Óleos Vegetais

Carreadores
Msc. Guilherme Giani Peniche
Óleos fixos – baixa evaporação

 O óleo vegetal é uma gordura extraída de plantas formada

por triglicerídio.
 Geralmente extraído das sementes das plantas. Apesar de, em princípio,
outras partes da planta poderem ser utilizadas na extração de óleo, na
prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente)
das sementes.
 São extraídos por pressão a frio (podem também ser extraídos por
centrifugação) e raramente por solvente
 Como todas as gorduras, os óleos vegetais são ésteres de glicerina e uma
mistura de ácidos gordos e são insolúveis em água, mas solúveis
em solventes orgânicos (álcool, cetonas, ésteres etc.)
Saturados ou insaturados?

 Saturados Tem forma sólida quando em temperatura ambiente: esteárico,

palmítica, láurico, mirístico.
 Insaturados, apresentam-se na forma de monossaturadas (estáveis,
podem ser aquecidas e protegem as poli-insaturadas) e poli-insaturadas
(aumentam o colesterol bom e podem ser encontradas em animais como
o Ômega 3 e 6): oleico, linoleico, linolênico.
 Do ponto de vista terapêutico os insaturados são mais interessantes pois
possuem melhor valor nutricional e benefícios para a pele, embora seja
mais suscetíveis à oxidação (processo químico conhecido como ranço)
Abacate – Persea americana

 A sua concentração é 24% de ácido palmítico e 50% de ácido oléico, ou

seja, praticamente não contém ácidos graxos poli-insaturados.
 Este óleo ajuda a eliminar as células mortas, aumenta a hidratação e
diminui o envelhecimento.
Algodão - Gossypium hirsutum

 Ele possui um leve sabor de castanha e

apresenta uma coloração que vai do
dourado ao amarelo avermelhado.
 É rico em vitamina E, alfa tocoferol, um
poderoso antioxidante natural que conserva
todas as suas propriedades por muito mais
tempo; diminuindo a probabilidade de rancificação.
 Contém, ainda, de 45 a 55% de ácido linoléico, o seu principal
componente, de 17 a 38% de ácido oléico e de 18 a 25% de ácido
palmítico.
 Na pele este óleo é especialmente indicado para combater o
ressecamento cutâneo, prevenindo as rugas e diminuindo as marcas de
expressão
Amêndoa doce –
Amygdalus communis dulcis
 Era um dos óleos mais utilizados na fabricação dos antigos produtos de
beleza.
 É rico em vitaminas A e B e possui propriedades emolientes, hidratantes,
rejuvenescedoras, regeneradoras, amaciantes e nutritivas. Apresenta um
alto poder penetrante, característica que faz dele o óleo ideal para
diversos tipos de massagens, e é especialmente utilizado na prevenção de
rugas e estrias. Também pode ajudar em doenças do sistema digestivo.
 Não deve ser confundido com o óleo de amêndoas amargas, que é
tóxico em virtude do ácido cianídrico presente em sua composição
Amendoim - Arachis hypogaea

 Cerca de 82% dos ácidos graxos são insaturados, tais como o ácido oléico
e linoléico.
 Apenas 11% são representados pelos ácidos esteárico e palmítico,
saturados. O óleo de amendoim pode ser ingerido ou utilizado em
massagens relacionadas à artrite, preferencialmente em peles secas.
 Trata-se de um óleo que exige cuidado, pois é alergênico a muitas
pessoas.
Andiroba - Carapa guianensis

 É castanho amarelado, amargo, apresenta alta viscosidade e se solidifica

a temperaturas inferiores a 25º C.
 Juntamente com o urucum, é bastante utilizado pelos índios da Amazônia
como um poderoso repelente de insetos (substituindo a citronela).
 Além desta propriedade repelente, ele ainda atua como cicatrizante e
um respeitado anti-inflamatório em função da presença de limonóides na
sua composição.
 Em geral, contêm 50% de ácido oléico, 28% de ácido palmítico, 9% de
ácido linoléico e 8% de ácido esteárico.
Arroz - Oryza sativa

 extraído do farelo da casca do arroz (, este óleo é composto por cerca de

23% de ácido palmítico, 32% de ácido linoléico e 40% de ácido oléico.
 De coloração amarelada e inodoro, é o único que apresenta em sua
composição o gama-orizanol (1 a 2%), um elemento constituído de uma
mistura de ésteres de ácido ferúlico ao qual têm sido atribuídos efeitos
antioxidantes e hipocolesterolêmicos. Por exemplo: em estudos, o óleo de
arroz reduziu em 11,9% os níveis de colesterol total de homens
hipercolesterolêmicos após duas semanas de ingestão.
 Trata-se de um óleo que proporciona um profundo efeito relaxante em
massagens, pois ativa a circulação e alivia a tensão muscular e o estresse.
Babaçu - Orbignya speciosa

