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Artigo original
Effects of leucine-enriched essential amino acid and whey protein bolus dosing upon skeletal
muscle protein synthesis at rest and after exercise in older women
uma
acesso livre
Resumo
Antecedentes e Objetivos
Métodos
Vinte e quatro mulheres mais velhas (65 ± 1 ano) receberam ( N = 8 / grupo) 1,5 g de
suplementos de EAA enriquecidos com leucina (LEAA_1,5), 6 g de LEAA (LEAA_6) em
comparação com 40 g de WP. Uma infusão intramuscular constante de 13 C 6 -fenilalanina foi
usada para determinar a MPS no início e em resposta a alimentação (FED) e alimentação-mais-
exercício (FED-EX; extensões unilaterais de perna 6 × 8; 75% 1-RM) . Nós quantificamos as
concentrações plasmáticas de insulina / AA, fluxo sanguíneo femoral da perna (LBF) / fluxo
sanguíneo microvascular muscular (MBF) e sinalização anabólica via immunoblotting.
Resultados
Conclusões
Em conclusão, LEAA_1.5, apesar de fornecer apenas 0,6 g de leucina , robustamente (talvez no
máximo) estimulado MPS, com vantagem trófica desprezível de doses maiores de LEAA ou
mesmo a 40 g de WP. Destacando que a composição de EAA, em particular a presença de leucina
em vez de quantidade, é mais crucial para o anabolismo.
Palavras-chave
Leucina
Envelhecimento
Exercício
Metabolismo humano
Abreviaturas
MPS
EAA
Aminoácidos essenciais
WP
proteína de soro
LEAA
LBF
MBF
IMC
1-RM
1 repetição máxima
PVDF
difluoreto de polivinilideno
TBST
CEUS
1 . Introdução
Tanto a atividade física quanto a nutrição parecem ser fatores reguladores fundamentais no
controle da massa muscular [6] . Está bem estabelecido que após a ingestão de proteínas /
aminoácidos há um aumento transitório na MPS (com pico de h2h; [7,8] ), o que ajuda a repor a
proteína perdida durante os períodos de jejum e, portanto, mantendo a massa muscular estável
em adultos jovens. Esta “janela anabólica” para aumentar a MPS com nutrição é estendida
quando a nutrição é combinada com exercícios [9–11] . É importante ressaltar que a resposta
aos estímulos anabólicos foi significativamente reduzida em adultos mais velhos. Por exemplo,
os aumentos pós-prandiais na MPS em idosos são atenuados em comparação com os jovens
adultos [12-15]., com reduções de até 40% naqueles que consomem a mesma quantidade de
EAA [13] . De fato, um estudo recente sugere que adultos mais velhos podem requerer uma
quantidade maior (± 0,4 g / kg vs. ± 0,24 g / kg em jovens) de nutrição para obter respostas
anabólicas equivalentes às dos adultos jovens [16,17] . O mesmo embotamento anabólico
também é observado em resposta ao treinamento de exercícios resistidos [18,19] e
crônicos [20,21] .
2 . materiais e métodos
Tabela 1 . Dados demográficos do assunto para cada grupo de intervenção. Os valores são
apresentados como média ± SEM.
LEAA_1.5 LEAA_6 WP
Era 65 ± 1 y 63 ± 1 y 66 ± 1 y
Todos os indivíduos forneceram consentimento informado por escrito para participar depois
que todos os procedimentos e riscos foram explicados. Após o rastreio, os voluntários foram
aleatoriamente designados para um dos três grupos que receberam um dos dois; 1) 40 g
de protea de soro de leite (WP, N = 8), 2) 1,5 g de aminoidos essenciais enriquecidos
com leucina (LEAA_1,5, N = 8) ou 3) 6 g de LEAA (LEAA_6, N = 8). Solicitou-se aos voluntários
que não modificassem sua dieta normal ou regime de atividade antes do dia do estudo e que se
abstivessem de qualquer forma de atividade física extenuante por 48 horas antes da visita de
estudo aguda.
