BOLO DE ARROZ

Ingredientes:

- 1 copo (requeijão) de

arroz (que deve ter ficado

de molho em um copo de

leite durante 24 horas)

- 1 xícara de açúcar

- ½ copo de manteiga

- 50g de queijo ralado

- 100 g de côco ralado

- 1 colher (sopa) de pó

Royal

Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Untar a forma e polvilhar

com farinha de trigo ou

açúcar. Se polvilhar com

açúcar fica uma casquinha

crocante.

Levar ao forno préaquecido

a 180 graus.