Eco & Ação: Ecologia e Responsabilidade

Comida saudável e alimentos para evitar dor de cabeça

27 de agosto de 2007

A cabeça pede socorro: Causado por fatores que variam de tensão a infecções, o terrível incômodo pode ser prevenido com
alimentação certa e atividade física.
27/08/2007

Às vezes, qualquer barulho ou sinal de luz irrita. Parece haver um martelo batendo insistentemente no crânio ou um
alguém que pressiona apenas um lado da nossa cabeça, fazendo latejar tudo por dentro.Conhecida também como
cefaléia, a dor de cabeça pode ser causada por inúmeros fatores e já atingiu, pelo menos uma vez, a maior parte da
população. Capaz de produzir uma sensação de desconforto, que não tem hora para chegar, a dor ocorre devido a
distúrbios neurovasculares causados por desequilíbrios de neurotransmissores (responsáveis pela comunicação entre
as células nervosas do cérebro), como a serotonina e a adrenalina.Para compreender os tipos de cefaléia e suas
causas, especialistas a subdividiram em dois grupos (primárias e secundárias). As primárias, que não são
consideradas graves, são decorrentes de distúrbios bioquímicos do cérebro que levam à dor e não têm causas orgânicas.
Podem estar relacionadas a tensões, mudanças hormonais, estresse, ansiedade, má alimentação e falta de sono, diz
Clovis Roberto Francesconi, neurologista e professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul
(UFRGS).Caracterizada por uma dor forte que atinge um lado da cabeça e por deixar as pessoas sensíveis ao barulho e à
luz, a enxaqueca também é uma cefaléia primária. De acordo com a neurologista Liselotte Menke Barea, 16% a 18%
das mulheres entre 20 anos e 40 anos têm enxaqueca. Nos homens, esse índice é de 6%.- A enxaqueca pode ocorrer
naquelas pessoas que ficam muito tempo sem se alimentar ou dormem muito ou pouco, por exemplo - diz a
neurologista.Quando a enxaqueca ou as cefaléias perduram por um período superior a 15 dias por mês, durante três
meses, o paciente pode estar vivendo um quadro crônico. Nas emergências hospitalares, 92% dos pacientes que
apresentam dores de cabeça sofrem dessa agudização da cefaléia crônica, diz Lisellote.Mais graves, as dores de cabeça
secundárias são causadas por doenças ou problemas em quaisquer regiões do corpo. Entre os fatores agravantes estão
as alterações metabólicas, o acidente vascular cerebral (AVC), infecções (como sinusite, meningite), problemas oculares e
situações pós-traumáticas.- Sinais de fraqueza, dificuldade para caminhar e enxergar precisam ser investigados quando
relacionados às dores de cabeça - alerta Francesconi.Para evitar uma dor que muitas vezes parece inevitável,
Francesconi indica a redução no consumo de bebidas alcoólicas, alimentos específicos, sono de qualidade e atividade física.

Saiba mais
Tipos
- Primárias: causadas por distúrbios bioquímicos do cérebro que levam à dor. Diversos fatores, como tensão, período
pré-menstrual, estresse, ansiedade, alimentação e falta de sono desencadeiam a dor. Dentro desse grupo estão a
enxaqueca e a cefaléia tensional.
- Enxaqueca: caracterizada por uma dor episódica latejante na metade da cabeça, a enxaqueca acomete cerca de 15%
das pessoas no mundo. É geralmente acompanhada por sensibilidade à luz e ao som, náuseas e vômitos, e dura entre
quatro horas e 72 horas (agravada com atividades do dia-a-dia). Para melhorar os sintomas, o indicado é adotar
horários regulares de sono e alimentação balanceada
- Secundárias: decorrentes de doenças ou de problemas em quaisquer regiões do corpo. Algumas doenças que causam a
cefaléia: acidente vascular cerebral (AVC), alterações metabólicas, hipertensão, infecções (como meningite, sinusite),
processos tumorais, resfriados, traumatismos, etc. Dores de cabeça de intensidade e freqüência crescente devem motivar
uma consulta médica, quando será investigada e, se identificada, tratada uma causa orgânica.
Causas
- Alteração hormonal
- Álcool
- Alimentos (cafeína, chocolate, condimentos, adoçantes, conservantes, embutidos, temperos, principalmente da
culinária chinesa)
- Excesso ou falta de sono
- Estresse
Tratamento
- Analgésicos e antiinflamatórios (nos casos em que a dor de cabeça é causada por tensão)
- Medicamentos específicos com uma ação vasoconstritora (para as crises de dor forte)
- Em pacientes com crises freqüentes e incapacitantes, é indicado o tratamento medicamentoso preventivo
Curiosidade
- De acordo com uma pesquisa desenvolvida pela neurologista Liselotte Menke Barea e aplicada em escolas, as
cefaléias do tipo enxaqueca ocorrem em 9% dos jovens de 10 a 18 anos
Conquiste a boa forma à base de fibras

Alimentar-se bem é essencial para a manutenção da saúde e para o bom funcionamento do corpo. Contudo, existem
substâncias que são significativamente importantes para a prevenção de algumas doenças.É o caso das fibras.
Caracterizadas por serem polissacarídeo, elas são vitais, por exemplo, para o trânsito intestinal.- As fibras aumentam o
volume de evacuações, regulam o tempo da digestão e diminuem a pressão intestinal. Além disso, protegem o organismo
e contribuem para o tratamento de afecções, como o diabete mellitus, dislipidemias, diverculites, hemorróidas, câncer de
colo do útero e obesidade. Inclusive podem ser aliadas da boa forma, durante dietas de emagrecimento - explica a
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nutricionista Luciana Zuolo Coppini.Em geral, os alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, leguminosas e
cereais integrais, são ricas fontes de fibras alimentares. No entanto, por desconhecimento, muitos preparam esses
produtos de maneira inadequada, fazendo com que as propriedades e benefícios sejam desperdiçados. Na hora de
preparar a comida, temperos e detalhes especiais fazem toda a diferença e não apenas no sabor. - Ao comer uma fruta,
muitas pessoas têm a predileção por descascá-la. Tal preferência pode ser prejudicial ao aproveitamento das fibras
que, freqüentemente, estão concentradas nessa parte do alimento. Outro hábito que interfere no consumo é cozinhar os
alimentos. Quando cozidos, os vegetais têm a estrutura da fibra modificada - diz a nutricionista. A fibra, antes
insolúvel, passa a ser solúvel após o cozimento do alimento, o que interfere na potencialidade. Por isso, dê
preferência a alimentos e legumes crus e vegetais folhosos, como alface, agrião, escarola, repolho, entre outros.

Quanto vale
Alimentos - Quantidade de integrais fibras (gramas)
Torrada (40g) - 0,6
Farelo de trigo (16g) - 0,94
Arroz (100g) - 2,41
Biscoito (20g) - 2,47
Aveia em flocos (20g) - 3,06
Barra de cereais (25g) - 2,4
Granola (30g) - 3
Farelo de aveia (20g) - 3,3
Cereal à base de trigo (25g) - 8
Pão de forma (1 fatia) - 2,78
Pão de forma com centeio (1 fatia) - 1,91
Pão de forma com aveia (1 fatia) - 0,75 Diário Catarinense

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