Data/ Mês Apr-21 May-21 Jun-21 Jul-21

1 Relatório Zoonoses (Vigilancia)

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8 Relatório Zoonoses (Vigilancia)
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Prova teórica (Patologia) 13h30
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15 Relatório Zoonoses (Vigilancia)
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Prova (Tecnologia de leites)
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22 Relatório Zoonoses (Vigilancia)
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Prova teórica (Patologia)
26 13h30
27 Video queijo (Tecnologia de leites)
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Prova (Vigilancia)
29 Cartilha de boas Práticas (Vigilancia)
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Prova de Imagens 1/19/2022

 Aug-21

Apresentação de produto lacteo (Tecnologia de

leites)

Apresentação serviços de alimentos (Vigilancia)

Prova (Inspeção)

Apresentação de produto lacteo (Tecnologia de

leites)

Apresentação serviços de alimentos (Vigilancia)

Tribunal (Inspeção)
Apresentação de produto lacteo (Tecnologia de
leites)

Prova teorica
8h30
 Matéria Trabalho
Vigilancia sanitária Relatório zoonoses
Manual de boas prática
Apresentação serviços de alimentos
Tecnologia de leites Video queijo
Apresentação produto lacteo
Inspeção de POA Tribunal do leite
 Especificações
Relatório a cada aula teórica sobre a zoonose. 2 ou 3 zoonoses por aula
MBP como uma cartilha, pro publico em geral
Visitar um mercado e verificar se ele esta nas normas
Video editado, tirar a fala de pasteurização
Algum produto lacteo, como doce de leite. Sem marca
Acusar o leite, procurar coisas ruins sobre o leite
 Check
ENTREGUE
ENTREGUE
5/5/2021
ENTREGUE
5/3/2021
8/16/2021