Licenciatura Comunicação Empresarial

Unidade Curricular: Fundamentos de Marketing Digital

Trabalho realizado por:

Catarina Machado nº 2170361 (Marketing)
Inês Ribeiro nº2180590
Joana Guedes nº 2161218
João Nunes nº 2170584
Sara Vieira nº 2180877
Índice
Imagem de Marca ....................................................................................................................3
Conceito ...............................................................................................................................3
Marca, logótipo e slogan ......................................................................................................3
Embalagem e rótulo .............................................................................................................4
Sumário Executivo ....................................................................................................................6
Pesquisa ...................................................................................................................................7
Análise PESTAL .....................................................................................................................7
Fatores Políticos ............................................................................................................... 7
Fatores Económicos .......................................................................................................... 7
Fatores Socioculturais....................................................................................................... 8
Fatores Tecnológicos ........................................................................................................ 8
Fatores Ambientais........................................................................................................... 9
Fatores legais .................................................................................................................... 9
Análise SWOT ..................................................................................................................... 10
Objetivos de Marketing ...................................................................................................... 11
Objetivos Financeiros ......................................................................................................... 12
Cenário de Mercado ........................................................................................................... 13
Personas ............................................................................................................................. 15
Estratégia de marketing ......................................................................................................... 17
Marketing-Mix.................................................................................................................... 17
Plano de Ação......................................................................................................................... 18
Cronograma do plano de ação ............................................................................................ 21
Execução ................................................................................................................................ 22
Análise dos resultados........................................................................................................ 22
Otimização ......................................................................................................................... 22
Orçamento ............................................................................................................................. 23

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Imagem de Marca

Conceito

A Singular Gourmet é uma marca de compotas gourmet biológicas que tem como
objetivo proporcionamos experiências de degustação de sabores únicos e marcantes.

A marca aposta em sabores inesperados, frutas nacionais de excelência e combinações

sublimes oferecendo uma excelente mistura de sabores diferente dos existentes no mercado,
atendendo aos padrões mais exigentes da confeção de compotas primando pela qualidade e
pela ousadia.

Desta forma a marca disponibiliza sabores como o de: Fisális, Vinho Moscatel e Canela;
Pitaya com Cravinho; Figo, Vinho do Porto e Nozes; Dióspiro, Maçã e Amêndoa; Maracujá,
Manga e Leite condensado.

Marca, logótipo e slogan

No que diz respeito à marca e à sua conceção o logótipo traduz duas iniciais a um tipo
de letra simples e tradicional serifado que correspondem ás iniciais do nome da marca – Singular
Gourmet – com a interrupção de destas mesmas iniciais por um barra em branco com o nome
por extenso da marca com um tipo de letra mais requintado de maneira a traduzir que no meio
de uma compota simples existe um sabor único – Singular – com um sabor ousado e de
qualidade – Gourmet.

O slogan criado para a marca – “por uma degustação sublime” - segue a mesma linha de
raciocínio da conceção do logótipo descrevendo a marca como impulsionadora de uma
degustação e de um sabor nunca provado, com um toque sublime e presença de vários aromas
e sabores incomuns no mercado das compotas.

Fig.1: Logótipo da Singular Gourmet.

Fonte: Elaboração própria.

3
 Fig.2: Slogan da marca: Por uma degustação sublime.
Fonte: Elaboração própria.

Embalagem e rótulo

Quanto à embalagem esta tratar-se-á de um frasco de vidro quadrado, com cavidade na

base para ser possível o encaixe de outro frasco de compota e tornar assim mais fácil o
transporte de várias compotas e a facilidade na criação de packs assim com o seu próprio
package.

A nível estético a marca pretendeu, na conceção de um frasco, criar algo original,

simples, e requintado remetendo assim para a sua parte sublime do produto. O seu material em
vidro deve-se ao facto de esta ser a melhor e mais eficaz forma de conservar uma compota
permitindo uma maior durabilidade do aroma, sabor e do produto em si.

Já no que diz respeito ao package, este acarreta 2 unidades de compota, sendo possível
ter de 1 sabor apenas ou de 2. Quanto ao material este será em papel com o mesmo design do
rótulo.

Por fim, quanto ao rótulo colocado num só frasco de compota, este não terá ligação
entre a frente e a parte de trás, como é o caso do pack de 2 unidades – que será todo em torno
no package, com a intensão de dar a mostrar ao consumidor o aspeto da compota podendo ser
observado o interior do frasco, tanto através da inexistência de rótulo em torno da totalidade
do frasco assim como o facto deste ser de vidro transparente.

