Estudo Dirigido – Bioquímica

1) Das letras A à H, diga verdadeiro ou falso, explicando a escolha.

a. O processo fermentativo libera menos energia que a respiração aeróbia.
R: Verdadeiro.

b. O processo fermentativo ocorre em ausência de oxigênio e apresenta um saldo de duas

moléculas de ATP por molécula de glicose.
R: Verdadeira.

c. Os tipos de fermentação mais conhecidos são a fermentação láctica e alcoólica, que se

apresentam idênticas até a formação do piruvato.
R:Verdadeira.

d. A respiração aeróbia ocorre exclusivamente no interior das mitocôndrias e consegue formar

cerca de 36-38 ATP por molécula de glicose oxidada.
R:Falsa.
Ocorre no hialoplasma.

e. As principais substâncias aceptoras intermediárias de hidrogênio no processo respiratório

são o NAD e o FAD.
R:Verdadeiro

f. As células musculares dos animais superiores necessitam tanto mais de oxigênio quanto mais
intensa for a sua atividade.
R: Verdadeira.

g. A glicólise ocorre no citoplasma celular e tem como produto final o piruvato.

R:Falsa.
Ocorre no citoplasma celular, no entanto o seu produto final é ATP e ácido pirúvico.

h. Em condições de deficiência de oxigênio, uma célula muscular passa a transformar ácido

pirúvico em ácido-lático.
R: Verdadeira.
2) Escreva as reações da glicólise, mostrando as fórmulas estruturais dos intermediários e os
nomes das enzimas que catalisam as reações.
R: Reações da glicólise: Glicose +ATP → glicose 6-fosfato +ADP + H+ → Frutose 6- fosfato +
ATP → frutose 1,6-bifosfato + ADP + H+ → dihidroxicetona fosfato + gliceraldeído fosfato
→ gliceraldeído 3-fosfato + NAD + P → 1,3-bifosfoglicerato + ADP → 3-fosfoglicerato + ATP
→ 2-fosfoglicerato → fosfoenolpiruvato + ADP + H+ → Piruvato + ATP
Saldo Final: 2 ATP + 2 NADH + 2 Piruvato.
Enzimas: Fosfoglicose isomerase; Fosforfutocinase; Aldolase; Triose-fosfato-isomerase;
Gliceraldeído 3-fosfato-desidrogenase; Fosfoglicerato-cinase; Fosfoglicerato-mutase; Enrolasse;
Piruvato cinase.

3) Descreva os três possíveis destinos do piruvato.

R: O piruvato pode seguir: via aeróbica completa após descarboxilação oxidativa e formação de
acetil-CoA para entrada em Krebs; fermentação lática (músculo); ou fermentação alcoólica
(leveduras ou bactérias).

4) Descreva os mecanismos que regulam a atividade da fosfofrutoquinase.

R: Quando a fosfofrutoquinase está em condições aeróbicas, a relação ATP/ADP é alta, a
velocidade da reação da fosfofrutoquinase é reduzida e, consequentemente, a glicólise também é
reduzida. Dependendo do nível de Acetil CoA, o nível de intermediários do ciclo de Krebs pode
aumentar. Desta forma, a inibição alostérica da fosfofrutoquinase, principalmente pelo ATP, é o
principal mecanismo regulador da glicólise.

5) Como o processo geral da glicólise produz um rendimento líquido de 2 moléculas de ATP

por molécula de glicose?
R: Ao termina o processo da glicólise tem-se o rendimento de 2 moléculas de ATP por molécula
de glicose, devido a ligação de fosfato que é elevada a uma ligação de alta energia, esse fosforo é
transmitido do PEP ao ADP, consequentemente, forma a ATP.

6) Qual mecanismo as leveduras utilizam para regenerar o NAD+ para continuar a glicólise?
R: As leveduras para regenerar o NAD + e Continuar a glicólise, utilizam o mecanismo de
fermentação alcoólica.

