Gado de Leite 1/21

NRC Gado Leiteiro

Nutrição para máxima eficiência produtiva e reprodutiva

Antonio Ferriani Branco

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Mineral requirements - macro-minerals

Exigência de macro minerais gerado pelo NRC (2001). No caso, apenas para mantença e lactação, pois é vaca
adulta e não está em gestação. Verifique que é gerado:

»» TAR: exigência total a ser absorvido;

»» Total suprido pela dieta;

»» TAS: total absorvido e suprido;

»» Diferença entre TAS e TAR: se essa diferença for positiva, a dieta supre; se for negativa, está fal-
tando e deve-se suplementar.
Situação Ca P Mg Cl K Na S
Maintenance (fecal) 18.0 22.0 1.7 13.1 135.5 22.0 0.0
Maintenance (urine, sweat and misc.) 0.5 1.2 0.0 0.0 22.3 0.6 0.0
Pregnancy 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lactation 42.7 31.5 5.3 40.3 52.5 22.1 0.0
Growth N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A
Total Absorbed required (TAR) 61.1 54.9 7.0 53.3 210.3 47.7 44.4
Total Dietary Supplied 98.3 80.5 43.9 68.2 249.3 20.7 37.5
Total Absorbable Supplied (TAS) 67.1 56.4 7.0 61.4 224.4 18.7 37.5
Difference (TAS-TAR) 6.0 1.5 0.0 8.1 14.1 -26.0 -7.0
Ration density 0.44% 0.36% 0.20% 0.31% 1.12% 0.09% 0.17%
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Mineral requirements - micro-minerals

Exigências de micro-elementos geradas pelo NRC 2001. No caso, apenas para mantença e lactação, pois é
vaca adulta e não está em gestação. Verifique que é gerado:

»» TAR: exigência total a ser absorvido.

»» Total suprido pela dieta.

»» TAS: total absorvido e suprido;

»» Diferença entre TAS e TAR: se essa diferença for positiva, a dieta supre; se for negativa, está fal-
tando e deve-se suplementar.
Situação Co Cu I Fe Mn Se Zn
Maintenance (fecal) 0.0 4.12 0.0 0.0 1.16 0.0 19.14
Maintenance (urine, sweat and misc.) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -6.96
Pregnancy 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lactation 0.0 5.25 8.70 35.00 1.05 0.0 140.00
Growth N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A
Total Absorbed required (TAR) 2.44 9.37 8.70 35.00 2.21 6.67 166.10
Total Dietary Supplied 0.0 139.86 0.0 2268.09 644.80 1.57 666.21
Total Absorbable Supplied (TAS) 0.0 5.59 0.0 226.81 4.84 1.57 99.93
Difference (TAS-TAR) -2.24 -3.37 -8.70 191.81 2.63 -5.10 -66.17
Ration density 0.00 ppm 6.29 ppm 0.00 ppm 102.07 ppm 29.02 ppm 0.07 ppm 29.98 ppm
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Cálcio
Manutenção
»» Animais não lactantes (g/dia) = 0,0154 x kg PV;

»» Animais em lactação (g/dia) = 0,031 x kg PV.

Crescimento (g/dia) = [9,83 x (PVM0,22) x (PV-0,22)] x GPV, onde:

»» PVM = peso vivo à maturidade (kg); PV = peso vivo (kg) e GPV = ganho de peso vivo (kg/dia).

Gestação (> 190 dias em gestação)

»» Ca (g/dia) = 0,02456 x e(0,05581 - 0,00007t)t - 0,02456 x e[0,05581 - 0,00007(t-1)](t-1), onde:
−− t = dias de gestação.

Lactação
»» Vacas Holandesas = 1,22 g, para vacas Jersey = 1,45 g e para outras raças = 1,37 g por kg de LCG produzido.

»» Coeficiente de absorção de 30% para forrageiras e, de 60% para os concentrados.

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Tabela 5.1 - Coeficientes de absorção (%) de minerais em diferentes alimentos.

Elementos Forrageiras Concentrados Fontes de Minerais
Macro-elementos
Cálcio 30 60 30 – 95
Fósforo 64 70 30 – 90
Magnésio 16 16 30 – 90
Cloro 90 90 90
Potássio 90 90 90
Sódio 90 90 90
Enxofre ND ND -
Micro-elementos
Cobalto ND ND ND
Cobre 4 4 1–5
Iodo 85 85 90
Ferro 10 10 40
Manganês 0,75 0,75 0–1
Selênio ND ND ND
Zinco 15 15 10 – 20
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Vaca da raça Holandesa, com 580 kg de peso, produzindo 30 kg de leite/dia. Teor de gordura do leite = 3,5%.

