E -B O OK 2 - L E I T E S E V I T A M I N A S V E G A N O S

Diário
de um

por Alana Rox

LEITE DOURADO
GOLDEN MYLK
INGREDIENTES
250 ml de leite de amendoim
1 tâmara sem caroço
1 g de cúrcuma em pó
1 rodelinha fina de gengibre
0,5 g de canela em pó
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de cardamomo

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador.

LEITE DE SEMENTE
DE MELÃO COM RASPINHAS
DE LIMÃO
INGREDIENTES
1 xícara de chá de semente de melão
1xic e ½ de água
Raspinhas de limão

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador e coe.
LEITE DE AVEIA
COM BANANA E CANELA
INGREDIENTES
1 banana congelada (sem casca e em rodelas)
½ colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de aveia
300 ml de água

MODO DE FAZER
Deixe a aveia hidratando por 15 minutos.
Bata a banana congelada.
Adicione a canela em pó.

LEITE DE COCO
COM MARACUJÁ
INGREDIENTES
½ xícara de coco seco fresco
Polpa de ½ maracujá
300 ml de água em temperatura ambiente

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador por 2 minutos.
Coe.
Adoce com 1 colher de chá
de açúcar de coco.
CHOCOLATE QUENTE
OU FRIO
INGREDIENTES
3 castanhas-do-Pará
200 ml de água
1 colher de sopa rasa de cacau em pó
2 tâmaras sem caroço ou 1 colher de sopa de açúcar de coco

MODO DE FAZER
Bata no liquidificador por 2 minutos.

LEITE DE NOZES
COM ABÓBORA
INGREDIENTES
4 nozes
1 colher de sopa de abóbora cabotia assada
1 colher de sopa de açúcar de coco
200 ml de água
1 pitadinha de canela
1 pitadinha de gengibre
1 pitadinha de noz moscada

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador.
Sirva.
LEITE DE MILHO
INGREDIENTES
1 xícara de milho cozido
¼ xícara de amêndoas
300 ml de água

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador por 2 minutos.
Coe.
Bata o leite com as tâmaras novamente até não ficar
nenhum pedacinho.
Se quiser mais doce, acrescente um pouquinho
de açúcar de coco.