2.2.2 . Medição do fluxo sangüíneo da perna (FSB) e do fluxo sanguíneo microvascular muscular
(FMM)
O fluxo sanguíneo da perna (BF) foi medido pelo ultra-som Doppler , com uma sonda de 9-3 mHz
posicionada sobre a origem da artéria femoral comum , e estimada como produto da área
transversal do vaso e velocidade média ao longo de seis ciclos cardíacos. O fluxo sanguíneo
microvascular foi medido com ultra-som reforçado com contraste (CEUS) como descrito
anteriormente [33]. Resumidamente, as microbolhas Sonovue ™ (Bracco, Milão, Itália) foram
infundidas através de uma veia antecubital. Um scanner de ultra-som iU22 com sondas de 40
mm lineares de 9 a 3 MHz (Phillips Healthcare, Reigate, Reino Unido) fixado em ambas as coxas
foi usado para registrar a aparência do micro-bolha no músculo quadríceps em repouso e em
resposta ao FED e EX (pernas medidas individualmente). O índice mecânico alto (MI)
intermitente "pisca" micro-bolhas interrompidas enquanto a gravação contínua com baixo IM
mede a taxa de reabastecimento de microbolhas. A infusão foi a 2 ml min -1 por 1 min e 1 ml
min -1por 3 minutos subseqüentes Durante os últimos 90 s deste protocolo de medição, foram
feitas gravações de flash / reabastecimento de 3 × 30 s. Análise de região de interesse fora de
linha usando o software Q-Lab (Phillips Healthcare, Surrey UK) foi usada para medir
a intensidade acústica linear do platô ( "valor A ") e também a constante de taxa ( valor " β "); o
produto do qual é proporcional ao volume do volume de sangue do tecido −1 s −1 e, portanto,
atua como uma medida do fluxo sanguíneo microvascular do tecido muscular. No total, dois
estudos foram realizados por participante: primeiros 50 a 60 minutos antes do exercício e os
segundos 50 a 60 minutos após a sessão de exercícios ( fig. 1 ).
FSR(%/h)=[ΔEmEp·t]×100
Os dados são apresentados como média ± SEM, exceto se indicado. Os dados foram verificados
para distribuição normal usando um teste de Kolmogorov-Smirnov. Quando a suposição de
normalidade não foi atendida, os dados foram transformados em log antes de análises
adicionais. Os dados de MPS foram analisados usando uma ANOVA de duas vias (tipo de
alimentação × tempo) com um teste de Tukey Post Hoc. Os dados de plasma e imunoblotting
foram analisados usando medidas repetidas de duas vias ANOVA (tipo de alimentação × tempo)
com uma correção de Bonferroni. Toda a análise de dados foi realizada utilizando GraphPad
Prism (GraphPad Software Inc., San Diego, CA); o nível alfa de significância foi estabelecido
em P <0,05.
3 . Resultados
As concentrações de EAA no plasma ( Fig. 2 B), BCAA ( Fig. 2 C) e leucina ( Fig. 2D) aumentaram
rapidamente nos grupos LEAA-6 e WP com um pico a -40-60 min. No grupo LEAA_1.5 não houve
aumento significativo nas concentrações plasmáticas de leucina, BCAA ou EAA acima da linha de
base. Como esperado, o WP mostrou maior disponibilidade de AA no plasma do que os grupos
LEAA com concentrações de EAA, BCAA e leucina remanescentes significativamente acima da
linha de base até 220 min, enquanto as concentrações no grupo LEAA_6 retornaram à linha de
base em 80 min. Plasma NEAA só aumentou significativamente no grupo WP ( Fig.
2 A). Insulina plasmáticaa concentração aumentou em relação aos valores pós -absorvíveis em
todos os grupos, com pico em 11,5 ± 1,8 uU / mL, 12,8 ± 1,6 uU / mL e 21,0 ± 3,6 uU / mL, para
LEAA_1.5, LEAA_6 e WP respectivamente ( Fig. 2 E). No entanto, enquanto a insulina plasmática
voltou à concentração basal 40 min após a ingestão de 1,5 g e 6 g da LEAA, as concentrações de
insulina em resposta a 40 g de WP foram significativamente elevadas até 60 min, com
concentrações de insulina significativamente maiores a 20, 40 e 60 min em comparação com o
LEAA. A área sob a curva para insulina foi significativamente maior em resposta ao WP (AUC:
1358 ± 199,4 (WP) vs. 486 ± 92,1 (LEAA_1,5), 494 ± 41,4 (LEAA_6)).
