Receitas para uma Vida Saudável

SOPAS ORTOMOLECULARES
Viviane Siqueira
Receitas para uma Vida Saudável

SOPAS ORTOMOLECULARES

Esse livro foi desenvolvido com base nas

práticas ortomoleculares, para
distribuição gratuita e dirigida, com o
intuito de promover mais saúde e
equilíbrio para a rotina do nosso dia a
dia. As receitas contidas são de autoria de
Viviane Siqueira, terapeuta
Ortomolecular e Psicanalista Clinico. A
reprodução parcial ou geral deste livreto
sem prévia autorização é crime e viola
direitos autorais.
Seção 1

Conhecendo um pouco da prática ORTOMOLECULAR

A ortomolecular busca equilibrar seu organismo através da alimentação.

O universo de nossas células.

! ! O s e s t u d o s c i e n t í fic o s d a
cronobiologia apontam que nossa
máquina, o corpo humano, possui
milhares de células que trabalham
incansavelmente. Porém, ao longo do
tempo, devido a fatores alimentares,
toxidades, fatores ambientais e
psicológicos, essa maquina tende a
falhar: o que deveria funcionar por 100
anos, acaba finito na média de 65 anos,
sendo que poderia ser prorrogado em
tempo de vida e qualidade caso fosse
utilizado da melhor forma possível e
com maior absorção de nutrientes.

A prática ortomolecular tem como

objetivo manter sua vida por mais
tempo possível com a maior qualidade
que você pode ter, equilibrando
2
 BEM VINDO AO NOSSO com o livreto impresso e solicitar (a confecção da
manipulação descrita). Também deixo em anexo, os
E-BOOK DE SOPAS ORTOMOLECULARES:
contatos da farmácia que utilizo para fazer as fórmulas
Até alguns anos atrás, a sopa era um prato de manipulação caso queira solicitar.
obrigatório na mesa dos europeus, principalmente o
Então, vamos aproveitar o friozinho para
jantar, pois confere ao prato um grande valor nutricional
fazermos o melhor para a nossa saúde e nossos
e alem disso, uma boa redução calórica e o equilíbrio
resultados?
de seu intestino.

As receitas que você terá acesso são sopas

balanceadas quimicamente, de acordo com a prática “Um super beijo no coração de vocês”
o r t o m o l e c u l a r, a q u a l d e n o m i n o d e “ S o p a s
Ortomoleculares”. Elas são montadas de acordo com a
potência nutricional que o alimento possui, para que, ao
consumi-la, você possa aproveitar ao máximo os
benefícios contidos no seu alimento. Vamos
exemplificar: já ouviu falar que se você consome ferro,
precisa também de vitamina C para transportá-lo ao
sangue? E que tomar cálcio com vitamina D3 é o
melhor? Isso porque de acordo com a química dos
alimentos, um pode ganhar ou perder poder sobre o
outro. Portanto, é interessante NÃO MODIFICAR AS
RECEITAS. Junto com elas, existe uma opção de fórmula
manipulada á base de ervas naturais, vitaminas,
aminoácidos e minerais, que potencializarão seus Vivi Siqueira.

efeitos. Basta levar a fórmula a farmácia de manipulação

3
 UM POUCO DA SUA ATENÇÃO:
1. Não aqueça as suas sopas no forno de
micro-ondas, pois quando certos alimentos expostos
as ondas emanadas destes fornos, perdem as
propriedades curativas dos alimentos.
2. Você deve misturar a receita a três copos de água
para obter uma sopa ou dois copos para obter um
caldo.
3. O intuito dessas receitas não será substituir ou
eliminar outros tratamentos e sim, fortalecer seus
r e s u l t a d o s . Po r t a n t o , c o n t i n u e c o m s e u s
medicamentos e tratamentos em paralelos.
4. As sopas foram projetadas para substituir uma
refeição ao dia.
5. É sempre recomendado a pratica de exercícios
físicos: quando o corpo possui circulação, ele tende a
responder melhor à qualquer tipo de tratamento.
6. Beba a quantidade de água ideal para seu corpo.
Para esse cálculo, multiplique seu peso x 0,03 (ex: se
você pesa 60kgs, multiplique 60 x 0,03. O resultado
será 1,8 litros de agua ao dia).
7. Beba água alcalina (ph acima de 7). Para isso,
basta adicionar 1/2 limão a cada 1,5lts de agua.
Consuma no mesmo dia.
8. Cuide de sua alimentação, evite consumir
açúcares, bebidas alcoólicas, refrigerantes de
qualquer tipo, comidas industrializadas, farináceos no
geral, sal em excesso. Invista em frutas, oleaginosas
(castanhas, nozes, amêndoas), folhas verdes, chás e
temperos naturais.
9. As formulas de Manipulação foram criadas pela
farmacêutica da UFRJ Eliane Menezes, com bases
nutricionais diárias. Você poderá solicitar as formulas
na farmácia de sua preferência ou através do
whatsapp (12) 98269-8974 ou através da farmácia
Aqua Marina, telefone (12) 3941-7411.
10. Se houver alguma duvida, me encaminhe um
whatsapp (12) 97600-5182 ou me escreva um e-mail
através do contato@vivianesiqueira.com.br. Estarei
sempre a sua disposição e responderei pessoalmente
todas as suas questões para te auxiliar e assim
crescermos de forma mais saudável.
4
SOPA PARA RETENÇÃO HÍDRICA