A nível gráfico o rótulo dispõe de um fundo com uma leve sensação de ilusão de ótica
através da conjugação de cores com semicírculos brancos juntamente com outros semicírculos
da cor do sabor da compota, assim como, o nome do sabor em questão na parte frontal
juntamente com o logótipo e o slogan da marca. Desta forma torna-se possível chamar à atenção
do cliente pelas cores sofisticadas, pela sensação de ilusão de ótica e a colocação direta do
logótipo da marca em detrimento de qualquer outro elemento gráfico. No que diz respeito à
parte traseira do frasco este terá à disposição do consumidor o modo de conservação do
produto, os ingredientes, a sua dosagem e toda a declaração nutricional da compota.

4
Fig.3: Rótulo frontal e traseiro interligado de um fraco de compota de Fisális com vinho moscatel e
canela.
Fonte: Elaboração própria.

Fig.4: Esboço da embalagem e do rótulo em papel.

Fonte: Elaboração própria.

5
Sumário Executivo

A Singular gourmet é uma empresa de confeção de compotas criada por cinco amigos
que ambicionam tornar-se referência no mercado. Proporcionam experiências de degustação
de sabores únicos e inesperados, combinações sublimes e primam pela qualidade e ousadia.

Defendem o ideal de que a marca é constituída por pessoas, e é feita para pessoas,
possuindo entre 30 a 50 funcionários a trabalhar para a evolução constante da empresa.

Atualmente, a missão defendida pela organização consiste em estar constantemente ao

lado dos clientes acompanhando-os na refeição mais importante do quotidiano, contribuindo
para uma alimentação saudável e nutrida, compotas com mais de 60% de frutas, embalados
cuidadosamente, etiquetados e colocados em caixa manualmente!

Numa vertente mais económica a Sublime Gourmet encontra-se em constante expansão

e procura, num futuro próximo, expandir o seu leque de produtos. Contudo, antes de cada ação,
existe sempre uma atenção especial com os orçamentos. Podemos também fazer referência aos
diferentes investimentos feitos pela Sublime em máquinas (para triturar os frutos e efetuar
misturas) e expansão mercadológica, onde se foca a produção em massa e o aumento da
qualidade dos seus produtos, diminuindo assim os custos de produção, de modo a aumentar o
lucro geral da empresa.

Procuram também, quando existir estabilidade económica, aliar-se a marcas e causas

socialmente responsáveis pois acreditam que a felicidade está na partilha, solidariedade e
humanismo.

Os cinco empreendedores contam com a ajuda de um profissional da área da

gastronomia e confeção, uma vez que na sua generalidade dominam competências
comunicativas e de marketing.

Sendo a empresa criadora e fornecedora do produto ganha inúmeras vantagens: a

fidelização: o supermercado deseja qualidade elevada para redução de desperdício. Um
fornecedor que adere ao programa de desenvolvimento aumenta as suas chances de fidelização
com a rede demonstrando comprometimento com a qualidade do produto e confiabilidade da
sua marca; redução de Devoluções - reduzir a quantidade de devoluções é fundamental para
aumentar a rentabilidade do negócio. Uma carga reprovada por questões de qualidade resulta
em desperdício de produto e dinheiro com o processo logístico de produção e transporte;
valorização da marca: do mesmo modo que o supermercado se preocupa com a qualidade do
produto entregue para o consumidor, a Singular Gourmet também deseja que o seu produto
esteja bem exposto e com boa aparência resultando uma preocupação positiva da Singular
Gourmet para com as expectativas dos seus públicos e a intenção de não só, acompanhar essas
expectativas mas também superá-las e encantar.

6
Pesquisa
Análise PESTAL

A análise PESTAL é um método que permite o estudo qualitativo de um

determinado cenário com base em fatores políticos (P), econômicos (E), sociais (S),
tecnológicos (T), ambientais (A) e legais (L). A análise destas dimensões, aliada a outros
métodos de análise ambiental (fatores externos e internos) de uma organização,
possibilitam a compreensão de ambientes complexos e em permanente mudança.

Fig.5: Definição de P.E.S.T.A.L.

Fonte: www.google.pt/pestalpic

Fatores Políticos

Legislação; proteção do consumidor e impostos são algumas das questões

inseridas nos fatores políticos.
A empresa deve ter em consideração toda a legislação relacionada com a
proteção de dados e qualquer intervenção governamental que possa influenciar o
ambiente externo desta.
Nos dias de hoje, as empresas têm a possibilidade de se sentirem seguras devido
à estabilidade política de Portugal.

Fatores Económicos

7
 Os juros; o crescimento económico e a taxa de inflação são alguns dos fatores
económicos que podem influenciar a empresa.
Um dos fatores económicos que influenciou a evolução da empresa foi a entrada
de outras marcas de compotas em Portugal devido às suas medidas bastante rigorosas.
A queda da economia portuguesa pode vir a afetar muitas empresas portuguesas.