1. Baixe imagem de alta resolução (876KB)
Devido a problemas técnicos com a coleta dessas medições, os dados de MBF e LBF só puderam
ser coletados para n = 6 / grupo. Nenhum aumento significativo na MFM ou LBF foi evidente
em resposta ao FED, ou FED-EX ( Fig. 3 ); No entanto, não se pode descartar que a falta de um
efeito pode ter sido devido à diminuição dos números dentro de cada grupo.
1. Download de imagem em alta resolução (493KB)
Na perna FED, a MPS aumentou de forma semelhante em resposta a LEAA_1.5 (0,061 ± 0,003
vs. 0,086 ± 0,005% / h, P <0,05), LEAA_6 (0,066 ± 0,006 vs. 0,090 ± 0,007% / h, P <0,05) e WP
(0,056 ± 0,004 vs. 0,084 ± 0,011% / h, P <0,01) ao longo de 0-2 h, com a MPS significativamente
maior do que a basal nos grupos LEAA_6 e WP apenas acima de 0–4 h ( Fig. 4 A). No entanto, na
perna FED-Ex, a MPS aumentou significativamente em todos os grupos de 0 a 4 h (LEAA-1,5,
0,061 ± 0,003 vs. 0,091 ± 0,007% / h, P <0,01; LEAA-6, 0,066 ± 0,006 vs . 0,097 ± 0,007% /
h, P <0,01 e WP, 0,56 ± 0,004 vs 0,104 ± 0,011% / h, P <0,001; A Fig. 4B). Não houve diferenças
entre os grupos na MPS em nenhum momento.
1. Baixe imagem de alta resolução (431KB)
A sinalização anabólica relativa ao controlo da MPS foi avaliada medindo o alvo mecanicista
dos substratos de iniciação da tradução do complexo de rapamicina 1 (mTORC1); p70S6K1 e 4E-
BP1, e o fator de alongamento eEF2. No estado FED, apenas p-p70S6K1 foi significativamente
elevado no grupo WP em 2 h e 4 h ( Fig. 5A), no entanto, com FED-EX fosforilação de p70S6K1
foi elevada em ambos os grupos LEAA_6 e WP em 2 h, com a fosforilação permanecendo elevada
apenas às 4 h no grupo WP ( Fig. 5 B).
1. Baixe imagem de alta resolução (878KB)
4 . Discussão
Sabe-se há cerca de 25 anos que os EAA são os principais responsáveis pelas estimulações na
MPS através da alimentação [22,23] - sendo a leucina central para isso. De fato, a AA
enriquecida com leucina (10 g com 3,5 g de Leu) prolonga a estimulação de MPS com RE em
homens idosos [39] , com uma alta proporção de leucina sugerida como importante para a
estimulação ótima de MPS por EAA em idosos [40] . Além disso, também relatamos
anteriormente que apenas 3 g de leucina por si só estimulam a MPS para níveis próximos
do máximo (equivalentes àqueles de um grande bolo de proteína) em homens jovens [24].e
também que 3 g de um novo suplemento LEAA (1,2 g de leucina) levaram a uma estimulação de
MPS em mulheres mais velhas que foi equivalente a 20 g de WP [27] . Com base nessas
descobertas anteriores, descobrimos que fornecer apenas 1,5 g de LEAA (equivalente a 0,6 g de
leucina e 0,9 g de EAA) estimulou a MPS de estado para uma extensão semelhante à de 40 g de
WP, uma quantidade sugerida para maximamente estimular MPS pelo menos em homens mais
velhos [30] . No entanto, apesar de 1,5 g de LEAA fornecer estimulação idêntica de MPS em 0-2
h na perna descansada, esta dose foi incapaz de sustentar aumentos significativos na MPS
durante as 4 h pós-prandiais.período de medição, enquanto MPS ainda foi levantada em 6 g
LEAA e 40 g WP neste momento. Isto sugere que 6 g de LEAA (e 40 g de WP) podem
ser ligeiramente mais anabólicas do que 1,5 g de LEAA e 3 g de LEAA [27] em mulheres mais
velhas (ver Fig. 6 para resumo), particularmente quando se trata de sustentar a MPS e, portanto,
anabolismo geral por longos períodos. No entanto, com base nesses achados (e outros; [27] ), o
LEAA (com 1,5 g) poderia, portanto, atuar como um suplemento a cada refeição para garantir
que a estimulação robusta (talvez máxima) da MPS seja alcançada em populações mais velhas (
particularmente como o LEAA é menos saciante que o WP), onde a RDA para proteína muitas
vezes não é satisfeita [41] .