Essa receita tem como objetivo eliminar retenções de líquidos do nosso organismo, auxiliando na eliminação de toxinas.

Receita: Primeiramente, cozinhe o Junte todos os elementos e

peito de frango separadamente. coloque para cozer e logo após
1 Cabeça de Alface; pode servi-la.
Bata no liquidificador todos os
1 Chuchu; outros alimento juntos e crus, Validade nutricional de 7 dias.
1 Tomate; tempere-os com sal do Himalaia e
alho a gostos.
1 Peito de Frango; Manipulação:
1 Salsão. Cactínea:___________2 gr.

5
 (1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no 4. Verifique sua pressão arterial: a alteração da
período de 30 dias).
mesma pode interferir na retenção de líquidos do seu
corpo

Principais Causas: 5. Evite conservantes e corantes: grande parte da

A retenção de líquidos ou retenção hídrica é uma
característica de um mau funcionamento de nosso
sistema linfático. Isso se dá por excesso de
medicamentos, toxinas metabólicas ou mau
funcionamento renal. Também é uma característica das
pessoas que tomam anti-depressivo.
retenção de líquidos do seu corpo pode estar ligada à
má escolha alimentar e sedentarismo;
6. Faça um check-up médico com solicitação de
exames hormonais: verifique se está com alguma
alteração de hormônios em seu corpo.

É muito importante checar as reais causas e ata-las Esta deliciosa sopa pode ser consumida pelo
pois esta patologia diminui sua ação imunitária. período de sua preferencia, podendo ser alternada com
outras deliciosas sopas de nosso e-book.

Como Tratar:
1. Consuma a quantidade ideal de agua para seu
corpo;

2. Pratique exercícios físicos, mesmo que de baixa

intensidade;

3. Evite utilizar diuréticos: esses podem ocasionar

falha em seus rins;

6
SOPA PARA REDUZIR APETITE PELO AÇÚCAR

Devido aos nutrientes contidos nessa sopa serem ricos em Cromo e Zinco, ela controla os níveis de açúcar do sangue, diminuindo
seu apetite por doces ou carboidratos.

Receita: Cozer todos os ingredientes juntos e

tempera-los com sal do Himalaia e alho a gosto.
1 Salmão;
Após todos os elementos cozidos, bater no
1 Colher de linhaça; liquidificador
1 Brócolis; Validade nutricional de 7 dias .
1 Espinafre;

1 Milho; Manipulação:
1 Ovo. Safrin: _____________________176 mgr.

7
 (1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no 7.Não consuma carboidratos no período da noite.
período de 30 dias).

Alterne esta deliciosa sopa, com outras delicias de

Principais Causas: nosso e-book. Esta deliciosa sopa pode ser consumida
A principal causa do elevado apetite por açúcar é a pelo período de sua preferencia.
elevação da insulina ou a resistência do corpo a
produzi-la. Isso se deve a um desgaste do corpo físico
(stress) causados por pausa excessiva na alimentação em
não captação de cromo. O micro mineral cromo é o
responsável por controlar a produção e ação da
insulina, aumentando inclusive o ganho de massa
muscular.

