Universidade Paulista

Projeto Integrado Multidisciplinar

Carine Rodrigues RA:1763690

Marilaine Petter RA:1763691

AURORA ALIMENTOS

Santa Catarina
2018
Carine Rodrigues RA:1763690
Marilaine Petter RA:1763691

Projeto Integrado Multidisciplinar

VI para obtenção do título de
Gestor de Processos Gerenciais
apresentado à Universidade
Paulista

AURORA ALIMENTOS

Santa Catarina
2018
 RESUMO
O presente trabalho apresentará um breve histórico da cooperativa Aurora
Alimentos que atualmente é formada por 12 cooperativas filiadas, mais de 75
mil famílias associadas, 28 mil empregados da Aurora Alimentos e mais de 8
mil empregados das cooperativas filiadas ao Sistema Aurora que com gestão
participativa, atua na industrialização e comercialização de carnes suínas,
aves, lácteos, massas, vegetais e suplementos para nutrição animal. As
unidades industriais, comerciais, granjas e distribuidoras estão por todo o
Brasil, fazendo a hora mais gostosa de milhares de famílias. Com 49 anos de
existência, conta com: 8 unidades industriais de suínos, 7 de aves, 6 fábricas
de ração, 13 unidades de ativos biológicos (incluindo granjas, incubatórios e
unidades de disseminação de genes), 12 unidades de vendas, uma unidade
de processamento de Lácteos, em Pinhalzinho e a sede central (matriz) e
vem sendo sucesso mundial. Ao longo deste trabalho demonstraremos todos
os conceitos que foram ministrados no decorrer deste semestre do curso de
Gestão em Processos Gerenciais que envolveu as matérias de plano de
negócio, sistemática de importação e exportação e ética e legislação
:trabalhista e empresarial. Para o desenvolvimento do mesmo será realizada
uma pesquisa bibliográfica, em artigos, sites da internet e no site e na página
da empresa no google. Também espera-se ao final demonstrar um pouco da
história da empresa, seus produtos, como é realizado seu marketing e como
anda sua situação financeira.
PALAVRAS-CHAVE: Aurora Alimentos, comercialização, ética.
 ABSTRACT
The present work will present a brief history of the Aurora Food
cooperative, which is currently formed by 12 affiliated cooperatives, more than
75 thousand associated families, 28 thousand employees of Aurora Alimentos
and more than 8 thousand employees of the cooperatives affiliated with the
Aurora System, operates in the industrialization and commercialization of pork,
poultry, dairy products, pasta, vegetables and animal nutrition supplements.
The industrial, commercial, farms and distributors units are all over Brazil,
making the best time of thousands of families. With 49 years of existence, it
has 8 industrial units of pigs, 7 of poultry, 6 factories of feed, 13 units of
biological assets (including farms, hatcheries and gene dissemination units),
12 units of sales, a unit of Dairy processing, in Pinhalzinho and the
headquarters (headquarters) and has been a worldwide success. Throughout
this work we will demonstrate all the concepts that were taught during this
semester of the course in Management Processes that involved the subjects
of business plan, import and export system and ethics and legislation: labor
and business. For the development of the same will be carried out a
bibliographical research, in articles, internet sites and in the site and in the
page of the company in google. It is also hoped at the end to demonstrate a
little of the company's history, its products, how its marketing is carried out and
how its financial situation is going.
KEYWORDS: Aurora Food, marketing, ethics.
 SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO..........................................................................................6

2. DESENVOLVIMENTO..............................................................................7

2.1 Descrição da empresa.......................................................................................7

2.1.1 Aury Luiz Bodanese, o fundador...................................................................7

2.1.2 Produtos e serviços.......................................................................................8

2.2. Analise de estratégia......................................................................................16

2.2.1 Novos produtos............................................................................................16

2.3 Plano de marketing..........................................................................................17

2.4 Plano de recursos humanos...........................................................................18

2.4.1 Valorização dos funcionários......................................................................19

2.4.3 A segunda empresa mais amada do brasil.................................................22

2.5 Analise de mercado.........................................................................................23

3. PLANO DE NEGÓCIOS...............................................................................24

4. SISTEMÁTICA DE IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO..........................26

4.1 Relacionamento com os concorrentes......................................................27

5. ÉTICA E LEGISLAÇÃO:TRABALHISTA E EMPRESARIAL................28

5.1 CLT (Consolidação Das Leis Trabalhistas)...................................................29

5.2 Gestão do código de ética..............................................................................29

5.3 PCD (Pessoas Com Deficiência)....................................................................31

6. CONCLUSÃO.........................................................................................32
 6

1. INTRODUÇÃO
O presente trabalho apresentará um breve histórico da Cooperativa
Aurora Alimentos, atualmente considerada a maior cooperativa produtora de
alimentos e referência mundial na tecnologia e processamento de carnes,
atua na industrialização e comercialização de carnes suínas, aves, lácteos,
massas, vegetais e suplementos para nutrição animal.
Neste trabalho seremos inseridos de forma precisa no mundo Aurora.
Mostraremos como a empresa age para que possa atingir suas metas, como
funciona o seu marketing e seus princípios fundamentais para se manter
nesse mercado tão competitivo e tão crescente.
Para isso, foi realizada uma pesquisa aprofundada, baseada nas
matérias apresentadas neste bimestre do Curso de Processos Gerenciais,
que envolve as matérias de plano de negócio, sistemática de importação e
exportação e ética e legislação :trabalhista e empresarial.
 7

2. DESENVOLVIMENTO
2.1 Descrição da empresa
A história da Aurora Alimentos começou em 1969, quando 18 homens,
representando oito cooperativas do oeste de Santa Catarina, com o propósito
de constituir uma sociedade cooperativista se reuniram em assembleia oficial,
buscando melhorar as condições do produtor rural de suínos e conseguir mais
espaço no mercado, porém a ideia deu tão certo que assim nasceu a Aurora,
uma referência no sistema cooperativista do Brasil, sendo considerada a
maior cooperativa produtora de alimentos e referência mundial na tecnologia
e processamento de carnes.
Com o tempo as atividades se diversificaram. Sua capacidade de
produção e comercialização ampliou-se e foram inseridas ações e
planejamentos estratégicos que abrangiam do pequeno produtor a gestão
corporativa.
De acordo com o site de carreira Love Mondays é a segunda empresa
mais amada do Brasil. Recebeu o troféu Onda Verde na categoria Gestão
Ambiental no 24º Prêmio Expressão de Ecologia. Recebeu novamente o
Certificado de Responsabilidade Social da Assembleia Legislativa de SC e o
prêmio Empresa Cidadã da ADVB/SC. Outras distinções: Maiores e Melhores
Cooperativas Brasileiras (AveSui 2016), Líder em Agronegócio (Lide SC,
Grupo de Líderes Empresariais) e Prêmio SomosCoop em comunicação e
difusão do cooperativismo (OCB).

