PRÉ AULA 24/09

A biotecnologia resulta da fusão entre ciência e tecnologia. É

considerada uma área de inovação que permanece em
crescimento e gera impacto no nosso cotidiano e envolve
profissionais de distintas áreas.
Surgiram no Egito Antigo, quando os egípcios utilizavam o
processo de fermentação para a fabricação de cervejas e pães.
Mas os agentes que causavam essa fermentação não eram
conhecidos.
O pesquisador Anton Van Leeuwenhoek, tendo desenvol-vido e
utilizado o microscópio, observou e descreveu seres invisíveis a olho
nu. Pasteur provou que o processo de fermentação era causado
por esses microrganismos.
A Segunda Guerra Mundial foi um dos fatores que motivou a
produção em maior escala de produtos oriundos do processo de
fermentação, pois utilizava esse processo na fabricação de
explosivos.

Nesse mesmo período, surgiu o desenvolvimento e a produção

da penicilina em grande escala, originada de um processo
biotecnológico descoberto por Alexander Fleming e que permitiu
que iniciássemos o uso de antibióticos.
•
O marco biotecnológico
Foi descrita estrutura molecular do ácido desoxirribonucleico
(DNA), por James Watson e Francis Crick.
A manipulação genética popularizou-se, a bio-
tecnologia se tornasse agente interdisciplinar do conhecimento,
envolvendo microbiologia, genética, bioquímica, biologia celular,
fisiologia, farmacologia, química, dentre outras áreas.
• Biotecnologia tradicional: utiliza organismos vivos na
forma como são encontrados na natureza.

• Biotecnologia moderna: utiliza organismos vivos

modificados geneticamente por meio da engenharia
genética ou da tecnologia do DNA recombinante.
Aplicabilidades da biotecnologia
A biotecnologia é considerada um ramo promissor e ainda
encontra-se em crescimento no Brasil. Após a publicação do
decreto nº 6.041, de 8 de fevereiro de 2007, a biotecnologia,
no nosso país, passou a ser fragmentada em quatro áreas
setoriais (BRUNO, 2015):
• Saúde humana: voltada para a produção de anticorpos,
medicamentos e vacinas.
x
 • Agropecuária: voltada para o aumento da produção de original de bactérias de solo a delta endotoxina e não é tóxica para
alimentos e combate às pragas. humanos, essa proteína quando ingerida por insetos que estão se
alimentando da planta é modificada e se torna tóxica matando as
• Industrial: voltada para processos de fermentação e larvas que ingerir. Com inserção desse Gene no milho diminui-se a
produção de combustíveis. Ambiental: voltada para a necessidade de pulverizar a plantação com agrotóxico. Agora ficou
recuperação de ambientes danificados. mais fácil visualizar o que significa biotecnologia e suas aplicações
A biotecnologia vem trazendo melhorias em termos de médicas industriais e agrícolas
rendimento na produção agrícola. Na agricultura, a possibilidade
de manipular material genético reflete em produtividade
sustentável e eficiente.
A biotecnologia tem papel central também no diagnóstico de
doenças e tem propiciado o aumento de tratamentos contra as
mais diversas doenças. A biotecnologia contribui
exponencialmente para a produção de fármacos.
O uso da biotecnologia é a base para a engenharia genética, seu
uso traz melhorias qualitativas e quantitativas para algu-
mas características dos microrganismos.
Com base na bio- tecnologia, os agricultores conseguem
selecionar as melhores culturas, apresentando maiores
rendimentos, e subprodutos de organismos passam a servir como
controle de pragas e fertilizantes
Qual a semelhança entre a insulina, o etanol e milho? A resposta é
biotecnologia. O que é biotecnologia? Tecnologia é uma área
interdisciplinar que utiliza organismos modificados ou não ou ainda
parte deles para produzir ou modificar um produto ou processo, é
uma prática antiga ainda que o termo pareça novo.
A insulina é um importante hormônio produzido pelas células beta
do pâncreas, no diabetes tipo 1 essas células produzem pouca ou
nenhuma insulina, então quando a pessoa ingere açúcares não há
hormônio suficiente para mover a glicose da corrente sanguínea
para o interior das células. Para produzir a insulina para essas
pessoas é utilizada a tecnologia do DNA recombinante nessa
técnica uma parte do DNA de uma célula humana é retirada
colocada numa bactéria, então a bactéria irá produzir aquela
proteína que estava codificada no pedaço de DNA inserido. Assim,
teremos a produção da insulina humana por outro organismo
A participação da biotecnologia na produção do etanol se dá no uso
de um micro-organismo. A levedura para que ocorra a
fermentação do Açúcar em etanol, elas irão converter a glicose
que existe na cana-de-açúcar em álcool. Allém do álcool para
cerveja e outras bebidas, as leveduras também produzem gás
carbônico para fabricação de pães. As bactérias também podem
fazer fermentação e produzir manteiga, iogurte, vinagre e outros
produtos alimentícios.
Mas e o milho? A participação da biotecnologia no cultivo do milho
e outras plantas se dá pela modificação desses organismos, isso
pode ser feito pela inserção de genes e proteínas específicas
usaram algum benefício esses genes pode dividir plantas muito
parecidas com a original ou de outros organismos tão diferentes.
O milho BT é um exemplo, ele possui um gene para uma proteína