Fatores Socioculturais

Quando falamos de fatores socioculturais referimo-nos a aspetos demográficos

e culturais.
Portugal tem uma história ligada aos descobrimentos isto faz com que haja
variados costumes e tradições no povo português. Muitos desses costumes e tradições
estão ligadas ao sector alimentar, onde se encontram muitas empresas que trabalham
produtos tradicionais portugueses. Por várias zonas do país vai-se encontrando um
produto ligado a cada região, todos eles com valor histórico e sentimental e produtos
com qualidade. Não é só o povo português que gosta e compra este tipo de produtos.
Com o aumento do turismo em Portugal, muitos turistas também acabam por
adquirir os produtos tradicionais portugueses.

Fatores Tecnológicos

Pesquisa e inovação; tecnologias emergentes e legislação tecnológica são alguns

aspetos aos quais nos referimos em fatores tecnológicos.
A empresa tenta sempre estar ‘atualizada’ e à frente dos seus concorrentes.
Cada vez mais a área tecnológica está a mudar os setores. Desde que a Internet
está acessível em todos os locais, à criação de aplicações móveis de marcas, observa-se
um constante desenvolvimento tecnológico. O grande desenvolvimento das redes
sociais, constitui cada vez mais um ponto de contacto dos consumidores com as marcas
e vice-versa. Proporcionam uma grande área de contacto, uma maior customização dos
produtos, um complexo processo de decisão pois existe um maior poder de escolha. O
facto de os consumidores fazerem partilhas online nas redes sociais e poderem realizar
uma avaliação do serviço também vai proporcionar que haja uma envolvência mais
dinâmica com a marcas. As redes sociais já fazem parte do mix de comunicação do
marketing das marcas, porque existe um maior acesso às mesmas isto potencia também
a exportação, sendo que é uma inovação no canal da distribuição. Isto acontece porque
os consumidores interagem com marcas espalhadas por todo o mundo, e por vezes
acabam por fazer compras online através das redes sociais.

8
 O desenvolvimento tecnológico é cada vez maior, o que permite às empresas
uma mudança rápida e um aperfeiçoamento cada vez maior, visto que a concorrência é
cada vez maior e também ela é portadora dessa tecnologia. Toda esta tecnologia
permite a redução de custos, principalmente em pessoal, visto que a tecnologia passou
a ocupar os espaços dos homens e o que antes era feito em dias, agora passou a ser
feito em horas ou mesmo minutos.

Por isso o acompanhamento tecnológico por parte das empresas, passou quase
a ser obrigatório, uma vez que só com esse acompanhamento a empresa consegue
competir e acompanhar a concorrência, criando assim valor e melhorando o seu
produto a cada dia.

Fatores Ambientais

Estão ligados a influencia do meio ambiente no negócio e o impacto de aspetos

ecológicos, como regulamentos ambientais, sustentabilidade, gestão de resíduos.

Fatores legais

A Singular Gourmet tem total conhecimento sobre o que é legalizado na região

em que atua. É preciso estar atento a qualquer aspeto que possa influenciar o
andamento do negócio neste sentido, como a legislação vigente, legislação futura, leis
trabalhistas, órgãos e processos regulatórios, regulamentações fiscais e códigos de
proteção ao consumidor.

9
Análise SWOT

A matriz SWOT é uma ferramenta muito frequentemente utilizada no marketing

quando se quer analisar o planeamento estratégico de uma organização. Assim,
analisando os pontos fortes/fracos, ameaças e oportunidades da mesma, tira-se
conclusões tangíveis onde a gestão deve focar mais a sua atenção.

Ambiente Interno
Pontos Fracos Pontos Fortes

▪ Pouco investimento em publicidade; ▪ Relação qualidade-preço;

▪ Reduzida dimensão espacial em ▪ Os produtos são expostos em vários

relação aos concorrentes; pontos de venda;

▪ Empresa jovem com pouca ▪ Diferenciação da concorrência e

experiência no mercado; inovação constante;

▪ Forte investimento em máquinas e ▪ Fabricação de um produto

tecnologias para a confeção das imprescindível para a maioria das

compotas, o que implica redução de famílias portuguesas;

orçamento para outras áreas

Ambiente Externo

Ameaças Oportunidades

▪ Surgimento de cada vez mais

▪ Aparecimento de compotas com
consumidores com gostos
custo inferior (marcas ´brancas´ e
diferenciados;
empresas concorrentes – empresas
▪ Possível associação a outras marcas
líderes em pricing;
(parcerias);
▪ Clonagem dos sabores únicos das
▪ Confeção de sabores únicos e
nossas compotas;
sublimes, que só podem ser
▪ Presença num mercado aberto com
degustados nas compotas Singular
concorrentes de força;
Gourmet;

Fig.6: Esquema da análise swot da Singular Gourmet.