7) Adrenalina e glucagon apresentam quais efeitos sobre o metabolismo do glicogênio no

fígado?
R: No metabolismo do glicogênio no fígado, o glucagon inibe a degradação da glicose pela
glicólise e estimula a síntese utilizando a gliconeogênese, fornecendo também ácidos graxos
 livres, como fonte de energia para suprir necessidades energéticas do organismo, sem privar o
cérebro da glicose. A adrenalina faz o processo inverso do glucagon, sendo assim realiza novos
mecanismos para captar energia para ser utilizada em situações emergenciais.

8) Por que o glicogênio estocado no músculo não é mobilizado para a manutenção da glicemia
sanguínea?
R: O glicogênio estocado no músculo não é mobilizado para a manutenção da glicemia sanguínea,
pois as células musculares não possuem receptores para glucagon, uma vez que a função do
glucagon é aumentar a concentração de glicose no sangue e as reservas de glicogênio do músculo,
sendo assim, não podem contribuir para os níveis de glicose sanguíneo.

9) Explique o significado metabólico das reações reversíveis e irreversíveis.

R: As reações reversíveis são aquelas que podem ser obtidos produtos, além de poderem ser
retornadas a um processo anterior quando necessário, enquanto as irreversíveis, não tem esse
mesmo mecanismo, ou seja, são obtidos apenas produtos.

10) Por que o ATP é um composto de alta energia?

R: O ATP é um composto de alta energia por conter ligações de fosfoanidrido, fazendo com que
uma quantidade apreciável de energia seja liberada quando uma dessas ligações se quebra
numa hidrólise.

11) Qual é a função das coenzimas reduzidas?

R: As coenzimas reduzidas tem como principal função serem posteriormente utilizadas na
produção de ATP.

12) Doenças derivadas de deficiências na estocagem de glicogênio são causadas por defeitos
herdados em uma ou mais enzimas envolvidas na síntese de degradação de glicogênio.
Pacientes com doença de Cori, causada por deficiência na enzima de desramificação, tem
hepatomegalia (aumento do fígado) e hipoglicemia (baixa glicose sanguínea). Sugira o que
pode causar estes sintomas.
R: O paciente apresenta deficiência enzimática tanto no fígado como no músculo, portanto, ocorre
a hepatomegalia, uma vez que a glicose à condução do glucagon ou da adrenalina está em
anormalidade, quando em hipoglicemia, acontece devido à elevação do nível de cetose no lacto
sanguíneo.
13) O metabolismo constitui-se de dois processos principais de degradação e síntese de
substâncias. Quais são estes processos e que função eles desempenham? De dois exemplos de
vias metabólicas relacionadas a cada um destes processos.
R: Os dois principais meios de degradação e síntese de substâncias são o anabolismo e o
catabolismo. Enquanto esse realiza a degradação das moléculas complexas em produtos mais
simples, com a liberação de energia, podendo assim seguir dois caminhos o aeróbico (presença de
oxigênio – resultando em H2O e CO2) e anaeróbico (ausência de oxigênio-podendo ser
fermentação alcoólica ou láctea). Aquele realiza a síntese de substâncias de moléculas simples em
produtos compostos, necessitando de consumo de energia, sendo assim é fundamental para o
crescimento e manutenção do organismo.

14) Descreva a função de cada uma das seguintes moléculas:

a. Insulina: Possibilita a entrada de glicose na células, realiza o armazenamento da glicose na fora
de glicogênio, geração de energia pelo metabolismo da glicose ou transformação e deposição da
glicose em ácido graxo nas células do tecido adiposo.
b. Glucagon: Degradação de glicogênio e liberação de glicose.

15) A síntese de glicogênio requer uma cadeia iniciadora de glicoses unidas por ligações
glicosídicas alfa 1,4 (“primer”). Explique como novas moléculas de glicogênio são
sintetizadas apesar desta limitação?
R: Apesar dessa limitação da síntese da cadeia iniciadora glicosídicas alfa 1,4, as novas moléculas
são sintetizadas a partir de uma diferente via, sendo assim, forma-se a ligação alfa 1,6, a qual é
ramificada e, tende a ser uma molécula mais solúvel em água e agiliza a síntese e a degradação.