 É extraído das sementes do fruto de uma palmeira nativa da região norte

do Brasil. É o óleo vegetal de uso industrial que apresenta o mais alto
índice de saponificação e o mais baixo teor de iodo e refração, tornando-
o ideal para o preparo de pomadas cremosas.
 Por apresentar características semelhantes ao óleo de dendê, ele vem
sendo bastante utilizado para fins alimentícios, principalmente na
fabricação de margarinas.
 É estimulante do sistema imunológico, possui propriedades antifúngicas e
na pele atua como um poderoso hidratante; com o diferencial de ser
extremamente permeável (em virtude do elevado teor de ácido láurico;
50%).
 Solidifica-se a temperaturas inferiores a 25º C e, além do ácido láurico,
contêm 20% de ácido mirístico, 11% de ácido palmítico e 10% de ácido
oléico
Castanha do Pará - Bertholletia
excelsa
 É um óleo rico em ácidos graxos insaturados (oléico 38% e linoléico 35%),
amirina e nutrientes essenciais nos processos bioquímicos de formação do
tecido epitelial.
 Apresenta vitaminas A e E e uma considerável quantidade de dois
minerais bastante importantes: o zinco, que afasta o risco de infecções,
além de atuar no crescimento e na cicatrização, e o selênio, que fortalece
o sistema imunológico, equilibra a tireóide e previne tumores.
 Auxilia na restauração dos cabelos danificados e desidratados, hidrata a
pele e pode substituir o azeite de oliva na culinária devido ao seu suave a
agradável sabor.
Cenoura - Daucus carota

 Composto de beta-carotenóides, ácido graxo linoléico, tocoferóis e

confere coloração alaranjada ao produto final, o que sugere ser
excelente para uso dermatológico
 Há poucos trabalhos sobre a eficácia desse óleo, mas é sabido que tem
semi-secante.
 Não deve ser utilizado para fins alimentícios
Coco – Cocos nucifera

 é composto por cerca de 50% de ácido láurico, um triglicerídeo de cadeia

média (TCM) encontrado no leite materno que fortalece o sistema
imunológico dos bebês. Este ácido, em resumo, faz a medula óssea
fabricar mais células brancas de defesa e ainda atua como
antiinflamatório local; inibindo a síntese de prostaglandinas (PGE2).
 É um excelente óleo para massagens; muito utilizado na Shantala; devido
ao fato de não rançar com facilidade e do seu incrível poder penetrante.
 Solidifica-se a temperaturas inferiores a 25º C e, além do ácido láurico,
contêm cerca de 15% de ácido mirístico, 9% de ácido palmítico e 6% de
ácido oléico, outros elementos de extrema importância para o nosso
organismo.
Gergelim - Sesamum indicum
 Contêm aproximadamente 41% de ácido linoléico, 39% de ácido oléico,
9% de ácido palmítico e 5% de ácido esteárico, além de vitaminas A, B e
E. É empregado na hidratação e proteção da pele.
 A vitamina E é um antioxidante natural, que retarda o envelhecimento da
pele. Possui aminoácidos e cálcio.
 Não deve ser utilizado puro sobre a pele; o ideal é combiná-lo com outros
óleos carreadores; nem incluir mais do que 10% do mesmo.
 É recomendado para pessoas de pele normal, para tratar de problemas
como reumatismos, artrites, eczemas e psoríases
Gérmen de Trigo - Triticum vulgare
 Trata-se de uma riquíssima fonte de vitamina E que, como já exposto, é a
primeira defesa ante a peroxidação lipídica, o processo no qual os
radicais livres invadem as estruturas intracelulares e contribuem para o
envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
 Contêm ainda consideráveis níveis de ácidos graxos insaturados, proteínas
e sais minerais, elementos que nutrem as células e previnem o
ressecamento da pele e as rugas.
 ‘E excelente para recuperar a pele seca e áspera e é ótimo para acelerar
a cicatrização de feridas e queimaduras.
Jojoba - Simmondsia chinensis
 Trata-se, na verdade, de uma cera líquida pura composta por ésteres
derivados do C18, C20, C22 e C24 de ácidos e alcoóis monoinsaturados.
 De coloração clara, este “óleo” é rico em vitamina E ; retarda o
envelhecimento da pele; proteínas e sais minerais. Possui excelentes
propriedades regeneradoras, sendo, por isso, utilizado em diversos
produtos cosméticos que almejam melhorar a regeneração cutânea,
como batons para os lábios desidratados e loções para pele acnéica.
 Proporciona brilho e maciez aos cabelos, combatendo a oleosidade e a
secura.
 É um óleo altamente estável e resistente à oxidação e degradação, o que
possibilita a sua estocagem por anos em condições ideais de
armazenamento.
Linhaça - Linum usitatissimum
 É composto por aproximadamente 75% de gorduras poliinsaturadas, como
o ômega 3 e o ômega 6; que, dentre outras atribuições, reduzem o
colesterol ruim (LDL) e impedem o seu acúmulo nas artérias.
 O ômega 6, inclusive, dá origem a prostaglandina E1; substância que
apresenta propriedades antiinflamatórias e que ajuda a equilibrar os
hormônios femininos (diminuindo os impactos da TPM).
 Na pele, este óleo tem sido utilizado no tratamento de eczemas, acne,
dermatite atópica e como um cicatrizante de largo espectro.
Mamona - Ricinus communis

