Receitas sem lactose

Granola caseira Panquecas americanas sem lactose

Ingredientes: Aveia em flocos – 2 xícaras;
Castanhas do Pará – 1/3 xícara; Amêndoas –
1/3 xícara; Melado – 1/3 xícara; Óleo de
coco – 2 colheres de sopa (ou outro óleo
vegetal); Pitada de sal e canela (opcional)
Modo de preparo 1- Pique as castanhas do
Pará e as amêndoas em pedaços pequenos
e/ou médios, do jeito que você preferir. 2-
Numa tigela grande adicione todos os
ingredientes e misture até ficar homogêneo.
Todos os ingredientes devem estar levemente
úmidos pelo melado e óleo de coco.
3- Transfira a mistura para uma assadeira e
espalhe uniformemente.
4- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por
cerca de 20 minutos. Retire do forno no meio
do tempo e misture os ingredientes para
dourar e ficar crocantes uniformemente, leve
novamente ao forno.
5- Retire do forno e deixe esfriar. Não se
preocupe se a granola ainda estiver um pouco
úmida e mole, ao esfriar ela irá ficar sequinha
e crocante.
6- Transfira a granola para um recipiente
com tampa.
Ingredientes
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de
fermento em pó; ½ colher de chá de sal; 1 e ¼ de
xícara de leite sem lactose; 3 colheres de sopa de óleo
de canola; 1 ovo; 1 colher de sopa de extrato de
baunilha.
Modo de preparo: Em uma tigela funda e de
tamanho grande, misture todos os ingredientes secos
(farinha, fermento, sal e açúcar). Adicione o leite sem
lactose, o óleo de canola, o ovo e o extrato de
baunilha. Mexa bem até que fique bem homogêneo e
macio.
Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo (ou uma
frigideira comum, mas untada com óleo ou manteiga
sem lactose). Coloque cerca de 1/3 de uma xícara de
chá da massa na frigideira e deixe preparar. Quando
bolhas começarem a aparecer, vire a panqueca para o
outro lado para finalizar o preparo.

Crepioca Lentilha com legumes

Ingredientes : 2 xícaras (chá) lentilhas cozidas; 1
Ingredientes: 1 ovo; 1 colher de sopa de cebola média picada em cubos; 2 dentes de alho
tapioca; 1 pitada de sal ou açúcar mascavo picados; 0,5 pimentão vermelho picado em cubos;
(para uma tapioca doce ou salgada); Um 0,5 pimentão verde picado em cubos; 1 cenoura
recheio de sua preferência (queijo branco, picada em cubos; 2 tomates sem semente picados em
banana com canela, nutella, carne seca e cubos; 2 xícaras (chá) água; 1 colheres (sopa) azeite;
muitos outros). Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; coentro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo: Em um recipiente, Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e
misture o ovo e a tapioca como se fosse o alho. Coloque a cenoura e deixe cozinhar por
preparar um omelete. Tempere com o sal ou alguns minutos, se necessário adicione um pouco de
açúcar mascavo e leve para o fogo em uma água. Quando a cenoura estiver quase cozida,
frigideira. Deixe cozinhar um lado para, em adicione os pimentões, os tomates, as lentilhas e a
seguida, preparar para dourar o outro. Nesse água. Tempere com sal e pimenta do reino.
momento adicione o recheio e feche a Deixe ferver, é se necessário, coloque mais água.
crepioca. Deixe esquentar por mais alguns Finalize com o coentro.
segundos.

Banana delícia Chips de maça e canela

Ingredientes:1 maçã fuji; canela a gosto

Ingredientes:
1 Banana Modo de preparo:
1 colher (sopa) aveia em flocos Pré-aqueça o forno em temperatura mínima.
1 colher (sopa) cacau em pó 100% Lave a maçã bem e seque a bem. Retire a parte do
centro e corte em fatias bem finas ou utilize um
Modo de preparo
cortador de legumes (mandolina).
Corte a banana em rodelas e adicione a Forre uma forma com papel manteiga e disponha as
aveia e o cacau. fatias sem sobrepor. Polvilhe canela.
Leve ao forno a 150 graus por 1h30min virando a cada
Leve ao microondas por cerca de 1 30 minutos ou ou até observar que estão bem
minuto. desidratadas.
Quando estiver pronto, retire e deixe esfriar.

Suco vermelho antioxidante Suco verde

Ingredientes:
Suco de duas laranjas
1 pedacinho de gengibre
1/2 xícara de chá de beterraba ralada
1 col sobremesa de linhaça
Gelo
Bater tudo no liquidificador ou mixe
Creme de abóbora e gengibre
Ingredientes: 1 folha de couve;
1 fatia de melão;
2 colheres de sopa de folhas de hortelã; suco de 1
limão;
1 copo de água.
Bata tudo no liquidificador e tome sem coar
Sopa nutritiva de feijão

Ingredientes:
400g de abóbora cabotiá ou outra ; 1/2
cebola picada; 500 ml de água; 1 pedaço
de 5cm de gengibre; sal e pimenta do
reino à gosto; salsinha picada
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela
e tampe. Quando a abóbora estiver cozida
é hora de bater no liquidificador ou
mixer. Tempere à gosto. Se quiser mais
ralinha, coloque mais água. Se preferir
mais grossa, deixe cozinhar um pouco
mais.
Ingredientes:
3 xícaras (chá) feijão cozido e temperado
5 xícaras (chá) água
2 colheres (sopa) salsinha
2/3 xícaras (chá) macarrão
noz moscada ralada á gosto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador ou no mixer o feijão e a
água.
Leve ao fogo e acrescente o macarrão, esperando
cozinhar.
Na hora de servir, adicione noz moscada à gosto e
salsinha.