Fonte: Elaboração própria.

Observação: Devemos ter especial atenção a preços competitivos e ainda a possíveis

clonagens dos sabores das compotas, que são a fonte de inovação da Singular Gourmet.

10
Objetivos de Marketing

Os objetivos de marketing podem ser entendidos como um conjunto de

estratégias que visam agregar valor às marcas, produtos, serviços e, principalmente às
relações entre as empresas, clientes, colaboradores, parceiros, governos e sociedade
em geral.

Devem identificar e satisfazer as necessidades de todos os agentes envolvidos

nessas relações. São planeados antes da estratégia e definem o que as organizações
desejam alcançar.

Como objetivos de marketing para a empresa Singular Gourmet, o grupo decidiu

que seriam mais apropriados os seguintes:

➢ Fidelizar clientes
Não basta apenas trazer novos clientes, é preciso conquistar a sua lealdade e
fazer com que comprem mais vezes a nossa compota. Conseguir alojar na mente
do consumidor que quando é necessário comprar uma compota para o pequeno
almoço, deverão optar por uma loja que venda compotas da Singular Gourmet.

➢ Gerenciar a marca SG – Singular Gourmet

Gerir uma marca nada mais é do que uma definição bem simplificada do conceito
de branding. O branding abraça um leque de técnicas que faz uma marca tornar-
se mais forte, consolidada e com uma perceção positiva perante o público em
geral. É o que estimula uma pessoa a comprar pelo que uma marca representa e
não somente pelo seu produto em si.

➢ Construir boas relações com os parceiros

Nós somos confecionadores e fornecedores de compota. Distribuímos aos
intermediários (que podem ser cadeias de hipermercados, lojas tradicionais,
mini-mercados, entre outros). Tendo este modelo de negócio é necessário
construir uma rede de parceiros com o qual possamos confiar e estabelecer um
vínculo recíproco para que possamos conseguir colocar a circular no mercado o
nosso produto.

➢ Propomo-nos a atingir uma rede sólida de clientes nos primeiros dois anos, de
modo a conseguir fidelizá-los à nossa marca e conseguirmos manter as nossas
receitas e obrigações financeiras atualizadas.
A construção de boas relações com parceiros pretende-se que seja imediata, de
modo a conseguirmos criar o sentimento familiar em volta do nosso negócio.

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 ➢ A identidade do nosso negócio pretende-se que consiga ser consolidada nos
primeiros três anos e consiga ser fortalecida de aí em diante. Com as estratégias
de branding que estamos a implantar acreditamos que seja possível.

Objetivos Financeiros

O estabelecimento de objetivos financeiros é essencial para qualquer empresa.

Os objetivos financeiros podem ser definidos com vários horizontes temporais, trimestrais
ou semestrais, mas o mais comum é definir objetivos anuais. O benefício mais óbvio de
estabelecer objetivos financeiros é a possibilidade de comparar os resultados reais com as metas
estabelecidas e poder ajustar a reta da empresa em função disso.

➢ Aumentar lucro reduzindo custos de produção;

➢ Promover a venda em massa;

O Balanço será feito no final de cada ano e mediante os resultados obtidos poderão ser
feitas alterações de modo a otimizar resultados.

12
Cenário de Mercado

O processo de compra está repartido em diferentes fases, começando pela

descoberta, consideração, chegando à compra, finalizando-se através da retenção e
advocacia.

Todas estas fases envolvem um determinado ambiente social, desde as redes, a

grupos, método de compra, etc.

Em alguns casos o consumidor carateriza-se por omnicanal, querendo dizer isto

que opta por explorar o produto podendo fazer a compra via online ou em loja física,
analisando todas as perspetivas do produto.

Enquanto que por exemplo um consumidor multicanal, analisa apenas uma

perspetiva do produto, normalmente estes consumidores voltam-se mais para o online,
atualmente.

A venda e exposição dos produtos está atualmente dividida em showrooming e

webrooming, tendencialmente nos dias de hoje, o webrooming é talvez o mais normal,
passa pelo conhecimento do produto num anuncio online, em que cliente procura mais
sobre o produto , acede a um site de comparação de produtos, decide qual será o melhor
produto para si, desloque-se a uma loja perto de si.

É essencial para uma empresa atender às necessidades dos seus clientes. Daí
que as novas estruturas empresariais tenham especial atenção à ligação com o mundo
digital e online.

Toda esta ligação online trona, segundo algumas perspetivas, a compra e a

recomendação de produto mais fáceis e acessíveis ao cliente e futuro consumidor, por
sua vez, o comportamento do mesmo é assíduo e corrente.

