TUDO FRESCO•TODO DIA

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Buffet Ráscal por pessoa fre o

o
tud

dia
Segunda a sexta-feira 79,00
Sábado, domingo e feriado 89,00

Mesas de saladas, antepastos

e ilha de massas
Sirva-se à vontade

ANTEPASTO
ANTEPASTO 49,00
Pimentão, berinjela, abobrinha, tomate seco, mozzarella de búfala, presunto cru e calabresa curada

MINIANTEPASTO
39,00
PIZZA APERITIVO
Parmesão ou cebola levemente apimentada 39,00
SALADA RÁSCAL
Folhas verdes, tomate, palmito, pepino, presunto cru e mozzarella de búfala 52,00

MASSAS FRESCAS Diariamente preparadas na nossa cozinha 49,00

MASSA (escolha) MOLHOS (escolha)
Fettuccine Concassé
Ravióli Ao sugo MASSA COM POLPETTONE 56,00
Nhoque Alfredo
Lasanha Bolonhesa CAPELETTI IN BRODO: capeletti recheado com 45,00
frango e presunto cru, servido ao caldo de frango
Massa do dia Manteiga e
Sálvia
Se você preferir temos espaguete italiano

com o Buffet com o Buffet

GRELHADOS acompanhamento à la carte*
2ª a 6ª feira Sábado, Domingo e Feriado

Filé de frango 58,00 84,00 89,00

Frango desossado 58,00 84,00 89,00
Filé de truta 68,00 86,00 92,00
Filé de salmão Assado no forno a lenha 68,00 86,00 92,00
Filé mignon Angus 78,00 92,00 95,00
Carré de cordeiro (sujeito a sazonalidade) 78,00 92,00 95,00

Acompanhamentos à la carte *Escolha uma opção

Massas
Opções: espaguete | fettuccine | ravióli | nhoque | lasanha | massa do dia
Molhos: concassé, ao sugo, Alfredo, manteiga e sálvia, bolonhesa

Batata suíça com cogumelos

Panqueca de batata grelhada

Legumes grelhados
Abóbora, shiitake, alho, cebola, aspargos, tomate e pupunha
Salada Mista
Folhas verdes, palmito, tomate cocktail, pepino, alface frisse, rúcula, radicchio

CARDÁPIO INFANTIL
Crianças até 4 anos não pagam, desde que acompanhadas por adulto pagante do buffet
Crianças de 5 a 12 anos pagam o buffet infantil

Buffet infantil 45,00

Sirva-se à vontade em nossa mesa de saladas, frios, antepastos e massas

Massa com um acompanhamento

45,00
espaguete | fettuccine | ravióli | nhoque | lasanha | massa do dia
Molhos: concassé, ao sugo, Alfredo, Acompanhamentos:
manteiga e sálvia, bolonhesa filé mignon ou frango (100 g) | polpettone de carne (150 g)
Pizzas Tradicionas
Assadas em forno a lenha e feitas com molho de tomate fresco

Baby (1 pessoa) 39,00 Média 52,00 Família 64,00

MOZZARELLA molho de tomate, mozzarella e orégano
MARGHERITA molho de tomate, mozzarella, parmesão, basílico e orégano

Baby (1 pessoa) 42,00 Média 58,00 Família 76,00

ATUM molho de tomate, mozzarella, cebola, atum, tomate fatiado e orégano
CALABRESA molho de tomate, calabresa, cebola, azeitona preta e orégano
CASTELÕES molho de tomate, mozzarella coberta com calabresa e orégano
CATUPIRY molho de tomate, catupiry e orégano
FRANGO molho de tomate, peito de frango grelhado com ervas, catupiry, tomate fatiado, cebola e orégano
NAPOLITANA molho de tomate, mozzarella, alho cru, parmesão, basílico, tomate fatiado e orégano
PALMITO molho de tomate, palmito, mozzarella e orégano
POMPÉIA molho de tomate, presunto, mozzarella, azeitona fatiada e orégano
PORTUGUESA molho de tomate, mozzarella, presunto, ovo, cebola, azeitona preta e orégano
QUATRO QUEIJOS molho de tomate, mozzarella, ricota, gorgonzola, catupiry e orégano
ROMANA molho de tomate, aliche, mozzarella de búfala, basílico, tomate fatiado e orégano

Pizzas Especiais
Baby (1 pessoa) 44,00 Média 64,00 Família 82,00
CALABRESA CURADA molho de tomate, calabresa curada, cebola, azeitona preta e orégano
CAPRESE molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, orégano, pasta de azeitona e basílico
PARMA molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, presunto cru e orégano
RÁSCAL I molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate caqui fatiado, basílico e orégano
RÁSCAL II molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate assado, minirúcula e orégano
RÁSCAL III molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cereja vermelho e amarelo, molho pesto, basílico e orégano
RÁSCAL IV molho de tomate, cogumelos variados, mozzarella de búfala e orégano
RÁSCAL CALABRESA molho de tomate, mozzarella de búfala coberta com calabresa curada e orégano
VEGETARIANA molho de tomate, mozzarella, abobrinha fatiada, berinjela, tomate assado, escarola, cogumelos variados,
pimentão e orégano
ZUCCHINI molho de tomate, abobrinha fatiada, mozzarella, parmesão, basílico e orégano

Pizzas brancas Sem molho de tomate

Baby (1 pessoa) 44,00 Média 64,00 Família 82,00

OLIVA pasta de azeitonas pretas, mozzarella de búfala, tomate em cubos, parmesão, basílico e orégano
GENOVESE molho pesto, abobrinha fatiada, mozzarella de búfala, parmesão, basílico e orégano
SHIITAKE E SHIMEJI cogumelos shiitake e shimeji, mozzarella de búfala, parmesão e salsa picada

Calzones Assados em forno à lenha

BABY CALZONE escolher uma das opções abaixo. Ideal para uma pessoa. 42,00
ITALIANO molho de tomate, catupiry, mozzarella, parmesão, presunto, ovo e cebola 64,00
QUEIJOS E ESCAROLA molho de tomate, ricota, mozzarella, parmesão, tomate assado e escarola 64,00
CALÁBRIA molho de tomate, ricota, mozzarella e calabresa
64,00
VEGETARIANO molho de tomate, ricota, mozzarella, parmesão, abobrinha fatiada, berinjela, tomate assado,
64,00
escarola, cogumelos variados e pimentão
São Paulo
Shopping Iguatemi
Shopping Iguatemi - JK
Shopping Iguatemi-Alphaville
Shopping Villa-Lobos
Shopping Pátio Higienópolis
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Alameda Santos
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Rio de Janeiro
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