SISTEMA DIGESTIVO

Órgão: Boca -Faringe - Esôfago -

Estômago - Intestino Delgado - Intestino
Grosso –Reto – Ânus.

Glândulas Anexas: Glândulas

Salivares, Fígado e Pâncreas.

Função: Os órgãos do sistema

digestório propiciam a digestão do que
ingerimos, permitindo que seja feita a
absorção de nutrientes, além da
eliminação de partículas não utilizadas
pelo organismo. Para que haja a
digestão, o alimento deve passar por
modificações físicas e químicas.

1. Boca- Estruturas.

Língua: importantes funções na mastigação, na

deglutição, como órgão gustativo e na
articulação da palavra.

Dentes: são responsáveis

pela mastigação.

Glândulas salivares: produzem o fluido

lubrificante encontrado na boca e na garganta, a
saliva. A saliva contém enzimas que iniciam o
processo de digestão dos alimentos. Ela também
contém anticorpos e outras substâncias que
ajudam a evitar infecções da boca e da garganta. A maioria dos mamíferos
mastiga o alimento antes desse atravessar a faringe. Tal ato permite sua
diminuição, umidificação e o contato com a enzima digestiva presente na saliva:
amilase salivar ou ptialina. A amilase salivar digere
parcialmente o amido, transformando-o em maltose.

2. Faringe: Após a mastigação, o bolo alimentar passa

pela faringe e é direcionado para o esôfago. Lá,
movimentos peristálticos permitem que o bolo seja
direcionado ao estômago.
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3. Estômago: delimitado pelo esfíncter da cárdia

(entre o estômago e o esôfago) e pelo esfíncter pilórico
(entre o estômago e o intestino). Produz o suco
gástrico – rico em ácido clorídrico, pepsina, lipase e
renina – tem a função de fragmentar e desnaturar
proteínas (digestão proteica) do bolo alimentar, atua sobre
alguns lipídios, favorece a absorção de cálcio e ferro e
mata bactérias. Agora, o bolo alimentar, misturado ao
suco gástrico, passa a ser denominado de “quimo”, leva
de 2 a 4h para chegar ao intestino delgado.

4. Intestino delgado: é onde ocorre a maior parte da digestão e absorção do

que foi ingerido. Esse órgão é compartimentado em duodeno, jejuno e íleo, e o
processo se inicia nessa primeira porção. No
duodeno, com auxílio do suco intestinal,
proteínas transformam-se em aminoácidos,
e a maltose e alguns outros dissacarídeos
são digeridos graças a enzimas como a
enteroquinase, peptidase e carboidrase.

No intestino delgado são lançadas três

substâncias:
 Bile: Produzida pelo Fígado e armazenada na Vesícula Biliar. Tem a
função de:
 emulsionar lipídios, facilitando a atuação das lipases.
 Determina a coloração das fezes.

OBS: A bile não é uma enzima, ela atua como uma espécie de “detergente”,
tornando as moléculas de gordura menores.

 Suco pancreático: é um liquido produzido pelo pâncreas, tem PH

alcalino (básico), devido ao alto teor de bicarbonato. Este teor alto de
bicarbonato irá neutralizar a acidez do bolo alimentar, garantindo o
funcionamento da ação das enzimas pancreáticas Neste suco existem enzimas
capazes de atuar no processo de digestão, como: tripsina, amilase pancreática,
lipase pancreática, entre outras. É um suco viscoso e incolor. Tem grande
importância na digestão de proteínas, carboidratos, triglicerídeos e ácidos
nucleicos. São produzidos aproximadamente 1,5 litro diariamente.

 Suco intestinal: ou entérico é uma secreção da mucosa

do intestino delgado que ajuda na digestão dos alimentos no intestino. Nele
existem muitas enzimas. Elas são: Carboxipeptidase, Aminopeptidase,
Dipeptidase, Maltase, Sacarase, Lactase, Lipase.
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O conjunto de substâncias resultantes da digestão formam um

líquido branco denominado quilo.

As proteínas foram convertidas em aminoácidos, Os lipídios em ácidos graxos e

glicerol, O amido em glicose, etc.

Os nutrientes, agora transformados em partículas muito pequenas são absorvidos

pelas células do intestino e são enviados para todo o corpo por meio da corrente
sanguínea.

Vilosidades Intestinais : São dobras que aumentam consideravelmente a

superfície de absorção do intestino. Os nutrientes digeridos são absorvidos
principalmente no intestino.

5. Intestino grosso: O que chega ao intestino grosso já é chamado de

material fecal. Não são as fezes propriamente ditas, pois esse material ainda está
muito líquido e ainda há muitas substâncias para serem absorvidas.
Nas primeiras porções do intestino grosso há intensa absorção de cloro, sódio
e água. Nessa parte também há grande quantidade de bactérias que produzem
vitaminas K e B12.
No final do intestino grosso, graças a absorção de grande quantidade de água
pelo corpo, o material fecal adquire consistência sólida e fica armazenado por um
tempo até ser eliminado. As fezes são constituídas por bactérias, células,
gorduras, proteínas, sais dissolvidos, fibras...
Divide-se em três segmentos:
 Ceco.
 Cólon (Cólon ascendente, Cólon
Transverso, Cólon Descendente).
 Reto.