15 Receitas especiais de

Recheios para bolos

Reunimos da internet as 15 melhores receitas de recheios para bolos, para
você ter sempre em mãos ou talvez renovar o seu menu de opções para os
clientes.
Dos mais tradicionais até algumas mais elaboradas, todas com fotos
inspiradoras para você testar e levar a ideia para sua cozinha!

Não deixe de visitar nosso site: WWW.DOCESPARAVENDERNOPOTE.TK

Várias receitas, dicas e ideias de fabricação e venda de doces individuais.
BRIGADEIRO
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa) cheias chocolate em pó
2 colheres (sopa) manteiga sem sal
4 colheres (sopa) creme de leite

MODO DE PREPARO
Misture tudo menos o creme de leite, em uma panela de fundo grosso e leve
ao fogo baixo, misturando sem parar, raspando as laterais da panela
constantemente. Para verificar o ponto, jogue uma colherada por cima e
tem que fazer um montinho que se desfaça logo. Misture então o creme de
leite e retire do fogo.

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PÊSSEGO
COM AMEIXA
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Aproximadamente 30 ameixas secas sem caroço
250 ml de chantilly
1 lata de pêssego em calda

MODO DE PREPARO
Corte a ameixa em pedaços miudinhos e leve ao fogo brando com o leite
condensado, mexendo sempre. Quando começar a encorpar desligue o
fogo e junte a lata de creme de leite. Reserve.
Bata o chantilly conforme instruções. Corte os pêssegos em pedacinhos junte
tudo com cinco colheres da calda do pêssego e misture até que fique
homogêneo.
Para rechear: Intercale o primeiro creme de ameixas, com bolo e o chantilly
com o pêssego, usando sempre uma camada de bolo entre os dois recheios.

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BABA DE MOÇA
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 Vidro de leite de coco (200ml) - Tradicional
3 Gemas de ovo peneiradas (para extrair a pele)

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo
baixo, misturando sem parar. Normalmente 10 minutos já está cozido. Deixe
até atingir a textura de brigadeiro mole ou a textura de sua preferencia.

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BEIJINHO
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 pacote de 100g de coco ralado
1 colher (de sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo.
Sempre fogo baixo. Mexa sem parar. Assim que o doce começar a ferver,
marque cinco minutos e depois desligue o fogo. Espere esfriar e depois use
para rechear.

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CHANTILLY COM
MORANGO
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
1 gema
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de morangos picados
Chantilly já batido, suficiente para cobrir toda área do bolo.

MODO DE PREPARO
Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, leite, gema e amido de
milho, mexendo sempre. Quando começar a ferver baixar o fogo. Cozinhar
por 3 minutos. Espere esfriar, acrescente os morangos picados.
Utilize para rechear intercalando com camadas do chantilly batido.

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NOZES
INGREDIENTES
1 lata e 1/2 de leite condensado
1 lata e 1/2 de creme de leite sem soro
3 xícaras de nozes picadas grosseiramente
1 colher (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque todos os ingredientes leve ao fogo baixo mexendo
sempre. Deixe ferver, até dar consistência. Espere esfriar e pode utilizar.

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DOCE DE LEITE
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado (em lata)
1 lata de creme de leite sem soro (200ml)

MODO DE PREPARO
Retire o rótulo da sua lata, caso ele seja de papel, plástico ou outro tipo
removível. Coloque em uma panela de pressão a lata deitada e adicione
água, até que cubra toda a lata. Leve ao fogo alto, deixando pegar pressão.
Assim que pegá-la, conte 40 minutos e desligue o fogo. Deixe que a pressão
saia totalmente e abra a panela. Retire a lata e deixe esfriar por completo.
De preferencia, coloque em uma vasilha com pedrinha de gelo. Após esfriar,
abra a lata, despeje o doce em um recipiente e misture o creme de leite.

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LIMÃO SICILIANO
INGREDIENTES
1/2 xícara (100 g) de açúcar
1/4 xícara (30 g) de amido de milho
1/4 colher (chá) de sal
2 gemas de ovo
3/4 xícara (180 ml) de água
1/3 xícara (80 ml) de suco de limão siciliano
2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
Numa panela junte o açúcar, o amido de milho e o sal e misture bem. Bata as
gemas com a água e junte ao açúcar na panela. Cozinhe em fogo médio,
mexendo sem parar, até engrossar. Retire do fogo, adicione o suco de limão
e a manteiga. Misture, cubra com filme plástico e deixe esfriar antes de usar.

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FRUTAS
VERMELHAS
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
½ lata de creme de leite
1 colher (chá) de raspas da casca de limão
frutas vermelhas picadas (morango, framboesa, amora, cereja)

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas, o leite, a maisena
e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e
consistente. Apague o fogo, junte o creme de leite e as raspas de limão e
deixe esfriar. No recheio, intercale camadas do creme + camadas das frutas
picadas.

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COCO COM
ABACAXI
INGREDIENTES
Coco:
3 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
250 gramas de coco ralado
Abacaxi:
1 abacaxi bem picadinho
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
Coco: Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda em ponto de fio
fraco. Coloque o coco e leve ao fogo novamente até parecer cocada (fica
úmido e brilhante).
Abacaxi: Coloque os ingredientes na panela. Leve ao fogo e cozinhe bem até
ficar dourado.
Para rechear: Intercale camadas do coco, bolo, abacaxi, bolo novamente.

