Multidisciplinar 1/22

Gestão de pastagens
Planejamento e manejo da teoria à prática

Josmar Almeida Junior

3 Planejamento tático 2/22

Etapa CHECK - Quem é responsável?

- DIRETORIA + EQUIPE TÉCNICA + EQUIPE DE CAMPO
»» Treinamento de recursos humanos

»» Avaliar a sistematização dos processos

»» Monitoramento dos limites e metas planejadas

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Proposta de métodos de execução (sistematização)

Planilha de campo

capitulo-3-arquivo-1
Controle de Lotação e Suplementação
Área de pastagem:
Tamanho área (ha./alq.):
Espécie de pasto:
Fornecimento de Suplementos
Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)
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Onde deixar

Diretamente na área de pastagem Em uma prancheta no escritório

3 Planejamento tático 5/22

Como instruir o preenchimento da planilha

»» As instruções para preenchimento são:

»» Área de pastagem: deve-se preencher o nome e/ou número da área de pastagem em questão.

»» Tamanho área (ha./alq.): deve-se preencher o tamanho da área nas unidades referidas para
melhor compreensão da equipe de campo.

»» Espécie de pasto: deve-se preencher com o nome da espécie de forragem presente, ou mesmo
das espécies que ocorram.

»» Data: deve-se preencher com a data de cada ocorrência relacionada com movimentação de pi-
quetes dentro da área de pastagem, movimentação de gado e no fornecimento de suplementos
(estoque/servido ao cocho).

»» Piquete: deve-se preencher com o número de piquete dentro da área de pastagem.

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Como instruir o preenchimento da planilha

»» Movimentação de Gado:

»» Preenchimento da coluna de Entrada: deve-se preencher com o número de cabeças e peso vivo
especificamente em recria-engorda, e categoria (vacas+bezerros e/ou vc.+bez.+tou.) respectiva-
mente melhor utilizados em cria.

Observações relativas ao preenchimento da coluna de Entrada

A coluna de entrada deve ser preenchida quando:

»» ocorre a entrada de animais na área de pastagem

»» ocorre alteração no número (maior ou menor) de animais na área de pastagem

Exemplo:

»» ocorre no dia 4/6 a entrada de 100 cabeças de 300 kg na área de pastagem 1

»» no dia 14/06 ocorreu nova entrada de 50 cabeças de 300 kg na área

»» no dia 20/06 ocorreu uma saída de 70 cabeças de 300 kg na área

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Como instruir o preenchimento da planilha (recria-engorda)

capitulo-3-arquivo-1
Controle de Lotação e Suplementação
Área de pastagem:
Tamanho área (ha./alq.):
Espécie de pasto:
Fornecimento de Suplementos
Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)
4-Jun 1 100/300 kg 7 1 João
5-Jun 1 6 1 João
7-Jun 2 100/300 kg
8-Jun 2 5 1 João
10-Jun 3 100/300 kg
13-Jun 4 100/300 kg 4 1 João
14-Jun 4 150/300 kg
16-Jun 5 150/300 kg
17-Jun 5 3 1 João
19-Jun 6 150/300 kg João
20-Jun 6 80/300 kg João
22-Jun 7 80/300 kg 2 1 João
25-Jun 7 1 1
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Como instruir o preenchimento da planilha (cria)

capitulo-3-arquivo-1
Controle de Lotação e Suplementação
Área de pastagem: A
Tamanho área (ha./alq.): 110 ha-45 alq
Espécie de pasto: Brizantha
Fornecimento de Suplementos
Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)
9/fev 9A 110 vc+bz 10 1 PERNINHA
10/fev 9A 110 vc+bz 1 PERNINHA
15/fev 9A 110 vc+bz 1 PERNINHA
25/fev 9A 110 vc bz. 4 tou 1 PERNINHA
27/fev 10A 110 vc bz. 4 tou 1 PERNINHA
29/fev 10A 150 vc bz. 4 tou 1 PERNINHA
30/2 10A 150 vc bz. 4 tou 1 PERNINHA
31/2 10A 150 vc bz. 4 tou 1 PERNINHA
1-Mar 10A 150 vc bz. 4 tou 1 PERNINHA
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Como instruir o preenchimento da planilha

Saída: deve-se preencher com o número de cabeças, peso vivo e/ou categoria, respectivamente melhor
utilizados em recria-engorda (PV) e cria (categoria), quando NÃO OCORRER QUALQUER PERMANÊNCIA DE
ANIMAIS (zero de lotação) na área de pastagem.