Também foi proposto que o perfil de entrega do AA influencia a resposta anabólica à nutrição,
com sugestões de que a rápida aminoacidemia associada a grandes bolus de proteína de
absorção rápida (como o WP) é a chave para maximizar a MPS [42,43] . No entanto, apesar de
haver um pico rápido de 3 vezes nas concentrações plasmáticas de leucina, EAA e BCAA com 6
g de LEAA e uma manutenção de maiores concentrações por mais tempo com 40 g de WP, a
resposta MPS foi semelhante entre os grupos. Isso apóia as descobertas anteriores em que a
alimentação em bolus de uma dose fixa de EAA (15 g), que resultou em rápida aminoacidemia
plasmática, não forneceu efeitos anabólicos adicionais quando comparada com alimentação por
pulso / espalhamento da mesma dose total, [8]. Os presentes dados sugerem que é a
composição da ração (por exemplo, quantidade de leucina), em vez de a dose ou o padrão de
alimentação serem os principais impulsionadores do anabolismo.
O exercício resistido continua sendo uma busca para combater a perda de massa muscular com
o envelhecimento [44] , mesmo apesar do fato de que as respostas anabólicas agudas ao
exercício são diminuídas na idade avançada [18,36].. A adição de exercício à alimentação (ou
seja, FED-EX) leva a uma extensão da janela anabólica além da nutrição sozinha até 4 h. Como
isso ocorre em todos os grupos, isso indica que apenas uma pequena dose de leucina e / ou EAA
é necessária em combinação com o exercício para manter elevações na MPS após a nutrição,
pelo menos nas primeiras quatro horas. O que não se sabe de nossos dados é se essas pequenas
doses de LEAA são suficientes para i) estender a janela anabólica, por exemplo, 40g WP, e ii)
estimular a supressão de MPB para criar um saldo positivo líquido (como o exercício é conhecido
levar a um aumento da MPB na ausência de nutrição [9] ). Em termos deste último, com base
em pesquisas anteriores mostrando que tão pouco um aumento na insulina circulante de 5 a 15
uU / ml é suficiente para suprimir ao máximo MPB[45] , e o fato de que nos dados atuais, mesmo
com apenas 1,5 g de LEAA, a insulina atingiu um pico de ∼12 uU / ml (potencialmente
impulsionada pela leucina sendo um potente secretagogo de insulina), pode-se especular que o
balanço líquido é positivo em esta instância. No entanto, deve-se levar em consideração que há
um enfraquecimento induzido pelo envelhecimento na supressão mediada por insulina da MPB
(em homens mais velhos [37] ), portanto, os efeitos da LEAA no balanço líquido requerem
investigação adicional.
O estudo do fluxo sanguíneo da perna e do músculo através do CEUS foi realizado para avaliar
se doses maiores de EAA ou WP podem provocar maiores respostas do fluxo sanguíneo. Apesar
de WP fornecer A 3 vezes maior AUC para insulina, não houve diferenças observadas em LBF, o
que está de acordo com o trabalho anterior, sugerindo a presença de resistência vascular de
estado de alimentação em adultos mais velhos [33,46] . Em contraste com nossos achados
prévios [27] , não houve aumento significativo do FML em nenhum grupo nas pernas FED ou
FED-EX; esta diferença é provavelmente devida a questões técnicas com as medidas do presente
estudo (apenas o MBF em n = 6 puderam ser coletados por grupo). No entanto, apesar disso, já
mostramos anteriormente que o aumento farmacológico do fluxo sanguíneo da perna e do
músculo acima da resposta alimentada não aumenta a MPS [33] , portanto, qualquer aumento
no fluxo sanguíneo perna / músculo é improvável de ter qualquer influência adicional
significativa no músculo anabolismo proteico.
