Olhem que delícia essa massa de Pão de Ló de Chocolate, testada pela Jéssica Lopes.

do
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A massa fica linda e rende duas fôrmas de aro 20 centímetros. A Jéssica utilizou uma
técnica que também já ensinamos no grupo: colocar um círculo com papel toalha no fundo
da fôrma, para que o bolo solte facilmente.

Ingredientes
6 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite quente

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó 50% de cacau
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Depois bata as gemas sem a pele junto com o leite por uns 3 minutinhos, vai fazer uma
espuma, adicione o açúcar por mais uns 5 minutos, junte a farinha de trigo e o chocolate em
pó e deixe bater por mais uns 8 minutos. Desligue a batedeira e coloque a clara em neve
mexendo delicadamente, por último o fermento.
Leve ao forno pré aquecido a 210° mais ou menos por uns 35 minutos ou afunde algo (as
costas da mão com uma luva), se ele subir novamente é porque está assado.

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