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“A Engenharia de Produção e as novas tecnologias produtivas: indústria 4.0, manufatura aditiva e outras abordagens
avançadas de produção”
avançadas de produção”
1. Introdução
Segundo Sciamarelli, Seyboth e Back (2015), considerando que o mercado está cada vez mais
competitivo, e os clientes mais exigentes, é essencial que as empresas de todos os setores
sejam capazes de adaptar seus produtos e serviços às rápidas mudanças nas necessidades dos
clientes. Para isto podem ser utilizadas ferramentas que auxiliam na tradução destas
necessidades em atributos técnicos para que sejam desenvolvidos os produtos com vantagens
competitivas. Com o objetivo de oferecer produtos ou serviços de qualidade diferenciada, as
organizações passaram a preocupar-se com as expectativas e necessidades de seus clientes.
Assim, uma das prioridades das empresas que buscam o aprimoramento da qualidade de seus
produtos, serviços e processos é ouvir a voz de seus clientes, de tal forma a estarem aptas a
satisfazerem as suas expectativas e necessidades (BARÇANTE, 1995).
Uma forma de analisar o desejo dos consumidores é a utilização do QFD, que pode ser
descrito como uma técnica que promove a transformação das demandas dos consumidores em
atributos técnicos apropriados para cada fase do processo de desenvolvimento e fabricação de
um novo produto. Segundo Genro e Kipper (2015), o Desdobramento da Função Qualidade
ou QFD é uma ferramenta que capta a voz do consumidor para priorizar os principais
requisitos por eles descritos, para o desenvolvimento de novos produtos. Ainda segundo os
autores, esta ferramenta pode ser utilizada para captar a voz dos clientes e otimizar a
usabilidade dos produtos.
Sendo assim, o presente estudo tem por objetivo avaliar a qualidade das garrafas térmicas
fabricadas em uma empresa de grande porte, em comparação com os concorrentes e
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2. Materiais e métodos
A pesquisa classifica-se ainda como de natureza aplicada, uma vez que empregam os
conhecimentos básicos, tecnologias e ferramentas existentes, conhecimentos tecnológicos, e
que tem como objetivo um novo produto ou processo. As pesquisas aplicadas dependem de
dados que podem ser obtidos de diferentes formas, como através de pesquisas laboratoriais, de
campo, entrevistas, questionários, formulários, análise de documentos e gravações em áudio
ou vídeo (VILAÇA, 2010).
Para o alcance dos objetivos, caracteriza-se como uma pesquisa-ação. Isto porque a mesma
utiliza-se de técnicas de coleta e interpretação dos dados, de intervenção na solução de
problemas e organização de ações, bem como de técnicas e dinâmicas de grupo para trabalhar
com a dimensão coletiva e interativa na produção do conhecimento e programação da ação
coletiva (BALDISSERA, 2001).
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(SANTOS, 2000). A coleta para este trabalho foi realizada através de uma pesquisa
bibliográfica, seguida da análise de documentos originados a partir dos questionários
aplicados junto aos clientes finais e usuários do produto.
Para a elaboração deste questionário fechado, foi realizado previamente algumas entrevistas
com usuários do produto, onde os mesmos foram perguntados sobre quais seriam as
características do produto mais importantes no momento da compra da garrafa térmica. Com
base nas respostas obtidas foi elaborado o questionário fechado (figura 1), focando nos
principais tópicos citados a entrevista. Considerando a população do município de Santa Cruz
do Sul, onde a pesquisa foi realizada, ser de 126.775 habitantes no ano de 2016, segundo o
IBGE. Foi considerado um público de 100.000 consumidores, buscando uma confiabilidade
na pesquisa de 90% foram aplicados 96 questionários.
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Após a definição, e a avaliação das características exigidas, assim como das características da
qualidade, foi aplicada a ferramenta QFD, que através do resultado dos desdobramentos de suas
matrizes, pretende-se identificar as prioridades e quais os meios mais adequados para aprimorar a
qualidade das garrafas térmicas da empresa avaliada
3. Fundamentação teórica
Segundo Mello (2009), o princípio de gestão da qualidade é uma crença ou regra fundamental
e abrangente para conduzir e operar uma organização. Visando a longo prazo melhorar
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- Foco no Cliente: Todas as organizações dependem de seus clientes e por este motivo
é fundamental que elas atendam às suas necessidades atuais e futuras, buscando
sempre superar suas expectativas.
- Melhoria contínua: Como o próprio nome sugere, é uma abordagem para a melhoria
que se caracteriza como um processo de constante aperfeiçoamento, de processos e
produtos. A melhoria continua deve ser um objetivo permanente de qualquer
organização.
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80, o QFD começou a ser utilizado em outros países do mundo e chegou ao Brasil na década
de 90 (SASSI; MIGUEL, 2002).
