Apresentação

O objetivo desse e-book é te presentear com

opções de receitas de sobremesas saudáveis,
para assim sua dieta se manter mais gostosa e
prazerosa de se fazer.
Boa leitura e bom apetite!

Beijos da Nutri!
Nutricionista Jéssica Ferreira
 Sumário
Foto (Bombom Recheado Fit)............................. 1
01 - Bombom Recheado Fit ............................... 2
Foto (Sorvete de Manga com Hortelã) .............3
02 - Sorvete de Manga com Hortelã.................4
Foto (Beijinho Saudável).......................................5
03 - Beijinho Saudável... .......................................6
Foto (Mousse de Limão Fit)..................................7
04 - Mousse de Limão Fit ....................................8
Foto (Bombom de Leite em pó e Cacau)..........9
05 - Bombom de Leite em pó e Cacau............10
Foto (Bolinho Integral de Cacau).......................11
06 - Bolinho Integral de Cacau..........................12
Foto (Sobremesa Gelada de Morangos) ........13
07 - Sobremesa Gelada de Morangos.............14
Foto (Geléia Fit de Morangos) ...........................15
08 - Geléia Fit de Morangos ..............................16
Foto (Brigadeiro de Pote Saudável)..................17
09 - Brigadeiro de Pote Saudável ....................18
Foto (Creme de Abacate com Cacau)..............19
10 - Creme de Abacate com Cacau..................20
11 - Contatos .........................................................21
Bombom Recheado Fit

1
01

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de Leite em pó
desnatado
1 Xícara (chá) de Farelo de Aveia
1 Xícara (chá) de Cacau em pó 70%
1 Xícara (chá) de Adoçante xilitol ou
Açúcar mascavo
200 ml de Leite de coco
Morangos

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha coloque o leite em pó, o
farelo de aveia, o adoçante, cacau e
acrescente o leite em pó mexendo até
virar uma massa. Coloque mais leite em
pó caso a massa não desgrudar das
mãos. Modele os bombons e rechei com
o morango. Se quiser pode passar os
bombons em uma mistura de leite em pó
e cacau.

2
Sorvete de Manga com Hortelã

3
02

INGREDIENTES
1 Manga Madura cortada em
cubos
200ml de Creme de Leite
15 Folhas de Hortelã

MODO DE PREPARO

Congele a manga cortada em cubos por

pelo menos 4 horas. Bata a manga em
um processador ou liquidificador até
ficar com a consistência cremosa e ao
final acrescente o creme de leite e a
hortelã e bata mais um pouco. Depois é
só deixar na geladeira.

4
Beijinho Saudável

5
03

INGREDIENTES
400ml de leite de coco
200 gramas de coco ralado (sem açúcar)
Adoçante em pó à gosto ou Açúcar
Demerada
Coco ralado para enrolar

MODO DE PREPARO
Coloque o leite de coco, o coco ralado
em uma panela em fogo médio e mexa
até engrossar. Desligue o fogo,
acrescente o adoçante ou açúcar
demerara e leve à geladeira por 1 hora.
Com as mãos untadas enrole os
beijinhos e passe no coco ralado.
Dica: Se demorar muito para engrossar
adicione um pouco de leite em pó
desnatado. Coloque e vá mexendo aos
poucos até desgrudar do fundo da
panela.

6
Mousse de Limão Fit

7
04

INGREDIENTES
200 gramas de leite em pó desnatado
Suco de 2 Limões Sicilianos
100 ml de água filtrada
Adoçante em pó à gosto
Raspas de Limão para Decorar

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em um
processador ou liquidificador até ficar
uma massa homogênea. Coloque em
taças, decore com as raspas de limão e
deixe na geladeira por 2 horas antes de
consumir.

8
Bombom de Leite em pó e Cacau

9
05

INGREDIENTES
200 gramas de Leite em pó desnatado
100 gramas de Farelo de Aveia
50 gramas de Cacau em pó 70%
200 ml de Leite de Coco
Adoçante em pó ou Açúcar Mascavo à
gosto

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em pó até
ficarem de uma mesma cor. Depois
acrescente o leite de coco aos poucos e
comece a mexer com a mão. Continue
mexendo e adicionando o leite de coco
até virar uma massa encorpada e que
não grude nas mãos, depois enrole os
bombons e embrulhe, se não o bombom
pode ficar seco.

10
Bolinho Integral de Cacau

11
06

INGREDIENTES
2 Colheres (sopa) de Farinha Integral
1 Ovo
1 colher (sopa cheia) de Cacau 70%
1 Colher (chá) de Fermento em Pó
Adoçante em pó ou Açúcar Mascavo à
gosto

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma
vasilha que possa ir ao microondas, e
leve por 2 minutos.

Calda: misture 100 ml de leite de coco

com 1 colher (sobremesa) de cacau em
pó. Salpique por cima do bolinho cacau
ou leite em pó e ainda se quiser pode
colocar morangos.

12
Sobremesa Gelada de Morangos

13
07

INGREDIENTES
1/2 Pacote de Gelatina de Morango (sem
açúcar)
5 Morangos
1 Pote de Iogurte Natural Desnatado
2 colheres (sopa) de Mel

MODO DE PREPARO
Prepare a gelatina com 1 copo de água
quente. No liquidificador coloque todos
os ingredientes e bata. Coloque em um
pote de sobremesa e leve para a
geladeira até endurecer.

Pode-se colocar raspas de chocolate

60% cacau por cima e morangos
também!

14
Geléia Fit de Morango

15
08

INGREDIENTES
1 Caixinha de Morangos (250 gramas)
2 Colheres (sopa) de Adoçante em Pó ou
Açúcar Demerara
1 Pitada de Sal
Suco de 1/2 Limão

MODO DE PREPARO
Lave os morangos e corte em pedaços
pequenos. Coloque em uma panela os
morangos picados, o adoçante ou
açúcar, a pitada de sal e o suco do meio
limão e deixe cozinhar em fogo baixo
até o morango ficar com uma
consistência de geléia (quando você
passa a colher e consegue ver o fundo
da panela). Depois de pronto conserve
na geladeira.

16
Brigadeiro de Pote Saudável

17
09

INGREDIENTES
200 ml de Leite Desnatado
2 Colheres (sopa cheia) de Leite em Pó
Desnatado
1 Colher (sopa cheia) de Cacau em pó 70%
2 colheres (sopa) de Adoçante em Pó ou
Açúcar Mascavo

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e leve em
fogo baixo até engrossar. Se quiser
acrescente granulado, frutas ou
castanhas.

Não precisa consumir em um pote, caso

queira pode colocar em um prato ou
outro recipiente que achar melhor. A
ideia do pote é para poder levar com
você em qualquer lugar.

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Creme de Abacate com Cacau

19
10

INGREDIENTES
1/2 Abacate Maduro
1 Pote de Iogurte Natural Desnatado
1 Colher (sopa cheia) de Cacau em pó 70%
1 Colher (sopa) de Adoçante em Pó ou
Açúcar Mascavo
2 Colheres (sopa) de Mel

MODO DE PREPARO
Bata tudo em um liquidificador e leve
para a geladeira.
Por cima você pode acrescentar raspas
ou pedaços de chocolate 60% cacau ou
um da sua preferência.

20
11

Seu erro não é comer doce.

Seu erro é não provar as receitas
de sobremesas saudáveis da
Nutri.
Espero que experimente e goste!
Jéssica Ferreira
Nutricionista CRN3 49340/P

Agendamento de Consultas e Dúvidas

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Nutricionista.JessicaFerreira

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Nutricionista-jessicaferreira@outlook.com.br

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