16) A glicólise ocorre em dois estágios. Descreva o que acontece em cada um destes estágios.
R: Os dois estágios que ocorrem são: quando necessita de gasto de ATP e outra é quando realizada
o pagamento desses gastos.

17) Descreva as duas funções importantes do ciclo de Krebs.

R: As funções do ciclo de Krebs é realizar a degradação de produtos do metabolismo dos
carboidratos, lipídios e proteínas. Além de poder contribuir na biossíntese de aminoácidos e outras
biomoléculas.

18) Qual das seguintes condições indicam baixa energia na célula? Que reações bioquímicas
cada uma destas condições afeta?
a) Alta razão NADH/NAD+
b) Alta razão ADP/ATP
c) Alta concentração de acetil-CoA
d) Baixa concentração de citrato.

19) Citar a função do glicogênio hepático e do glicogênio muscular.

R: A função do glicogênio hepático é a manutenção da glicemia entre as refeições, podendo assim,
poder ser exportada para outros órgãos, enquanto a do glicogênio muscular é usado pela própria
fibra como fonte emergencial de energia caso seja necessário o uso desta em quantidade muito
intensa.

20) Tanto o fígado como o músculo esquelético possuem reserva de glicogênio, mas só o fígado
libera glicose para a circulação. Explique por que mostrando as reações pertinentes.
R: Ambos possuem a reserva de glicogênio, no entanto, o musculo não tem a mesma enzima que o
fígado, com isso não consegue liberar glicose para a circulação. A reação é a seguinte para o
fígado: glucagon → fígado → glicogênio ou pelo piruvato → glicose 6-fosfato → glicose
sanguínea. Enquanto que para o musculo é: musculo → glicogênio → glicose 6-fosfato
→ piruvato.

21) Explique por que a mitocôndria de uma célula hepática contém menos cristas do que uma
mitocôndria de uma célula muscular.
R: As cristas mitocondriais tem como função garantir o aumento da superfície da membrana
interna, realizando assim a respiração celular e produção de energia. Numa célula muscular há
uma necessidade de consumo de grande quantidade de energia, já em célula hepática esse gasto é
menor, consequentemente, haverá menor quantidade de cristas mitocondriais.

22) Como as alterações na relação [NADH]/[NAD +] e [ATP]/[ADP] influenciam a atividade da

glicólise e do ciclo do ácido cítrico?
R:As alterações na relação de NADH/NAD + e ATP/ADP influenciam diretamente na atividade,
uma vez que elas são fundamentais para as reações finais e vias metabólicas.

23) O acetil-CoA corresponde a uma molécula comum à degradação de que tipo de

macromoléculas?
R: O acetil-CoA corresponde de uma molécula de degradação: carboidratos (piruvato), lipídios
(ácido graxo), proteínas (aminoácidos) e de dióxido de carbono (CO2).

24) Em que compartimentos celulares ocorrem as três etapas principais da respiração celular?
 R: Os compartilhamentos celulares ocorrem pela hialoplasma quando está em processo de
glicólise, matriz mitocondrial na etapa de ciclo de Krebs e matriz interna na finalização,
fosforização oxidativa.
25) A partir de uma molécula de glicólise, qual o saldo energético da glicólise, do ciclo de Krebs
e do transporte de elétrons acoplado à fosforilação oxidativa.
R: Glicólise: 4 ATP + 2 NADH – 2 ATP → 2 ATP + 2 NADH + 2 piruvato
Ciclo de Krebs: 2 x (3 NADH + 1 FADH2 + 1 ATP) → 6 NADH + 2 FADH2 + 2 ATP
Saldo final: 2 NADH da glicólise → 6 ATP
8 NADH do ciclo de Krebs → 24 ATP              
Total: 34 ATP
2 FADH2 do ciclo de Krebs → 4 ATP