2.1.1 Aury Luiz Bodanese, o fundador

Em 1934 nascia, em Barão de Cotegipe (RS), o líder e fundador da
Cooperativa Central Aurora Alimentos, senhor Aury Luiz Bodanese. (In
memoriam).
A história do fundador da Aurora se confunde com muitas outras
vividas por imigrantes que na época vinham para o oeste de Santa Catarina
em busca de novas condições de vida. Bodanese sempre foi um homem de
personalidade forte e iniciativa.
 8

Logo na infância começou a trabalhar como vendedor de frutas e

entregador de jornal. Aos 15 anos era motorista de caminhão e com 20 anos
prestou serviço militar em Uruguaiana.
Durante sua trajetória profissional teve grandes participações na
comunidade, como representante político e empreendedor. Assumiu a
presidência da Cooperativa Mista Agropastoril de Chapecó em 1967, mesmo
ano de falecimento de seu pai, Guilherme Bodanese.
No ano de 1969, Bodanese e representantes de cooperativas da região
oeste, deram início à Cooperativa Central Aurora Alimentos, tendo Aury como
presidente. Um ano depois, a Cooperativa já adquiriu 22 caminhões e
começou a utilizar o lema “Cereais de Santa Catarina para Alimentar o Brasil”.
Com essa dinamicidade, Aury Bodanese se tornou referência como
líder e empreendedor. Em 1974 articulou a criação da Cooperalfa, fundindo as
cooperativas de Chapecó e Xaxim. Logo em 1975, já era a maior cooperativa
singular do Brasil.
Neste mesmo ano Aury colaborou com a fundação da Federação das
Cooperativas Agropecuárias do Estado de Santa Catarina e quase 30 anos
após ter assumido a presidência da Cooperalfa, deixou o cargo em 1997.
Principais reconhecimentos
1989: Título de Cidadão Catarinense concedido pelo Governo do
Estado.
1990: Título de Cidadão Chapecoense.
1994: Medalha Mérito Anita Garibaldi, do Governo do Estado de Santa
Catarina.
1980: Comenda do Mérito Cooperativo Catarinense.
1997: Comenda da Ordem do Mérito Industrial, concedido pela
Confederação Nacional da Indústria.

2.1.2 Produtos e serviços

Atualmente a família Aurora é formada por 12 cooperativas filiadas,
mais de 75 mil famílias associadas, 28 mil empregados da Aurora Alimentos e
mais de 8 mil empregados das cooperativas filiadas ao Sistema Aurora. Com
gestão participativa, atua na industrialização e comercialização de carnes
suínas, aves, lácteos, massas, vegetais e suplementos para nutrição animal.
 9

As unidades industriais, comerciais, granjas e distribuidoras estão por todo o

Brasil, fazendo a hora mais gostosa de milhares de famílias.
A Coopercentral Aurora Alimentos é um conglomerado agroindustrial
sediado em Chapecó (SC) que pertence a 13 cooperativas agropecuárias:
Cooperalfa (Chapecó/SC), CooperA1 (Palmitos/SC), Coopercampos (Campos
Novos/SC), Copérdia (Concórdia/SC), Cotrel (Erechim/RS), Auriverde (Cunha
Porã/SC), Cooperitaipu (Pinhalzinho/SC), Camisc (Mariópolis/PR), Coasgo
(São Gabriel do Oeste/MS), Coopervil (Videira/SC), Cocari (Mandaguari/PR),
Colacer (Lacerdópolis/SC) e Caslo (São Lourenço do Oeste/SC).
Em 2017 com 48 anos de existência a Aurora contava com: 8 unidades
industriais de suínos, 7 de aves, 6 fábricas de ração, 13 unidades de ativos
biológicos (incluindo granjas, incubatórios e unidades de disseminação de
genes), 12 unidades de vendas, uma unidade de processamento de Lácteos,
em Pinhalzinho e a sede central (matriz).
As oito unidades industriais de suínos são: Indústria Aurora Chapecó
(SC), Frigorífico Aurora Chapecó (SC), Frigorífico Aurora São Miguel do
Oeste (SC), Frigorífico Aurora São Gabriel do Oeste (MS), Frigorífico Aurora
Sarandi (RS), Frigorífico Aurora Chapecó II (SC), Frigorífico Aurora Erechim
(RS) e Frigorífico Aurora Joaçaba (SC).
As sete plantas para processamento de aves são: Frigorífico Aurora
Maravilha (SC), Frigorífico Aurora Quilombo (SC), Frigorífico Aurora Erechim
(RS), Frigorífico Aurora Abelardo Luz (SC), Frigorífico Aurora Guatambu (SC),
Frigorífico Aurora Xaxim (SC) e Frigorífico Aurora Mandaguari.
As seis fábricas de rações são: Fábrica de Rações Chapecó, Fábrica
de Rações de Erechim, Fábrica de Rações Cunha Porã, Fábrica de Rações
Guatambu, Fábrica de Rações Xaxim, Fábrica de Rações Mandaguari.
Neste mesmo ano a Aurora adquiriu as duas plantas da Cooperativa
Tritícola Erechim (Cotrel) - um frigorífico de aves e um de suínos - objeto de
parcerias desde 2005 e, juntas, somam 2.496 empregos diretos. As unidades
de Erechim respondem por 7,8% da receita operacional bruta do
conglomerado Aurora e tem uma geração de ICMS - nas duas unidades - de
R$ 41,6 milhões ao ano. A privilegiada posição de terceiro maior
conglomerado agroindustrial de carnes do País foi realçada, em 2016, por
prestigiadas premiações e reconhecimentos nacionais. A Aurora foi eleita
 10

novamente a melhor empresa do setor de aves e suínos pelo Anuário

Melhores & Maiores da revista Exame.
A aurora alimentos conta com uma vasta linha de produtos
alimentícios. Atualmente produz: Pão de Alho Aurora 400g
Escondidinho de Frango Aurora
Lasanha à Bolonhesa
Nhoque à Bolonhesa Aurora
Lasanha Presunto e Queijo Aurora
Talharim com Almôndegas ao Sugo Aurora
Talharim ao Molho Parisiense Aurora
Batata Palito Aurora 2kg
Batata Palito Aurora 400g
X-Faroeste Burguer Aurora
X-Faroeste Burguer Picanha Aurora
X-Faroeste Burguer Frango Aurora
X-Faroeste Burguer Cheddar Aurora
Lasanha Á Bolonhesa Aurora
Lasanha 4 Queijos Aurora
Lasanha Presunto e Queijo Aurora
Lasanha de Frango Aurora
Lasanha Verde à Bolonhesa Aurora
Lasanha Toscana Aurora
Steak Granel Aurora
Peito Empanado Granel Aurora
Iscas de Frango Empanadas Aurora 300g
Iscas de Frango Tempurá Aurora 300g
Auroggets Granel Aurora 1Kg
Tirinhas de Frango Aurora
Auroggets Pizza Granel Aurora 1Kg
Auroggets Pizza Caixeta Aurora 300g
Auroggets Ball Granel Aurora 1Kg
Auroggets Ball Caixeta Aurora 300g
Auroggets Vegetais Granel Aurora 1Kg
Auroggets Vegetais Caixeta Aurora 300g
 11

