VIABILIDADE ECONÔMICA

Estimativa dos Custos, Receita e Financiamento

EAF 436 – Planejamento e Projetos Agroindustriais I

Prof(a). Karina R. O. Viana Souza
Introdução
Para nunca esquecer: Engenharia Econômica é a base para
uma abordagem de sintetização dos custos– baseia em
estimar coeficientes técnicos.

Objetivo final: Estimar indicadores financeiros, a partir de um

fluxo de caixa.
 Introdução
Ex.: Fluxo de caixa

ANO 0 1 2 3 4 5
Capacidade de Operação
Investimento inicial
Fixos (Obras e Equip.)
Capital de Giro
Receita operacional
Custos de Produção
Despesas
Lucro operacional
Juros sobre financiamento
Lucro tributável
Imposto de renda
Fluxo de cx. bruto
Depreciação
Fluxo de cx. líquido
Fluxo de cx. acumulado
Introdução
Gastos: Tudo o que se desembolsa para atender as finalidades da
empresa, mediante atividades de produção, administraçãoo e vendas,
até de investimentos.

Custos: Gastos direcionados à produção de bens – inerentes à

atividade de produzir.

Despesas: gastos inerentes à obtenção de receitas e administração da

empresa, portanto, próprios das atividades de vendas e administração.

Investimentos: ativos de caráter permanente e de longo prazo, que

por meio de depreciação ou amortização tonar-se-ão custos ou
despesas.
Introdução
• Custos diretos: itens que podem ser diretamente
associados a um produto.

• Custos indiretos: afetam a operação como um todo.

Custo direto – variável

Custo indireto - fixo

Custos Fixos x Custos Variáveis
• CUSTOS VARIÁVEIS

• Engloba: Matérias-primas, embalagens, ingredientes, mão-de-obra

direta, energia elétrica, utilidades e suprimentos de fábrica;

• A unidade de custo da mão-de-obra consistirá da respectiva

remuneração por hora mais os encargos sociais obrigatórios e os

custos de outros benefícios voluntários.
Custos Fixos x Custos Variáveis
• CUSTOS VARIÁVEIS

• A necessidade de água em laticínios, por exemplo, pode ser

estimada por um coeficiente que expressa uma exigência de 3

litros para cada litro de leite processado. Este é um custo de
utilidade. ( a taxa de abastecimento mínima é fixo)

• A estimativa do custo final deverá ser expressa em termos anuais,

de acordo com a programação da produção para cada ano.

Custos Fixos x Custos Variáveis
• CUSTOS VARIÁVEIS
• Exemplo 1 (Matéria-Prima):
Produção Mussarela:
Coeficiente técnico: 10 L MP/kg produto
Quantidade de produto: 500 kg/mês
Preço leite: R$ 0,90

Calcule: O custo anual de matéria – prima.

Custos Fixos X Custos Variáveis
• CUSTOS VARIÁVEIS
• Exemplo 2 (Insumos)
Uso de açúcar na produção de iogurte.
Coeficiente técnico: 0,01 L produto/g açúcar
Quantidade de produto: 500L de iogurte/mês
Preço do açúcar: R$1,00/kg

Calcule o custo de insumo mensal.

Custos Fixos x Custos Variáveis
• CUSTOS FIXOS

• Engloba: salários administrativos e despesas gerais, aluguéis,

impostos sobre a propriedade, manutenção, seguro, direitos fixos

de patente e outras taxas de licenciamento e depreciação.

• Os requerimentos para o número de gerentes e pessoal de suporte

administrativo devem ser especificados e associados a uma

remuneração e a um plano de pagamento, incluindo todos os
encargos sociais pertinentes.
Custos Fixos x Custos Variáveis
• CUSTOS FIXOS

• Despesas gerais incluem gastos com comunicação e viagens,

material de escritório, e outros dispêndios relativos ao

gerenciamento da empresa.

• Impostos: ICMS (imposto sobre circulação de mercadorias) e IPI

(imposto sobre produtos industrializados) são considerados

variáveis. IPTU ( imposto sobre propriedade predial e territorial
urbana) e seguro que entra como fixo.
Custos Fixos x Custos Variáveis
• CUSTOS FIXOS
• A depreciação é definida como a perda de valor de um bem
através do uso.
• A depreciação anual é dada pela razão entre o custo do bem e sua
vida útil ( vida econômica), expressa em anos.
D = Investimento / vida útil

Equipamentos: 10 anos
Veículos: 5 anos
Edificações: 50 anos
 Exercício I
Considere os seguintes dados ocorridos durante o mês de abril na Cia Industrial
Faz Certo, que no início de abril não tinha qualquer item em qualquer dos seus
estoques:

I. Comprou matérias-primas no valor de R$ 500,00.

II. Iniciou a produção de 10 unidades de determinado produto nesse processo:
a) Consumiu 40% das matérias-primas
b) Incorreu em salários dos operários da produção no valor de R$100,00
c) Incorreu em custos variáveis (por exemplo: luz, água e limpeza da fábrica) no
valor de R$ 65,00
d) Reconheceu a depreciação das máquinas utilizadas na produção no valor de
R$35,00.
III. Completou a produção dessas unidades todas.

Qual o custo unitário deste produto, no mês de abril?

Exercício II
Estimativa da Receita
• Estimadas numa base anual;

• Receitas adicionais podem surgir a partir da venda de sub-

produtos e resíduos, uma característica típica do agro-

processamento;

• Podem também incluir receitas não-operacionais, como aluguéis,

juros recebidos, doações e subsídios. Todas esses rendimentos

devem ser devidamente acrescentados ao fluxo de receita do
projeto.
Estimativa da Receita
• Receita = Preço de venda x Quantidade
produzida/comercializada
 ANO 0 1 2 3 4 5
Capacidade de Operação
Investimento inicial
Fixos (Obras e Equip.)
Capital de Giro
Receita operacional
Custos de Produção
Despesas
Lucro operacional
Juros sobre financiamento
Lucro tributável
Imposto de renda
Fluxo de cx. bruto
Depreciação
Fluxo de cx. líquido
Fluxo de cx. acumulado
Exercício II
• Um fabricante pode produzir calçados ao custo de R$

20,00 o par. Estima-se que, se cada par for vendido por x

reais, o fabricante venderá por mês 80 – x (0 ≤ x ≤ 80)
pares de sapatos. Assim, o lucro mensal do fabricante é
uma função do preço de venda. Qual deve ser o preço de
venda, de modo que o lucro mensal seja máximo?