26) A cadeia transportadora de elétrons é composta por um conjunto de proteínas encontradas

nas cristas mitocondriais. Estas proteínas são de extrema importância para a vida. Sobre
essas proteínas assinale a alternativa correta:
a) As proteínas que compõe a cadeia transportadora de elétrons são: Complexo I, Coenzima T,
Hexoquinase e ATP-Sintase
b) O complexo I é responsável por colher os elétrons do NADH e o complexo II por colher elétrons
do FADH.
c) Ao impulsionar os prótons para o espaço intermembranar, o complexo I gera moléculas de água.
d) A ATP sintase torna-se ativa apenas quando é fosforilada pela piruvato desidrogenase
e) Para que as proteínas da cadeia transportadora de elétrons funcionem é necessário a ativação das
mesmas através de uma enzima chamada fosfofrutoquinase.

27) Quais são as três reações que controlam o ciclo de Krebs e como são reguladas em função
das condições metabólicas de abundância ou escassez de nutrientes?
R: As três reações que controlam o ciclo de Krebs são: Citrato sintase, a qual regula a velocidade
por disponibilidade de acetil CoA, oxaloacetato e NAD+, além de ser um inibidor competitivo
pela ligação do oxalacetato ao centro catalítico da enzima; Isocitrato desidrogenase: realiza a
inibição alostérica; α-cetogluatarato desidrogenase: transforma o composto de cinco carbonos da
primeira etapa em um composto de quatro carbonos ligado à CoA (succinil-CoA).

28) Dê exemplo de uma reação de descarboxilação oxidativa que ocorre no ciclo de Krebs.
R: Uma reação de descarboxilação oxidativa que ocorre no ciclo de Krebs, é no processo de
descarboxilação do piruvato onde é formada o acetil-CoA e a redução de NAD, na matriz
mitocondrial.
29) Qual o papel da bomba de prótons durante na fosforilação oxidativa?
R: A bomba de prótons durante a fosforização oxidativa é liberar a energia livre de oxidação do
NADH para ser usada pelo sistema de transporte de elétrons, assim bombear prótons no espaço
intermembranar, fazendo com que esses prótons voltam para a matriz mitocondrial e seja utilizada
para a síntese de ATP.

30) Descreva as principais etapas do ciclo da ureia. Em que etapas entram os grupos amônio?
Quais são os doadores de grupos amônio em cada caso?
R: As principais etapas do ciclo de ureia: Remoção do grupo amino (Transaminação); Transporte
de NH4+ para o fígado (Alanina e Glutamina) e Eliminação de NH4+ no fígado (Ciclo da Ureia).

31) Descreva em termos gerais uma reação de transaminação. É correto dizer que essa reação
ocorre tanto na degradação quanto na síntese de aminoácidos?
R: A enzima asparaginase catalisa a hidrólise da asparagina para liberar aspartato, o qual sofre
uma reação de transaminação com o -cetoglutarato para produzir glutamato e oxaloacetato. É
correto afirmar que que ocorre a degradação de aminoácidos.

32) Sobre o processo do metabolismo dos lipídios, responda:

a. Em que momento metabólico ocorre a lipólise? Qual seu intuito? Que molécula é sintetizada
após a quebra dos ácidos graxos?
R: A lipogênese é um processo metabólico em animais que converte açúcares simples em ácidos
graxos e sintetiza triacilgliceróis através da reação de ácidos graxos com glicerol. Acontece no
citoplasma da célula adiposa (citosol dos hepatócitos), devido ao aumento do consumo de
carboidrato (hiperglicemia), a molécula que é sintetizada após a quebra dos ácidos graxos é um
ácido de quatro carbonos (butiril-ACP) e uma outra molécula de malonil-ACP, além de alguns
ACP são liberados da maquinaria da ácido graxo sintase.