Nossos achados confirmam o crescente corpo de evidências na literatura para o potente papel
anabólico in vivo da leucina [24,27,28,39,47,48] , com dados in vitromostrando que a leucina
fornece a estimulação mais robusta da leucina. mTORc1 de todos os EAA [26] . No presente
estudo, a fosforilação de p70S6K1 foi o único alvo anabólico aumentado no estado FED ou FED-
EX, com 40 g de WP proporcionando o aumento mais robusto e sustentado da fosforilação,
embora 6 g de LEAA também tenham aumentado a fosforilação em 2 h no FED. Estado -
EX. Apesar dessa falta de aumento na sinalização anabólica, houve uma estimulação robusta da
MPS para todos os grupos. Discordância entre MPS e sinalização anabólica foi relatada
anteriormente [7,45]mostrando novamente que as medições do sinal anabólico usando
abordagens padrão de immunoblotting não são biomarcadores quantitativos sensíveis da MPS
em resposta à nutrição e ao exercício, e neste caso provavelmente refletem diferenças entre os
grupos nas concentrações séricas de insulina. Isso, além da observação do embotamento das
vias de sinalização anabólica na velhice [12,13],pode explicar os presentes achados. No entanto,
é possível que os eventos de sinalização de pico possam diferir entre regimes de alimentação
tão distintos, que os pontos-chave da estimulação da sinalização anabólica em resposta a cada
alimento possam não ter sido capturados pelos nossos tempos de biópsia - essa é uma limitação
inerente a tais estudos.
Como uma dose tão baixa de EAA pode levar a uma estimulação tão robusta de MPS e onde os
EAAs necessários para suportar o aumento de MPS derivam, se não forem fornecidos na
dieta? O aumento da MPS na ausência de EAA exógena não é um fenômeno incomum durante
períodos agudos de mensuração, isto é, 90–120 min. De fato, os estudos de dose de inundação,
realizados há mais de 20 anos, mostraram claramente que era possível estimular a MPS
agudamente através do fornecimento de um único bolo de EAA (∼3 g Leu ou Phe) sem a adição
de outros EAA [22,23, 49]. Para que isso ocorra, o EAA deve ser derivado de outros pools, isto é,
plasma, intracelular ou proteína (via quebra de proteína de todo o corpo ou tecido). Nós e outros
temos demonstrado que, claramente, há disponibilidade suficiente de EAA para sustentar
aumentos de curto prazo no MPS. Nestes estudos, mostrámos diminuições noutras EAA, isto
é, a valina intramuscular diminuiu em 30% [22] , a treonina em 20% [23] e, de facto, após a
administração de uma dose baixa de proteína whey (6,25 g - equivalente a apenas 3 g EAA)
suplementar a valina sanguínea, a isoleucina e a queda das concentrações de EAA total (os níveis
musculares não foram medidos), mas a MPS ainda é estimulada [50]. Claramente essas quedas
são o resultado do aumento da demanda devido ao elevado MPS. Além disso, um metabólito da
leucina: β-hidroxi-β-metilbutirato (HMB: que não fornece valor nutricional adicional), estimulou
a MPS (ao mesmo tempo que suprimiu a MPB) em homens jovens, apesar de não fornecer EAA
adicional [24] . Esta resposta aguda estimulada da MPS também foi demonstrada durante o
fornecimento de insulina (pelo que a MPB também será significativamente suprimida) na
ausência de EAA exógena adicional [51]. Logo, fica claro na literatura que, no curto prazo, a
ausência de EAA adicional não limita de forma aguda a MPS. Este estudo foi conduzido
agudamente por 4 h, como parte de um estudo maior investigando a resposta à dose da MPS ao
EAA (enriquecido com leucina) como uma alternativa potencialmente menos saciante (e menos
calorífica) ao consumo de maiores quantidades de proteína sugeridas na velhice, para maximizar