Auroggets Queijo Granel Aurora 1Kg

Auroggets Queijo Caixeta Aurora 300g
Auroggets Crocante Granel Aurora 1Kg
Auroggets Crocante Caixeta Aurora 300g
Auroggets Caixeta Aurora
Auroggets Granel Aurora
Filezinho de Peito Empanado Granel Aurora
Espetinhos de Filé de Peito de Frango Granel Aurora 2Kg
Espetinhos de Linguiça Granel Aurora
Espetinhos de Filé Suíno Temperado
Espetinhos de Carne Bovina Aurora Granel 4 kg
Espetinho de Filé de Peito de Frango Caixeta Aurora 800g
Espetinhos de Linguiça Toscana Aurora
Espetinhos de Filé Suíno Temperado
Mortadela tipo Bologna Fatiada Aurora
Presunto Cozido Aurora sem capa de gordura Fatiado 200g
Apresuntado Aurora Fatiado 200g
Lombo Cozido Fatiado Aurora
Mortadela de Frango Fatiada Aurora
Hambúrguer Picanha Granel Aurora
Hambúrguer Picanha Caixeta Aurora
Faroeste Burger Chimichurri Caixeta Aurora
Hambúrguer de Carne Bovina Caixeta Aurora 672g
Hambúrguer de Frango Caixeta Aurora 672g
Faroeste Burger
Hambúrguer de Frango Granel Aurora
Faroeste Burger Churrasco Caixeta Aurora
Hambúrguer de Carne Bovina Granel Aurora
Faroeste Burger Granel Aurora
Linguiça Portuguesa Aurora 5 kg
Linguiça Portuguesa Aurora 400g
Linguiça Paio Aurora 5kg
Linguiça Paio Aurora 400g
Linguiça Calabresa Defumada Aurora 5Kg
 12

Linguiça Calabresa Defumada Aurora 400g

Linguiça Calabresa Defumada Aurora Fatiada
Linguiça Mista Fina Defumada Aurora 5Kg
Linguiça Calabresa Defumada Reta Aurora 3Kg
Linguiça Mista Cozida Defumada Aurora 220g
Linguiça Calabresa Defumada Aurora 2,5kg
Linguiça de Frango Fina Aurora 800g
Linguiça Calabresa 800 g
Linguiça Churrasco Mini 5 kg
Linguiça Churrasco 800 g
Linguiça Toscana Resfriada Aurora 5 Kg
Linguiça Toscana Aurora 800g
Linguiça Toscana Aurora 5 Kg
Linguiça Calabresa Frescal Aurora 5 Kg
Linguiça de Pernil Aurora 5 Kg
Linguiça Pernil Aurora 800g
Linguiça Pernil Mini Aurora 5 kg
Linguiça de Pernil Resfriada Aurora 5Kg
Linguiça de Frango Aurora 5 Kg
Linguiça de Frango Aurora 800g
Linguiça Churrasco Aurora 5 kg
Poulet Defumado Fatiado Aurora
Mortadela Defumada Fatiada Aurora Selecionados 200g
Poulet Defumado Aurora 2 Kg
Costela Selecionada Aurora
Mortadela Defumada Aurora Selecionados 8Kg
Medalhão de Filé de Peito de Frango Aurora 500g
Medalhão de Filé Mignon Suíno Temperado
Medalhão de Peito de Frango com Bacon Granel Aurora 4,5Kg
Mortadela de Frango 400g
Mortadela sem toucinho 400g
Mortadela de frango Light Aurora 400g
Mortadela 400g
Mortadela Tradicional Aurora
 13

Mortadela Aurora
Mortadela Sem Toucinho Aurora 1kg
Mortadela de Frango Light Aurora 500g
Mortadela Aurorella Aurora 5Kg
Mortadela de Frango Aurora 2,5kg
Mortadela de Frango Aurora 500g
Mortadela Aurora 500g
Mortadela Sem Toucinho Aurora 500g
Mortadela Tubular Aurora 2,5kg
Mortadela Sem Toucinho Tubular Aurora 2,5kg
Pão de Queijo Tradicional Aurora 1 Kg
Pão de Queijo Coquetel
Pão de Queijo Tradicional Aurora 400g
Pizza de Lombo com Requeijão Aurora
Pizza Mussarela Aurora 440g
Pizza de Frango com Requeijão Aurora 460g
Pizza Toscana Aurora 460g
Pizza Calabresa Aurora 460g
Poulet Light 1,5 kg
Lanche de Frango Quadrado
Poulet Light Aurora 500g
Presunto Cozido Aurora
Presunto Cozido sem capa de gordura Aurora 3,5Kg
Apresuntado Aurora
Lanche de Frango Aurora
Presunto de Frango Aurora 3,5Kg
Salame Fatiado Aurora
Salame italiano Aurora
Salame italiano Fino Aurora
Copa Curada Aurora
Lombo Cozido Defumado Aurora 700g
Almôndegas Aurora 1Kg
Kibe Aurora 1Kg
Almôndegas Caixeta Aurora
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Kibe Caixeta Aurora

Pernil Temperado Churrasco Fácil
Costela Temperada Churrasco Fácil
Alcatra Temperada Churrasco Fácil
Picanha Temperada Churrasco Fácil
Coração Recheado Forno Fácil Aurora
Sobrepaleta Recheada Forno Fácil Aurora
Panceta Recheado AuroraTorresmo Moído Aurora 5kg
Banha Aurora 1Kg
Torresmo Aurora 10Kg
Pernil Porcionado Aurora
Pernil com Osso e com Pele Aurora
Barriga Suína com pele
Costelinha Suína
Pernil com osso sem pele Aurora
Lombo Suíno Aurora
Lombo Suíno Metade Aurora
Costela Aurora
Carré Inteiro Aurora
Bisteca Aurora
Filezinho Suíno Aurora
Recorte de Costela Aurora
Pernil com osso temperado Aurora
Bacon em Cubos
Bacon Fatiado
Bacon Especial
Bacon em Pedaço
Costela Defumada
Bacon Defumado
Joelhinho Salgado Granel
Pernil Salgado Granel
Rabo Salgado Granel
Costela Especial Aurora
Pé Salgado Granel
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Orelha Salgada Granel

Pé em embalagem porcionada
Costela em embalagem porcionada
Orelha em embalagem porcionada
Pés Aurora
Joelhinho em embalagem porcionada
Rabo Aurora
Carne Salgada de Suíno Sem Osso - Paleta Aurora
Pele Especial Aurora
Garganta Salgada de Suíno Aurora
Língua Aurora
Lombo Aurora
Recortes de Costela Aurora
Ingredientes para Feijoada 1kg, entre vários outros,
Cortes e Miúdos de Frangos Resfriados Cortes de Frango Congelados
Individualmente (IQF em embalagens abre-fecha) Cortes de Frango
Congelados (interfolhados a granel) Cortes de Frango Congelados (em
pacotes individuais) Cortes de Frango Congelados (em saquinhos) Cortes de
Frango Congelados (em bandejas) Frangos Inteiros Congelados Linha Red
Sauce Miúdos
Bebidas Lácteas 0% lactose Leites UHT 0% Lactose Achocolatado
Soros Cremes Doce de Leite Leite Condensado Bebidas Lácteas Leites UHT
Leites UHT Especiais Requeijões Queijos Leite em Pó Compostos.
Filé de Tilápia 800g Aurora
Filé de Tilápia 400g Aurora
Filé de Tilápia 2 Kg Aurora
Para uma melhor preparação e desenvolvimento dos produtos, a
Aurora conta com a execução de um amplo programa de treinamento dos
produtores rurais e suas famílias para garantir qualidade e segurança,
principalmente na produção de leite. Além dos cuidados com profilaxia e
higiene, a capacitação também envolve o bem-estar animal e a proteção aos
recursos naturais, buscando sempre lançar novos produtos que atendam às
necessidades de seu consumidor.
 16

2.2. Analise de estratégia

VISÃO
"Ser referência como cooperativa fornecedora de alimentos".
MISSÃO
"Valorizar a qualidade de vida no campo e na cidade, produzindo alimentos de
excelência".
VALORES
Ética - proceder com lealdade, confiança, honestidade, respeito e
transparência;
Qualidade - atender às expectativas dos clientes e consumidores, através de
processos e pessoas qualificadas e comprometidas;
Confiança - conquistada através de relacionamentos duradouros, embasados
em boa comunicação, satisfação, credibilidade e comprometimento;
Cooperação - praticar os princípios do cooperativismo nas relações internas,
externas e com as Cooperativas Filiadas;
Sustentabilidade - promover o desenvolvimento econômico, buscando o bem
estar social e a preservação do meio ambiente.