b. O acúmulo de acetil-CoA gera a formação de corpos cetônicos. Quais? Por que indivíduos
diabéticos exalam hálito cetônico?
R: A partir de um excesso acetil-coA causado pelo excesso de lipólise causado por uma baixa
glicemia leva a produção de cetogênese (síntese de corpos cetônicos) que acontece na mitocôndria
das células do fígado, o acumulado sofrera ação das tiolases e se juntarão para a formação dos
corpos cetônicos (ácido acetoacetico ou acetoacetato). Estes corpos cetônicos sairão da
mitocôndria e serão lançados na corrente sanguínea aonde irão para os tecidos neural (cérebro) e
muscular que são consumidores do mesmo para produção de energia.
 Em indivíduos que apresentam diabetes, a falta de insulina causara cetonuria que é a liberação de
corpos cetônicos pela urina principalmente e também pelas vias aéreas e pelo suor, por isso que
essas pessoas exalam hálito cetônicos.
A acidez sanguínea com acumulo de corpos cetônicos, liberam íons H+ em solução aquosa, então
quando em grande quantidade no plasma sanguíneo leva diminuição do pH sanguíneo que em seus
valores normais varia de 7,36 a 7,44 sendo no sangue arterial o pH normal de 7,41. Quando o pH
esta inferiores a 7,36 que é o limite aceitável, começa a ocorrer a desnaturação de enzimas e
proteínas o que leva a uma acidose metabólica.

33) Quais são os principais precursores de ácidos graxos nos seres humanos? Indicar a
localização celular da biossíntese de ácidos graxos.
R: Os principais precursores de ácidos graxos são os músculos e o fígado. A partir da síntese de
ácidos graxos em um complexo que consiste em um conjunto de enzimas com múltiplas
atividades.

34) Qual é o papel, direto e indireto, do citrato na regulação da síntese de ácidos graxos? Citar
os efeitos do citrato no citosol e sua relação com o nível de ATP na mitocôndria.
R: O citrato tem como função na regulação da síntese de ácidos graxos para realizar o transporte
de acetil para citosol, além de o ativamento do acetil-CoA carboxilase (formação de malonil). Por
tanto, 7 acetil-CoA + 7 CO2 + 7 ATP → 7 malonil-CoA + 7 ADP + 7 Pi + 7 H+.

35) O que você esperaria da atividade de acetil-CoA carboxilase nas seguintes situações?
Justifique suas respostas.
a. Dieta rica em carboidratos: aconteceria a estimulação da insulina na glicoquinase hepática, isso
é, as taxas de glicose no sangue se tornam mais baixas, pois o cérebro e outros tecidos continuam
a realizar a oxidação da glicose como fonte de energia.
b. Jejum: a gliconeogênese retira a maior parte dos intermediários do ciclo de Krebs, acontecendo a
produção de corpos cetônicos.
c. Dieta rica em gordura: Com alta ingestão calórica ou glicemia alta, ocorre inibição de Glucagon.

36) Indicar as fontes de colesterol para o organismo humano. Citar o precursor básico e as
coenzimas necessárias para a síntese de colesterol.
R: As principais fontes de colesterol é a partir da ingestão de alimentos que contenha lipídios,
podendo ser tanto gorduras saturadas ou insaturada. O percussor básico para a síntese, acontece
pela lipólise ou lipogênese.

37) Quais as fontes de energia do cérebro após várias semanas de jejum?

 R: Após várias semana de jejum o corpo necessita de alguma forma de energia, além de que há
uma quantidade elevada de corpos cetônicos, portanto o organismo começa a utilizar os ácidos
graxos a fim de substituir a glicose.

38) A nossa alimentação é rica em carboidratos e lipídeos. É sabido que o excesso de

carboidratos é transformado a gordura. Explique este processo.
R: Quando o organismo passa a ingerir grande quantidade de carboidratos, o hormônio insulina
realiza uma elevada produção de energia, consequentemente, o excesso, faz com que o
pâncreas produza um aumento na quantidade de insulina, realizando o armazenamento gordura.
Com isso, o glucagon, o hormônio que permite que o corpo queime gorduras armazenadas por
energia, não tenha tempo para executar as suas tarefas.