Possíveis concorrentes:

Creative Gourmet

Marca de compotas portuguesas recente, que

promete aliar o gosto pelo sabor com a gentileza de uma
embalagem. Comprometem-se a atender a todos os gostos
até aos mais exigentes clientes, que afirmam ser os da
própria empresa. Não se focando apenas em compotas a
Creative Gourmet, alia ainda o gosto pelas frutas, mel,
azeite, vinagre, chá, ervas aromáticas, licores, entre outros tantos produtos, que
capacita a empresa de fazer diferentes e alternados cabazes.

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Meia Dúzia:

Dentro dos maiores possíveis concorrentes a

empresa que nasce em 2011, atingiu um grande êxito não só
dentro como fora de Portugal, não só devido ao seu
packaging totalmente inovador inspirado em bisnagas de
tinta, como também pela grande e variada oferta de
produtos, confecionado por ingredientes genuinamente
portugueses tais como: como Vinho do Porto, Moscatel do
Douro e o Vinho da Madeira, Abóbora e Laranja com Mel,
Canela e Vinho do Porto, Amora com Avelã e Noz-Moscada,
Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa.

A empresa dispensa os frascos e as colheres

afirmando por uma opção mais prática e divertida.

A sua associação ao gourmet passa não só pelo packaging, como também pela
diversidade de produtos formando cabazes arrojados e originais.

Casa Prisca:

Das empresas mais antigas e emblemáticas de

fabricação e venda de compotas em Portugal. Desde 1917 a
produzir para o mercado português, conseguindo aliar a
qualidade ao preço, a Casa Prisca mantém-se num dos topos
de vendas de compotas nacionais.

Evoluiu para outros tantos produtos tradicionais apresentando ao mercado

nacional e internacional um conjunto de relíquias gastronómicas e paladares de
excelência gourmet, transformando frutas e vegetais em alquimias de sabor ditos
surpreendentes.

Casa Prisca é um clássico dentro do mercado de confeção e comercialização de

compotas, um forte potencial concorrente a vários níveis.

14
Personas

Artur (solicitador)
Elaboração da “persona” da Singular Gourmet

Tem um Iphone com sistema IOS

Vive com a esposa e com o onde normalmente costuma fazer
filho em Aveiro. as suas compras por achar mais
rápido e fácil no dia-a-dia.

Tem 42 anos e é casado. Pretende criar a sua própria

sociedade de advogados
futuramente.

Concluiu o 12º na Escola Artur prefere contacto com

Secundária José Estêvão. pessoas e acha mais eficaz dirigir-
E tirou a sua licenciatura no se aos balcões e serviços de
ISVOUGA. atendimento disponíveis.

É sócio e colaborador numa Faz compras todas as semanas

firma de advogados e para casa e normalmente feitas
solicitadores em Aveiro. de manhã no fim de semana
usando sempre o cartão de
crédito.

Nos seus tempos livres, Fala francês, português e um

Artur gosta de uma boa pouco de inglês. Já foi a quase
corrida pela praia, ir assistir todos os países da Europa e
futebol ao estádio, e um pretende viajar pela América
jantar em família. futuramente.

Tem como preferência a Adora praticar desporto matinal e

entrega online das não vive sem os seus batidos de
encomendas. fruta, optando sempre pela
comida tradicional.

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 Marta (professora)

Elaboração da “persona” da Singular Gourmet

A Marta tem um Samsung S20, com

Vive com a esposa e com o sistema android, e normalmente
filho em Aveiro. prefere fazer compras online no
computador por achar mais fácil.

Tem como objetivo ser diretora do

Tem 27 anos e é solteira. colégio que leciona.

Terminou o 12º ano na Por não ter muita paciência para

Escola Secundária Alves filas, a Marta prefere solucionar os
Martins. seus problemas através das linhas de
E fez o curso de educação apoio ao cliente.
básica na ESE no Porto.
Por considerar mais fácil e prático a
É professora no Colégio Marta faz compras semanais online.
Via-Sacra.

Fala português, espanhol, francês e

Nos seus tempos livres inglês. Futuramente gostaria de
gosta de ir até ao ginásio e fazer um tour pela Europa.
fazer compras com as suas
amigas.

Tem como preferência Muito ligada ao desporto, pratica

compra e entrega online. todos os dias atividade física aliando
a uma alimentação saudável.

