Multidisciplinar

Gestão de Pastagens
Planejamento e manejo da teoria à prática

Josmar Almeida Junior

 C A P Í T U L O

3. Planejamento forrageiro
3
3.1 Manipulação das planilhas de monitoramento

Planilha de Campo:

A planilha de campo é utilizada para os apontamentos relativos a movimentação

de animais e de suplementos que ocorrerá na área de pastagem, sendo que em
relação a movimentação de animais temos informações como:

»» lotação animal presente: é a lotação animal (UA/ha/cab./ha) que

ocorre no momento do monitoramento (visita e/ou diagnóstico).

»» lotação animal ocorrida: é a lotação animal (UA/ha) que ocorreu

na área de pastagem durante o período entre duas visitas. Esta
informação, somada a informações como lotação animal presen-
te, permite diagnosticar no momento da visita a capacidade de
suporte que a área de pastagem apresenta e pode suportar em
médio e longo prazo.
 Gestão de pastagens
Planejamento e manejo da teoria à prática

»» lotação animal instantânea: é a lotação animal (UA/ha) que ocor-

re o/ou ocorreu dentro da área dos piquetes em uma área de
pastagem durante o período entre duas visitas. Para obter esta
informação devemos possuir o tamanho em área de cada piquete
presente na área de pastagem em questão, e de posse deste valor
obter uma média ponderada da área de cada piquete presente.
Cientificamente recomenda-se utilizar até 50 UA/ha. em lotação
instantânea, pois acima deste valor ocorrerá prejuízos relacionados
a ecologia de pastejo, onde independente que a oferta de pas-
to esteja ideal, haverá prejuízos em desempenho por excesso de
ocupação animal por área, principalmente em rebanhos de cria.

3.1.1 Como instruir o preenchimento da planilha

(imagem 1 em apêndice do capítulo 3)

As instruções para preenchimento são:

Área de pastagem: deve-se preencher o nome e/ou número da área de pas-

tagem em questão.

Tamanho área (ha./alq.): deve-se preencher o tamanho da área nas unidades

referidas para melhor compreensão da equipe de campo.

Espécie de pasto: deve-se preencher com o nome da espécie de forragem

presente, ou mesmo das espécies que ocorram.

Data: deve-se preencher com a data de cada ocorrência relacionada com movi-
mentação de piquetes dentro da área de pastagem, movimentação de gado e

66 IEPEC
Capítulo 3
Planejamento tático

no fornecimento de suplementos (estoque/servido ao cocho).

Piquete: deve-se preencher com o número de piquete dentro da área de pas-

tagem.

Movimentação de gado: Preenchimento da coluna de Entrada: deve-se preen-

cher com o número de cabeças e peso vivo especificamente em recria-engorda,
e categoria (vacas+bezerros e/ou vc.+bez.+tou.) respectivamente melhor utili-
zados em cria (categoria).

Observações relativas ao preenchimento da coluna de Entrada

A coluna de entrada deve ser preenchida quando:

»» Ocorre a entrada de animais na área de pastagem

»» Ocorre alteração no número (maior ou menor) de animais na área

de pastagem

Ex.:

»» Ocorre no dia 4/6 a entrada de 100 cabeças de 300 kg na área

de pastagem 1

»» No dia 14/06 ocorreu nova entrada de 50 cabeças de 300 kg na

área

»» No dia 20/06 ocorreu uma saída de 70 cabeças de 300 kg na área

O portal do agroconhecimento 67
 Gestão de pastagens
Planejamento e manejo da teoria à prática

Desta forma devemos proceder o preenchimento da seguinte maneira:

(imagem 2 em apêndice do capítulo 3)

Saída: deve-se preencher com o número de cabeças, peso vivo e/ou categoria,
respectivamente melhor utilizados em recria-engorda (PV) e cria (categoria),
quando NÃO OCORRER QUALQUER PERMANÊNCIA DE ANIMAIS (zero de lota-
ção) na área de pastagem. Desta forma devemos proceder o preenchimento da
seguinte maneira:

Diante os dados acima, chegaremos aos seguintes índices:

Lotação animal presente:

Ex.: dia 23 de junho (dia da visita e/ou diagnóstico):

»» 80 animais de 300 kg/ 16,75 hectares (ha)

80 x 300 kg: 24.000 kg de PV / 450 kg (Unidade Animal UA): 53,33 UA’s

53,33 UA’s/16,75 ha: 3,18 UA/ha

No material do curso segue uma planilha em excel (“lotação presente”) que

facilita e dinamiza o obtenção deste índice, sendo visualizada abaixo:

(imagem 3 em apêndice do capítulo 3)

Esta planilha permite visualizar a lotação animal nas áreas de pastagens no

momento da visita e/ou diagnóstico mensal da equipe na propriedade.

68 IEPEC
Capítulo 3
Planejamento tático

Lotação animal ocorrida:

Ex.: datas das visitas: 20/05 e 25/06.

