Bolinhos de mandioca recheado

Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
2 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de sal (ou a seu gosto)
2 sachês de sazon para carne
Cebolinha e salsa picadinho
Farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos antes de
fritar
Óleo para fritar.

Para o recheio:
150 gramas de fatias de presunto
150 gramas de fatias de muçarela
Faça pequenos rolinhos com o presunto e a muçarela, para facilitar
ao fazer os bolinhos.
Modo de fazer:
Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor, faça uma
massa misturando todos os ingredientes, a cebolinha e a salsa
também e adicionada a massa. Molhe a mão com óleo para não
grudar, abra na palma da mão e coloque o rolinho feito com o
presunto e a muçarela e feche com cuidado para não abrir quando for
fritar.
Depois de feito os bolinhos passe-os na farinha te trigo empanando-
os e frite em óleo bem quente.