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CLASSIFICAÇÃO:______________________ASS.PROF.:______________________
ASS.ENC.ED.:________________OBSERVAÇÕES:___________________________
Grupo I
Minerais Vitaminas
Alimento
Proteína Gordura HC Fibras
(valores por (g) (g) (g) (g)
Ca P Mg Fe A B1 PP C
100 gramas)
(mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (mg) (mg) (mg)
Pão de trigo 8,4 2,2 57,3 43 162 31 2,2 0 0,040 1,3 0 3,8
1.4. Completa, utilizando um dos termos do quadro, cada uma das afirmações.
Figura 1
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5. A Filipa tem 11 anos e pratica natação. A mãe da Filipa tem 35 anos e é técnica
administrativa na Segurança Social. Por vezes almoçam juntas num restaurante que tem
vários pratos à disposição. Analisa a ementa do dia e responde às questões.
3.1. Com base na ementa do dia, escolhe um almoço adequado para cada uma delas, de
acordo com as mensagens da Roda dos Alimentos.
Filipa: _____________________________ Mãe: ______________________________
3
4. Assinala com um X a opção que completa corretamente cada uma das frases.
5. Atribui a cada afirmação a letra V ou F consoante ela seja corretamente verdadeira ou falsa.
5.1. Os alimentos frescos alteram-se pela acão da luz, temperatura e micróbios. _____
5.2. Os alimentos devem ser bem cozinhados para facilitar a mastigação. _____
5.3. Os alimentos crus devem ser cuidadosamente lavados pois podem conter substâncias
prejudiciais ao organismo. _____
5.4. Os alimentos contaminados por micróbios podem provocar gastrenterites. _____
5.5. Deve-se lavar as mãos antes de manipular os alimentos. _____
5.6. Alguns frutos não devem ser lavados para não retirar as vitaminas da casca. _____
Bom Trabalho!