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Alimentos
Bons e Ruins
Às vezes, precisamos fazer a mesma coisa com o nosso organismo. O nosso organismo está sob ataque do
mundo moderno. Alimentos refinados, processados, toxinas ambientais, estresse, privação de sono e
infecções crônicas podem causar danos à nossa saúde – incluindo o hipotireoidismo.
Nós simplesmente não somos projetados para viver dessa forma. Com algumas exceções ainda estamos
predispostos a comer alimentos que nossos ancestrais comiam. Se seguíssemos o modelo genético de dois
milhões de anos atrás, como os seres humanos fizeram por milhares de gerações, nós seriamos naturalmente
saudáveis e vitais. Mas quando nos afastamos desse padrão, como fizemos no passado recente, nós
sofreremos. Se você quiser sentir-se mais ágil, a melhor coisa a fazer é voltar ao passado.
Você vai ingerir alimentos seguros que nossos ancestrais utilizaram por mais de sessenta e seis mil gerações.
Depois que você apertar o botão reset e completar a Dieta Detox, vai começar a reintroduzir alimentos.
Você poderá personalizar a dieta e encontrar a abordagem que melhor funciona para você.
Durante os 30 dias você vai sentir uma diminuição dos sintomas do hipotireoidismo.
Parece bom demais para ser verdade, mas funciona! E posso dizer-lhe: a dieta funciona mesmo!
Nenhuma outra terapia – natural ou não – faz o mesmo em tão pouco tempo.
Por que 30 dias? Porque esse é o tempo médio que os pacientes levam para experimentar os benefícios da
readaptação. É absolutamente essencial que você se comprometa a fazer estas mudanças por pelo menos
trinta dias.
Futuramente você vai ter mais liberdade, e sentirá capaz de sair dos trilhos de vez em quando. Afinal, é
necessário comer comida deliciosa! Mas a fase de detox não é um desses momentos. Este é o lugar onde você
juntará forças e apertará as fivelas. Eu sei que você pode fazer isto, porque milhares de pessoas como você já
fizeram.
Na segunda etapa da Dieta da Tireoide, você vai reintroduzir alguns dos alimentos eliminados durante a dieta
inicial, para ver se você irá tolerá-los.
Como qualquer outro programa de dieta ou exercício, consulte um profissional de saúde antes de começar.
• Coma sem Restrição: Você pode aproveitar o máximo desses alimentos que você gosta. Sem contar
calorias ou calcular proporções de proteínas, gorduras e carboidratos. Isto não é uma purificação ou
jejum. Se um alimento está nesta lista, você está livre para comê-lo quando e quanto quiser.
• Coma Moderadamente: Você pode comer esses alimentos, mas não vá à loucura. Tenho indicado
quantas vezes ou quanto deles eu acho seguro, mas, em geral, você deve limitar o consumo destes
alimentos em comparação com aqueles da categoria acima.
• Evite Completamente: Sim, completamente. O sucesso (ou fracasso) do programa depende da sua
capacidade de se abster se destes alimentos durante a dieta.
Como você verá nos próximos capítulos, há razões convincentes para escolher ou evitar alimentos específicos
em cada uma dessas categorias.
Agora vamos listar o que está incluso ou excluso da dieta durante esses 30 dias.
Evite Completamente
• Laticínios. Incluindo manteiga, queijo, iogurte, leite, creme, bem como qualquer produto lácteo derivado
de vaca, cabra, ovelha, ou outro mamífero. A manteiga clarificada (ou "óleo de manteiga") é permitida
porque contém apenas vestígios de proteínas do leite (por exemplo, a caseína) e lactose, e é bem
tolerada por pessoas sensíveis.
• Cereais. Incluindo trigo, arroz, cereais, aveia, pseudogrãos e grãos sem glúten como o sorgo, teff, quinoa,
amaranto, trigo sarraceno, trigo vermelho, centeio, cevada, cuscuz, malte, farinha de Graham, e assim
• Produtos que contêm lacticínios: Qualquer alimento que contenha caseína, soro de leite, malte, ou um
ingrediente com o prefixo lacta está restrito durante a dieta, assim como alimentos com a palavra
coalhada, pudim ou creme. Muitos sabores e corantes artificiais também contêm leite.
• Produtos que contêm açúcar: Você imagina encontrar açúcar em cereais e bebidas, mas você sabia que
ele é frequentemente encontrado em molho para salada, sopa enlatada, manteiga de amendoim, carne
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seca e molho de tomate? Em barras de granola "saudáveis" e iogurte? As frutas secas também podem
conter adição de açúcar. As palavras livre de gordura muitas vezes significam "adicionamos uma grande
quantidade de açúcar para você não vai sentir falta do sabor a gordura." Você também encontrará o
açúcar em outras palavras comumente encontradas nos rótulos dos alimentos. Cuidado com
concentrados de sumos de fruta, adoçante de milho, xarope de malte, maltodextrina, caldo de cana ou
de xarope, e todas as palavras que terminam em ose, tal como a sacarose, dextrose, galactose e maltose.
Açúcar é açúcar, não importa de onde vem, ou que forma tem.
• Produtos que contêm óleos de sementes: Leia os rótulos para certificar de que suas nozes não sejam
torradas em gorduras saturadas, e se o produto foi processado para ser estável, tendo óleos de
sementes e gorduras trans artificiais (preste atenção na palavra parcialmente hidrogenado) – outra razão
para evitar alimentos embalados em caixas e sacos, especialmente durante a fase da dieta.
Tem Perguntas?
A listagem dos alimentos bons e ruins foi retirada do nosso livro da Dieta da Tireoide.
Nos livros você poderá ver a continuação da dieta, as perguntas e respostas mais frequentes e a razão porque
certos alimentos devem ser eliminados ou integrados na dieta.
No final da primeira fase você vai sentir mais vitalidade e menos desejos de alimentos açucarados.
Você vai sentir mais controlo na sua vida, porque os sinais de ansiedade e depressão começam a desaparecer.
A sua família e seus amigos vão notar as mudanças positivas.
Também vai experimentar mudanças físicas que advém de uma tireoide mais saudável. A sua pele vai ficar
mais limpa e o seu cabelo e unhas vão começar a ter uma aparência mais saudável.
Ao começar a dieta da tireoide você vai eliminar progressivamente os alimentos de suprimem e interrompem
a função tireoidiana, causam problemas digestivos e toxicidade no fígado. Com a adição de alimentos que
providenciam os nutrientes certos para o bom funcionamento da tireoide, você vai notar ainda mais melhoras.
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Segunda Fase da Dieta – Dieta de Reintrodução
A segunda fase da dieta serve para acelerar os resultados e reintroduzir alimentos proibidos na primeira fase.
Você vai aprender sobre os 3 nutrientes necessários para reverter os problemas hormonais que enfraquecem
a tireoide. Vai aprender a dormir melhor, para acordar com energia e ter mais força para enfrentar o dia.
Depois de fazer a transição para a dieta da tireoide, utilizando as receitas e os cardápios, vai ser possível
começar a ajustar a dieta para as suas necessidades específicas.
Você vai criar o estilo de vida perfeito, com o exercício físico adequado para acelerar a tireoide. Evitar os tipo
de exercício físico errado também é muito importante.
No final você vai olhar para trás e notar a grande transformação que ocorreu no seu corpo e na sua mente.
Você vai estar feliz sabendo que nunca se vai sentir mal como antes.