RECEITAS

aumento de

IMUNIDADE
 AVISOS LEGAIS
Todos os direitos reservados a Dieta de 17 dias.
Nenhuma parte desta publicação pode ser
reproduzida, distribuída ou transmitida por qualquer
forma ou por qualquer meio, incluindo fotocópia,
gravação ou outros métodos eletrônicos ou
mecânicos, sem a prévia autorização por escrito do
editor, exceto no caso de breves citações incluídas em
revisões críticas e alguns outros usos não-comerciais
permitidos pela lei de direitos autorais.
Com o aumento dos casos de infectados com o novo
coronavírus (Covid-19) e as mídias falando sempre disso,
algumas orientações foram passadas a respeito de
cuidados na higienização e no fortalecimento da
imunidade.

Como um complemento disso tudo que está acontecendo,

eu resolvi trazer aqui para você 20 RECEITAS que irão
aumentar a sua imunidade, te deixando menos propenso a
se contaminar com qualquer vírus que seja, tanto os já
existentes como os que ainda surgirão, afinal, não estamos
livres de nada, novas doenças estão sempre propensas a
aparecer. Porém, seguindo estas dicas e as receitas você
terá bem mais segurança.

Vamos lá?

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

DICAS DE COMO AUMENTAR A IMUNIDADE
Antes de partimos para as receitas, acho bacana falar um
pouco aqui sobre como aumentar a sua imunidade, indo
além das receitas que mostraremos aqui e fortalecendo
ainda mais o seu sistema imunológico. Confira as dicas:

Alimente-se bem - Além de incluir as receitas daqui em suas

refeições, é importante você cuidar da sua alimentação
como um todo. Eu poderia te apresentar aqui mil e um
benefícios que uma alimentação saudável te trará, mas
tenho certeza de que você tem uma breve noção. Busque
eliminar aqueles alimentos que não te oferecem
absolutamente nada de vitaminas, proteínas, carboidratos
ricos, entre outros, que são as coisas boas de se ingerir.
Esses alimentos apenas prejudicam sua saúde e te tornam
mais vulnerável a vírus e outras doenças, fazendo você
adoecer muito mais fácil. Lembre-se sempre também que:
Você não vive para comer, você come para viver.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

Mantenha as mãos sempre limpas - Sua mão em muitos
casos é o principal responsável por te transferir muitos
vírus, é com ela que você realiza o contato com locais
contaminados. Mantê-las sempre limpas e higienizadas,
portanto, é essencial para que você possa passar a mão no
rosto tranquilamente sem passar algum vírus para você. Ter
um álcool consigo ou simplesmente água com sabão para
deixá-las sempre limpas é o ideal.

Pratique exercícios físicos - Assim como uma boa

alimentação tem os seus diversos benefícios, com os
exercícios físicos é a mesma coisa. Você não precisa ser
uma musa fitness para poder dizer que está com a
imunidade alta, apenas alguns minutos na semana se
exercitando já serão o suficiente para ter os benefícios.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

RECEITAS
SUCO DE MORANGO

INGREDIENTES
2 xícaras de morango;
300 ml de água;
Mel a gosto.

MODO DE PREPARO
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
O suco pode ser adoçado com mel, pois o açúcar ajuda no
desenvolvimento de inflamações no organismo.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

SALMÃO CROCANTE COM LEGUMES

INGREDIENTES
1 filé de salmão inteiro (800g), Suco de 1/2 limão, 3 colheres
(sopa) de molho de soja (shoyu), 2 dentes de alho picados,
Sal a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa)
de azeite, 1 cenoura em tiras, 1 xícara (chá) de vagem
picada, 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês, 2 xícaras
(chá) de couve-flor em buquês, 3 colheres (sopa) de
manteiga, 2 dentes de alho picados, 1/4 de repolho fatiado

MODO DE PREPARO
Corte o filé de salmão em 2 partes iguais. Tempere com o
suco de limão, o shoyu, o alho e sal. Aqueça uma frigideira
com a manteiga e o azeite, em fogo médio, e grelhe os filés
de salmão até dourar por igual. Transfira para um prato e
reserve. Para o acompanhamento, cozinhe a cenoura, a
vagem, o brócolis e a couve-flor em água fervente até ficar
al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma frigideira grande
com a manteiga, em fogo médio, junte o alho, o repolho e
os legumes pré- cozidos, tempere com sal e refogue por 3
minutos. Desligue, transfira para o prato com o salmão e
sirva em seguida.
EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS
GRATINADO DE ESPINAFRE