capitulo-3-arquivo-1
Área de pastagem: 1
Tamanho área (ha./alq.): 16.75 ha
Espécie de pasto: Xaraês MG5
Fornecimento de Suplementos
Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)
4-Jun 1 100/300 kg 7 1 Jão
5-Jun 1 6 1 Jão
7-Jun 2 100/300 kg
8-Jun 2 5 1 Jão
10-Jun 3 150/300 kg
13-Jun 4 150/300 kg 4 1 Jão
14-Jun 4 150/300 kg
16-Jun 5 150/300 kg
17-Jun 5 3 1
19-Jun 6 150/300 kg
20-Jun 6 80/300 kg
22-Jun 7 80/300 kg 2 1 Jão
23-Jun 8 80/300 kg 0 1 Jão
25-Jun 80/300 kg
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Como instruir o preenchimento da planilha

capitulo-3-arquivo-1
Controle de Lotação e Suplementação
Área de pastagem: A
Tamanho área (ha./alq.): 110 ha- 45 alq.
Espécie de pasto: Brizantha
Fornecimento de Suplementos
Movimentação de gado
Estoque Servido
Funcionário
Entrada Saída Adultos Bezerros
Entrada (sc.)
Data Piquete N° Cab./PV/Cat. N° Cab./PV/Cat. Saída (sc.) Saída (sc.)
9/fev 9A 110 vc+bez 10 1 PERNINHA
10/fev 9A 110 vc+bez 1 PERNINHA
15/fev 9A 110 vc+bez 1 PERNINHA
25/fev 9A 110 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
27/fev 10/A 110 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
29/fev 10/A 150 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
30/fev 10/A 150 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
31/fev 10/A 150 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
1-Mar 11/A 150 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
2-Mar 11/A 150 vc.vez.4tou 1 PERNINHA
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Diante os dados acima, chegaremos aos seguintes índices:

Lotação animal presente:

Ex.: dia 23 de junho (dia da visita e/ou diagnóstico):

80 animais de 300 kg/ 16,75 hectares (ha)

80 x 300 kg: 24.000 kg de PV / 450 kg (Unidade Animal UA): 53,33 UA’s

53,33 UA’s/16,75 ha: 3,18 UA/ha.

No material do curso segue uma planilha em excel (“lotação presente”) que facilita e dinamiza o obtenção
deste índice, sendo visualizada abaixo:
3 Planejamento tático 12/22

Planilha de lotação animal presente nas área de pastagens e

lotação global
capitulo-3-arquivo-1
Lotação Animal Presente nas Áreas de Pastagem em 14/03/12
Fazenda: Moreira Salles
Período: Fev./12
N°
Área de Pastagem ha. Categoria Animal PV. Médio Lotação UA/ha Soma de UA's
Cabeças
Pasto 01 16.75 s/lot.
Pasto 02 24.01 s/lot.
Pasto 03 33.7 s/lot.
Pasto 04 19.45 s/lot.
Pasto 05 25.68 s/lot.
Pasto 06 22.71 s/lot.
Pasto 07 16.99 Garrotes 178 370 8.61 146.36
Pasto 08 26.45 Vacas 189 450 7.15 189.00
Pasto 09 42.33 Vacas 129 450 3.05 129.00
Vacas 156 450
Pasto 10 26.45 Bezerros (M/F) 156 170 8.54 225.93
Touros 9 550
Confinamento Novilhas 38 370 31.24
Total (ha.): 255 Soma (cab.): 855 Soma de UA's: 722
S/ Conf. C/ Conf. S/ Conf. C/ Conf.
Lotação Global Lotação Global
(cab./ha): 3.21 3.36 (UA/ha): 2.71 2.83

S/ Conf. C/ Conf. S/ Conf. C/ Conf.

Lotação Global Lotação Global
(cab./alq.): 7.77 8.13 (UA/alq.): 6.56 6.86
3 Planejamento tático 13/22

Lotação animal ocorrida:

Ex.: datas das visitas: 20/05 e 25/06.

Lotações ocorridas:

04/06 ao 14/06: 3,98 UA/ha

14/06 ao 20/06: 5,97 UA/ha

20/06 ao 25/06: 3,18 UA/há

Lotação média ponderada entre o período:

3,98 UA/ha x 10 dias: 39,8 UA’s

5,97 UA/ha x 6 dias: 35,82 UA’s

3,18 UA/ha x 5 dias: 15,9 UA’s

3 Planejamento tático 14/22

Soma de UA’s: 91,52 UA’s ocuparam a área no período de 20/05 à 25/06, sendo efetivamente pastejadas
entre as datas de 04/06 à 25/06, sendo:

91,52 UA’s/36 dias (período entre visitas ou disgnóstico):

2,54 UA/ha ocorrido

3 Planejamento tático 15/22

De posse desta informação podemos estabelecer uma relação CAUSA-EFEITO da área de pastagem no momen-
to do diagnóstico, sendo por exemplo:

Ex.: 2,54 UA/ha. de lotação ocorrida gerou uma altura de pasto no piquete de entrada:

»» abaixo do ideal para espécie: reduzo a lotação animal em cabeças, ou ainda reduzo a permanên-
cia (dias de ocupação) do próximo lota na área.

»» acima da ideal para espécie: aumento a lotação animal em cabeças, ou ainda aumento a perma-
nência (dias de ocupação) do próximo lota na área.