»» PLCG = (0,4 x PL) + (15 x (%GL / 100) x PL) = (0,4 x 30) + (15 x (3,5 /100) x 30)

»» PLCG = 12 + 15,75 = 27,75 kg/dia

Manutenção

»» Animais em lactação (g/dia) = 0,031 x kg PV

»» Ca (g/dia) = 0,031 x 580 = 17,98

Lactação: Vacas Holandesas = 1,22 g/kg de LCG

»» Ca (g/dia) = 1,22 x 27,75 = 33,86

»» Ca absorvido total (g/dia) = 17,98 + 33,86 = 51,84

»» Vamos considerar que a dieta contém 55% de volumoso e 45% de concentrado

»» A taxa de absorção média fica = 55 x 0,3 + 45 x 0,6 = 43,5%

»» Assim a quantidade de cálcio a ser fornecida através da dieta será:

−− (51,84 x 100) / 43,5 = 119,17 = 120 g/dia.
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Fósforo
Manutenção = 1 g por kg de MSI + 0,002 g por kg PV
Crescimento (g/dia) = [1,2 + (4,635 x (PVM0,22) x (PV-0,22)] x GPV, onde:
»» PVM = peso vivo à maturidade (kg), PV = peso vivo (kg) e GPV = ganho de peso vivo (kg/dia).

Gestação (> de 190 dias em gestação):

»» P (g/dia) = 0,02743 x e(0,05527 - 0,000075t)t - 0,02743 x e[0,05527 - 0,000075(t-1)](t-1), onde:
−− t = dias de gestação

Lactação: 0,90 g x PLCG (kg/dia)

»» Coeficiente de absorção de 64% para forrageiras e, de 70% para concentrados.
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Magnésio
Manutenção = 0,3 g x (PV/100). Para animais com + de 100 kg de PV.
Crescimento = 0,45 g x kg de GPV
Gestação (> de 190 dias de gestação) = 0,33 g/dia
Lactação = 0,12 - 0,15 g x PLCG (kg/dia)
»» O coeficiente de absorção aparente do magnésio para a maioria dos alimentos varia de 11 a 37%,
com a maioria dos valores na faixa de 20 a 30%.

O NRC (2001) considera que a absorção aparente de magnésio dos alimentos

utilizados por vacas leiteiras é de 16%.
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Sódio
Manutenção = 1,5 g x (PV/100)
»» Manutenção para vacas lactantes = 3,8 g x (PV/100)

Adicional devido à temperatura ambiente:

»» Temperaturas de 25 - 30° C adicionar 0,10 g x (PV/100)

»» Temperaturas acima de 30° C adicionar 0,50 g x (PV/100)

Crescimento: = 1,40 g x (PV/100). Entre 150 - 600 kg.

Gestação (> de 190 dias de gestação) = 1,39 g/dia.
Lactação = 0,63 g x PLCG (kg/dia)
Coeficiente médio de absorção do sódio independente da dieta ou alimento é de 90%.
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Potássio
Manutenção para crescimento e vacas secas = [3,8 g x (PV/100)] + 2,6 g x kg MSI
Manutenção para vacas em lactação: = [3,8 g x (PV/100)] + 6,1 g x kg MSI
A temperatura afeta a exigência de potássio e deve-se considerar:
»» Temperaturas entre 25 e 30° C, adicionar 0,04 g x (PV/100)

»» Temperaturas acima de 30° C, adicionar 0,4 g x (PV/100)

Crescimento = 1,6 g x kg de GPV. Entre 150 e 600 kg de PV.

Gestação (> de 190 dias de gestação) = 1,027 g/dia.
Lactação = 1,5 g x PLCG (kg/dia)
Coeficiente de absorção médio de 60% para o potássio, independente do alimento.
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Independente da categoria, a exigência de enxofre

é de 0,2% da MS da dieta
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Iodo
Manutenção = 0,6 mg x (PV/100)
Lactação = 1,5mg x (PV/100)
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Ferro
Manutenção = 30 - 40 mg de Fe/kg de MS
Gestação (mais de 190 dias em gestação) = + 18 mg/dia
Lactação = 1 mg x PLCG (kg/dia)
Crescimento = 34 mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia
Bezerros = 100 - 150 mg de Fe/kg de MS
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Cobre
Manutenção = 7,1 µg x PV (kg)
Crescimento = 1,15 mg x kg de GPV
Gestação
»» < 100 dias é de 0,5 mg/dia
»» entre 100 e 225 dias é de 1,5 mg/dia
»» >225 dias é de 2 mg/dia.
Lactação = 0,15 mg x PLCG (kg/dia)
»» A eficiência de absorção (McLauchlan, 1976).
»» log (cobre absorvível) = -1,153 - 0,076 (S) - 0,013 (S x Mo), onde:
−− S = g de S/kg MS da dieta e Mo = mg de Mo/kg MS da dieta.
A absorção de cobre em bezerros de 3 a 14 semanas de idade varia de 50 a 60%. Em animais
adultos o coeficiente de absorção do cobre varia de 1 a 5%.
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Manganês
Manutenção = 0,002 mg x PV (kg)
Gestação = 0,3 mg/dia
Lactação = 0,03 mg x PLCG (kg/dia)
Crescimento = 0,7 mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia
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Zinco
Exigência para mantença
»» PEF + PU = 0,045 mg x PV
Perda Endógena Fecal
Exigência para gestação (PEF)
»» 12 mg/dia »» Fezes = 0,033mg x PV