Lotações ocorridas:

04/06 ao 14/06: 3,98 UA/ha

14/06 ao 20/06: 5,97 UA/ha

20/06 ao 25/06: 3,18 UA/ha

Lotação média ponderada entre o período:

3,98 UA/ha x 10 dias: 39,8 UA’s

5,97 UA/ha x 6 dias: 35,82 UA’s

3,18 UA/ha x 5 dias: 15,9 UA’s

Soma de UA’s: 91,52 UA’s ocuparam a área no período de 20/05 à 25/06, sendo
efetivamente pastejadas entre as datas de 04/06 à 25/06, sendo:

91,52 UA’s/36 dias (período entre visitas ou disgnóstico): 2,54 UA/ha

ocorrido

De posse desta informação podemos estabelecer uma relação CAUSA-EFEITO da

área de pastagem no momento do diagnóstico, sendo por exemplo:

O portal do agroconhecimento 69
 Gestão de pastagens
Planejamento e manejo da teoria à prática

Ex.: 2,54 UA/ha. de lotação ocorrida gerou uma altura de pasto no piquete de
entrada:

»» Abaixo do ideal para espécie: reduzo a lotação animal em cabeças,

ou ainda reduzo a permanência (dias de ocupação) do próximo
lota na área.

»» Acima da ideal para espécie: aumento a lotação animal em ca-

beças, ou ainda aumento a permanência (dias de ocupação) do
próximo lota na área.

No material do curso segue uma planilha em excel (“lotação ocorrida”) que

facilita e dinamiza o obtenção deste índice, sendo visualizada abaixo:

(imagem 4 em apêndice do capítulo 3)

IMPORTANTE: em rebanhos de CRIA devemos informar a quantidade em cabeças

de animais adultos (“vacas”) ocorrida, pois é sobre este valor que ocorre a multi-
plicação pelo peso vivo, e obtenção do valor de Lotação Média Momentânea (UA/
ha) no período ocorrido. Ainda em relação a rebanhos de cria (vacas+bezerros),
os valores de peso vivo SUGERIDOS (kg.médio) a serem informados são:

»» Vacas+bezerros recém nascidos 0 - 3 meses: Vacas: 450 kg + 50

kg: 500 kg médio

»» Vacas+bezerros recém nascidos 3 - 8 meses: Vacas: 450 kg +

100 kg: 550 kg médio

»» Vacas secas: Vacas: 450 kg

70 IEPEC
Capítulo 3
Planejamento tático

Estas sugestões (0-3 meses) são em função da variação em peso vivo normal-
mente ocorrido em vacas pós parto, as quais entrarão no pico de lactação em
30 a 60 dias geralmente causando perca de peso, e grande aumento de peso/
dia nos bezerros.

Após 3-8 meses ocorre significativamente uma redução na produção de leite,

melhora a na condição corporal das matrizes, e uma pequena queda de desem-
penho nos bezerros.

Vale salientar que estes valores são sugestões em relação ao peso de vacas
e bezerros comumente encontradas. Pode-se alterar conforme a realidade em
questão, entretanto é importante salientar que o valor de UA (unidade animal)
seja mantido (450 kg de peso vivo), pois o mesmo é um padrão internacional.

Lotação animal instantânea:

Ex.: datas das visitas: 20/05 e 25/06.

Área de pastagem: 16,75 ha.

Número de piquetes: 2

Área por piquete: (16,75 / 2): 8,38 ha.

Lotações instantâneas ocorridas:

04/06 ao 14/06: 3,98 UA/ha x 16,75 ha.: 66,67 UA’s / 8,38 ha. (piquete):

7,96 UA/ha./ instantânea.

O portal do agroconhecimento 71
 Gestão de pastagens
Planejamento e manejo da teoria à prática

14/06 ao 20/06: 5,97 UA/ha x 16.75 ha.: 99,98 UA’s / 8,38 ha. (piquete):

11,93 UA/ha./instantânea.

20/06 ao 25/06: 3,18 UA/há x 16.75 ha.: 53,26 UA’s / 8,38 ha. (piquete):

6,35 UA/ha./instantânea.

Lotação média ponderada entre o período:

7,96 UA/ha x 10 dias: 79,6 UA’s

11,93 UA/ha x 6 dias: 71,58 UA’s

6,35 UA/ha x 5 dias: 31,75 UA’s

Soma de UA’s: 182,93 UA’s instantânea ocuparam a área no período de 20/05 à

25/06, sendo efetivamente pastejadas entre as datas de 04/06 à 25/06, sendo
a lotação instantânea ponderada no período de 5,08 UA/ha./Ins. (182,93 / 36
dias).

Fornecimento de Suplementos:

72 IEPEC
Capítulo 3
Planejamento tático

Conforme visualizado em seu preenchimento, devemos proceder na obtenção de

seus valores de consumo da seguinte forma na planilha em excel.

