Lei do Resfriamento de Newton

IF/UnB - Fı́sica 2 Experimental

Objetivos: Determinar experimentalmente a lei de resfriamento, a partir de análise gráfica.

MATERIAIS

• 1 copo de ∼ 250 mL;

• 1 termômetro que meça temperatura na faixa de 0◦ C a 100◦ C;
• 1 recipiente para aquecer água com altura & 15cm;
• 1 aquecedor de água (fogão, aquecedor elétrico ou forno de microondas);
• 1 cronômetro ou relógio que meça tempo ∼ 10 − 30s (pode ser cronômetro de celular);

• ∼ 1 kg de gelo (∼ 30 cubos de gelo feitos em geladeira).

INTRODUÇÃO TEÓRICA

Um corpo com temperatura ligeiramente superior a temperatura ambiente tem seu resfriamento descrito de forma
satisfatória a partir da lei de resfriamento de Newton, onde se afirma que a taxa de resfriamento é proporcional à
diferença de temperatura entre o sistema e o meio ambiente, que é considerado um banho térmico. Assim, se T é a
temperatura do objeto e Ta é a temperatura ambiente, a taxa de resfriamento, dTdt , do objeto em função do tempo t
é dada por
dT
= −b(T − Ta ), (1)
dt
onde b é o coeficiente de transferência térmica entre o objeto e o meio ambiente. O sinal negativo indica que a diferença
de temperatura entre o objeto (sistema) e o ambiente diminui com o tempo.
Como consequência, se T0 é a temperatura inicial do objeto, podemos escrever a expressão que dá a variação da
temperatura do objeto em função do tempo transcorrido na forma:

T (t) − Ta = (T0 − Ta )e−bt , (2)

τ = 1/b é a constante de tempo. No intervalo de tempo τ = 1/b a diferença entre a temperatura do corpo e a
temperatura ambiente se reduz a 37% (= 1/e) do que era inicialmente. O coeficiente de transferência térmica, b,
é diretamente proporcional a área de contato do objeto com o ambiente e a condutividade térmica do material, e
inversamente proporcional à distância entre o objeto e o “ambiente”(no caso em que o objeto não está em contato
direto com o ambiente) e ao calor especı́fico do objeto.

PROCEDIMENTOS

Devido à pandemia do novo Coronavı́rus não teremos aulas presenciais. Isso significa que não poderemos utilizar o
laboratório.
Nesse experimento você fará um conjunto de medidas simples em sua casa para estudar como a temperatura de
um corpo entra em equilı́brio com o ambiente (dependência da temperatura com o tempo). Você usará água quente,
água gelada, um cronômetro (ou relógio) e um termômetro que foi adquirido pelo seu grupo. Leia o roteiro e, antes
de fazer as medidas, discuta com seu grupo a melhor forma de fazê-las. Se for possı́vel, faça uma vı́deo-chamada
com os membros de seu grupo durante as medidas para que vocês discutam o melhor procedimento
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durante a execução do experimento.

Faça uma foto do seu “aparato experimental”, contendo o recipiente para aquecer a água, o
termômetro e o copo com água+gelo. Coloque a foto no seu relatório.

1. Estudo da constante de resfriamento do termômetro em função da condutividade térmica do

ambiente.

(a) Você usará o termômetro para medir a temperatura ambiente, Ta , mas lembre-se que o ”ambiente”é o local
onde o termômetro será colocado para entrar em equilı́brio térmico. Por exemplo, se o termômetro for
colocado em um copo com água+gelo, Ta é a temperatura da água+gelo. Se o termômetro for colocado no
ar, Ta é a temperatura do ar.
(b) Encha o recipiente para aquecer água com água de torneira até que a altura de água no recipiente seja de
∼ 10 cm. Isso assegura que a parte sensı́vel do termômetro fique imersa na água. Não coloque o termômetro
dentro da água ainda.
(c) Coloque o recipiente contendo água no aquecedor e ligue o aquecedor. Lembre-se que recipientes de metal
não podem ser utilizados em fornos de microondas. Espere até que a água ferva, retire o recipiente do
aquecedor e coloque-o sobre uma bancada de cozinha ou mesa. Se você usar uma mesa, lembre-se de colocar
o recipiente, que está quente, sobre um descanso para não queimar a mesa.
(d) Encha o copo de ∼ 250ml com água à temperatura ambiente até ∼ 1/2 de seu volume e acrescente algumas
(∼ 8) pedras de gelo. Meça, Ta , a temperatura da água+gelo.
(e) Prepare o seu medidor de tempo. Você medirá a temperatura a cada 5 segundos de 0 a 20s. A partir
de 20s você medirá a temperatura a cada 20 segundos, de 40 a 200s. No total você medirá 14 valores de
temperatura, incluindo a temperatura no tempo t = 0s. Prepare uma tabela contendo ∼ 14 linhas e duas
colunas: tempo e temperatura.
(f) Coloque o termômetro no recipiente contendo água quente. Espere o valor da temperatura medido pelo
termômetro estabilizar e anote o valor. Ou seja, meça o valor da temperatura no tempo t = 0s.
(g) Transfira o termômetro do recipiente com água quente para o copo contendo água+gelo. Simultaneamente,
inicie a contagem de tempo. Faça uma medida da temperatura no termômetro a cada 5s até atingir 20s.
A partir de 20s, meça a temperatura a cada 20s, de 40s até 200s. A cada medida anote os dados na sua
tabela “tempo x temperatura”. Ao fazer a medida de temperatura, evite mover o termômetro dentro do
copo.
(h) Crie uma tabela no SciDAVis (ou outro programa de gráficos) e insira os dados de tempo x temperatura.
Ajuste uma função como a eq.(2) aos seus dados experimentais. O SciDAVis tem uma função
embutida adequada para o ajuste, ou seja, a eq.(2). No menu do SciDAVis, clique em >Análise >Ajuste
rápido >Ajuste por decaimento exponencial >Primeira ordem . Usando esse comando o SciDAVis
fará o ajuste usando a função:

