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1. Introdução
Detentor de uma grande disponibilidade de terras aptas para cultivos agrícolas, fartos recursos
hídricos, abundante insolação, além de baixo custo de mão-de-obra se comparado a países do
hemisfério norte, e alta tecnologia agrícola, o Brasil possui claras vantagens competitivas na
produção agroindustrial.
Nesse sentido, a atividade agroindustrial na Amazônia cresce vertiginosamente nos últimos anos,
devido ao avanço tecnológico que gera a expansão da fronteira agrícola. Nesse contexto, a
atenção aos impactos ambientais gerados pela agroindústria devem ser levados em consideração,
tanto no que diz respeito ao impacto gerado à fauna e à flora, quanto às populações locais.
Dentre as potencialidades da região, a cultura do dendê mostra-se como uma atividade econômica
emergente, devido à adequação das terras ao cultivo, a elevada produtividade desta cultura, e a
versatilidade na geração de produtos, suprindo a indústria alimentícia, de cosméticos e de
produção energética (biocombustíveis).
Com o aumento considerável da demanda mundial por óleos vegetais, organismos internacionais
de certificação verificaram que diante das profundas mudanças na conjuntura econômica
internacional, empresas vêm sendo pressionadas a alterar seus sistemas internos de gestão e,
consequentemente, em seus processos de produção, no sentido de reduzir custos e adequar seus
produtos às condições e necessidades do mercado (ISO 14001:2004, Grael & Oliveira 2010).
Dessa forma, este trabalho se propôs a analisar os impactos ambientais gerados por uma indústria
beneficiadora do óleo de palma e palmiste presente na Amazônia, para isto, fez-se necessário:
Descrever o processo produtivo da empresa que é objeto de estudo.
Analisar os impactos ambientais gerados pela atividade da empresa e;
Verificar o tratamento dado pela empresa aos impactos ambientais da atividade.
Não há atividade econômica no mundo que realizada pelo ser humano não cause algum tipo de
impacto socioambiental. Então, o grande desafio é como se desenvolver sustentavelmente e ao
mesmo tempo, buscar mitigar os efeitos indesejáveis deste desenvolvimento. A cultura da palma
é uma das mais criticadas no mundo, principalmente, por ter sua área principal de produção nos
trópicos. Foi então necessário realizar a busca de novas alternativas para a definição de um
modelo sustentável para esta cultura.
O óleo de palma é de vital importância na alimentação humana. Isso sem contar sua utilização na
indústria siderúrgica, óleo-química, cosmética, têxtil, tintas e vernizes, embalagens entre tantas
outras. Ultimamente o foco é para o biodiesel, principalmente por sua produtividade que é a
maior entre os óleos conhecidos de real viabilidade econômica, e também por seu baixo custo de
produção por tonelada, comparado a outros óleos (BRITTO,2012). Nesse contexto, este trabalho
disserta sobre uma agroindústria produtora de óleo de palma (dendêcultura), que vive o trade off
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2. Referencial Teórico
2.1. Impacto Ambiental
A legislação brasileira por meio da Resolução CONAMA n° 01/86 define impacto ambiental
como sendo “qualquer alteração das propriedades físicas, químicas e biológicas do meio
ambiente, causada por qualquer forma de matéria ou energia resultante das atividades humanas
que, direta ou indiretamente, afetam a saúde, a segurança e o bem-estar da população; as
atividades sociais e econômicas; a biota e a qualidade dos recursos ambientais”.
Conforme o inciso ii do artigo 6º da resolução, o impacto ambiental pode ser positivo (trazer
benefícios) ou negativo (adverso), e pode proporcionar ônus ou benefícios sociais. Não se pode
falar em impacto sem qualificá-lo para fazer um juízo de valor, da mesma forma que não se pode
falar em comportamento sem qualificá-lo.
Sendo assim, alteração ambiental é toda alteração produzida pela atividade humana ao atuar
sobre a natureza, que modifica sua condição original (ou natural). A responsabilidade pelas
decisões ambientais é da sociedade e dos indivíduos, de forma indissociável. Há uma
corresponsabilidade em todas as decisões. A sociedade precisa de bens e serviços ambientais e
autoriza o indivíduo ou ente econômico a atuar no ambiente, dentro de certas condições, que
precisam ser seguidas, com proveitos sociais e econômicos para a própria sociedade.
Um impacto ambiental é resultado de uma alteração ambiental latente (Savitz e Weber, 2007).
