APRESENTA:

As Melhores Receitas de Picolés Veganos

ÍNDICE
PICOLÉ DE ABACATE VEGANO ................................................................................... 4
PICOLÉ DE ABACATE E LIMÃO ................................................................................... 5
PICOLÉ DE ABACAXI COM COCO ............................................................................... 6
PICOLÉ DE AÇAÍ .............................................................................................................. 7
PICOLÉ DE ACEROLA ..................................................................................................... 8
PICOLÉ DE AMORA ......................................................................................................... 9
PICOLÉ DE CACAU COM BANANA............................................................................ 10
PICOLÉ DE CHOCOLATE .............................................................................................. 11
PICOLÉ DE CHOCOLATE COM BANANA ................................................................. 12
PICOLÉ DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR ................................................................... 13
PICOLÉ DE COCO ........................................................................................................... 14
PICOLÉ DE FRUTAS VERMELHAS ............................................................................. 15
PICOLÉ DE GOIABA ...................................................................................................... 16
PICOLÉ DE MANGA ....................................................................................................... 17
PICOLÉ DE MANGA E LARANJA ................................................................................ 18
PICOLÉ DE MARACUJÁ ................................................................................................ 19
PICOLÉ DE MORANGO ................................................................................................. 20
PICOLÉ DE KIWI ............................................................................................................. 21
PICOLÉ DE KIWI COM IOGURTE ................................................................................ 22
PICOLÉ DE KIWI COM MAÇÃ ..................................................................................... 23
PICOLÉ SALADA DE FRUTAS ..................................................................................... 24
 PICOLÉ DE
ABACATE
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 abacates
200ml de leite de coco
Suco de 2 limões

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador o leite de coco com o abacate e bata.
Aos poucos acrescente o suco de limão.
Bata até ficar uma consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
ABACATE E LIMÃO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 abacates
200ml de leite de coco
Suco de 2 limões

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador o leite de coco com o abacate, o suco de limão.
Bata até ficar uma consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
ABACAXI COM
COCO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 abacaxi maduro
250ml de água
200ml de leite de coco adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Corte em cubinhos o abacaxi o leve ao liquidificador com o leite de coco, água e bata
até ficar uma consistência homogênea.
Caso seja necessário, acrescente o adoçante até o ponto desejado.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE AÇAÍ
VEGANO

Receita
Ingredientes:
100g de polpa de açaí sem açúcar
1 colher bem generosa de sopa de
biomassa de banana verde

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador a polpa de açaí com a biomassa de banana verde e bata até
ficar uma consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
ACEROLA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
50ml de polpa de acerolas
2 colheres de sopa de leite de coco
Adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem as acerolas e com a polpa utilize para fazer o suco com um pouco de água.
Coe em uma peneira sobre o liquidificador.
Acrescente o leite de coco e bata até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o
adoçante até o ponto desejado.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE AMORA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de amora (Caso preferir
pode acrescentar mais amoras)
1/3 xícara de chá de água
1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma consistência
homogênea.
Coe a mistura para sair todas as sementes.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE CACAU
COM BANANA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
3 bananas médias maduras congeladas
1 e 1/2 xícara de chá de leite de coco
3 e 1/2 colheres de cacau em pó sem glúten açúcar ou adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Descasque, corte em rodelas as bananas e leve ao liquidificador.
Acrescente o cacau em pó, leite de coco e bata até ficar uma consistência homogênea.
Aos poucos, acrescente o açúcar ou adoçante até o ponto desejado.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
CHOCOLATE
VEGANO

Receita
Ingredientes:
400g de creme de leite sem glúten
200g de doce de leite zero açúcar
8 colheres de sopa de cacau em pó sem glúten
200ml de água

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador a água, cacau em pó, creme de leite e por último o doce de
leite.
Bata até ficar uma consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
CHOCOLATE COM
BANANA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 bananas médias
250ml de leite de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó sem glúten

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador o leite vegetal com o cacau sem glúten e bata até ficar uma
consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Corte em rodelas as bananas e espete no palito de picolé.
Coloque os palitos na forminha e leve para esfriar no freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
CHOCOLATE SEM
AÇÚCAR
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 unidades de banana médias e maduras
250ml de leite vegetal
2 colheres de sopa de cacau em pó sem glúten