INGREDIENTES
2 dentes de alho
1 cebola
3 maços de espinafre
2 colheres de sopa de farinha de trigo
400ml de leite
Sal
Noz-moscada
150g de muçarela ralada

MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogar a cebola até dourar. Adicionar o
alho e refogar mais um pouco. Adicionar o espinafre picado
e cozinhar até murchar. Adicionar a farinha de trigo e deixar
cozinhando por alguns minutos. Adicionar o leite aos
poucos e misturar sem parar. Temperar com sal e noz-
moscada. Quando estiver um creme mais espesso, retirar
do fogo e passar para um refratário. Cobrir com o queijo e
levar ao forno preaquecido a 180 graus até dourar.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

CEBOLA CARAMELADA

INGREDIENTES
2 cebolas;
3 colheres de aceto balsâmico;
4 colheres de chá de açúcar mascavo.

MODO DE PREPARO
Corte as cebolas em lâminas. Numa panela adicione o
açúcar e aguarde até perceber que está adquirindo textura
de pasta, nesse momento jogue as cebolas na panela e
mexa bem. Adicione o aceto e então misture bem.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

PURÊ DE GENGIBRE COM ABÓBORA

INGREDIENTES
1 kg de abóbora;
150 g de cream cheese light;
1 colher de sopa de gengibre ralado;
Sal e pimenta a gosto;
1 colher de sopa de cebolinha picada.

MODO DE PREPARO
Em uma panela fervente de água leve a abóbora para
cozinhar; Esprema a abóbora para se livrar da água e passe-
a por um escorredor; Leve-a de volta à panela (sem água) e
misture bem com o sal, a pimenta, o gengibre ralado e o
cream cheese.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS

INGREDIENTES
1/3 de xícara (chá) de alcaparras;
4 postas de salmão (com aproximadamente 180g cada);
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres (sopa) de azeite;
1/3 de xícara (chá) de manteiga.

MODO DE PREPARO
Em uma peneira, lave a alcaparra em água corrente e deixe
escorrer. Tempere o peixe com sal e pimenta. Aqueça uma
frigideira grelhada com o azeite, em fogo alto, e grelhe
peixe por 3 minutos até dourar de cada lado. Reserve
aquecido. Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo
baixo, e misture a alcaparra. Sirva o salmão em uma
travessa regado com o molho de alcaparras.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

TOMATES ASSADOS

INGREDIENTES
6 tomates bem maduros
10 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Você vai precisar de 1 assadeira.
Preaqueça o forno em 180 graus. Lave bem e corte os
tomates ao meio, arrumando-os em uma assadeira de
modo que as sementes fiquem para cima. Arrume os
dentes de alho na assadeira. Regue com azeite de oliva e
tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Asse por 25 a
30 minutos, até que os tomates murchem um pouco e
fiquem levemente dourados (só cuide para não queimar o
alho). Sirva em seguida.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

CHÁ-VERDE

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de ervas ou um sachê de chá-verde;
1 xícara de água.

MODO DE PREPARO
Para preparar a bebida, adicione as ervas ou sachê de chá-
verde na xícara com água fervente e abafe por
aproximadamente 5 minutos. Adoce a seu gosto e beba
pelo menos duas xícaras por dia.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

QUICHE DE ESPINAFRE
INGREDIENTES
1 gema4 colheres de sopa de água, 250g de farinha de trigo
Sal, 125g de manteiga em cubos, 1 colher de sopa de
azeite½ cebola em cubos, 1 dente de alho picado, 1 maço
de espinafre picado, 5 ovos, Pimenta do reino, 350g de
creme de leite fresco, 1 xícara de ricota em cubos½ xícara
de parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Em uma tigela misturar a gema e a água .Em outra tigela,
dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga
Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
Fazer um buraco no meio e colocar, aos poucos, o líquido.
Amassar com a palma das mãos até que a massa esteja lisa.
Cobrir com plástico e levar a geladeira por no mínimo 1
hora.Abrir a massa com o auxílio de um rolo. Cobrir uma
forma redonda de fundo removível e fazer furinhos com o
garfo. Reservar na geladeira enquanto faz o recheio.
Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola
e o alho. Juntar o espinafre refogar por, aproximadamente,
2 minutos, desligar e reservar. Em uma tigela, bater os ovos
com uma pitada de sal e de pimenta, juntar o creme de leite
fresco, a ricota e o espinafre. Dispor o recheio sobre a
massa na forma e cobrir com o queijo parmesão ralado.
Levar ao forno a 180 graus por 40 minutos, ou até ficar bem
dourada.
EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS
SALMÃO COM MOLHO DE MOSTARDA