2.2.1 Novos produtos

Depois de décadas atuando na área de carnes de aves, suínos e
lácteos, a Cooperativa Central Aurora Alimentos busca novas estratégias para
alavancamento de lucros, atualmente ingressou em um novo setor da
proteína animal. Entrou neste mês nos mercados do sul do Brasil e São Paulo
o primeiro produto Aurora de pescado: o filé de Tilápia sem pele.
O produto é oferecido em três versões: embalagem de 2 quilogramas
(com 16 filés em média), de 800 gramas (com seis unidades) e embalagem
de 400 gramas (com três filés).
Praticidade e bem-estar foram prioridades da Aurora neste lançamento.
Nas embalagens, as peças são congeladas individualmente para o
consumidor só usar o necessário e guardar o restante, pois como todo
pescado, deve ser conservado supergelado. Uma vez descongelado, não
deve ser congelado novamente.
 17

A Aurora não criou estrutura industrial própria, mas fechou uma

parceria de intercooperação com a C Vale Cooperativa Agroindustrial com
sede no município de Palotina, no Paraná. A C Vale detém sistema de
produção integrada e processa o produto para a marca Aurora na unidade de
beneficiamento de pescados da Linha Santa Fé.
O presidente Mário Lanznaster destaca:
"A Tilápia proporciona um bom rendimento, três peixes rendem um
quilograma. Além disso, é uma atividade que pode ser associada às tradicionais e
consolidadas atividades de suinocultura, avicultura, bovinocultura de leite e grãos".
Com o lançamento de novas fórmulas e novos produtos a Aurora
consegue cada vez mais demonstrar que está interessada com seus
consumidores e que preza para que novos produtos cheguem a mesa,
trazendo novos sabores e difundindo mais e melhor sua marca.

2.3 Plano de marketing

O plano de marketing apresenta como o empreendedor pretende
vender seus produtos, conquistar seus clientes, manter o interesse e
aumentar a demanda. Quando falamos de marketing estamos falando de 4
Ps: produto, preço, praça e promoção. (SALIM,2003)
Confirmando a qualidade de seus produtos e a força de sua marca a
Cooperativa Central Aurora Alimentos recebeu no ano de 2017 o Prêmio
LIDE, na categoria eficiência em comunicação e marketing, uma realização do
Grupo de Líderes Empresariais que reconheceu empresas de destaque no
setor alimentício.
Foram premiadas empresas em quatro categorias: Desenvolvimento
de Canais de Distribuição, Eficiência em Comunicação e Marketing, Inovação
e Tecnologia em Produtos e Indústria Exportadora.
A entrega da premiação ocorreu durante o 5º Fórum Brasileiro da
Indústria de Alimentos que ocorreu em Goiânia (GO). O presidente da Aurora
Alimentos, Mário Lanznaster, foi representado na ocasião pelo supervisor de
vendas de Goiás, Cleberson Rodrigues Xavier.
Para Xavier foi uma honra receber mais uma importante premiação
representando todas as 100 mil famílias que fazem parte da Aurora
Alimentos. "É gratificante fazer parte de uma empresa que se preocupa com a
 18

qualidade dos produtos oferecidos e, também, com a qualidade de vida dos

produtores rurais e de seus trabalhadores diretos ou indiretos. Esse prêmio é
de todos", destaca.
A gerente de comunicação da Aurora Alimentos, Isabel Cristina
Machado, salienta que a comunicação da Cooperativa trabalha com foco no
público interno e externo:
"Pensamos as estratégias de marketing para demonstrar a preocupação e o
cuidado com que são elaborados nossos produtos, deixando sempre claro que o
nosso maior bem são as pessoas. É com elas e por elas que trabalhamos
diariamente com o objetivo de colocar na mesa dos consumidores sempre o melhor".
A aurora conta com um canal no YouTube com o objetivo de facilitar o
acesso e o compartilhamento do conteúdo audiovisual da empresa, que conta
com mais de 150 vídeos.
De acordo com o gerente de marketing da aurora alimentos Ricardo
Marques a criação do canal torna possível um maior acesoo a informação e
interação com internautas e o público, gerando assim benefícios para toda a
cadeia de colaboradores, distribuidores, vendedores e consumidores.
Acreditamos que novos métodos de divulgação do marketing da
empresa ajudam a divulgar cada vez mais a marca e fazer com que novas
pessoas passem a se interessar por seus produtos, pelo fato de verem ou
ouvirem várias vezes ao dia por exemplo divulgações de produtos Aurora.

2.4 Plano de recursos humanos

Por ser uma cooperativa, a Aurora Alimentos é uma organização de
pessoas, com base em princípios e na solidariedade, onde o bem-estar de
todos se sobrepõe ao individualismo. Em sua fundamentação cooperativista e
dos direitos humanos oferece oportunidade de trabalho às pessoas
independente de raça, cor, sexo, religião, opinião política, origem nacional ou
social, riqueza, nascimento, com ou sem experiência e/ou deficiência.
No Sistema de Gestão de Pessoas da Aurora, a pessoa está no centro
das ações, pois é por meio das pessoas se é possível ter eficiência
organizacional.
Para garantir o seu gerenciamento são planejadas ações que devem
estar alinhadas a estrutura e a cultura organizacional e são realizadas para
 19

promover um ambiente de trabalho harmonioso entre cooperativa e

trabalhadores, onde as pessoas sintam-se parte desta cooperativa. Com base
nesta política, trabalha os seguintes subsistemas:
- Atrair pessoas.
- Educar e desenvolver pessoas.
- Proporcionar ambientes de trabalho seguros e saudáveis.
- Promover práticas de recompensa e reconhecimento.
- Assegurar o cumprimento da legislação trabalhista e previdenciária.
- Manter o equilíbrio nas relações entre Aurora Alimentos, entidades sindicais
e pessoas.
- Gerar inovação e melhoria continua nas práticas em Gestão de Pessoas.