39) Explique o papel da gliconeogênese e quais compostos podem ser utilizados.

R: glicogênese tem como função a síntese do glicogênio no fígado e tecidos musculares, sendo
assim, realiza o armazenamento da glicose, sendo estimulada pela insulina, necessita de gasto de
energia (ATP e UTP).

40) O gráfico a seguir representa a concentração de glicose sanguínea durante o período pós-
prandial. O que intervalo entre a hora 4 e a hora 5, indicado pela seta, pode representar?
Qual processo metabólico está ocorrendo? Quais hormônios estão sendo liberados?

R: O intervalo entre a hora 4 e a hora 5, pode representar a transformação do glicogênio, existente

no fígado, em glicose sanguínea, além de determinadas proteínas musculares são quebradas e
transformadas em aminoácidos. O processo metabólico que está ocorrendo é glicogenolise, os
hormônios liberados são insulina e glucagon.

41) Utilizando o gráfico acima, o que intervalo entre a hora 0 e 1, pode representar? Quais
processos metabólicos estão ocorrendo? Qual hormônio está sendo liberado?
 R: O intervalo entre a hora 0 e 1, pode representar a conversão da glicose, esse processo
metabólico consiste em glicogênese, o hormônio liberado é a insulina.

42) O cianeto está compreendido entre os venenos mais nocivos e letais. Este gás é conhecido
como o “gás da Segunda Guerra Mundial”, já que o seu uso era frequente, neste período,
por oficiais nazistas para assassinatos em massa nas câmaras de gás, durante o Holocausto.
O ácido cianídrico é um gás incolor, o qual confere morte imediata após ser inalado a uma
concentração acima de 300mg/m3. Recentemente, uma tragédia envolvendo essa substância
ocorreu no Brasil e ficou conhecida como o “incêndio da boate Kiss”. Assim, depreende-se
que apesar de ser um veneno poderoso, é extremamente popular, o que denota a grande
importância do conhecimento acerca desse gás, a fim de entender sua função no organismo
humano. Explique o porquê o cianeto é um gás letal e qual seu mecanismo de ação.
R: O cianeto pode ser liberado durante a combustão de produtos contendo carbono e nitrogênio,
quando ocorre o contato da pele com sais de cianeto pode resultar em queimaduras, que permitem
maior absorção de cianeto, o que pode piorar a intoxicação. Apresentando efeitos inibitórios na
respiração celular, o cianeto pode induzir colapso cardiovascular e convulsões, que exacerbam a
acidose metabólica do hiato aniônico. Pacientes intoxicados por cianeto têm uma concentração
elevada de lactato sanguíneo.

43) Qual o papel regulador da malonil-CoA na degradação de ácidos graxos?

R: O malonil-CoA funciona como doador de carbonos e NADPH como agente redutor, além de
inibir a carnitina aciltransferase I (inibe transporte de ácidos graxos para mitocôndria prevenindo
sua degradação).

44) Os resultados obtidos estão no gráfico a seguir. Identificar a que condições (a, b ou c)
correspondem as curvas A, B e C.
 Comparar a oxidação de uma molécula glicose a acetil-CoA com a oxidação de uma
molécula de ácido palmítico (16 carbonos, cadeia linear, saturada) a acetil-CoA quanto a:
a. Número de moléculas de acetil-CoA produzidas: 1 acetil-CoA e 7 malonil-coA.
b. Saldo de ATP (mostrar os cálculos): 2 ATP.
c. Número de mols de NADH ou FADH2 formados: 14 NADH+.
d. Vitaminas envolvidas: Biotina.
e. Localização celular dos processos: citosol dos hepatócitos.

45) O beribéri, uma doença causada pela deficiência de tiamina (vitamina B1), é caracterizado
pelo acúmulo de piruvato, especialmente após refeições ricas em carboidratos. Explique
porque ocorre este acúmulo.
R: O beribéri leva o acumulo de piruvato, especialmente após refeições ricas em carboidratos,
devido a deficiência de piruvato desidrogenase no ciclo de Krebs.