(imagem 5 em apêndice do capítulo 3)

Como o consumo de suplementos é variável em função de chuvas, entrada de

animais no pasto, tamanho de lote e de metragem de cocho, fatalmente ocorrerá
variações no consumo para um determinado período. A forma de avaliação de
consumo apresentada permite avaliar esta variação de consumo, bem como a
presença da mão de obra na área de pastagem, o que indiretamente traz a infor-
mação da periodicidade que ocorre o diagnóstico dos animais, pasto, bebedouros
na área de pastagem.

3.2 Apêndices

O portal do agroconhecimento 73
 Imagem 1. Controle de Lotação e Suplementação
Controle de Lotação e Suplementação

74
Área de pastagem:
Tamanho área (ha./alq.):
Espécie de pasto:
Fornecimento de Suplementos
Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)

IEPEC
Planejamento e manejo da teoria à prática
Gestão de pastagens
 Imagem 2. Controle de Lotação e Suplementação
Controle de Lotação e Suplementação
Área de pastagem:
Capítulo 3

Tamanho área (ha./alq.):

Espécie de pasto:
Fornecimento de Suplementos
Planejamento tático

Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)

O portal do agroconhecimento
4-Jun 1 100/300 kg 7 1 João
5-Jun 1 6 1 João
7-Jun 2 100/300 kg
8-Jun 2 5 1 João
10-Jun 3 100/300 kg
13-Jun 4 100/300 kg 4 1 João
14-Jun 4 150/300 kg
16-Jun 5 150/300 kg
17-Jun 5 3 1 João
19-Jun 6 150/300 kg João
20-Jun 6 80/300 kg João
22-Jun 7 80/300 kg 2 1 João
25-Jun 7 1 1

75
 Imagem 3. Lotação Animal Presente nas Áreas de Pastagem
Lotação Animal Presente nas Áreas de Pastagem em 14/03/12

76
Fazenda: Moreira Salles
Período: Fev./12
N°
Área de Pastagem ha. Categoria Animal PV. Médio Lotação UA/ha Soma de UA's
Cabeças
Pasto 01 16.75 s/lot.
Pasto 02 24.01 s/lot.
Pasto 03 33.7 s/lot.
Pasto 04 19.45 s/lot.
Pasto 05 25.68 s/lot.
Pasto 06 22.71 s/lot.
Pasto 07 16.99 Garrotes 178 370 8.61 146.36
Pasto 08 26.45 Vacas 189 450 7.15 189.00
Pasto 09 42.33 Vacas 129 450 3.05 129.00
Vacas 156 450
Pasto 10 26.45 Bezerros (M/F) 156 170 8.54 225.93
Touros 9 550
Confinamento Novilhas 38 370 31.24
Total (ha.): 255 Soma (cab.): 855 Soma de UA's: 722
S/ Conf. C/ Conf. S/ Conf. C/ Conf.
Lotação Global Lotação Global
(cab./ha): 3.21 3.36 (UA/ha): 2.71 2.83

S/ Conf. C/ Conf. S/ Conf. C/ Conf.

Lotação Global Lotação Global
(cab./alq.): 7.77 8.13 (UA/alq.): 6.56 6.86

IEPEC
Planejamento e manejo da teoria à prática
Gestão de pastagens
 Imagem 4. CCarga animal no período
CARGA ANIMAL OCORRIDA NO PERÍODO DE 5/20/2012 6/25/2012
Capítulo 3

Pasto 01
Área (ha): 16.75
Quantidade (Cab. Lotação Média Momentânea
Categoria Animal Kg. Médio Data de Entrada Data de Saída
Planejamento tático

Adultas) (UA/ha)
Garrotes 100 300 6/4/2012 6/14/2012 3.98
Garrotes 150 300 6/14/2012 6/20/2012 5.97

O portal do agroconhecimento
Garrotes 80 300 6/20/2012 6/25/2012 3.18
Lotação Média Ponderada (UA./ha) 2.54
Pasto 2
Área (ha): 24.01
Quantidade (Cab. Lotação Média Momentânea
Categoria Animal Kg. Médio Data de Entrada Data de Saída
Adultas) (UA/ha)

Lotação Média Ponderada (UA./ha) 0.00

Pasto 03
Área (ha): 33.71
Quantidade (Cab. Lotação Média Momentânea
Categoria Animal Kg. Médio Data de Entrada Data de Saída
Adultas) (UA/ha)
Vacas+Bez.+Touro 224 550 2/14/2012 2/16/2012 8.12
Lotação Média Ponderada (UA./ha) 0.45

77
 Imagem 5. Controle de Lotação e Suplementação
Área de pastagem: 25-Jun

78
Quantidade Cab. Quantidade Scs. Consumo estimado
Categoria Animal Produto Data da coleta
Adultas Servidos (kg./cab./dia)
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/4/2012
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/5/2012 0.30
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/8/2012 0.10
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/13/2012 0.06
Garrotes 150 Supl. Mineral 6% 1 6/17/2012 0.08
Garrotes 80 Supl. Mineral 6% 1 6/22/2012 0.04
Garrotes 80 Supl. Mineral 6% 1 6/25/2012 0.13

Consumo Médio (kg./cab./dia): 0.12

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