Bureau Veritas

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Certificação ISO 22000

Prove seu comprometimento com a segurança dos alimentos
DESAFIO DOS NEGÓCIOS
Muitas normas foram desenvolvidas na área de segurança dos alimentos: normas específicas
de empresas, requerimentos legais, assim como normas com requisitos de grandes
organizações. Essa proliferação tornou sua aplicação difícil. E, ao mesmo tempo, princípios
de segurança dos alimentos se espalharam por todo o mundo, se tornando uma das
principais preocupações de todos os atores na cadeia de alimentos. Portanto, uma
única norma com alcance mundial, a ISO 22000, tornou-se necessária.

SOLUÇÃO
O que é ISO 22000?
A ISO 22000 é a primeira norma internacional para a implementação de sistemas de gestão
de segurança dos alimentos. Ela cobre a comunicação interativa, o sistema de gestão e o
controle de perigos.
Quais são os benefícios para sua organização?
• Maior impacto nos consumidores
• Mais transparência
• Controle do fluxo de produção
• Minimização significativa dos riscos dos alimentos
• Controle efetivo dos processos internos e minimização dos riscos de falhas
• Aumento da motivação da equipe pelo foco no trabalho bem feito
• Abordagem pró-ativa da segurança dos alimentos SERVIÇOS RELACIONADOS
• Manutenção do foco nos desafios essenciais. Oferecemos a possibilidade de
realizar certificações integradas,
incluindo: qualidade, segurança
e saúde ocupacional, meio
POR QUE ESCOLHER O ambiente e segurança dos
alimentos. Isso permite a
BUREAU VERITAS CERTIFICATION? realização de auditorias com
maior eficiência, consistência e
otimização.
Expertise O Bureau Veritas Certification é líder ISO 22000
BUREAU VERITAS
• A norma ISO 22000 combina
mundial com aproximadamente 55.000 organizações Certification de forma dinâmica os
certificadas em 100 países. princípios, passos de
Reconhecimento O Bureau Veritas Certification aplicação e medidas de
integrou o comitê técnico que desenvolveu o padrão ISO 22000. Foi o controle do HACCP/APPCC
primeiro organismo certificador internacional a obter a acreditação ISO com outros programas de pré-
22000 pelo DANAK. Possui também acreditação mundial pelo UKAS. requisitos (PPR) para garantir
Rede de Serviços Estamos presentes em mais de 140 países. Esta o controle de perigos.
presença global proporciona aos nossos clientes uma vantagem • Outros serviços:
combinada de nossa expertise internacional com conhecimento local. O Bureau Veritas possui
Conhecimento do Negócio Nosso sucesso é baseado num trabalho reconhecida reputação nas
de parceria, contando com auditores especialmente treinados para áreas de qualidade, meio
realizar auditorias de certificação que agreguem valor a seu negócio. ambiente, segurança e saúde
Serviços Combinados O Bureau Veritas Certification oferece a ocupacional. Oferecemos
possibilidade de integrar certificações com uma ampla gama de soluções completas para
padrões reconhecidos, agregando consistência, otimização e eficiência. todas as suas necessidades.
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Auditor ção

NOSSA METODOLOGIA Re n
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Etapas essenciais para nossa to
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abordagem:

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ISO 22000

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• Assinatura de contrato;
BUREAU VERITAS
• Pré-auditoria (opcional): Certification SGSA*
análise de pontos de melhoria Comunicação Interativa

Pré-Auditoria
Sistema de Gestão
e estudo da situação atual em

(Opcional)
Controle de Perigos

relação ao padrão;
• Auditoria inicial, para verificação da implementação da estrutura
básica do Sistema de Gestão (legislações e regulamentações
aplicáveis);
• Auditoria de certificação;

do Contrato
Assinatura
• Emissão do certificado; Vis
ita s de A e nt
o
companham
• Visitas de acompanhamento para evidenciar a melhoria contínua;
• Renovação da certificação após 3 anos, por meio de uma auditoria *SGSA: Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos
**AC: Ação Corretiva (se for necessária)
completa.
Após cada uma das etapas é entregue um relatório de auditoria que
permite o aprimoramento da performance do Sistema de Gestão de
Segurança dos Alimentos de sua organização.

QUESTÕES CHAVE
Já sou certificado ISO 9001, devo substituí-la pela ISO 22000?
• Não. A ISO 22000 deve ser utilizada como um
complemento necessário para a ISO 9001, não apenas
como uma norma isolada.
• A ISO 22000 trata especificamente da segurança dos
alimentos e define requisitos para sua produção.
• A ISO 9001 define requisitos organizacionais de qualidade
em áreas não cobertas pela ISO 22000 (como Marketing e
Vendas, Recursos Humanos, Desenvolvimento, Compras e
Finanças). Quando integradas, o sistema resultante pode
prover excelência na fabricação e fornecimento de
alimentos.
Já sou certificado em outras normas, qual foco devo ter?
• Se sua empresa é certificada em conformidade com o
British Retail Consortium (BRC) ou com a International
Food Standard (IFS), será necessário um trabalho de
comunicação interna e externa, análise da documentação
HACCP/APPCC e documentos complementares, assim
como comprometimento da alta direção.
• Se sua empresa é certificada em conformidade com a
norma HACCP/APPCC ou normas similares, será
necessário ter foco em Boas Práticas de Fabricação e
comunicação interna e externa.
OUTROS PRODUTOS
Além de certificação na norma ISO 22000,
o Bureau Veritas Certification possui uma
ampla variedade de serviços para o setor
de alimentos.
Certificação de Produtos:
•EUREPGAP (Frutas e Vegetais, Fazenda
Integrada)
•Programa de Produção Integrada de
Frutas (PIF) para maçã, mamão, manga
e uva de mesa.
Programas Setoriais:
•BRC (Avaliação de Fornecedores para os
Varejistas do Reino Unido)
•IFS (Qualificação de Fornecedores dos
Varejistas da Alemanha e França)
•Sindirações: Manual de Boas Práticas
•Auditorias de Fornecedores para a cadeia
de alimentos, como o Programa Vértice
Unilever e Programa ABIMA para
indústria de massas.

CONTATO
PARA MAIORES INFORMAÇÕES
por favor visite:
www.certification.bureauveritas.com.br