INTRODUÇÃO

O seguinte trabalho tem como objetivo esclarecer a fusão de gelo estudado na

matéria de física pelos alunos da 1201 da EEB São Ludgero. Por isso, a
metodologia utilizada foi a coleta de dados por meio de pesquisas teóricas e
experimentais.
DESENVOLVIMENTO

Fusão é o processo realizado quando a água vai do estado sólido para o

líquido. O ponto de fusão é a temperatura em que a matéria se encontra
quando essa transformação acontece.
O gelo possui um ponto de fusão. Por exemplo, se um cubo for retirado do
freezer e deixado do lado de fora, o gelo vai começar a derreter depois de um
tempo, período necessário para que alcance a temperatura de fusão.
A partir do momento em que o gelo fica exposto, sua temperatura começa a
aumentar, passando de – 5 °C para – 4 °C, até finalmente chegar aos 0 °C e
iniciar o processo de fusão. Lembrando que, enquanto o gelo não passar
integralmente para o estado líquido, sua temperatura permanece a mesma.
Uma substância quando está no estado sólido apresenta uma forma bem
coesa, cujos átomos estão organizados em uma estrutura chamada de rede
cristalina. Para que ocorra o processo de fusão é necessário que a substância
receba energia.

Como funciona a Fusão de gelo

A energia recebida será convertida em energia cinética (associada ao

movimento) e provocará a vibração e o aumento da temperatura dos átomos da
substância. À medida que recebe energia, a vibração dos átomos provoca a
quebra dessa rede cristalina, caracterizando o estado líquido.

No caso das substâncias puras (formada por apenas um tipo de molécula) uma
certa temperatura se mantém constante durante toda a transformação. Já as
misturas, a mudança ocorrerá em uma determinada faixa ou intervalo de
temperaturas. Em ambas, a pressão é mantida constante.

Especificamente as misturas eutéticas (semelhantes às substâncias puras,

quando a temperatura é determinada e constante), com a variação da pressão,
a temperatura consequentemente sofrerá alteração.
De uma forma geral, quando uma substância está no estado sólido apresenta
uma forma bem definida. Seus átomos estão organizados ordenadamente em
uma estrutura chamada de rede cristalina .
Calor Latente

O calor latente é altera-se para as diferentes mudanças de estado físico.

Confira os diferentes tipos de calor latente:

Calor latente de fusão (LF): é o calor que é absorvido ou cedido pelos corpos
durante o processo de fusão: do líquido para o sólido e vice-versa, com
temperatura constante.

Q) que a substância precisa ganhar ou perder para mudar de fase pela sua
própria massa (m):

A unidade de medida do calor (Q) é em calorias (cal) ou joules (J); a da massa

(m) em gramas (g) ou quilogramas (Kg) e calor latente (Lf) e o resultado do
calor latente sempre representado em (cal/g) ou (J/Kg).
Lf= Q/ m --> Q = m x Lf
Importante ressaltar que cada substância possui um valor de calor latente, que
varia de acordo com sua composição.
Questões

1- As pedras de gelo afundaram? Justifique sua resposta.

2- O que aconteceu com o gelo? Explique sob o ponto de vista de trocas de

calor entre os corpos.

3- O que houve com o gelo imediatamente após as pedras serem colocadas no

óleo?

4- Ao se formar, as gotas de água vão para o fundo do recipiente. Por que?

5- O gelo, quando derrete, forma gotas de água. Essas gotas, porém, não se
misturam com o óleo. Com seus colegas pesquisem em livros de química ou na
internet por que isso não acontece.

Experiência

Para a realização da experiencia se foi utilizado:

Materiais

- Uma garrafa PET descartável de 1,5 L ou mais

- Tesoura

- 1 L de óleo

- 1 sachê de suco artificial em pó ( de preferência, de cor escura, como sabor de uva) ou

corante culinário escuro

- Uma forma para gelo

- 200 ml de água.

Montagem e procedimento
 Junte o suco em pó ou o corante à água, mexa até a mistura ficar homogênea e coloque na
forma para gelo. Leve ao freezer e espere congelar.

Enquanto isso, corte cuidadosamente com a tesoura o gargalo da garrafa PET e despeje
dentro dela todo o óleo de cozinha.

Quando as pedras de gelo estiverem prontas, tire-as da forma e coloque algumas

delicadamente dentro da garrafa PET com o óleo. Não mexa mais no recipiente e comece a
observar
Conclusão

Com este relatório concluímos que fusão é o processo de passagem de uma

substância do estado sólido para o estado líquido.
Com a experiência conseguimos entender além da teoria como ocorre este processo e
condução1

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Referências: https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/fusao
 E.E.B São Ludgero

1201

Física

FUSÃO DE GELO

Monique Schlickmann, Kaian Corrêa Soethe, Jean Luca e Luiz Henrique.