Como Tratar:
1. Faça seus check-ups de exames de sangue;

2.Exercícios musculares ou treinos intervalados;

3.Aumente o consumo de fibras e alimentos ricos

em cromo;

4.Não passe grandes intervalos sem comer;

5.Elimine açúcar e farináceos ao máximo;

6.Consuma verduras e temperos;

8
SOPA PARA DORMIR BEM - ANTI-INSÔNIA

Ao aumentar o consumo de alimentos ricos em aminoácidos como GABA, o corpo tende a relaxar mais.

Receita: Cozer todos os ingredientes juntos com

noz-moscada, tempere com sal do Himalaia e alho a
1 Colher de linhaça; gosto.
2 Ovos; Após todos os elementos cozidos, bater no
1 Pedaço de Salmão; liquidificador e sirva.

7 Folhas de Couve Flor; Para acompanhamento, pode-se tomar chá de

erva cidreira, camomila, melissa, maracujá ou hipérico.
1/2 Cabeça de Alface.

9
 Manipulação: 4 - Duas horas antes de dormir, mantenha o
ambiente calmo, com pouca luz e estímulos;
Lactium: ______________ 150mgr
5 - Evite assistir televisão ao se deitar, para não dar
(1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no
período de 30 dias).
estímulos ao seu cérebro.

Esta sopa pode ser consumida pelo período de sua

Principais Causas:
preferência. Alterne esta sopa, com outras de nosso
Estudos científicos apontam que a grande vilã da e-book.
noite mau dormida é a alimentação noturna. O que se
come a noite, ao se deitar, pode trazer ou afastar seu
sono. Além disso, precisamos estar atentos à uma rotina
de descanso, como se deitar sempre nos mesmos
horários e se levantar até as 8hs da manhã, horário do
despertar do hormônio cortisolínico (responsável pelo
controle de stress).

Como Tratar:
1 - Faça ao menos duas horas de jejum antes de se
deitar;

2 - Tome uma xícara de chá;

3 - Faça um relaxamento induzido ou uma

meditação;
10
SOPA PARA EMAGRECER

Com substancias capazes de acelerar seu metabolismo, essa sopa é uma excelente opcão para quem deseja controlar colesterol,
triglicerídeos e emagrecer.

Receitas: 1 Aipo Pequeno;

1 Beringela; 2 Cenouras;
2 Nabos; 2 Xícaras de couve flor picada.
2 Maços de Agrião e Cheiro Verde; Cozer todos os ingredientes juntos, tempere
1 Colher de Chia; com duas folhas de louro, sal do Himalaia e alho a
gosto.
1 Repolho Grande;

11
 Após todos os elementos cozidos, bater no Como Tratar:
liquidificador e sirva-os.
1 - Conheça melhor as reações fisiológicas de seu
Para o acompanhamento, pode-se tomar chá corpo;
de hibisco, canela, gengibre, abacaxi, chá verde ou chá
de amora e limão. 2 - Conheça melhor os alimentos que o seu
metabolismo não aceitam;

3 - Reconheça e discipline os seus horários e as

Manipulação: suas rotinas;

Adipogem: ______________ 900mgr 4 - Faça relaxamento induzido ou meditação;

(1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no 5 - Não queira resultados milagrosos, estes podem
período de 30 dias).
agredir a sua saúde;

6 - O auto-conhecimento é a melhor ferramenta.

Principais Causas:
O sobrepeso atinge 65% da população mundial, Alterne esta deliciosa sopa, com outras delicias de
está entre as maiores complicações que levam ao óbito. nosso e-book. Esta deliciosa sopa pode ser consumida
Suas principais causas hoje, de acordo com os estudos pelo período de sua preferencia.
científicos, é a ansiedade e o stress da vida moderna
verso a não pratica de atividades físicas. Portanto, sair
do sobrepeso requer disciplina e paciência.

12
SOPA PARA AUMENTAR A CIRCULAÇÃO DO SANGUE

Rica em propriedades vasodilatadoras, essa sopa é uma grande aliada para limpar a passagem do sangue de seu corpo.