Exigência para lactação Perda Urinária (PU)

»» 4mg x PL (kg/dia) »» Urina = 0,012mg x PV

Exigência para crescimento

»» 24mg x (GP/0,96); onde GP = kg/dia)
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Tomaremos como exemplo de cálculo para estimativas de zinco uma novilha de primeira cria que está
em crescimento e em lactação. Considere que o a novilha pese 510 kg, o ganho diário médio (GP) é de
0,5 k/dia e a produção de leite de 25 kg. As estimativas são:

»» Perda fecal = 0,033 x PV = 0,033 x 510 = 16,83 mg

»» Perda urinária = 0,012 x PV = 0,012 x 510 = 6,12 mg

»» Exigência para produção leite = 4 x PL = 4 x 25 = 100 mg

»» Exigência para ganho = 24 x (GP/0,96) = 24 x (0,5/0,96) = 12,49 = 12,50 mg

Exigência diária total de zinco absorvido = 16,83 + 6,12 + 100 + 12,50 = 135,45 mg de zinco absorvido/
dia. Como a absorção média de zinco é de 15% faz-se a conta:

»» Exigência total de zinco = (135,45 x 100) / 15 = 903 mg

Adotando-se um consumo de matéria seca próximo de 3,5% do peso vivo, temos 17,85 kg de MS/dia, o que dá
uma concentração de zinco de: 903/17,85 = 50,6 mg de zinco/kg de MS ou 50,6 ppm de zinco na dieta.
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Cobalto
0,11 mg/kg de MS da dieta ou 0,11 ppm

Selênio
0,3 mg de Se/kg de MS
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Tabela 5.7 - Concentrações de minerais e vitaminas recomendadas para bezerros jovens comparado ao leite fresco
integral (base na MS)a.
Ração de crescimen-
Mineral Substituto do leite Ração inicial Leite integral
to
Ca (%) 1,00 0,70 0,60 0,95
P (%) 0,70 0,45 0,40 0,76
Mg (%) 0,07 0,10 0,10 0,10
Na (%) 0,40 0,15 0,14 0,38
K (%) 0,65 0,65 0,65 1,12
Cl (%) 0,25 0,20 0,20 0,92
S (%) 0,29 0,20 0,20 0,32
Fe (mg/Kg) 100c 50 50 3
Mn (mg/Kg) 40 40 40 0,2-0,4
Zn (mg/Kg) 40 40 40 15-38
Cu (mg/Kg) 10 10 10 0,1-1,1
I (mg/Kg) 0,50 0,25 0,25 0,1-0,2
Co (mg/Kg) 0,11 0,10 0,10 0,004-0,008
Se (mg/Kg) 0,30 0,30 0,30 0,02-0,15
a
Vitaminas do complexo B são necessárias apenas para dietas com substituto do leite. Concentrações exigidas (mg/kg de MS): tiamina = 6,5; riboflavina
= 6,5; piridoxina = 6,5; ácido pantotênico = 13,0; niacina = 10,0; biotina = 0,1; ácido fólico = 0,5; B12 = 0,07; colina = 1.000.
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Tabela 5.8 - Concentrações de minerais e vitaminas recomendadas para bezerros jovens comparado ao leite fresco
integral (base na MS)a.
Ração de crescimen-
Vitamina Substituto do leite Ração inicial Leite integral
to
A (UI/Kg de MS) 9.000 4.000 4.000 11.500
D (UI/Kg de MS) 600 600 600 307
E (UI/Kg de MS) 50 25 25 8
a
Vitaminas do complexo B são necessárias apenas para dietas com substituto do leite. Concentrações exigidas (mg/kg de MS): tiamina = 6,5;
riboflavina = 6,5; piridoxina = 6,5; ácido pantotênico = 13,0; niacina = 10,0; biotina = 0,1; ácido fólico = 0,5; B12 = 0,07; colina = 1.000.
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Muito Obrigado!