BOLO DE POLVILHO DOCE

Nunca tinha
experimentado nenhuma receita com polvilho doce mas sempre tive curiosidade porque
faz parte de muitas receitas brasileiras. Decidi então começar por uma receita simples. É
um bolo muito fofo e apropriado para acompanhar um calmo pequeno almoço de fim-
de-semana ou um lanche numa tarde primaveril.

Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de polvilho doce
1 chávena de chá mal cheia de manteiga
raspa de 1 laranja
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de leite

 Preparação:

Derreter a manteiga no microondas. Num recipiente juntar o açúcar com a manteiga.

Depois adicionar as gemas e a farinha peneirada com o polvilho.
Em seguida a raspa de laranja e o leite. Bater bem e juntar as claras batidas em castelo.
Untar uma forma de chaminé e verter a massa com cuidado.
Levar ao forno a 180 graus cerca de 35 a 40 minutos. Deixar arrefecer um pouco e
desenformar.