Nesse contexto, toda e qualquer atividade econômica tem como produto a produção de um bem
ou serviço e gera uma alteração ou impacto ambiental, conforme a figura abaixo:
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Sociedade Humana
Materiais Produzidos
Entrada de matérias-primas ou Consumidos Saída de resíduos materiais
Materiais
acumulados
Figura 01: Caixa-Preta mostrando o fluxo de materiais através da sociedade humana
.
Para se produzir óleo de palma em países tropicais, empresas rurais têm avançado sobre as áreas
de florestas naturais causando sérios impactos sobre a sua biodiversidade local e regional (FAO,
2008). Nesse contexto de uso desordenado do solo e dos recursos florestais, verifica-se, após os
anos de 2005, o avanço para as áreas naturais nestes países (Biodiesel 2005, Monteiro &
Carvalho 2010). Isto demonstra que a relação entre a indústria de óleos vegetais, a indústria de
biocombustível e o uso da biodiversidade vegetal, com o atual modelo de produção, tem sido
insustentável e impactante ao longo do tempo (Monteiro & Carvalho 2010).
3. Estudo de caso
O levantamento descrito neste artigo não tem por objetivo fazer um estudo minucioso de
avaliação de impactos ambientais, tais como EIA/RIMA, mas apresentar os principais impactos
gerados pela atividade que é objeto de estudo.
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UNIDADE INDUSTRIAL DE
ATIVIDADE LOGÍSTICA DE PRODUÇÃO DE
AGROINDÚSTRIA REFINARIA
ECONÔMICA PROCESSO MARGARINAS, OLEÍNAS E
GORDURAS
Extração do óleo Transbordo do Refino do óleo de
PRODUÇÃO Plantio de Palma Beneficiamento do óleo
vegetal óleo para refinaria palma
Consumo de
Devastação da Resíduos de Consumo de água Elevado consumo de plástico
combustíveis
flora e da fauna produção e energia elétrica e papelão
fósseis
Geração de
Impacto na Consumo de água Emissão de gases Consumo de água e energia
resíduos
agricultura familiar e energia elétrica do efeito estufa elétrica
Industriais
Redução da área
IMPACTO
destinada ao Geração de produtos com
AMBIENTAL Emissão de Gases Emissão de gases
plantio de hortifruti embalagens em plástico e
poluidores do efeito estufa
grangero e à metal
pecuária
Geração de resíduos
industriais
Emissão moderada de gases
do efeito estufa
Figura 03: Principais impactos ambientais gerados pela atividade agroindustrial estudada
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abaixo:
Destaca-se também nesse contexto, a utilização de água durante todo o processo produtivo e de
energia elétrica.
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A destinação após o uso dos produtos representa um problema decorrente da atividade estudada
através do lançamento de objetos metálicos e de plásticos ao ambiente, que são considerados
materiais não biodegradáveis. O gráfico abaixo apresenta o volume de produção de 2006 a 2011,
por tipos de embalagens:
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4. Conclusões
Atualmente, o discurso ambiental emerge na sociedade como desafio para as próximas décadas,
onde a sustentabilidade vira pré-requisito básico para as atividades econômicas da sociedade.
Essa realidade se potencializa quando se fala de desenvolvimento sustentável na Amazônia.
Os empreendimentos, em sua maioria, necessitam de uma análise de impactos ambientais, regidas
por legislações cada vez mais rigorosas. Infelizmente, desenvolvimento sustentável vem sendo
encarado como custo. Mentalidade que vem se modificando a passos curtos.
Este artigo avaliou os principais impactos ambientais gerados pela atividade da cultura e
beneficiamento do óleo de palma a partir do dendê, no que tange o processo produtivo e a entrega
de produtos a sociedade. Analisou também a forma como a empresa encara os impactos gerados
por ela através de ações que eliminem os reduzam os impactos.
Observou-se que a empresa defende a bandeira da sustentabilidade. Utilizando isto como
oportunidade de desenvolvimento do seu negócio, ao fomentar o marketing verde da organização.
Respeito às legislações e uma produção sustentável rendeu a ela diversas premiações e notórias
certificações que permitiram a sua investida no mercado externo e ganho de grandes clientes.
Trata-se de uma empresa que fornece insumos para outras indústrias, que são clientes com
elevado grau de exigência. O mercado começa a despertar para a necessidade de uma produção
sustentável e isto tem agregado valor ao produto e tem sido percebido pelos clientes.
Enfim, a sustentabilidade da empresa nada tem a ver com filantropia, todavia, esta tem como
objetivo gerar um fluxo de benefícios para seus stakeholders (acionistas, empregados, clientes,
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parceiros de negócios e para a comunidade que opera). Entre os stakeholders externos podem ser
citados comunidades, investidores, ONGs, órgãos públicos, reguladores, imprensa – e até futuras
gerações.
5. Referências
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