2.4.1 Valorização dos funcionários

Para valorizar a dedicação, o empenho e o profissionalismo de seus
funcionários, a Aurora premia anualmente quem completa cinco, dez, quinze,
vinte, vinte e cinco e trinta anos de empresa.
O programa A LUPA comprova que um ambiente harmônico e uma
equipe entrosada aumentam a qualidade e a produtividade, melhorando
assim o ambiente de trabalho e eliminando desperdícios. Durante o ano são
realizadas várias atividades nas unidades da Aurora, incluindo palestras,
encontros, discussões, conselhos etc.
Zelar pela saúde e pela qualidade de vida dos colaboradores é uma
preocupação de todos os indivíduos, e para a Aurora Alimentos não é
diferente, pois uma empresa que trabalha com alimentos não poderia deixar
de valorizar a qualidade nutricional. Por isso cada unidade industrial da
Aurora Alimentos possui um restaurante totalmente equipado e uma equipe
de nutricionistas é responsável por um cardápio balanceado, além de serem
realizadas ações que visam prevenir as doenças relacionadas ao trabalho e
também aquelas que não têm relação com o trabalho dos funcionários. As
ações preventivas, são feitas através de campanhas de vacinação, ginástica
laboral, ergonomia, campanhas antitabagismo, grupo de gestantes e outras. A
Aurora possui um quadro de profissionais na área de medicina do trabalho,
que tem como responsabilidade o zelo pela saúde dos colaboradores.
 20

A Semana Interna de Prevenção de Acidentes no Trabalho (SIPAT),

acontece simultaneamente em 28 unidades envolvendo mais de 7.000
funcionários. Durante a semana são promovidas diversas atividades, além da
programação principal as unidades organizam também atividades falando de
outros temas como trânsito, acidentes domésticos e outros.
Há vários anos a Cooperativa Central Aurora Alimentos também
mantém a Fundação Aury Luiz Bodanese (FALB), constituída com base em
ética, confiança, respeito, transparência e cooperação, a organização não
possui fins lucrativos e trabalha com programas, projetos e ações voltadas ao
desenvolvimento ambiental, cultural e social.
A FALB, como é tradicionalmente conhecida, é presidida por Isabel
Cristina Machado e somente em 2016, mobilizou 163.404 pessoas em 1.788
ações. Com pilares no cooperativismo, a Fundação visa ser referência em
ações sociais, culturais e ambientais, promovendo a sustentabilidade e a
qualidade de vida. Durante os nove anos de atuação já foram quase dois
milhões de pessoas beneficiadas por meio de seus programas.
Mais uma vez, mais precisamente em 2014, a Aurora cooperou
intensamente com o desenvolvimento das regiões onde atua - cerca de 170
municípios de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná e Mato Grosso do
Sul - com a geração de riquezas que beneficiaram centenas de comunidades
e milhares de famílias. A contribuição para a integração e o desenvolvimento
regional pode ser avaliada pela geração de ICMS, cerca de R$ 1,134 bilhão;
valor adicionado na atividade agropecuária de R$ 4,090 bilhões, valor
adicionado na atividade industrial de R$ 2,392 bilhões e remuneração e
encargos sobre folha de pagamento de salários de R$ 904 milhões.
Com essa prática a Aurora mostra que com a cooperação de todos no
cumprimento das metas é possível um ganho a mais, e todos saem
ganhando.
2.4.2 PCDs na indústria
Atualmente a linha Aurora Alimentos conta com vários empregados
que se encaixam como Pessoa Como Deficiência, a Aurora de Maravilha, SC
conta com 1.500 colaboradores, destes, 51 são empregados que se encaixam
como pessoa com deficiência, os chamados PCDs. Estas pessoas trabalham
nos setores de produção, manutenção e administrativo e estão inseridas
 21

pessoas com cinco tipos de deficiências, sendo auditiva, física, visual,

intelectual e neuropsicomotora.
De acordo com a equipe administrativa, a empresa busca divulgar suas
vagas e recebe os candidatos, fazendo uma avaliação dos mesmos,
buscando a inserção deles na empresa em atividades que possam contribuir
e não somente para preencher a cota. “Os candidatos devem ter condições
de atender as necessidades da empresa, cumprimento de horários, conseguir
se locomover nas dependências da empresa, conseguir realizar atividades
dos setores, entre outras”, ressaltam.
O candidato é avaliado pela equipe multidisciplinar, que inclui
psicólogas, assistente social, enfermeira do trabalho, fisioterapeuta,
fonoaudióloga e médico do trabalho, buscando a melhor atividade para o
futuro empregado. Esta equipe também realiza o acompanhamento dos
profissionais portadores de deficiência no desenvolvimento das atividades e
mensalmente realiza conversas com o intuito de sanar as dificuldades. “O que
nós precisamos é avaliar se a pessoa tem condições de trabalhar dentro do
nosso cenário. Se a pessoa consegue trocar de roupa sozinha; consegue se
locomover, como ela vai vir de casa para o trabalho, pois trabalhamos com
turnos, elas precisam se adaptar ao horário; se elas conseguem cumprir a
jornada, entre outras situações”, explicam.
“Todos os empregados possuem os mesmos direitos e deveres. As
pessoas com deficiência que estão hoje em nosso quadro desempenham as
atividades como qualquer outro empregado, muitas vezes até possuem um
desempenho superior. Claro que se olha para a limitação, mas pensando na
potencialidade e no desenvolvimento do empregado”, frisa a equipe.
Ainda de acordo com a equipe administrativa, a empresa sente dificuldades
em contratar pessoas com deficiência. “Hoje temos poucas pessoas com
deficiência que nos procuram. Muitas delas vêm através das APAES, que é
uma instituição que realmente compreende a importância e necessidade
destas pessoas estarem inseridas no mercado”, destacam. “Muitas vezes a
família tem receio e protege o familiar com deficiência, ou este acaba
recebendo algum benefício e por isso muitas vezes prefere não buscar
oportunidade de trabalho. No entanto, a inserção no mercado possibilita um
 22

crescimento e desenvolvimento pessoal muito grande. É visível a evolução de

nossos PCDs aqui na empresa”, justificam.
Além do salário que as pessoas com deficiência recebem, e que dá
autonomia a elas, também tem a questão pessoal. “Algumas famílias têm
receio que o deficiente vai perder o benefício, mas não vai. Acima disso, em
casa elas perdem oportunidades da realização, amizades, de fazer cursos,
palestras, além do convívio pessoal”, comenta a equipe.

2.4.3 A segunda empresa mais amada do brasil

A Cooperativa Central Aurora Alimentos com sede em Chapecó é a
segunda empresa mais amada do Brasil, ela foi eleita pelo site de carreira
Love Mondays que, a partir das opiniões dos empregados e ex-empregados
da empresa, divulgou um ranking com as 50 empresas que têm os
funcionários mais felizes e satisfeitos no país.
Para a elaboração do ranking foram consideradas as empresas com
mais de 50 avaliações publicadas.
A Aurora apresentou elevados índices de satisfação geral dos
colaboradores (4,382 para um limite máximo de 5,0) que inclui avaliação da
satisfação em vários quesitos. Além da nota geral, também é possível verificar
satisfação em relação à remuneração, benefícios, oportunidades de carreira,
cultura da empresa e qualidade de vida.
Tem ainda a porcentagem de funcionários que recomendariam a
Aurora a um amigo ou colega de profissão, onde quase a totalidade (mais de
95%) dos colaboradores recomenda a empresa para amigos.
Os principais setores da economia brasileira entraram na avaliação,
destacando-se os segmentos farmacêutico, TI e telecomunicações, alimentos,
construção e bens de consumo, entre outros.
O vice-presidente Neivor Canton realça que o resultado anunciado
pelo site Love Mondays confirma que a organização está no caminho certo
em termos de gestão de seus recursos humanos.
Com mais de 26 mil trabalhadores, a Aurora obteve destaque nas
áreas de remuneração e benefícios, oportunidades de crescimento interno,
preocupação com a qualidade de vida de todos que trabalham na empresa e
manutenção da cultura cooperativista.
 23

