8.

ª EDIÇÃO
Coaching aplicado às Ciências da Nutrição: usos, potencialidades e controvérsias

6 sessões presenciais, ao sábado, das 9h às 15h30, na FCNAUP

Calendarização:
28 de setembro, 12 e 26 de outubro, 9 e 23 de novembro e 7 de dezembro de 2019

Destinatários:
Licenciados em Ciências da Nutrição e estudantes de Ciências da Nutrição em período de estágio
académico. Outros interessados: inscrição sujeita a apreciação.

Objetivos:
 Desenvolver o perfil do nutricionista para aplicação da metodologia de coaching no âmbito das
Ciências da Nutrição;
 Desenvolver os conceitos estruturantes dos processos de coaching;
 Identificar as competências críticas, os benefícios, a ética e o profissionalismo do processo
de coaching;
 Identificar os perfis de clientes a quem o coaching é aplicável;
 Identificar e aplicar os conceitos estruturantes do coaching às Ciências da Nutrição.

Carga Horária:
54 horas totais (36 horas de contacto presencial).

Coordenação:
Rui Poínhos (Professor auxiliar, FCNAUP).

Formadores:
Lurdes Neves, Tânia Magalhães e Rui Poínhos.

Avaliação e certificação:
2 créditos ECTS (curso completo, com obtenção de aprovação na avaliação).
A obtenção de frequência implica a presença em pelo menos 75% das horas de contacto.

A obtenção de aprovação implica a obtenção de nota mínima de 9,5 valores (numa escala de 0 a 20) em
cada uma das seguintes componentes de avaliação:
A. Avaliação contínua
B. 4 Trabalhos de reflexão e posicionamento crítico (B1, B2, B3 e B4)
C. Sessões de treino e trabalho operacional
sendo a classificação final calculada pela ponderação destes componentes, de acordo com a fórmula
seguinte: (0,2 x A) + (0,3 x [B1+B2+B3+B4]/4) + (0,5 x C)

A obtenção de classificação inferior a 9,5 valores em uma ou mais destes três componentes implica a não
aprovação no curso. Não haverá lugar a melhoria de classificação em qualquer um dos componentes de
avaliação.
Preço:
280 € (+ 2€ de Seguro escolar)

Condições de pagamento:
Desconto de 20% (estudantes FCNAUP), 15% (Alumni FCNAUP), 10% (estudantes, Alumni e funcionários da
U.Porto, extra FCNAUP), e 5% (sócio da APN).

N.º mínimo de inscrições: 10; N.º máximo de inscrições: 20.

Inscrições/informações: educacaocontinua@fcna.up.pt

Programa

0. Sessão inaugural: Potencialidades e controvérsias do coaching aplicado às Ciências da Nutrição

- Apresentação do curso
- Noções gerais e definições
- Pressupostos básicos do treino (coaching)
- Tipos de treino (coaching)- Aspectos processuais e competências básicas
- Benefícios do treino (coaching)
- Aplicação às Ciências da Nutrição: Aspectos gerais e controvérsias

1. Introdução à metodologia de treino (coaching) para nutricionistas

- Profissionalismo e ética no treino (coaching)
- Utilizar o treino (coaching) de uma forma estratégica e rentável
- Aplicações do treino (coaching) às Ciências da Nutrição
- Perfil do nutricionista para aplicação da metodologia de treino (coaching)
- Responsabilidades do nutricionista enquanto treinador (coach) e interacção com o cliente (coachee)
- Perfis de clientes de consultas de nutrição
- O cliente coachable numa consulta de nutrição

2. Modelos de aplicação de treino (coaching)

- Aplicação dos modelos e conceitos estruturantes de treino (coaching) à consulta de nutrição dos conceitos
estruturantes do treino (coaching)

3. Programação Neurolinguística aplicada às Ciências da Nutrição

4. Sessões de treino (coaching) aplicadas à consulta de nutrição

- Definição de objetivos e planos de ação enquadrados na melhoria na nutrição
- Estratégias de gestão da inteligência emocional aplicadas à consulta de Nutrição
- Simulação de consultas de nutrição através da metodologia de treino (coaching)
- Prática supervisionada

5. Trabalho operacional de coaching supervisionado para nutricionistas (inclui avaliação)

(Informação provisória ainda sujeita a alterações)