No material do curso segue uma planilha em excel (“lotação ocorrida”) que facilita e dinamiza o obtenção
deste índice, sendo visualizada a seguir:
3 Planejamento tático 16/22

Planilha de lotação animal ocorrida nas área de pastagens

capitulo-3-arquivo-1
CARGA ANIMAL OCORRIDA NO PERÍODO DE 5/20/2012 6/25/2012
Pasto 01
Área (ha): 16.75
Quantidade (Cab. Lotação Média Momentânea
Categoria Animal Kg. Médio Data de Entrada Data de Saída
Adultas) (UA/ha)
Garrotes 100 300 6/4/2012 6/14/2012 3.98
Garrotes 150 300 6/14/2012 6/20/2012 5.97
Garrotes 80 300 6/20/2012 6/25/2012 3.18
Lotação Média Ponderada (UA./ha) 2.54
Pasto 2
Área (ha): 24.01
Quantidade (Cab. Lotação Média Momentânea
Categoria Animal Kg. Médio Data de Entrada Data de Saída
Adultas) (UA/ha)

Lotação Média Ponderada (UA./ha) 0.00

Pasto 03
Área (ha): 33.71
Quantidade (Cab. Lotação Média Momentânea
Categoria Animal Kg. Médio Data de Entrada Data de Saída
Adultas) (UA/ha)
Vacas+Bez.+Touro 224 550 2/14/2012 2/16/2012 8.12
Lotação Média Ponderada (UA./ha) 0.45
3 Planejamento tático 17/22

IMPORTANTE: em rebanhos de CRIA devemos informar a quantidade em cabeças de animais adultos (“vacas”)
ocorrida, pois é sobre este valor que ocorre a multiplicação pelo peso vivo, e obtenção do valor de Lotação
Média Momentânea (UA/ha) no período ocorrido.

Ainda em relação a rebanhos de cria (vacas+bezerros), os valores de peso vivo SUGERIDOS (kg.médio) a serem
informados são:

Vacas+bezerros recém nascidos 0 - 3 meses:

Vacas: 450 kg + 50 kg: 500 kg médio

Vacas+bezerros recém nascidos 3 - 8 meses:

Vacas: 450 kg + 100 kg: 550 kg médio

Vacas secas:

Vacas: 450 kg
3 Planejamento tático 18/22

Vale salientar que estes valores são sugestões em

relação ao peso de vacas e bezerros comumente
encontradas.
Pode-se alterar conforme a realidade em questão, entretanto é importante salientar que o valor de UA (uni-
dade animal) seja MANTIDO (450 kg de peso vivo), pois o mesmo é um padrão internacional.
3 Planejamento tático 19/22

Lotação animal instantânea

Ex.: datas das visitas: 20/05 e 25/06.

Área de pastagem: 16,75 ha.

Número de piquetes: 2

Área por piquete: (16,75 / 2): 8,38 ha.

Lotações instantâneas ocorridas:

04/06 ao 14/06: 3,98 UA/ha x 16,75 ha.: 66,67 UA’s / 8,38 ha. (piquete): 7,96 UA/ha./ instantânea.

14/06 ao 20/06: 5,97 UA/ha x 16.75 ha.: 99,98 UA’s / 8,38 ha. (piquete): 11,93 UA/ha./instantânea.

20/06 ao 25/06: 3,18 UA/há x 16.75 ha.: 53,26 UA’s / 8,38 ha. (piquete): 6,35 UA/ha./instantânea.
3 Planejamento tático 20/22

Lotação média ponderada entre o período:

7,96 UA/ha x 10 dias: 79,6 UA’s

11,93 UA/ha x 6 dias: 71,58 UA’s

6,35 UA/ha x 5 dias: 31,75 UA’s

Soma de UA’s: 182,93 UA’s instantânea ocuparam a área no período de 20/05 à 25/06, sendo efetivamente
pastejadas entre as datas de 04/06 à 25/06, sendo a lotação instantânea ponderada no período de 5,08 UA/
ha./Ins. (182,93 / 36 dias)
3 Planejamento tático 21/22

Fornecimento de Suplementos
Conforme visualizado em seu preenchimento, devemos proceder na obtenção de seus valores de consumo da
seguinte forma na planilha em excel:
capitulo-3-arquivo-1
Área de pastagem: 25-Jun
Quantidade Cab. Quantidade Scs. Consumo estimado
Categoria Animal Produto Data da coleta
Adultas Servidos (kg./cab./dia)
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/4/2012
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/5/2012 0.30
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/8/2012 0.10
Garrotes 100 Supl. Mineral 6% 1 6/13/2012 0.06
Garrotes 150 Supl. Mineral 6% 1 6/17/2012 0.08
Garrotes 80 Supl. Mineral 6% 1 6/22/2012 0.04
Garrotes 80 Supl. Mineral 6% 1 6/25/2012 0.13

Consumo Médio (kg./cab./dia): 0.12

3 Planejamento tático 22/22

Considerações sobre o consumo de suplementos

Como o consumo de suplementos é variável em função de chuvas, entrada de animais no pasto, tamanho de
lote e de metragem de cocho, fatalmente ocorrerá variações no consumo para um determinado período.

A forma de avaliação de consumo apresentada permite avaliar esta variação de consumo, bem como a pre-
sença da mão de obra na área de pastagem, o que indiretamente traz a informação da periodicidade que
ocorre o diagnóstico dos animais, pasto, bebedouros na área de pastagem.