INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL

DELEGAÇÃO REGIONAL NORTE

Centro de Formação Profissional de

Planificação de Sessões / Módulos

Saída Profissional: Técnicas de Mesa e Bar Acção: UFCD UC / Período

4218

Modulo / Domínio: Documentação laboral e comercial

Nome do Formador: Data: Rubrica:

Objectivos Gerais: Utilizar Documentação específica do sector no desempenho da actividade profissional

Objectivos Específicos Conteúdos Teórico / Práticos Métodos e Actividades Recursos Forma de Duração
Pedagógicas Didácticos Avaliação (Horas)
 Conhecer a principal legislação As Fontes de Direito de Trabalho Recursos Avaliação dos 25
laboral o A Constituição da República Pedagógicos: Formandos:
o As fontes de direito de  Os Direitos, liberdades e garantias
trabalho fundamentais A avaliação dos
o O Código do Trabalho  O Direito ao trabalho Recursos formandos
o Os Tratados Internacionais facultados pelo assenta em 3
 A Organização Internacional do formador. parâmetros
Trabalho Apresentações fundamentais:
 A O.N.U electrónicas das
 A União Europeia sessões. 1. Trabalho e
o O Código de Trabalho Videoprojector. interesse
 Conceito de contrato de trabalho demonstrado
 Distinção de outros regimes em aula. Com
 Direitos e deveres do trabalhador um peso de
o Os Instrumentos de regulamentação colectiva 35% na nota
 Caracterização e importância final.
 Acordo de concertação
 Contrato Colectivo 2. Participação
 Acordo de Empresa Espaço: A participação

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 do aluno é
 Conhecer a mais relevante Sala de aula avaliada pelo
legislação do sector hoteleiro O Sector hoteleiro formador com
um peso na
o Caracterização nota final é de
 Tipos 15%.
 Classificações
o O Turismo 3- Teste de
 Definição avaliação final
 Importância económica de
 Principal legislação conhecimentos,
com um peso
o A Hotelaria (contributo) de
 Definição 50% para a
 Legislação nota final

 Criação de um empresa
o Documentação
o Procedimentos

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