FENÔMENOS DE TRANSPORTE

Prof. Dr. Mara Nilza Estanislau Reis

VISCOSIDADE
VISCOSIDADE

Alguns fluidos escoam mais facilmente que

outros, isso ocorre devido diferenças na
movimentação das partículas de cada fluido, ou
seja, da resistência do mesmo à deformação. A
viscosidade é uma das propriedades que
influenciam muito no escoamento de fluidos.
Fluido se deforma
continuamente sob a
ação de uma tensão
de cisalhamento –
tensão tangencial. Não
existindo a tensão
tangencial, não há
Fonte: SILVA, R.S.T.da (2015)

deformação.
Podemos iniciar
considerando que um
elemento de fluido
retangular 3D
representado na figura
ao lado.
Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
PRESSÃO
A força de
cisalhamento, F, atua
sobre a área no topo
do elemento. Esta área
é dada por:
A  zx
Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
A tensão de
cisalhamento:
Fx dFx
 yx  lim 
Ay 0 Ay dAy

DIM: [F/L2]
Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
A deformação que esta
tensão de
cisalhamento origina é
medida pelo tamanho
do ângulo conhecido
como ângulo de
deformação,  . Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
Num sólido  , é
constante para uma
tensão de
cisalhamento fixa .
Num fluido  aumenta
quando é aplicado, e o
fluido escoa. Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
Se uma partícula no
ponto E move-se sob
uma tensão de
cisalhamento para o
ponto E' e isto leva um
tempo t, percorrendo a
distância x. Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
  d
Taxa de deformação lim 
t 0 t dt
Velocidade da x  ut
partícula no ponto E

Para pequenos
ângulos
x  y

 u d du
  
t y dt dy Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)
Para fluidos
Newtonianos:
du du
 yx    yx  
dy dy
= Viscosidade dinâmica ou absoluta do
fluido

DIM: [Ft/L2]

Unidades: (Ns/m2; dyns/cm2 = poise; Fonte: ALÉ, J. A. V. (2011)

lbfs/ft2]
VISCOSIDADE

Os fluidos onde o valor de μ é constante são

conhecidos como fluidos newtonianos.
A tensão de cisalhamento é linearmente
dependente do gradiente de velocidade.
Exemplos: água (líquida e vapor), gasolina,
álcool, óleo mineral, ar atmosférico, GLP.
VISCOSIDADE

Os fluidos em que o valor de μ não é constante

são conhecidos como fluidos não newtonianos.
Exemplos: petróleo bruto, lamas e lodos em
geral, sangue, a maioria dos cosméticos e dos
alimentos líquidos.
Fonte: FOX (2018)
VISCOSIDADE

Viscosidade Cinemática: é a razão entre a

viscosidade dinâmica ou absoluta do fluido e a
massa específica.



VISCOSIDADE

Viscosidade Cinemática
= Viscosidade cinemática do fluido [L2/t]

 Unidades: (m2/s; cm2/s= stokes; ft2/s]

= Massa específica [M/L3]

 = Viscosidade dinâmica ou absoluta do fluido

[Ft/L2]
ATÉ A NOSSA PRÓXIMA AULA.
Muito obrigada pela atenção.