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A Ebulioscopia é uma das propriedades coligativas, ela surgiu através da análise de soluções
misturadas a líquidos puros. Quando analisamos um líquido em estado puro e uma solução
desse mesmo líquido, percebemos mudanças no comportamento do líquido em razão da
presença do soluto, ou seja, houve alterações nas propriedades coligativas desse líquido.
Considere estes dois conceitos:
2. Sabemos que fenômeno da ebulição ocorre quando uma substância passa do estado
líquido para o estado gasoso, o ponto de ebulição da água é de 100,0°C.
Mas como isso ocorre na prática? Para melhor entender usemos de um exemplo bem simples,
quando misturamos sal à água aumentamos seu ponto de ebulição, sendo assim, ela vai
demorar mais a levantar fervura. Isto porque quando um soluto não volátil é dissolvido em
água, observa-se que a temperatura de ebulição da solução formada é superior ao valor da
temperatura de ebulição da água pura. Este fenômeno é denominado efeito ebulioscópico.
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