De acordo com Cheng (1995), o método QFD pode ser utilizado tanto em produtos (entendido
como bens ou serviços) da empresa quanto, em produtos intermediários, entre cliente e
fornecedor interno. Pode ser aplicado também tanto no projeto de novos produtos, quanto na
remodelagem e aprimoramento de produtos já existentes. A aplicação deste método tem como
objetivo duas finalidades, que são elas:
Para Miguel (2008), o QFD consiste em um processo sistemático para traduzir os requisitos
dos clientes em características da qualidade dos produtos, permitindo analisar as informações
necessárias para o processo de desenvolvimento do produto. O método tem como objetivo
focar nos itens mais importantes, tanto do ponto de vista dos clientes quanto da empresa,
proporcionando um mecanismo para alcançar vantagens competitivas no desenvolvimento do
produto.
Ainda de acordo com Miguel (2008), ao utilizar esta ferramenta, os requisitos dos clientes,
que são as qualidades desejadas. São convertidos em características da qualidade, desta forma,
surgem os atributos e especificações do produto, buscando o desdobramento da qualidade do
projeto para o produto pronto, através do uso das matrizes. Nestas matrizes estão contidos os
dados e informações fundamentais para que a qualidade do produto seja obtida. Porém, as
informações contidas nas matrizes devem ser postas em prática, neste ponto, o QFD também
serve como uma forma de transferir ordenadamente as informações associadas com a
qualidade e de garantir a execução do respectivo trabalho (função) para colocar em prática
essas informações. Segundo Slack (2009) a matriz QFD é uma articulação formal de como a
empresa observa o relacionamento entre os requisitos do cliente (o quê?) e as características
do produto (como?). As principais atividades realizadas durante a aplicação do QFD são:
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4. Desenvolvimento
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Depois de definido a importância das partes do produto, foram desdobradas na terceira matriz
(figura 7) as etapas do processo com as características da qualidade e no gráfico (figura 8) que
representa a importância dos processos. As etapas do processo que estão sendo desdobradas
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Após definido o grau de importância de cada processo, foi desdobrada na quarta matriz
(figura 9) as etapas do processo com os recursos humanos utilizados em cada um dos
processos. Desta forma, através da soma dos produtos obtidos entre o grau de relação
existente entre os profissionais e cada processo, com o índice de importância de cada processo
(Ipi), foi possível calcular qual é a importância de cada profissional para desenvolvimento do
projeto. Foram ainda definidos salários para cada profissional, baseado na média salarial da
categoria, definida pelo Sistema Nacional de Emprego (SINE), para funcionários com
experiência de 4 a 6 anos na área.
Definido o custo mensal de cada profissional, foi a vez de desdobrar as etapas do processo
com os recursos utilizados em cada uma delas. A quinta Matriz (figura 10), de infraestrutura,
relaciona cada etapa do processo com os recursos nela utilizados, foram ainda relacionados o
custo de cada recurso, assim como o seu tempo de amortização e o seu percentual de uso.
Desta forma foi possível quantificar o custo mensal dos recursos utilizados em cada processo.
No custo com software está incluso gostos com as licenças do solidworks (R$12.000,00),
utilizado no projeto de criação das garrafas, e do Adobe Ilustrator (R$1.020,00) utilizado para
auxiliar em campanhas publicitárias. Foram ainda relacionados os custos com a compra de
máquina Injetora (R$ 100.000,00), máquina Sopradora (R$ 95.000,00), moldes de injeção e
de sopro, além de telefone, termômetro digital e conexão com a internet.
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Após analisados os custos mensais com recursos humanos e infraestrutura, foi possível
calcular o gasto mensal com cada etapa do processo na sexta matriz (figura 11), que se refere
aos custos totais de cada etapa do processo. O custo mensal de cada profissional e de cada
recurso utilizado, foram previamente calculados nas matrizes 4 e 5, sendo elas a matriz de
recursos humanos e de infraestrutura respectivamente. A soma dos pesos atribuídos refere-se
a soma dos valores utilizados para relacionar as etapas do processo com os recursos
utilizados, estes valores representam:
O custo que cada profissional ou recurso agrega para cada processo foi calculado com a
seguinte fórmula:
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O total que se refere a matriz, representa a soma das despesas que cada profissional ou recurso
representa para casa etapa do processo.
5. Conclusão
Ao analisar os dados obtidos com a aplicação do QFD, identificou-se que o requisito mais
importante para os clientes é a funcionalidade do produto, seguido pela marca e o aspecto
menos relevante é em relação a estética do produto (figura 12).
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Já em relação as partes do produto, as que possuem o maior grau de importância são o corpo
da garrafa, a ampola de vidro, a cabeça da garrafa, a base do corpo e o vedante da ampola,
nesta ordem. Todas peças que influenciam diretamente na eficiência térmica da garrafa e em
sua resistência a impactos.
Considerando estes dados, fica claro que ao desenvolver uma nova garrafa térmica deve-se
ocupar o máximo de recursos no Projeto de Criação da mesma, dando foco principalmente
nestas peças. Porém não pode-se esquecer de realizar um controle de qualidade rigoroso
nestas durante o processo de fabricação, para desta forma garantir que as mesmas serão
produzidas conforme o especificado em projeto. Outro processo de grande relevância é o de
publicidade, que de acordo com o QFD implementado representa o terceiro processo mais
importante, então a empresa também deverá investir forte em divulgação da sua linha de
térmicos, investindo em propagandas e participando de feiras.
REFERÊNCIAS
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