2.5 Analise de mercado

Para que uma boa análise de mercado seja feita deve-se entender
quem são seus clientes, quais seus desejos e necessidades, o tamanho do
mercado em que se atua e o seu público-alvo. Para isso, a Aurora Alimentos
conta com pesquisas geográficas, demográficas e psicográficas, que apontam
números em relação a diferentes localidades de mercados, a idade e renda
de seus consumidores e seus estilos de vida e personalidade. Com base
nessas informações a empresa alinha o tipo de mercado que quer seguir.
A aurora de Chapecó, em 2015, foi eleita a melhor empresa do pais em
segmento de aves e suínos de acordo com o levantamento da Editora Globo.
Seu setor é considerado um dos mais avançados da economia
brasileira, no qual detêm um segundo lugar em receita liquida e em ativo total
e o décimo em rentabilidade do patrimônio líquido e em evolução do ativo.
 24

3. PLANO DE NEGÓCIOS
A Cooperativa Central Aurora Alimentos é a Sendo considerada a 78ª
maior empresa do País de acordo com ranking anual levantado pelo jornal
Valor Econômico e publicado no anuário “Valor 1000”, a Cooperativa Central
Aurora Alimentos também é a oitava maior na região Sul do Brasil.
O levantamento foi fundamentado no balanço do exercício 2016 e em
base de dados oficiais. Todas as informações foram analisadas e auditadas
pela Serasa Experian, pelo jornal Valor Econômico e pela Fundação Getúlio
Vargas. As empresas ranqueadas foram avaliadas conforme critérios de
receita líquida, origem do capital, lucro líquido, margem líquida, EBTIDA,
rentabilidade do patrimônio, lucro da atividade, lucro financeiro, lucro não
operacional, ativo total, patrimônio líquido, endividamento, liquidez corrente e
crescimento sustentável, entre outros parâmetros.
Terceiro maior conglomerado do setor de carnes do País, apesar das
imensas dificuldades do período a Cooperativa Central Aurora Alimentos
fechou o exercício de 2016 com resultados positivos que foram apresentados
pelos diretores Mário Lanznaster (presidente), Neivor Canton (vice-
presidente), Marcos Antônio Zordan (diretor de agropecuária) e Leomar
Somensi (diretor comercial) e pela gerente de controladoria Marinei Zuffo
Rocha à assembleia geral da Aurora.
"O exercício recém-encerrado ficará marcado na histórica brasileira por um
quadro de dificuldades, assinalado pela recessão econômica, desemprego e baixo
nível de consumo. O setor agroindustrial foi penalizado, ainda, pela aguda escassez
de milho no mercado interno e pelo encarecimento geral dos insumos, o que reduziu
a rentabilidade das empresas brasileiras dedicadas a transformação da proteína

vegetal em proteína animal", analisou Lanznaster.

A Aurora enfrentou esse cenário com determinação, fiel aos seus
valores e princípios, seguindo seu planejamento estratégico. Perseverou na
doutrina de melhorias contínuas de processos. O mercado, apesar dos
esforços de gestão comercial, não absorveu totalmente a elevação dos
custos.
No setor de suínos, o abate em suas sete plantas industriais atingiu 4,
546 milhões de cabeças, aumento de 1,6% sobre o ano anterior.
 25

A produção in natura de carnes suínas cresceu 2,9% para 383,9 mil

toneladas; a industrialização permaneceu estável (+0,6%) em 307,4 mil
toneladas.
Na área de aves, a cooperativa abateu 247 milhões de frangos em
suas oito unidades, registrando crescimento de 5,9%.
Esse aumento decorreu, principalmente, da inclusão da unidade de
Mandaguari (PR).
A matéria-prima permitiu a produção de 514 mil toneladas de carne de
ave in natura (aumento de 6,8%) e de 56 mil toneladas de industrializados
(+1%).
Na área de lácteos, a Aurora industrializou 451,2 milhões de litros de
leite. Em razão do comportamento do clima no sul do Brasil, o volume de leite
entregue pelas cooperativas filiadas diminuiu em 5,6% no período, mas a
industrialização, contudo, não recuou e manteve-se estável em 213 mil
toneladas.
As vendas no mercado doméstico responderam por 76% do
faturamento e, as operações no mercado mundial, por 24%.
No mercado interno, aumentos significativos de volumes e preços de
vendas ocorreram nas regiões nordeste, sudeste e centro-oeste. No sul e
norte ocorreu redução nos volumes e aumento nos preços.
No mercado externo, os preços caíram, mas, as receitas foram
compensadas pelo expressivo aumento dos volumes exportados. As vendas
externas em 2016 totalizaram um faturamento líquido de R$ 2,02 bilhões, o
que representou um aumento de 9,3% em relação ao ano anterior.
O negócio aves respondeu por 62% (R$ 1,2 bilhão) e o negócio suíno
com 37% (R$ 763 milhões), além de 0,54% de contribuição dos
industrializados (R$ 12,7 milhões). Em volumes, a expansão foi de 13,3%,
totalizando 329 mil toneladas.
Em razão disso, o resultado final, ou seja, as "sobras", foram de 109,2
milhões de reais, ou 1,40% da receita operacional líquida. (O resultado obtido
em 2015 (um ano mais favorável para a economia) havia sido de 246 milhões
de reais ou 3,5% da receita global.
 26

4. SISTEMÁTICA DE IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO

A Cooperativa Central Aurora Alimentos conquistou o 8º lugar na
categoria por faixa de valor acima de US$$ 100 milhões na 3ª edição do
prêmio Sul For Export. Consolidando-se como a maior exportadora do sul do
País. A premiação é uma iniciativa do Instituto e Revista AMANHÂ, de Porto
Alegre (RS), que elege as 1000 maiores exportadoras do Sul com base nos
indicadores oficiais do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços.
A premiação foi entregue durante o 3º Fórum de Comércio Exterior do
Sul, realizado na sede da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande
do Sul, em Porto Alegre. O evento reuniu líderes empresariais do Paraná, Rio
Grande do Sul e Santa Catarina para discutir a competitividade das
exportações nos três Estados do Sul.
Para o diretor de conteúdo do Instituto e Revista Amanhã Eugênio
Esber, o Brasil tem um peso pequeno no comércio internacional em relação
ao tamanho da sua economia e o potencial que possui e que ainda terá no
agronegócio. "O desafio brasileiro é estabelecer com os mercados globais
uma interação intensa e constante. E casos como o da Aurora Alimentos
devem inspirar, servir como bússola para tantas outras companhias que ainda
não atingiram maturidade das relações internacionais", afirma.
O presidente da Aurora Alimentos Mário Lanznaster considera que o
prêmio demonstra a expressiva presença da cooperativa no mercado externo
e a qualidade dos produtos oferecidos. "Exportamos para mais de 60 países.
Além disso, somos a primeira e única empresa brasileira a exportar carne
suína para os Estados Unidos o que é motivo de imensa satisfação".
A distribuição de venda é feita através de escritórios de representação
comercial, presente em 12 estados. Cada escritório é responsável por
determinado número de representantes independente que atuam por regiões
geográficas.
No cenário internacional, a Cooperativa exporta à Rússia, Ucrânia,
África do Sul, Iraque, China, Japão, Chile, Argentina, Uruguai, apresenta
laços comerciais e econômicos com mais “de 60 países” (RELATÓRIO,
2009:2012).
De acordo com Siffert Filho e Silva (1999, p. 377), “o processo de
globalização, ampliou os mercados por meio de quedas de barreiras aos
 27