y(t) = y0 + y1 e−t/τ , (3)

onde y0 , y1 e τ são os parâmetros que o programa ajustará. Quando se clica na sequência >Análise
>Ajuste rápido >Ajuste por decaimento exponencial >Primeira ordem , o SciDAVis abre uma
janela para que você escolha o valor inicial dos parâmetros a serem ajustados: τ é o “Tempo do decaimento”,
y1 é “Amplitude”e y0 é “Cruzamento em Y”. Use valores iniciais de τ , y1 e y0 que ajustem razoavelmente
os seus dados experimentais. Note que as eqs.(2) e (3) são iguais se y(t) = (T (t) − Ta ); y0 = 0;
y1 = (T0 − Ta ) e τ = 1/b.
Use o ajuste da eq.(2) aos dados experimentais para obter o coeficiente de transferência
térmica, b. Lembre-se de incluir na sua tabela de dados e no seu ajuste de curva a temperatura de t =
0s, ou seja, a temperatura da água quente.
(i) Reaqueça o recipiente contendo água quente até que a água ferva. Retire o recipiente do aquecedor, coloque-
o na bancada (ou mesa) e coloque o termômetro novamente dentro do recipiente com água quente. Espere
o termômetro entrar em equilı́brio térmico com a água quente e anote o valor da temperatur, ou seja,
meça T (t = 0). Prepare o seu medidor de tempo. Retire o termômetro do recipiente com água quente e,
dessa vez, mantenha-o em contato com o ar (distante do recipiente com água quente). Meça a temperatura
no termômetro a cada 5s até atingir 20s. A partir de 20s, meça a temperatura a cada 20s, de 40s até
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200s. Faça o ajuste da eq.(3) e obtenha o coeficiente de transferência térmica para essa situação
(resfriamento do termômetro em contato com o ar). Compare e comente os valores do coeficiente b
obtidos nas partes 1(h) e 1(i).

2. Estudo da constante de resfriamento do termômetro em função da agitação da água.

(a) Repita os procedimentos 1(c) a 1(g), mas enquanto o termômetro estiver no copo com água+gelo
agite a água usando o próprio termômetro. Dessa forma, a água em torno da região sensı́vel do
termômetro estará sendo trocada constantemente enquanto a medida de tempo x temperatura estiver
sendo feita. Como no procedimento 1, faça uma medida da temperatura no termômetro a cada 5s até
atingir 20s. A partir de 20s, meça a temperatura a cada 20s, de 40s até 200s. Anote os seus dados em uma
nova tabela “tempo x temperatura”.
(b) Ajuste os dados experimentais da parte 2(a) utilizando o SciDAVis e a eq.(2) e obtenha o coeficiente
de transferência térmica, b, para a situação na qual o termômetro está sendo constantemente
agitado. Compare o valor de b encontrado aqui com aquele encontrado na parte 1(h). Como se dá,
fisicamente, o efeito da agitação na constante de resfriamento?

3. Estudo da constante de resfriamento do termômetro em relação à diferença inicial de temperatura

entre os dois corpos.

(a) Descarte metade do conteúdo do copo com água+gelo e encha o copo até ∼ 2/3 do seu volume com água
da torneira. Dessa forma a temperatura da água no copo deverá ser maior do que era antes do descarte.
Ou seja, a diferença entre a temperatura inicial do termômetro, T0 , e a temperatura ambiente, Ta , deve
diminuir. Meça, Ta , a temperatura da água+gelo.
(b) Reaqueça o recipiente contendo água quente até que a água ferva. Retire o recipiente do aquecedor, coloque-
o na bancada (ou mesa) e coloque o termômetro novamente dentro do recipiente com água quente. Espere
o termômetro entrar em equilı́brio térmico com a água quente e meça o valor da temperatura no tempo
t = 0s. Prepare o seu medidor de tempo. Transfira o termômetro do recipiente com água quente para o
copo com água+gelo. Como na parte 1, evite mover o termômetro dentro do copo com água+gelo. Meça a
temperatura no termômetro a cada 5s até atingir 20s. A partir de 20s, meça a temperatura a cada 20s, de
40s até 200s. Faça o ajuste da eq.(3) e obtenha o coeficiente de transferência térmica para essa
situação (resfriamento do termômetro em contato com a água a uma temperatura maior do que aquela da
parte 1). Lembre-se de incluir na sua análise a temperatura de t = 0s, ou seja, a temperatura da água
quente.
(c) Descarte todo o conteúdo do copo com água+gelo e encha o copo até ∼ 2/3 do seu volume com água da
torneira. Repita o procedimento 3(b) e obtenha o coeficiente de transferência térmica para o novo valor da
temperatura ambiente, Ta .
(d) Compare e comente os valores do coeficiente b obtidos nas partes 1(h), 3(b) e 3(c). O coeficiente
de transferência térmica, b, depende da diferença de temperatura, (T0 − Ta )?

BIBLIOGRAFIA

• Halliday, D. & Resnick, R. Fundamentos de Fı́sica – 2 - Gravitação, Ondas e Termodinâmica, LTC.

• Nussenzveig, H. M. Curso de Fı́sica Básica – 2 – Fluidos, Oscilações e Ondas, Calor. Editora Edgard Blücher
LTDA.