INGREDIENTES
1 filé de salmão (aproximadamente 1,2kg), 1 dente de alho
picado, 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão siciliano,
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto, 2 colheres (sopa) de
manteiga, 2 colheres (sopa) de azeite
Molho:
1 colher (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de raspas da casca
de limão siciliano, 4 colheres (sopa) de mostarda, 1 caixa de
creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO
Corte o filé de salmão em 4 partes. Tempere com o alho, as
raspas de limão, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira
grande com a manteiga e o azeite, em fogo médio, e frite os
filés até dourarem. Retire e coloque em uma travessa.
Reserve. Leve todos os ingredientes do molho ao fogo
médio por 2 minutos. Regue os filés de salmão e sirva em
seguida, se desejar, acompanhado de arroz e brócolis.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

SOPA DE GENGIBRE COM CENOURA

INGREDIENTES
1 colher de sopa de óleo de oliva, 1 cebola média, 6
cenouras grandes, 10 g de raiz de gengibre, 1 cubo de caldo
de vegetais, 1 ½ canecos de água fervente, 1 colher de sopa
de manjericão, 1 colher de chá de pimenta preta fresca e
moída, 1 colher de chá de sal grosso.

MODO DE PREPARO
Leve uma panela grande com óleo ao fogo, acrescente a
cebola, a cenoura e o gengibre e deixe cozinhar durante
cinco minutos ou até a cebola ficar mole; Misture o caldo de
vegetais com a água e, em seguida, despeje o conteúdo na
panela usada no passo anterior. Cubra a panela e deixe
cozinhar em fogo brando por 35 minutos ou até que as
cenouras estejam moles; Leve o conteúdo da panela ao
processador de alimentos e, na sequência, adicione a
pimenta e o sal. Se achar necessário acrescente um pouco
de água e bata a sopa; Cubra a sua sopa de gengibre e
cenoura com o manjericão, sirva-se e bom apetite!
EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS
TORTA DE ESPINAFRE

INGREDIENTES
2 maços de espinafre, 2 batatas grandes fatiadas, 2 ovos, 1
xícara de ricota fresca amassada, 1 colher de chá de ervas
finas, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 100g de
muçarela, Raspas de limão, Sal, Pimenta do reino.

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, dispor o azeite e levar em fogo alto.
Fritar as fatias de batata até que estejam douradas dos dois
lados. Reservar. Em seguida, regar a frigideira com azeite
novamente e adicionar o espinafre na mesma panela e
cozinhar até que esteja murcho. Reservar. Em uma tigela,
bater os ovos, adicionar a ricota, as ervas finas, o queijo
muçarela e as raspas de limão. Juntar o espinafre sem a
água à mistura. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
Cobrir o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo
removível com as batatas, adicionar o recheio e levar ao
forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Retirar do forno e servir.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

SUCO DE TOMATE

INGREDIENTES
2 cenouras;
4 folhas de alface;
2 tomates.

MODO DE PREPARO
Primeiramente, lave todos os ingredientes, retire as
extremidades das cenouras e corte os tomates ao meio
para retirar suas sementes. Depois adicione os ingredientes
na centrífuga separadamente, para que sejam reduzidos a
suco, e por fim misture os três sucos em um copo.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

QUICHE DE TOMATE
INGREDIENTES
Para a massa 400g de farinha de trigo, 200g de manteiga
sem sal, 1 ovo, Sal
Para o recheio 100g de espinafres frescos, 20 tomates-
cereja, 100g de muçarela, 5 ovos, 400g de creme de leite
fresco (ou nata), Azeite de oliva a gosto, Sal e pimenta a
gosto. Você vai precisar de 1 tigela, 1 rolo de massa, 1 forma
redonda de fundo removível, Plástico-filme.