 O óleo de mamona, ao contrário das sementes, não contém ricina e por

isso não é tóxico.
 Com aproximadamente 90% de ácido ricinoléico, trata-se de um poderoso
adstringente; portanto ideal para peles oleosas. Porém, em virtude de suas
características laxativas, ele não deve ser utilizado em aplicações
alimentícias
 Neem - Azadirachta indica

 Os ácidos graxos insaturados correspondem a 62,5% de sua composição,

sendo 44,2% de ácido oléico e 18,3 % de ácido linoléico. Já os saturados
ocupam uma fração menor, sendo representados por 18,3% de ácido
palmítico e 19,2% esteárico.
 Trata-se de um dos principais componentes da medicina Ayurveda, sendo
utilizado no tratamento e na prevenção da hipertensão, diabetes, acne e
celulites.
 É um excelente inseticida biodegradável, não volátil, não corrosivo e não
inflamável; que protege diversas culturas (especialmente as de arroz) de
mais de 400 tipos de insetos.
 Na pele, o óleo de neem atua restaurando a maciez e a elasticidade
natural, enquanto age como um desinfetante da mesma. Possui, ainda,
fantásticas propriedades antifúngicas, especialmente contra pé-de-atleta,
bicho-de-pé, cândida e outros fungos que atuam causando alergias,
queda de cabelo e descamação da pele.
Oliva – Olea europea
 Contém cerca de 85% de ácido oléico, 5% de linoléico, 7% de palmítico e
2% de esteárico, ou seja, cerca de 90% insaturado.
 É o principal óleo na culinária e provavelmente o veículo preferido para a
diluição dos óleos essenciais destinados à ingestão.
 O azeite de oliva também ocupa uma posição de destaque em
massagens, ajudando na hidratação e restauração da pele. Não deve ser
utilizado puro. O ideal é combiná-lo com outros óleos carreadores, não
incluindo mais do que 10% do mesmo.
 Seu uso é particularmente interessante para pessoas com pele seca
Dendê - Elaeis guineensis

 Costuma-se utilizar o termo, óleo de palma, para o refinado e óleo de

dendê para o bruto.
 Atualmente, trata-se do segundo óleo vegetal mais produzido no mundo,
atrás somente do óleo de soja.
 É rico em tocotrienóis, um membro da vitamina E que dentre outras
atribuições, reduz o colesterol total, diminui o nível de glicose no sangue
(efeito hipoglicemiante), retarda o envelhecimento da pele e é capaz de
frear a proliferação de células cancerígenas.
 Este óleo contém um elevado teor de vitamina A, sendo 14 vezes superior
ao encontrado na cenoura, mas que se destrói durante o processo de
fritura.
 É composto por 44% de ácido palmítico, 40% de ácido oléico, 10% de
ácido linoléico e 4% de ácido esteárico.
Prímula - Oenothera biennis

 Trata-se de um óleo rico em ácido gama-linolênico (GLA), um ácido graxo

ômega-6 que, dentre outras atribuições, origina a prostaglandina E1;
antiinflamatório e ajuda a equilibrar os hormônios femininos (diminuindo os
impactos da TPM).
 Este óleo reduz a quantidade de colesterol ruim (LDL) e proporciona alívio
dos sintomas da artrite reumatóide.
 No corpo, é indicado para peles secas, com eczemas e psoríase e no
combate a rugas. É composto por aproximadamente 74% de ácido
linoléico, 11% de ácido oléico e 6% de ácido palmítico.
Semente de Uva - Vitis vinifera
 Um dos mais concentrados em ácidos graxos poliinsaturados,
representando cerca de 95% de sua composição.
 Até pouco tempo atrás, o óleo de uva era usado em dietas alimentícias
especiais.
 Além de rico em insaturados, ele apresenta propriedades bastante
interessantes do ponto de vista cosmético e alimentício: é macio,
rapidamente absorvido pela pele, não sendo gorduroso ou pegajoso.
 ajuda a balancear o pH da pele, além de ser hipoalergênico e rico em
vitamina E e proantocianidinas, importantes agentes antioxidantes.
 Este óleo tem, por exemplo, 50% mais capacidade antioxidante que o
óleo de gergelim. É recomendado para pelas sensíveis ou irritadas.