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CHURROS
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado (em lata)
1 lata de creme de leite sem soro (200ml)
Açúcar e canela em pó

MODO DE PREPARO
Cozinhe o leite condensado em pressão, por 40 minutos. Espere sair toda
pressão da panela e retire o doce assim que esfriar.
Misture a açúcar com a canela em pó.
No recheio, a cada camada que usar o doce de leite, polvilhe a mista de
açúcar com canela sobre o doce.

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CREME DE AMORA
INGREDIENTES
100 Gramas de amoras frescas
150 Gramas de cream cheese
60 Gramas de manteiga à temperatura ambiente
3 Colheres de sopa de Açúcar de confeiteiro (opcional)

MODO DE PREPARO
Bata a manteiga e o cream cheese, até obter uma mistura suave e cremosa.
Acrescente as amoras e bata novamente. Fica mais gostoso se deixar alguns
pedaços de amora maiores.

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MARACUJÁ
INGREDIENTES
500g de chocolate branco, bem picadinho
400g de creme de leite fresco
¼ xícara (60ml) de suco concentrado de maracujá

MODO DE PREPARO
Coloque o creme de leite numa panela e aqueça-o, sem deixar ferver. Retire
do fogo e junte o chocolate de uma vez só. Misture bem até derreter o
chocolate – você obterá uma mistura bem sedosa e brilhante. Adicione o
suco, misture bem, cubra e leve à geladeira por 4-6 horas, ou até que esteja
firme.

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LEITE NINHO
COM NUTELLA
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
8 colheres de leite ninho
2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
Nutella a gosto

MODO DE PREPARO
Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite
condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as
colheradas de leite ninho uma a uma.
Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado. Não
bata novamente, misture com uma colher.
No recheio, intercale o creme de ninho com a nutella a gosto.

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BEM CASADO
INGREDIENTES
4 latas de leite condensado
8 unidades de gema de ovo
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite de coco. Mexa sempre
em fogo baixo, deixando cozinhar por 10 minutos até adquirir consistência.
Retire do fogo e misture o creme de leite.

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+CONFEITARIA LUCRATIVA!
Parabéns a você e obrigado por ter adquirido o nosso e-book gratuito!
Quero dizer a você que se já é profissional da área, está iniciando ou talvez ainda
nem pense em se tornar um, a confeitaria é um ramo muito lucrativo!
Uma infinidade de opções a se escolher dentro dela e um universo de clientes,
gostos, cores e claro, sabores. Você pode atingir a TODOS!

Sabemos que no início, o mais difícil é montar nossa rede de clientes e pessoas fiéis
aos nossos produtos. Lembre-se que Nem sempre o seu “BOM” vai agradar a todos,
mas o seu “MELHOR” pode ser o suficiente!
Então seja o melhor em tudo que faz e para isso, nunca deixe de buscar mais
conhecimento e especialização no ramo. Pesquise, encontre, estude! Sempre mais
e mais.
... Se dedique e invista em conhecimento! Porque materiais, produtos e serviços
todos se vão com o tempo mas o conhecimento se leva pra vida e obtê-lo é uma
dádiva.
Para te ajudar, eu deixo aqui a indicação/dica de um treinamento completo para
uma oportunidade que você pode abraçar agora, neste momento e talvez
transformar a sua vida a partir de hoje, a partir desses recheios que você tem em
mãos...
Continua...
 Te convido a conhecer e aprender a fazer e
vender cupcakes do ZERO.

Esses mini bolinhos são sucesso em qualquer evento e sua margem de lucro, com
vendas diárias pode chegar até 5.000,00 mensais. Fora se você pegar encomendas
para grandes eventos como casamentos e aniversários.
Hoje está em alta o dono da festa servir aos convidados o bolo em pedaço, ou um
mini bolo para que o convidado leve para casa. Isso aconteceu porque quase
ninguém comia o bolo no final da festa. Muitos estavam na pista de dança, ou iam
embora antes dos parabéns, então o bolo foi transformado em lembrança, para que
no dia seguinte, não bata aquele arrependimento de não ter comido, ou de querer
mais um pedacinho logo pela manhã. Quem não ama um bolo de festa gelado, no
dia seguinte?
Que tal apresentar essa ideia ao seu cliente? Você complementa a encomenda,
oferece o serviço diferenciado e de cara, lucra 3x mais do que se vendesse só o bolo
para a festa.
Os mini bolinhos podem seguir o sabor do bolo principal, com a mesma decoração ou
confeito. E ainda, trazer uma embalagem pra lá de diferente, possibilitando o uso de
tags, fitas decorativas e substituindo outras lembranças da festa, com um custo bem
mais em conta para o seu cliente.

Continua...
E para aprender a fazer e vender cupcake do zero, mesmo que você nunca tenha
feito nenhum cupcake, eu te apresento a Simone Reis. Confeiteira a 10 anos, iniciou
sua carreira com cupcake e sempre foi o carro chefe de seu negócio.

Simone ainda é formada em administração e marketing e ela elaborou um material

muito completo para quem quer realmente transformar sua fornadas de cupcake
em um negócio promissor.
Em um curso completo ela ensina:

🍦Primeiros Equipamentos
🍦Primeiros Ingredientes Para o Estoque
🍦Quanto Cobrar Pelo Produto
🍦Ficha Técnica
🍦Como Fazer as Primeiras Vendas
🍦Embalagens de Presente
🍦Pós Vendas e Dicas Extras
🍦Validade do Produto
🍦3 Receitas Básicas de Massa, Recheio e Cobertura
🍦Passos a Passo Detalhado
🍦Como Divulgar Seu Negócio de Cupcake Nas Redes Sociais

Continua...
O curso da Simone funciona online! 💻📱

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