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Equilibrado
Sistema imunológico forte
Sistema digestivo tolerante
Opções dietéticas mais flexíveis
Consumidor de laticínios
Reage melhor ao estresse com criatividade
Requer um equilíbrio entre a atividade física e a mental para permanecer magro e forte.
ALIMENTOS QUE ESTIMULAM O AUMENTO DE PESO
Trigo: torna mais lentos os processos digestivo e metabólico e faz com que o alimento seja
armazenado como gordura e não consumido em forma de energia, inibe a eficácia da
insulina.
ALIMENTOS QUE ESTIMULAM A PERDA DE PESO
CARNES
Altamente benéficos: bacalhau, badejo, cavala, caviar, salmão, sardinha, truta do mar.
Neutros: lula, merluza, pescada, tainha.
Nocivos: atum, bagre, cação, camarão, caranguejo, carpa, escargot, garoupa, golfinho, lagosta,
lagostim, mariscos, mexilhões, ostras, polvo, salmão defumado, tilápia.
Obs: esses peixes estão na categoria dos nocivos, porque são mais expostos a
contaminações diversas.
LATICÍNIOS E OVOS
Altamente benéficos: iogurtes em geral, leite de arroz, de cabra, de vaca integral e desnatado,
quefir (queijo de soja), queijo cottage, de cabra, de minas, tipo mussarela, prato, ricota.
Neutros: ovos de galinha, leite de soja e derivados, manteiga comum e de búfala, queijos cheddar,
parmesão, provolone, requeijão, roquefort.
Nocivos: Blue cheese, margarinas em geral, ovos de codorna, gansa e pata, queijo americano,
cavalo e sorvete cremoso.
ÓLEOS
Benéficas: arroz branco e integral, aveia, trigo germinado, e respectivas farinhas e farelos.
Neutras: arroz basmati, farinha de trigo branca, granola, quinoa.
Nocivas: amaranto, arroz selvagem, farelo e farinha de trigo e centeio integral, flocos de milho, fubá,
tapioca.
Obs: No caso do milho e do gérmen de trigo, poderão ser tolerantes dependendo da herança
genética, cabe a cada um observar se a digestão desses alimentos não trazem nenhum
desconforto.
BOLOS, PÃES E MASSAS: As recomendações são as mesmas respeitando as indicações dos
cereais e farinhas.
HORTALIÇAS
Altamente benéficas: batata doce, berinjela, beterraba e suas folhas, brócolis, cenoura, cogumelo
shitake, couves de todo tipo, gengibre, inhame, mostarda folhas, pimentas, repolhos e pimentões em
geral.
Neutros: abóbora madura e verde, acelga, agrião, aipo, alcaparras, alfaces em geral, algas
marinhas, alho alho poró, aspargos, batatas brancas e vermelhas, brotos de alfafa e bambu, cebolas
em geral, cebolinha, champignons, chicória e escarola, coentro, dente de leão, espinafre, nabo,
pepino, raiz forte, rúcula.
Nocivos: Abóbora-moranga, alcachofra, azeitonas preta e verde, babosa, broto de feijão, rabanete,
milhos em geral e TOMATES CRÚS E COZIDOS.
FRUTAS
Altamente benéficas: abacaxi, ameixas frescas, bananas em geral, exceto a banana da terra, jaca,
mamão, melancia, uvas em geral.
Neutras: todas as frutas que não fazem parte das nocivas.
Nocivas: abacate, caqui, coco e derivados, carambola, romã.
SUCOS: Vale a recomendação para todas as frutas e vegetais que constam nos grupos benéficos,
neutros e nocivos.
ADOÇANTES, CONDIMENTOS E TEMPEROS
Altamente benéficos: curry, melado de cana, gengibre, pimenta de caiena, raiz de alcaçuz, raiz forte
e salsa.
Neutros: açafrão, açúcar cristal e mascavo, alecrim, alfarroba, alfavaca, aniz, baunilha, cardamomo,
cebolinha, chili em pó, chocolate, coentro, cominho, cravo, cúrcuma, endro, frutose, geleias e
gelatina das frutas recomendadas, hortelã, lecitina, levedo, louro, maionese, manjericão, manjerona,
mel de abelha, menta, missô, molho-inglês, molhos p/ salada, mostarda, noz-moscada, orégano,
páprica, picles em geral, sal marinho, sálvia, tomilho, vinagre.
Nocivos: Aspartame, canela, ciclamato, estévia, glutamato monossódico, goma-guar, ketchup,
maisena, malte de cevada, molho de soja e pimenta branca.
ERVAS E CHÁS
Altamente benéficas: Chá de alcaçuz, chá verde, folhas de framboesa, gengibre, ginseng, hortelã,
salsa e sálvia.
Neutros: Todos os que não constarem da lista dos nocivos.
Nocivos: chá de babosa, cabelo de milho, chá preto normal e descafeinado, sene.
BEBIDAS