a MPS [52] . De fato, os achados do presente estudo apóiam evidências recentes dos benefícios
positivos de uma suplementação similar de AA em baixas doses (em conjunto com exercícios)
no apoio ao anabolismo em idosos [53]. No entanto, a eficácia da suplementação de LEAA com
as refeições, para manter a massa muscular e a função crônica, ainda precisa ser totalmente
testada. Além disso, resultados contraditórios para os efeitos benéficos da suplementação de
leucina crônica no envelhecimento foram relatados no passado, com 2,5 g de leucina
administrada ao lado de cada refeição principal por dia, sem melhora na massa muscular ou
força em homens idosos saudáveis [54] . No entanto, deve-se considerar que existem diferenças
metodológicas e de design distintas entre os estudos de Verhoeven [54] e Kim [53], que
dificultam a comparação. Em primeiro lugar, a suplementação crônica de leucina no trabalho de
Verhoeven [54]foi realizado em homens saudáveis, não sarcopênicos, enquanto o trabalho de
Kim [53] foi realizado especificamente em adultos idosos sarcopênicos pré-definidos , onde a
suplementação pode ser mais benéfica. Em segundo lugar, a suplementação de leucina de
Verhoeven [54] foi fornecida juntamente com as refeições principais, onde a MPS já pode estar
próxima do máximo e qualquer efeito benéfico poderia ter sido insignificante. Finalmente e mais
importante, como destacado em nossos principais objetivos, o trabalho de Verhoeven [54] foi
realizado em um grupo de homens mais velhos, aqui e no trabalho de Kim [53] estamos
especificamente investigando intervenções em mulheres, onde conhecido dimorfismo sexual
particularmente em resposta à nutrição são bem definidas [14], potencialmente explicando por
que as diferenças são observadas nos resultados dos dois estudos.
Em resumo, nossos dados atuais expandem as descobertas de nosso trabalho anterior de que
um suplemento de aminoácido de baixa dose enriquecido com leucina proporciona estimulação
aguda (talvez máxima) da MPS em mulheres idosas, com nossos dados atuais mostrando apenas
1,5 g de LEAA MPS para níveis equivalentes a 40 g de WP (uma dose conhecida por estimular ao
máximo a MPS em homens adultos) tanto em repouso como após o exercício. Isto suporta as
evidências potenciais e de longo prazo [53]para a eficácia de suplementos de baixa dose de LEAA
como estratégias para apoiar a manutenção da massa muscular no envelhecimento da
população feminina. Com base nesses achados, seria prudente investigar a eficácia em coortes
maiores para verificar se essas respostas agudas à LEAA de baixa dosagem são traduzíveis e
reprodutíveis em períodos de suplementação mais crônicos.
Declaração de autoria
PJA, HK, KS, PLG, JW e JL conceberam e projetaram o estudo. SB, WKM & ML realizaram toda a
coleta de dados. DJW, BEP, JC, ML, MSB e DR realizaram o processamento de amostras, análise
de dados e construção de figuras. Todos os autores contribuíram para a elaboração e redação
do manuscrito final.
Hisamine Kobayashi é funcionário da Ajinomoto Co., Inc. Todos os outros autores declaram não
haver conflitos de interesse.
Fontes de financiamento
Este trabalho foi apoiado pela Ajinomoto Co., Inc .; o Conselho de Pesquisa Médica[número de
concessão MR / K00414X / 1 ]; e Arthritis Research UK [número de concessão 19891 ]. DJ
Wilkinson era um pesquisador de pós-doutorado financiado pelo Centro MRC-ARUK de Pesquisa
em Envelhecimento Musculoesqueléticoconcedido às Universidades de Nottingham e
Birmingham.
Agradecimentos
Gostaríamos de agradecer a Margaret Baker e Amanda Gates por sua assistência técnica
especializada na realização desses estudos.
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