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Estratégia de marketing

Marketing-Mix

O marketing-mix é o conjunto de variáveis

controláveis pela empresa que podem ser utilizados
para influenciar a resposta do consumidor. “4P”s do
Marketing –mix: Produto (Product) Preço (Price)
Distribuição (Place) Comunicação (Promotion).
Portugal é um país em que o turismo tem
crescido bastante nos últimos anos, onde os preços
praticados são acessíveis a todas as carteiras, e prevê-
se que este continue a crescer por mais uns anos. Com
o aumento dos turistas em Portugal, aumenta também o número de lojas gourmet e de
lojas tradicionais, onde os turistas acabam por entrar para comprar e levar algo típico
para o seu país de origem. Com a diminuição da procura interna e a aceleração dos
preços de forma gradual, os portugueses terão mais poder de compra e estão cada vez
mais sensibilizados a comprar o que é nacional o que levará à recuperação da economia.

Produto
A gama de produtos que a Singular Gourmet
oferece transmitem uma imagem mais moderna e
mais inovadora, sem se descuidar da exigência e
satisfação dos clientes. É a preocupação constante
com o consumidor e a melhoria contínua dos seus
produtos que faz com que a marca se distinga no
mercado e se destaque dos seus concorrentes
diretos e indiretos.
Preço
Ao preferir a qualidade e a durabilidade do
produto, os preços da marca estão
definidos de modo a não interferirem
negativamente na imagem da Singular
Gourmet.

Distribuição
A Singular Gourmet possui uma rede de
distribuição aos intermediários (supermercados,
lojas tradicionais e biológicas) para que estas as
possam vender
Promoção
A Singular Gourmet recorre a diversos
suportes de publicidade como a imprensa,
a rádio, e a Internet, com o propósito de
promover a interação entre o consumidor
e a marca.

17
Plano de Ação

Tendo em atenção os objetivos da marca Singular Gourmet, sendo estes a

difusão da marca no mercado português e um bom engagement da mesma como uma
marca de compotas gourmet, o plano da ação irá consistir e se subdividir em dois planos.

O primeiro que será realizado de forma a cumprir o primeiro objetivo - difusão

da marca no mercado português – que consistirá numa ação de vendas onde a
promoção do produto se define como objetivo e descrição principal do plano. O segundo
plano, consecutivamente, irá satisfazer e cumprir o objetivo número dois da marca –
potenciar um bom e eficaz engagement da marca – através do aumento da notoriedade
da marca e uma promoção da sua identidade como marca gourmet.

Mais detalhadamente, no que diz respeito ao plano 1 – Ação de Vendas- este

divide-se em duas ações. A primeira ação caracteriza-se pela presença do produto em
grandes superfícies comerciais tais como: hipermercados Continente assim como em
lojas Celereiro que comercializam produtos de origem biológica e saudável. Deste modo
é possível oferecer uma variedade de espaço onde é possível a aquisição do produto
assim como é possível fazer perceber ao consumidor a segmentação do produto como
sendo um produto de origem 100% portuguesa e natural/biológica. Esta ação irá
decorrer desde o dia de lançamento da marca no mercado (29 de março) não existindo
uma data de término para a mesma uma vez que o objetivo do plano em que esta ação
está incorporada é o aumento exponencial das vendas. Este primeiro plano será
monitorizado através do número de unidades e pack vendido nas superfícies comerciais
anteriormente referidas.

Já no que diz respeito à segunda ação, esta consiste numa ação de promoção de
vendas que se caracteriza por uma descida do preço tabelado pela marca de
3,90€/unidade para 2,90€ assim como os packs de 2 boiões de 6,90€ para 4,90€, desta
forma pretende-se incitar o consumidor a experimentar o produto e os diferentes
sabores a um preço mais acessível ao de uma compota gourmet normal para que no
processo de compra não exista um receio de gastar dinheiro em vão e no final do
processo de compra o consumidor não venha a sentir arrependimento, pelo dinheiro
que despendeu na experimentação do produto. No entanto para além da promoção de
vendas relativamente ao preço, esta ação também incorpora uma vertente ligada à
localização do produto, nomeadamente, em grande superfícies comerciais (Hiper
mercados), que consiste na colocação do produto no topo do corredor a que se
destinam as compotas e que se encontra virado para o corredor central do Hiper
mercado, e, simultaneamente ilhas localizadas no centro do corredor principal, de modo
a promover o produto da melhor forma e o tornar mais notável numa superfície
comercial extensa. Esta ação terá uma duração de 2 semanas para a promoção de
vendas que diz respeito à localização do produto, e de 1 mês na estratégia de preço.

18
 Além disso, pretende-se criar uma banca de degustação onde as variadas
compotas estão à disposição junto da nossa promotora ou promotor. Dado ser um
produto recente e de sabores singulares, a degustação será o processo mais importante
para dar a conhecer ao público a marca e as compotas Singular Gourmet. Assim, esta
ação será realizada ao fim-de-semana durante um mês, de 4 de abril a 26 de abril. Desta
forma, a presença de um promotor na banca permitirá contabilizar o número de pessoas
que se disponibiliza a provar as compotas assim como uma contabilização de pessoas
que se aproximam da ilha e do cume do corredor para observar o produto.