Receita: 1 Cebola;
1 Colher de Gengibre em pó; 1 Maço de Rúcula;
1 Colher de Ginkobiloba em pó; Atum.
2 Tomates; Cozer todos os ingredientes juntos, tempere
1 Colher de semente de Chia; com pimenta do reino, cúrcuma, sal do Himalaia e alho
a gosto.
1 Beterraba;
Após todos os elementos cozidos, bater no
1 Maço de Salsinha;
liquidificador e servir.
13
 Acompanhe esta sopa com alguns destes chás,
sendo eles o de hortelã, dente de leão, um dente de
Como Tratar:
alho, chá branco ou chá vermelho. Pode misturar com
duas colheres de suco de maracujá concentrado. 1 - Modifique seus hábitos incluindo frutas e
verduras; na sua alimentação;

2 - Inclua chás a seus hábitos;

Manipulação:
3 - Diminua ou até elimine as bebidas alcoólicas e
Picnogenol: ______________ 100mgr + as açucaradas;
Castanha da índia 500 mgr 4 - Faça diariamente exercícios físicos, mesmo que
(1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no por curtos períodos, mas em várias vezes ao dia;
período de 30 dias).

Esta sopa pode ser consumida pelo período de

Principais Causas: sua preferencia. Aproveite e alterne esta sopa, com
A má circulação é caracterizada pela dificuldade outras de nosso e-book.
da passagem do sangue, principalmente em membros.
O sendentarismo, tabagismo, diabetes e má alimentação
são as principais causas. Apenas 3% dos casos são
considerados fatores genéticos.
Cansaço nas pernas, pés e mãos frias, inchaço nas
pernas, tensão e formigamento, vasos rompidos e varizes,
além de rachaduras nos calcanhares, podem ser sintomas
de que sua circulação sanguínea não anda bem.

14
SOPA ANTI-STRESS - PARA AUMENTAR SUA ENERGIA

Essa receita é rica em carboidratos “do bem”e rica em antioxidantes, responsáveis por auxiliar nosso corpo a combater o stress diário.

Receita: Folhas de Salvia, Sal iodado e Pimenta do Reino a

gosto.
2 Raizes de Inhame;
Cozer todos os ingredientes junto e após
3 Raizes de mandioquinha salsa liquidificar.
(batata baroa);

2 ovos;
Manipulação:
1 cabeça de Brócolis;
Teacrine ___________________ 150mgr
1 kg de Salmão;
Vitamina B1 ________________150mgr
1 cenoura média; 15
 Vitamina B5 _________________ 150mgr sono e passam a desequilibrar seu dia a dia, fazendo
com que se sinta extremamente ansioso, cansado e
(1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no
período de 30 dias).
angustiado ao mesmo tempo, levando a tomar decisões
precipitadas ou até mesmo a desenvolver “Síndrome do
Pânico”. É importante ressaltar que cada ser humano tem
um “nível” tolerado de stress, o que faz mau para alguns
Principais Causas: pode não ser danoso a outros. Por esse motivo, o
O STRESS não pode ser considerado vilão: ele tem autoconhecimento é imprescindível para quem busca
como missão alertar-nos aos perigos, liberar hormônios sair do stress.
de defesa do organismo e possibilitar que possamos
“fugir de um leão” quando se faz necessário.
Como Tratar:
EUSTRESS - O STRESS DO BEM
1.Procure equilibrar sua vida com projetos pessoais,
Hoje em dia, estudos já comprovam a eficácia do
familiares e profissionais;
“EUSTRESS” em nossas vidas. Ele se resume a tudo que te
motiva, que te faz sair da chamada “zona de conforto”, 2.Descanse bem, um bom dia começa com uma
que te faz correr atrás de um objetivo, se sentir boa noite de sono e com uma alimentação correta;
desafiado, te faz evoluir. Porém, quando ultrapassa seu
ponto de equilíbrio, ele se transforma em “DISTRESS”. 3.Se passas por um período de sobrecarga, tome
suplementos vitamínicos para devolver os nutrientes
DISTRESS - O STRESS DO MAU
que seu corpo precisa;
A correria do dia a dia, pressões para cumprir
4.Aprenda a dizer SIM a você e NÃO as coisas que
prazos, excesso de responsabilidades, problemas em
relacionamentos e grandes mudanças, podem ocasionar te fazem mau ou desequilibram;
o chamado stress ruim ou Distress se resume a alguma 5.Faça meditação;
atividade que esteja além do suporte físico e mental do
indivíduo. Quando passamos do nosso ponto de 6. Busque autoconhecimento.
equilíbrio em nossas atividades diárias, nosso organismo
se desequilibra, produzindo muitos hormônios em
excesso, principalmente “Adrenalina” e “Cortisol”. Essas
produções em excesso mudam seu humor, tiram seu 16
SOPA ANTI-DEPRESSÃO

A receita pode auxiliar o seu organismo a produzir neurotransmissores, responsáveis por equilibrar sua mente.

