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Bom dia, canais de venda Swift!

Estas são as informações desta quarta-feira, 05/07:

SORTIMENTO DE PICANHAS

Quais características diferenciam nosso sortimento de picanhas?

1. RAÇAS: Angus e outras raças britânicas apresentam mais

gordura entremeada e mais maciez se comparadas ao Nelore.
Wagyu tem marmoreio incomparável e sabor intenso.
2. ORIGEM: Nacionais ou importadas;
3. TAMANHO DO BOI: quanto maior o boi, mais pesada é a
picanha (bois Angus/raças britânicas são maiores);
4. CAPA DE GORDURA: cobertura 100% uniforme OU pelo menos
80% uniforme (até 20% de falha).

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Conheça as diferença entre as nossas Picanhas:

Nacionais
PICANHA PICANHA PICANHA BABY PICANHA PICANHA SWIFT PICANHA PICANHA
BRONZE SWIFT PRATA SWIFT OURO SWIFT SWIFT GRAN RESERVA SWIFT BLACK SWIFT WAGYU

PRODUTO

PESO MÉDIO Até 1,550 Kg Até 1,550 Kg Até 1,300 Kg Até 800g Até 1,600 Kg Até 1,900 Kg Até 1,500 Kg
MATURADA SIM SIM SIM SIM SIM SIM NÃO
TENDERIZADA SIM SIM SIM SIM NÃO NÃO NÃO
Raças britânicas
RAÇA DO Raças 50% Wagyu +
Nelore Nelore Nelore Nelore e controle 360°
GADO Europeias 50% Angus
da cadeia
CAPA DE Pelo menos Pelo menos 100% 100% 100% 100% 100%
GORDURA 80% uniforme 80% uniforme uniforme uniforme uniforme uniforme uniforme
* Adição de solução
de água, sal e
aditivos.
Importadas
PICANHA PICANHA PICANHA
PICANHA TASMANIA
ARGENTINA URUGUAIA URUGUAIA
AUSTRALIANA CAPE GRIM
SWIFT SWIFT ANGUS

PRODUTO

PESO MÉDIO Até 1,700 Kg Até 1,700 Kg Até 1,700 Kg Até 1,800 Kg Até 1,800 Kg
MATURADA NÃO SIM SIM NÃO SIM

TENDERIZADA NÃO NÃO NÃO NÃO NÃO

RAÇA DO
Raças Britânicas Raças Britânicas 100% Angus Raças Britânicas Raças Britânicas
GADO
CAPA DE 100% 100% 100% 100% 100%
GORDURA uniforme uniforme uniforme uniforme uniforme

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