Por fim, o segundo plano de ação, que consiste no aumento da notoriedade da

marca, divide-se em três ações. A primeira que se destina à presença da marca nas redes
sociais, nomeadamente: Instagram e Facebook, presença esta que será quinzenal
através de publicidade patrocinada e posts da marca no perfil, tendo início no dia de
lançamento da marca (29 de março) e termino passado 2 meses (29 de maio). Esta
primeira ação será monitorizada através do número de seguidores das páginas, assim
como o número de gostos nas publicações e visitas ao perfil em ambas as redes sociais.

A segunda ação deste plano caracteriza-se como uma ação publicitária tendo
como meios anúncios televisivos em canais portugueses (inicialmente será realizado
apenas para a SIC) que terá uma duração integral de 10 segundos e duração cronológica
de 2 dias, que corresponde ao primeiro fim-de-semana desde a data de lançamento da
marca no mercado.

Por último, a terceira ação consiste numa ação de parceria com influencers de
renome que usam no seu dia a dia uma alimentação saudável e revelam preferência por
produtos biológicos, nomeadamente: Catarina Gouveia, Joana Duarte, Carolina
Patrocínio e Rita Pereira. Esta ação começará dia 1 de abril e terminará a dia 23 de maio
com uma frequência também quinzenal intercalando com a ação 1. A monotorização
desta ação será feita através do número de seguidores das influencers e o número
habitual de gostos que estas obtêm por publicação calculando assim o número de
visualizações do post juntamente com o número de gostos que esta mesma publicação
de parceria arrecadará.

Quanto aos conteúdos destas 3 ações estes serão conteúdos alusivos aos
diferentes sabores que a marca oferece assim como ao extraordinário sabor contido em
cada boião de compota, será também tido em conta o estado de quarentena em que o
país se encontra de modo a incitar a experimentação do produto em casa uma vez que
a situação atual disponibiliza a todos tempo para desfrutar de um bom
acompanhamento como é a compota.

A baixo encontram-se os planos de ações tabelados e sintetizados assim como o

cronograma das ações de cada plano.

19
 Plano 1 Plano 2
Nome Ação de Vendas Aumento da notoriedade
Promover a venda do novo Promover a marca de forma a que ela
produto e dar a conhecer a marca se integre ao máximo no mercado das
ao consumidor e potencial compotas
consumidor de compotas
Objetivo Aumentar exponencialmente o Levar a marca e o seu nome a ser um
volume de vendas top of mind do consumidor no que diz
respeito a compotas
Meios 3 Ações 3 Ações
Fig.8: Tabela dos Planos de Ação.
Fonte: Elaboração própria.

Plano 1 - Ação de Vendas

Ação 1 Ação 2
Nome Presença em superfícies Promoção de vendas
comerciais
Descrição Comercialização da marca em Diminuição do preço na entrada no
super e hipermercados assim mercado, colocação estratégica do
como lojas de produtos produto em super e hipermercado e a
biológicos degustação.
Meios Continente; Celeiro Colocação da gama de compotas no
cume do corredor destinado, virado
para o corredor central ou em ilhas;
Prática de baixos preços
Duração 29 de março 29 de Março – 11 abril (localização)
29 de Março – 29 abril (preço)
Fig.9: Tabela referente ao Plano de Ação 1.
Fonte: Elaboração própria.

Plano 2 – Aumento da Notoriedade

Ação 1 Ação 2 Ação 3
Nome Presença nas redes Ação Publicitária Parcerias
Sociais
Descrição Publicitar o produto Anunciar a marca com um Realização de parcerias
pelas redes sociais de pequeno anúncio de 10 com alguns influencers
maneira a atingir e segundos. portugueses e
informar na chegada nutricionistas.
ao mercado
Meios Instagram, Facebook SIC Redes sociais das
pessoas em questão
Duração 29 de março – 29 de 29 de março 1 abril -23 de maio
maio (quinzenal) (quinzenal)
Fig.10: Tabela referente ao Plano de Ação 2.
Fonte: Elaboração própria.

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Cronograma do plano de ação

Fig.11: Cronograma dos planos de ação.

Fonte: Elaboração própria.

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Execução
Análise dos resultados

Objetivos Meio Resultados

25000 seguidores Redes sociais 18550 seguidores

40000 gostos Redes Sociais 32700 gostos

15000 seguidores Posts de influencers 50000 seguidores

750 clientes Degustação 350 clientes

5000 clientes Anúncio Televisivo 300000 visualizadores

Alcance: 100000 a 220000

Apesar do alcance estar entre 83000 e 220000, apenas cerca de 35% desses públicos
irão visitar a página ou a seguir. Sendo que, o nosso público alvo terá mais presença no FB
estimasse que cerca de 20230 seguidores serão alcançados com as promoções nas redes sociais.

