EMPRESÁRIOS DE BOTECO

1) Escute o primeiro parágrafo e responda as seguintes perguntas:

a) O que é um boteco? __________________________________________________________________

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b) Qual é o significado para o carioca do boteco? _________________________________________

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c) Quais são as mudanças que estão acontecendo nos botecos? __________________________________

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2) Escute o segundo parágrafo e preencha as lacunas:

Mas isso não quer dizer que a nova _____________ de donos de botequim
não ponha a mão na ___________. "Visito todas as casas diariamente, dou
palpite na _____________ e _____________ receitas. Se for preciso, passo
paninho na mesa e sirvo os ______________. Gosto de ser gentil.", diz André
Silva, 42 anos, dono do Conversa Fiada. O primeiro ___________ da rede foi
aberto em agosto de 2004, no endereço mais improvável para um botequim: a
Barra da Tijuca. Deu tão certo que o ____________ avançou para o ponto
vizinho, que pertenceu ao restaurante ________________ Herr Pfeffer. Em
julho, chegou ao Leblon com uma concorridíssima filial freqüentada por
famosos, como a atriz Carolina Ferraz, o _____________ Pedro Bial e o
cantor Lobão. Uma terceira filial acaba de abrir as portas em Ipanema; em
novembro, é a vez do Jardim Botânico; e já _______________ em andamento as obras para mais _________
representantes em Angra dos Reis e em Itaipava.

3) Escute o último parágrafo e responda as seguintes perguntas:

a. Quais são os itens de sobrevivência? ____________________________________________________

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b. Em quantos pontos da cidade a cerveja da casa é consumida? ________________________________
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c. Qual é o significado da frase ". . .ralou como ajudante de garçom…” ?
 NO RESTAURANTE – WAGNER DOS REIS NOVAES

- Bom dia, freguês.

- Em primeiro lugar, boa tarde, pois já passa do meio-dia. E em segundo lugar, eu não sou freguês
deste restaurante. Sou um cliente que ocasionalmente entrou aqui.
- Então, me desculpe, meu irmão.
- Não gosto de intimidades. Não sou seu irmão!
- Desculpe-me de novo, doutor.
- Também detesto adulação. Não sou doutor!
- O que é, então, que o senhor cliente que não é freguês, nem meu irmão, nem doutor, deseja?
- Se eu entro em um restaurante é claro que o que eu desejo é comer; não acha? Ninguém vai a um
restaurante a fim de ver um filme ou para comprar sapatos, não é ?
- É, sim, senhor. O senhor está com toda a razão.
- Outra coisa: odeio frases feitas desse tipo:"o senhor está com toda razão”.
- Queira me perdoar. O que é que o senhor deseja comer?
- Ainda não sei. Antes de dizer o que quero, preciso ver o cardápio.
- Pois não. Fique à vontade.
- Eu fico como eu quero. Nenhum garçom está autorizado a me dizer como eu tenho que ficar,
entendeu?
- Entendi. Posso perguntar o que o senhor deseja para beber?
- Água mineral.
- Natural?
- Natural.
- Mineral ou natural?
- Água mineral natural. Está claro, agora?
- Sim, senhor. Só isso?
- Um chope, também.
- Claro ou escuro?
- Escuro.
- Escuro?
- Claro.
- Claro ou escuro?
- Escuro, está claro?