Análise de Risco da Tarefa - ART

Data da Elaboração da ART:

Responsáveis pela elaboração Matrícula Gerência Empresa

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 Análise de Risco da Tarefa - ART
Empresa: Data da Análise:

Tarefa a ser executada: Preparação das Pizzas

Risco antes das Medidas Preventivas de acordo com a

Item Passo da Tarefa Situação de Risco Causas / Descrição Consequências / Efeitos Frequência Severidade
medidas preventivas hierarquia de controle dos riscos

1 Preparo dos Alimentos 9 2 Baixo

1 Preparo dos Alimentos 5 32 Muito Alto

2 9 8 Alto

3 3 8 Baixo

13 8 Alto

5 8 Médio

9 8 Alto

5 8 Médio

3 4 Baixo
Tarefa a ser executada: Preparação das Pizzas

Risco antes das Medidas Preventivas de acordo com a

Item Passo da Tarefa Situação de Risco Causas / Descrição Consequências / Efeitos Frequência Severidade
medidas preventivas hierarquia de controle dos riscos

3 2 Baixo

5 2 Baixo

3 8 Baixo

3 32 Alto

13 32 Muito Alto

9 8 Alto

5 8 Médio

2 4 Baixo

5 8 Médio
Tarefa a ser executada: Preparação das Pizzas

Risco antes das Medidas Preventivas de acordo com a

Item Passo da Tarefa Situação de Risco Causas / Descrição Consequências / Efeitos Frequência Severidade
medidas preventivas hierarquia de controle dos riscos
Tarefa a ser executada: Preparação das Pizzas

Risco antes das Medidas Preventivas de acordo com a

Item Passo da Tarefa Situação de Risco Causas / Descrição Consequências / Efeitos Frequência Severidade
medidas preventivas hierarquia de controle dos riscos
EXEMPLOS DE SITUAÇÃO DE RISCO/ASPECTO
Severidade

Matriz de Riscos
Frequência