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador o leite vegetal com o cacau e bata até a consistência
desejada ou até ficar homogêneo.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Corte em rodelas as bananas e espete no palito de picolé.
Coloque os palitos na forminha e leve para esfriar no freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE COCO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
8 colheres de sopa de coco ralado
600ml de leite de coco
Adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Adicione o leite de coco em um recipiente e aos poucos adicionando adoçante até o
ponto desejado. Com uma espátula de silicone misture bem.
Acrescente o coco ralado e novamente misture.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
PICOLÉ DE FRUTAS
VERMELHAS
VEGANO

Receita
Ingredientes:
5 morangos congelados
1 xícara de chá de framboesas
congeladas
1 colher bem generosa de sopa de
resíduo de leite vegetal

Modo de Preparo:
Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma consistência
homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
PICOLÉ DE GOIABA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara bem generosa de chá de goiaba
2 xícaras bem generosas de chá de leite vegetal
1/2 xícara de chá de creme de soja
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres bem generosas de sopa de amido de milho
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Descasque, pique a goiaba e reserve.
Despeje todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma consistência
homogênea.
Leve para uma panela em fogo baixo até ganhar uma cremosidade.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
PICOLÉ DE MANGA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 manga grande madura
1 banana grande madura
1/2 xícara de chá de leite de coco
Suco de 1 limão

Modo de Preparo:
Descasque, pique a manga e a banana.
Adicione no liquidificador junto com o leite de coco, suco de limão e bata até ficar
uma consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
PICOLÉ DE MANGA
E LARANJA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 manga grande madura
250ml de suco de laranja
1 colher bem generosa de açúcar
demerara

Modo de Preparo:
Descasque e pique a manga.
Adicione no liquidificador junto com o suco de laranja, açúcar e bata até ficar uma
consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
MARACUJÁ
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 maracujá bem maduro
2 colheres de sopa de leite de coco
Adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Coe em uma peneira a polpa do maracujá sobre o liquidificador.
Acrescente o leite de coco e bata até ficar homogêneo.
Aos poucos, acrescente o adoçante até o ponto desejado. Em seguida, transfira para
forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE
MORANGO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
250g de morangos
1/2 de xícara de açúcar orgânico
4 colheres de sopa de leite vegetal
1 colher bem generosa de sopa de semente de chia

Modo de Preparo:
Corte 3 ou 4 morangos em pedaços bem picados e reserve.
Acrescente os morangos que não foram cortados no liquidificador com o leite, açúcar
e bata.
Leve para uma panela em fogo baixo a mistura e deixe no fogo por 2 minutos e meio.
Enquanto esfria, salpique pedacinhos de morango pela forminha de picolé.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE KIWI
VEGANO

Receita
Ingredientes:
3 kiwis
200ml de suco de limão
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo:
Descasque os kiwis e leve ao liquidificador.
Adicione o suco de limão, açúcar e bata até ficar uma consistência homogênea.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE KIWI
COM IOGURTE
VEGANO

Receita
Ingredientes:
3 kiwis médios
3 iogurtes grego
Adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Descasque os kiwis e leve a um recipiente.
Acrescente o iogurte e misture.
Aos poucos, adicione o adoçante a gosto até o ponto desejado.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para esfriar para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
 PICOLÉ DE KIWI
COM MAÇÃ
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 kiwis
2 maçãs verdes
2 pepinos
2 folhas de couve
200ml de chá hibisco
Adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Corte os kiwis, maçã, pepinos e leve ao liquidificador.
Adicione as folhas de couve, chá de chá de hibisco e bata até ficar uma consistência
homogênea.
Com ajuda de uma peneira, coe e adoce até o ponto desejado.
Em seguida, transfira para forminhas de sorvete.
Coloque o palito de picolé e leve para o freezer até que fique bem firme.
Está pronto.
PICOLÉ SALADA DE
FRUTAS
VEGANO

Receita
Ingredientes:
Frutas de sua preferência
(morango, manga, kiwi, banana, limão)
700ml de suco de laranja natural
Adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Descasque, corte em cubinhos bem pequenos as frutas e leve a forminhas de sorvete.
Despeje o suco de laranja nas forminhas e coloque o palito de picolé.
Leve para esfriar na geladeira até que fique bem firme.
Está pronto.