MODO DE PREPARO
Para a massa, em uma tigela, coloque a farinha e a
manteiga cortada em pedaços, amassando com a ponta dos
dedos. Junte o sal e o ovo, misturando até que a massa
fique unida. Não precisa amassar. Deixe na geladeira por 10
minutos. Retire a massa, envolva-a em plástico-filme e abra
com rolo. Cuide para não deixá-la muito fina. Cubra o fundo
e as laterais de uma forma de fundo removível. Faça alguns
furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200
graus por alguns minutos. Forre o fundo da forma com o
queijo. Aqueça, em uma frigideira, um fio de azeite. Salteie
os espinafres e coloque sobre a massa. Bata os ovos e o
creme de leite, temperando com sal e pimenta. Cubra o
espinafre com essa mistura. Distribua, por cima, o tomate-
cereja cortado em metades. Leve ao forno preaquecido a
180 graus por cerca de 30 minutos ou até estar dourada.
EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS
CHÁ DE GENGIBRE

INGREDIENTES
1 colher de chá de gengibre ralado ou 4 rodelas de raiz de
gengibre;
1 xícara de chá de água.

MODO DE PREPARO
Leve uma panela ao fogo e desligue-a quando atingir o
ponto de começar a borbulhar, antes da fervura começar;
Então, adicione as rodelas de gengibre à panela, tampe-a e
desligue o fogo; Mantenha-a dessa maneira durante 10
minutos para descansar, coe e sirva-se. Cuidado: tenha a
atenção de não deixar a água do chá esquentar além do
ponto, já que quando o gengibre entra em contato com
muito calor, suas propriedades podem ser perdidas.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

PATÊ DE CEBOLA

INGREDIENTES
1 pacote de creme de cebola;
1 lata de creme de leite;
3 colheres de sopa de maionese;
salsinha e sal agosto.

MODO DE PREPARO
Bata o creme de leite e o creme de cebola e acrescente a
maionese aos poucos. Tempere com sal e salsinha. Sirva em
seguida.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

QUICHE DE CEBOLA

INGREDIENTES
Massa ½ colher de café de fermento, 1 e ½ xícaras de chá
de farinha de trigo, 80 gramas de margarina, ½ xícara de
chá de água, 1 colher de café de sal
Recheio ½ kg de cebolas, 100 gramas de creme de leite, 60
gramas de margarina, 1 xícara de café de leite quente, 2
ovos batidos, 1 colher de chá de sal, 50 gramas de queijo
ralado
MODO DE PREPARO
Misture a farinha com o fermento e o sal. Acrescente água e
margarina, com as mãos misture bem até chegar a uma
textura de massa homogênea. Deixe descansar por meia
hora. O primeiro passo para fazer o recheio é derreter a
margarina, adicione então a cebola e deixe refogando até
alcançar uma consistência transparente. Espere que esfrie e
então em outro recipiente adicione o creme de leite, o leite,
os ovos e as cebolas que deverão estar previamente
refogadas e resfriadas. Abra a massa e coloque nas formas,
use um garfo para fazer furos na mesma. Adicione o
recheio e leve para assar no forno por cerca de 20 minutos.
EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS
SUCO DE INHAME

INGREDIENTES
1 maçã;
1 limão;
1 inhame pequeno;
meio litro de água.

MODO DE PREPARO
Esprema o limão e bata no liquidificador o suco com os
demais ingredientes. Em seguida é só servir com ou sem
gelo. Se quiser adoçar, dê preferência ao mel. O inhame é
rico em nutrientes, como cálcio, ferro, magnésio, vitaminas
do complexo B. Possui ação antioxidante, antibiótica e
depurativa.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

PURÊ DE BATATA COM ALHO

INGREDIENTES
500 gramas de batata, 5 dentes de alho, 1 cebola ralada, 1
colher (chá) de azeite de oliva, 1/4 xícara (chá) de leite, 1/4
colher (café) de noz-moscada, sal a gosto, alecrim a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata em água fervente com sal. Escorra e passe
pelo espremedor. Lave bem os dentes de alho e fure a
casca com um palito. Ponha-os no micro-ondas na potência
média e asse até que fiquem macios. Descasque-os e
amasse com um garfo. Em uma frigideira antiaderente,
refogue a cebola no azeite aquecido e junte o alho. Mexa e
acrescente a batata amassada ainda quente e misture com
uma colher de pau. Adicione o leite morno, mexa
delicadamente e tempere com e a noz-moscada. Decore
com alecrim.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS

SUCO DE COUVE COM LARANJA LIMA

INGREDIENTES
1 pedaço de 2 cm de gengibre;
1 pepino;
2 folhas de couve manteiga;
1 cenoura grande.

MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador e beba sem adicionar
açúcar. A vitamina C, o cálcio e as fibras da laranja e da
couve, juntamente com a vitamina A da cenoura, irão
garantir o aumento da imunidade do seu organismo.

EMAGREÇA DE 5 A 10KG EM 17 DIAS