Otimização

De modo a otimizarmos a presença do “Singular Gourmet” interessa-nos alargar

a nossas superfícies comerciais para atingirmos um mais alargado tipo e número de
clientes.
Pretendemos ainda progredir na nossa gama de sabores, criando novos sabores
e dando novas experiências no paladar dos nossos consumidores.
Focamos-mos especialmente na divulgação da “Singular Gourmet” através das
redes sociais, aproveitando a nova geração de influencers para divulgar a marca.
Tornaremos o processo ainda mais atual e chamativo com a inclusão de giveaways de
maneira a conseguirmos sempre mais seguidores, gostos e visitas as páginas.

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Orçamento

As grandes superfícies comerciais, como é o caso dos estabelecimentos mencionados

no primeiro plano de ação (Continente e Celeiro), utilizam a consignação como procedimento
de venda. Neste procedimento os riscos ancoram no fornecedor do produto, no entanto, seria
o mais vantajoso para a Singular Gourmet dado não ser necessário investir de imediato para ter
o produto à venda. Assim, as compotas seriam postas à venda, sendo que as embalagens que
não fossem vendidas em término de prazo de validade voltariam para a fábrica da marca. No
entanto, as embalagens vendidas permitem à superfície comercial obter um determinado lucro
do valor do produto. Assim sendo, esta ação apenas teria custo em caso de venda de produto.

No que diz respeito aos destaques nas superfícies comerciais, segunda ação do primeiro
plano designado, o valor aproximado seria de 600€ por semana estando presente nas ilhas do
Continente e nos topos do Celeiro por semana. Assim sendo, no lançamento do produto,
juntamente com os destaques em topos, ilhas, folhetos e degustação acrescentamos o desconto
de 25% no preço total do artigo. Conclui-se que, nesta segunda ação, seria gasto 200€ nos topos
do Celeiro e de 400€ no Continente por cada semana, o que significa 1200€ para as duas
semanas mencionadas.

Relativamente à diminuição do preço unitário para incitar as compras do produto, este

não terá qualquer custo acrescido, uma vez que apenas a percentagem de lucro do fornecedor,
a Singular Gourmet, irá ser menor.

Na degustação seria necessária a presença de uma promotora ou um promotor, bem

como uma banca, as nossas compotas e tostas. Então, prevê-se um gasto de 90€ por dia para
contratação do funcionário, resultando num total de 720€. Acrescendo os restantes gastos para
o acima mencionado, serão necessários cerca de 800€ nesta ação.

Para a realização das promoções nas redes sociais, estimamos 450€, o que corresponde
a 15€ por dia durante 31 dias e com público alvo personalizado. Assim, seria possível alcançar
entre 83.000 e 220.000 pessoas tanto em Facebook como Instagram.

Na segunda ação do segundo plano, o anúncio publicitário, seria necessário a gravação

(com o custo aproximado de 350€), a produção do vídeo (450€) e passar no canal português
eleito, a SIC, duas vezes por dia durante o fim-de-semana de lançamento da marca (12.000€).
Logo, resulta na quantia de 13.000€ contanto com os restantes endereços de cenário e as
compotas.

Por fim, nas parceiras com influencers e nutricionistas portuguesas de eleição, seria
proposta a realização de histórias no Instagram por 20€ e o post a 50€. Sendo que teriam que
promover a compota quinzenalmente. O valor varia mediante as publicações feitas por cada
uma destas 4 parcerias e prevemos em média 2 posts e 7 histórias de cada. Portanto, o valor
seria de 960€ para a terceira e última ação.

Em suma, o valor total do orçamento para marketing seria de 16.410,00€ como regista
a tabela abaixo.

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 Plano de Ação Ações Descrição Valor
Parcerias com
Ação 1: Parcerias superfícies 0,00€
comerciais
Plano 1: Ação de Produtos em
1.200,00€
Vendas Destaque
Ação 2: Promoção Diminuição do
0,00€
preço unitário
Degustação 800,00€
Promoção de posts
Ação 1: Redes Sociais no Facebook e 450,00€
Instagram
Gravação e
Plano 2: Aumento da Produção do 800,00€
Ação 2: Anúncio
notoriedade Anúncio
SIC 12.000,00€
Restantes encargos 200,00€
Posts e Histórias no
Ação 3: Influencers 960€
Instagram
Orçamento Total 16.410,00€
Fig.12: Tabela de orçamento total para marketing.
Fonte: Elaboração própria.

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