alguma essência, como manteiga ou queijo.
SOUFLÊ DE ABOBRINHA DUKAN
 1 abobrinha cortada em cubos
 30 g de parmesão light ralado
 100 ml de leite desnatado
 1 colher de sopa de amido de milho
 Sal e pimenta do reino moídos na hora
 1 colher de chá de azeite
 2 ovos (gemas e claras separadas)
 1 colher de chá de alho picado
 1 colher de sopa de manjericão picado

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte 4 refratários pequenos com manteiga
ou um grande. ( Fiz 3 médios)
Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione a abobrinha. Refogue por uns
3 minutos. Acrescente o alho picado e o manjericão, sal e pimenta do reino
e cozinhe por mais dois minutos. Junte o amido de milho , o leite e o
parmesão e misture bem. Deixe aquecer por dois minutos. Retire do fogo,
adicione as gemas e mexa bem.
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de
abobrinha. Distribua nos refratários untados e leve ao forno preaquecido por
25 minutos. Sirva imediatamente para que não murche.

 Como eu acho que isso é acompanhamento e não prato principal eu

servi com bifes grelhados. Renderam 3 porções grandes .

Ficou delicioso, vai pro meu caderno de receitas da vida toda, vale a pena fazer mesmo
que não esteja fazendo dieta.
BOLO DE IOGURTE DUNKAN
06 Colheres de farelo de aveia
06 colher de leite desnatado em pó,
02 colher de açúcar tal e qual,
01 pote de iogurte desnatado ,
03 ovos,
06 gotas de essência de baunilha ,
01 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

Mistura todos os ingredientes seco,

Adicione os ovos, iogurte e a essência.
*Eu bati as claras em neve para ficar mais fofinho.
Coloque no forno pre aquecido , aproximadamente 30min.
MUFFIN DUNKAN
4 ovos
12 colheres de farelo de aveia
1 colher de adoçante liquido
4 colheres de iogurte 0% de gordura
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de canela em pó

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180 graus
Separe as gemas dos 4 ovos
Bata as claras em neve.

Misture os outros ingrediente: as gemas,o farelo de aveia,o iogurte,o

fermento,adoçante e a canela. Em seguida, encorpore as claras em neve a
mistura.Despeje a massa em formas e leve ao forno por 20 a 30 minutos.

CAFÉ COM LEITE CANELA E CACAU

 20 ML de leite desnatado
 1 Colher (es) de café de café solúvel
 1/2 Colher (es) de café de canela em pó
 1/2 Colher (es) de café de cacau em pó sem açúcar

 10 Gota (s) de adoçante

Aquecer o leite e misturar o restante

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

 2 Xícara (s) de chá de Leite Desnatado

 1 Colher (es) de sopa de Amido de Milho (maizena)
 2 Colher (es) de sopa de Cacau em pó (100% cacau)
 1 Colher (es) de sopa de Adoçante Tal & Qual
 1 Pau de Canela (opcional)

 1 Pote de Iogurte Natural Desnatado

 Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o cacau e o

adoçante.
 Despeje essa mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre até ferver.
 Desligue o fogo, adicione o iogurte e mexa bem até ficar homogêneo.
 Retire a canela e sirva quente