fluxos de bens, serviços e capitais, alterando o ambiente institucional em que

as empresas estavam acostumadas a operar”, além de intensificar a
concorrência interempresarial.
Segundo Mário Lanznaster “Hoje a Aurora exporta 25% (da produção).
Esse número aumentou bem. No ano de 2016 exportávamos 23% e agora
chegamos nos 25% e vamos ficar com os 25% porque no mercado interno
vamos crescer bastantinho. O que tem é o seguinte: carne de suínos o mundo
inteiro está bem abastecido, o mundo inteiro produz bem. A carne mais
produzida e consumida no mundo é a carne suína. Segundo lugar fica a carne
de frango. Só que a carne suína tem algumas restrições. Os muçulmanos, os
judeus, e etc. São restrições bíblicas e históricas. Então a carne suína não é
muito fácil de você vender não, mas a China hoje é um mercado que se abre
muito bem, assim como a Rússia, Hong Kong, Cingapura e a própria
Argentina e o Uruguai tem comprado bem. O Chile também tem comprado
relativamente bem. Agora, a carne de frango é a mais barata e a mais
recomendada no mundo inteiro. E o mundo inteiro está melhorando o padrão
de consumo. Então a necessidade de carne de frango no mundo é muito
maior do que da carne suína.”

4.1 Relacionamento com os concorrentes

A livre concorrência é exercida com base na competência e na
qualidade dos produtos e serviços, respeitando as práticas de mercado. A
Aurora preza pelo respeito no relacionamento com seus concorrentes, não
utilizando de práticas que possam causar prejuízo à livre concorrência e aos
consumidores. Todas as informações de mercado e de concorrentes,
legítimas e necessárias ao negócio, devem ser obtidas por meio de práticas
transparentes e idôneas, não se admitindo sua obtenção por meios ilícitos, ou
seja, formas ilegais e moralmente inaceitáveis de acesso a informações
sigilosas.
 28

5. ÉTICA E LEGISLAÇÃO:TRABALHISTA E EMPRESARIAL

A expressão ética vem do grego ethos que significa costume, ética é a
ciência dos costumes, que tem como objetivo a moral. Moral vem do latim
mores que tem a mesma definição de costumes, apesar de ser
considerada como uma ciência. Podem-se concluir que apesar da
identidade parecida entre ética e moral, ética é uma ciência e a moral é o
objeto dessa ciência.
Ao falar sobre a ética, abordamos termos como o mal, o bem, o errado,
o certo, o proibido, o permitido, o vício, a virtude, e outros mais. A grande
questão é que os valores morais de um grupo, de uma organização, enfim,
de uma sociedade, devem ser definidos claramente para os indivíduos
através de regras de conduta que mostra o que e ser ético para si e para
os outros
Do mesmo jeito que a ética fixa as leis que determinam a conduta
moral da vida pessoal e coletiva, a ética empresarial determina a conduta
moral de uma empresa, seja ela privada ou pública. A ética empresarial da
força a uma empresa. Aprimorando a sua reputação e tendo também um
impacto positivo nos seus resultados, uma empresa que segue
determinados padrões éticos vai crescer, e vai favorecer a sociedade, os
seus clientes, fornecedores, sócios e funcionário até mesmo o governo. A
ética empresarial e uma pratica de grande importância de uma empresa,
como a responsabilidade social e responsabilidade socioambiental.
Um dos maiores ganhos da ética empresarial é que ela é valorizada e
reconhecida pelo cliente, sendo criada uma relação de confiança, essa
relação baseada no contentamento do cliente, vai aumentar os lucros para
a empresa ajudando a que ela chegue aos seus objetivos, portanto, o
credito com o cliente e uma coisa que demora bastante tempo para
conseguir e pode se perder com um erro cometido a nível empresarial.
Já a responsabilidade social e um ganho do comportamento ético e
mostra que a empresa se incomoda, que é solidaria e que não tem receio
de se responsabilizar com causas sociais, assim a ética e a
 29

responsabilidade social várias vezes andam lado a lado, e é uma grande

estratégia de expansão de negócios.
A importância da Legislação Trabalhista é que ela visa garantir os
direitos dos trabalhadores para que não tenha abuso por parte do
Empregador. Ex: carga horaria, horas extras com adicional, decimo
terceiro salário, FGTS, registro de emprego, acidente de trabalho,
aposentadoria e também em alguns casos participação nos lucros, uso
obrigatório de EPI (Equipamento de Proteção Individual). A legislação
garantes as empresas quanto aos empregados negligentes, aqueles que
praticam faltas graves administrativas, podendo assim ser demitido por
justa causa.

5.1 CLT (Consolidação Das Leis Trabalhistas)

Os direitos e deveres dos empregadores e empregados está em vigor
na CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), as convenções coletivas de
trabalho, acordos e em várias leis especificas. Para melhor conduzir as
conciliações, deve aprofundar no conhecimento da legislação trabalhista
especialmente no contrato de trabalho e suas formas e tipos de rescisão.
O contrato de trabalho e o acordo tácito ou claro, celebrado entre o
empregador e o empregado, com relação ao emprego não possui
obrigatoriamente uma forma para ser concluído pode ser verbalmente ou
por escrito. O contrato de trabalho deve ter as seguintes exigências:
subordinação, onerosidade, pessoalidade, alteridade e continuidade. A
subordinação do empregado ao empregador, o empregado deve acatar as
ordens e ser subordinado economicamente, mediante remuneração.

5.2 Gestão do código de ética

A aurora possui um Código de Ética que foi desenvolvido por um
comitê designado pela Diretoria Executiva, e que contou com a colaboração
de diversas áreas.
Este Código de Ética foi aprovado pela Diretoria da Aurora em 04 de
Novembro de 2016 e entrou em vigor no primeiro dia subsequente. O
presente Código de Ética atende ao previsto na legislação vigente, sendo
aplicável a todos os empregados da Aurora, fazendo parte integrante do
 30

contrato de trabalho destes. Igualmente aplica-se a terceiros que mantenham

relação jurídica, sem vínculo empregatício, no que couber.
É de responsabilidade de todos a divulgação dos princípios e valores
éticos entre clientes, fornecedores e outros segmentos ao qual a Aurora
venha a ter relacionamento, bem como praticar o que está escrito e ser um
agente promotor do seu cumprimento. A Aurora incentiva a denúncia de
qualquer prática que possa violar este Código ou ainda que esteja em
desacordo com a legislação vigente, podendo fazê-lo através do portal
www.auroraalimentos.com.br/ouvidoria, e demais canais de comunicação lá
descritos
A violação ao presente Código de Ética poderá gerar ao infrator
penalidades de cunho administrativo interno, observado o disposto na
legislação trabalhista vigente, e/ou ainda na esfera cível e/ou criminal,
conforme o caso exija.
Alguns compromissos precisam ser assumidos pelos fornecedores da
Aurora Alimentos para com seus empregados, associados, prestadores de
serviços e subcontratado, para que possam participar das negociações
comerciais, dentre eles, destaca-se;
Trabalho Infantil, Forçado e Escravo: É expressamente vedado utilizar-
se direta ou indiretamente de mão de obra que esteja em condições de
trabalho forçado, escravo ou em condição análoga, tampouco o uso de mão
de obra infantil ou ainda qualquer forma de exploração sexual de crianças ou
adolescentes. Menores de idade podem ser contratados na condição de
aprendiz seguindo a legislação vigente e assegurando que o trabalho não
impeça os estudos do mesmo. Respeitando estas condições, os menores
apenas podem estar envolvidos em trabalhos que os ajudem na orientação
vocacional.
Respeito à Legislação Trabalhista: Os fornecedores devem garantir
que o trabalho realizado por seus empregados esteja de acordo com as leis
vigentes, atentando para a legislação específica do seu setor de atuação,
principalmente quanto ao número de horas e dias trabalhados, períodos de
descanso, horas extraordinárias, compensações, férias e outros. Os
empregados dos fornecedores devem receber salários e benefícios de acordo
com as leis aplicáveis vigentes e respeitando os acordos coletivos.
 31

