CORTES BOVINOS

Facas profissionais
„„ Lâminas em Aço Inoxidável
com acabamento polido
„„ Cabos ergonômicos e injetados em polipropileno,
disponíveis em 4 cores diferentes
„„ São 72 modelos projetados para garantir alta
performance

03
01

08. COXÃO MOLE

07
04 08
06
09
05
02 06. BIFE DO VAZIO

04. COSTELA 07. FILÉ MIGNON

05. FRALDINHA

COSTELA GROSSA COSTELA EM TIRAS

09. MÚSCULO

COSTELA 3 RIPAS

07
06
05
01. COXÃO DURO
03 04
02
08
01
10
09. MÚSCULO
04. CONTRA DO DIANTEIRO
02. LAGARTO 03. ALCATRA FILÉ 09
10. PATINHO
07. CUPIM
05. NOIX
MIOLO DA
08. PALETA PALETA

PICANHA
MAMINHA

PÁ DA PALETA
CAPA DA PALETA
MIOLO DE ALCATRA 06. CAPA DE FILÉ PEIXINHO

Folheto Cortes Bovinos e Suínos - Edição: Março/14 - Revisão: Fevereiro/17

www.starrett.company Folheto sujeito a alteração sem prévio aviso - Imagens ilustrativas
 CORTES SUÍNOS
carcasskutter™ Premium
e Meatkutter™ Premium
Aço Alto-Carbono
„„ Gravada a laser EXCLUSIVO
„„ Empapelada individualmente
„„ Oferece altos níveis de higiene requeridos
no corte de carnes, peixes e aves

01
02
03
01. SOBREPALETA COM OSSO
04
05

03. FILÉZINHO 04. COSTELA

LOMBO

COPA LOMBO
05. BARRIGA
02. CARRÉ COSTELA OUTBACK
BISTECA MANTA PARA BACON

PÉ CABEÇA
RABO
03
01
LAGARTO
02
03. PERNIL
PICANHA
02. BARRRIGA VENTRAL
(PANCETA)

PAPADA
COXÃO DURO
PATINHO COXÃO MOLE

ALCATRA 01. PALETA

JOELHO MÚSCULO TRASEIRO

Folheto Cortes Bovinos e Suínos - Edição: Março/14 - Revisão: Fevereiro/17

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