Receita: 1 Cabeça de Brócolis

1 Colher de Aveia 1 Maço de Salvia

300gr de Fígado de boi ou galinha Folhas de Manjericão, sal Himalaia,

Salsinha a gosto para temperar a
2 Ovos sopa.
1 Colher de Albumina em pó Primeiramente, cozinhe o fígado separadamente.
1 Lata de Atum Após bata no liquidificador com dois copos de
1 Maço de Couve água todos os outros alimento juntos, tempere-os com

17
sal do Himalaia e alho a gostos e os sirva ainda
aquecido.
Como Tratar:
1. Procure um acompanhamento médico e
MANIPULAÇÃO: terapêutico

1.Endorfeel Nutri ____________100mgr 2. Evite se isolar - tente ao máximo estar entre

pessoas que te motivam
5HTP ______________________100mgr
3. Construa um sonho para viver - algo que te
L-theanina __________________100mgr
motive a sair desse cenário
Vit B1 ______________________150mgr
4. Faça exames de sangue para saber como estão
(1 Envelope ao dia, diluído a sua sopa no momento de servir, no
seus neurotransmissores e se eles estão reagindo a
período de 30 dias).
medicação. Esse exame tem o nome de
“catecolaminas e frações”, além de “seratonina
Principais Causas: sérico”.

5. Peça ao seu médico que solicite um check-up

As causas da Depressão são as mais diversas,
podendo ter fundamentos genéticos (estudos
comprovam que 6% dos casos são depressões causadas
por falhas em produções cerebrais), hormonais (cerca de
22%) ou baseados em vivências da infância (cerca de
72%) Após um período deprimido, ambos os casos
passam a ter falhas em produções cerebrais,
principalmente ligadas a neurotransmissores como
Serotonina, Noradrenalina e Dopamina.
hormonal de exames - grande parte dos quadros de
depressões podem acontecer por desvios em
hormônios de tireoide, insulina (glicose) ou hormônios
ginecológicos.
6. Não exite em tomar medicamentos, porém,
juntamente com eles, realize um tratamento alimentar,
fisico e uma ajuda terapêutica. Após um período,
insista para os profissionais que realizem os desmames

18
 desses medicamentos. Viver a base de medicamentos Os alimentos que compõem as receitas foram selecionados de
não é vida - é “sobrevida”. acordo com seu potencial químico.

7. Peça apoio aos familiares e amigos.

8. Cuide muito do seu intestino - ele é seu segundo

cérebro e produz muitos neuro-transmissores, que
auxiliam na regulagem de todos os hormônios de seu
corpo. Os hormônios são substâncias químicas que te
são motivação a viver.

Alterne esta deliciosa sopa, com outras

delicias de nosso e-book. Esta deliciosa sopa pode
ser consumida pelo período de sua preferencia.

“Faça de seu alimento seu medicamento” Hipócrates

19
 AGRADECIMENTOS:
Primeiramente a Deus, por proporcionar
conhecimento ao ser humano e capacidade de
transformar seu alimento em um medicamento,
Agradeço de todo meu coração às pessoas
envolvidas nesse projeto e ao meu marido que sempre
me incentiva a contribuir de alguma forma com a
humanidade, seja através de ensinamentos ou até
mesmo com e-book de receitas.
Se você deseja obter mais informações, acesse o
nosso canal no Youtube e cadastre-se no nosso canal
“Analise para uma Vida”, nos siga pelas redes sociais e
receba dicas sobre Alimentação Ortomolecular,
Psicanálise, Naturopatia e Reprogramação Cerebral.
Será um prazer trocar conhecimento com você.

QUEM É VIVIANE SIQUEIRA

Nascida no interior de São Paulo, seu gosto pela
culinária química vem de suas raízes. Seus pais foram
criados em sítios e sempre apreciaram cultivar uma boa
horta e temperos, selecionando de forma particular a
alimentação de sua família. Atualmente é Terapeuta
Ortomolecular e Psicanalista Clínico, atende seu
consultório de forma “on-line”e mora no Norte da Itália
com sua família.

20