Preconceito, Discriminação e Assédio: Os fornecedores devem adotar

práticas em conformidade com a legislação vigente que proíba a
discriminação na conduta do trabalho, com relação a raça, cor, credo
religioso, sexo, idade, orientação sexual, gênero, filosofia de vida, ideologia
política, deficiência ou limitação física e/ou mental, modo de vestir, falar,
aparência física, condição financeira, escolaridade e toda forma de
expressão, desde que sejam respeitadas as individualidades sem prejuízo do
bem comum e o progresso da empresa. Devem estimular práticas que
eliminem qualquer tipo de discriminação ou abuso.
Liberdade de Associação e Negociações Coletivas: Os fornecedores
devem garantir aos empregados o direito de liberdade e associação a
sindicatos que estejam estabelecidos de maneira legal e pacífica, bem como
de realizar acordos coletivos.
Saúde e Segurança: Os fornecedores devem oferecer aos seus
empregados condições de trabalho em ambiente seguro e saudável,
cumprindo todas as normas relativas à saúde e segurança do trabalho
emitidas pelo Ministério do Trabalho e Emprego, a fim de garantir a redução
de exposição dos empregados à ambientes insalubres e periculosos, bem
como que gerem riscos a ocorrência de acidentes de trabalho e/ou doenças
ocupacionais, pela legislação a estes equiparados.

5.3 PCD (Pessoas Com Deficiência)

De acordo com o advogado Marcelo Luiz Schmitt (OAB/SC 33.299), a
possibilidade de inserção dos portadores de necessidades especiais está
prevista no artigo 93 da Lei 8213/91, que obriga as empresas que possuem
mais de 100 funcionários a empregar portadores de necessidades especiais,
no percentual de 2% a 5%, dependendo do porte da empresa. “Tal previsão
legal visa buscar amparo ao especial, oferece a possibilidade de buscar a sua
realização profissional, dando a ele a possibilidade de viver com dignidade,
garantia prevista pela Constituição Federal, além da descoberta de vários
talentos”, frisa.
Schmitt ressalta que graças a essa lei, no ano 2012 mais de 223 mil
pessoas foram inseridas no mercado de trabalho, segundo relatório do
 32

Ministério do Trabalho e Emprego. “Isso mostra a importância desse

programa de habilitação profissional”, justifica.
A Aurora conta com vários PCDs empregados em suas sedes e busca
inclui-los em todas suas atividades.

6. CONCLUSÃO
O presente projeto permitiu visualizar os conceitos e metodologias
aplicadas pela Cooperativa Aurora Alimentos nas áreas de plano de negócio,
sistemática de importação e exportação e ética e legislação :trabalhista e
empresarial.
Apesar de nenhuma empresa ser totalmente perfeita na forma de
liderar seus colaboradores, a família Aurora Alimentos ostenta ótimos índices
de mercado e destaca-se como uma das melhores empresas do Brasil,
atendendo seus clientes com competência, cortesia e responsabilidade,
garantindo assim a satisfação dos mesmos, fazendo a diferença em seu
mercado. A mesma é composta por pessoas com ótimas habilidades técnicas,
todas interessadas em um objetivo único e motivadas cada vez mais para
alcança-los.
Depois da pesquisa, foi possível concluir que apesar de não ser tarefa
fácil, os profissionais de marketing devem empenhar-se na criação e
reconhecimento da marca perante o mercado de consumidores, que no que
diz respeito à logística existe um planejamento, investimento e controles muito
rigorosos, para que se consiga garantir um padrão de qualidade dos itens e
que os produtos certos estejam no local adequado, no menor tempo possível.
Devemos ver o marketing como uma atividade-chave para o futuro e
sobrevivência da empresa, isto é, a orientação da administração da firma
deve estar voltada para as funções que geram lucro.
 33

REFERENCIAS

Aurora Alimentos é a segunda empresa mais amada do Brasil. Noticenter.

Disponível em: <http://www.noticenter.com.br/n.php?
CATEGORIA=34&ID=14919&TITULO=aurora-alimentos-a-segunda-empresa-
mais-amada-do-brasil>. Acesso em: 25 de abril de 2018

Aurora Alimentos é a maior exportadora do Sul do Brasil. Disponível em:

<https://www.auroraalimentos.com.br/sobre/noticia/446/aurora-alimentos-e-a-
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Aurora Alimentos: 48 anos em favor do cooperativismo. Disponível em:

<https://www.auroraalimentos.com.br/sobre/noticia/422/aurora-alimentos-48-
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Novidades do mercado lácteo: a visão e a estratégia da Aurora

Alimentos. MilkPoint. Disponível em: <https://www.milkpoint.com.br/noticias-
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<http://www.auroraalimentos.com.br/consumidor/produtos>. Acesso em: 12 de
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Aurora divulga o Balanço Social. Disponível em:

<https://www.auroraalimentos.com.br/sobre/noticia/36/aurora-divulga-o-
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 34

Aurora é a 78ª empresa do Brasil. FECOAGRO

Federação das Cooperativas Agropecuárias de Santa Catarina. Disponível
em: <http://www.fecoagro.coop.br/aurora-e-a-78a-empresa-do-brasil/>.
Acesso em: 25 de maio de 2018

Aurora entra na área de pescado e lança filé de Tilápia

Disponível em: <https://www.auroraalimentos.com.br/sobre/noticia/462/aurora-
entra-na-area-de-pescado-e-lanca-file-de-tilapia>. Acesso em: 28 de maio de
2018

Eficiência em comunicação e marketing

Disponível em:
<https://www.auroraalimentos.com.br/sobre/noticia/431/eficiencia-em-
comunicacao-e-marketing>. Acesso em: 28 de maio de 2018

Cooperativa Aurora Alimentos apresenta os resultados de 2016.

Noticenter. Disponível em: <http://www.noticenter.com.br/n.php?
CATEGORIA=34&ID=15079&TITULO=cooperativa-aurora-alimentos-
apresenta-os-resultados-de-2016>. Acesso em: 14 de maio de 2018

Pessoas com deficiência: uma força de trabalho que cresce diariamente.

Jornal o líder. Disponível em:
<http://wh3.com.br/olider/noticia/136978/pessoas-com-deficiencia-uma-forca-
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Código de conduta de fornecedores. Disponível em:

<https://www.auroraalimentos.com.br/ouvidoria/downloads/codigo-de-conduta-
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