12/09/2019 Alheira à brás, Receita Petitchef - Petitchef

Alheira à brás
   
Prato Principal 2 porções Médio

Há dias assim... conversa puxa conversa e "o que vais fazer pro jantar?" aparece!
Foi numa destas conversas que tive a resposta do meu amigo César que deu origem a este post.
"Alheira à Brás".
Já vi bacalhau, frango, atum... mas alheira... desconhecia.
Aquele jantar andou na minha cabeça e eis a minha versão de Alheira à Brás.

Ingredientes Preparação
1 Alheira 1 No azeite, refogue o alho e a cebola picados com uma folha de
louro.
Azeite
Cebola
2 Junte o bacon, a alheira sem pele e desfeita com um garfo. Deixe
Alho cozinhar um pouco.
Bacon

Batata palha 3 Junte as batatas e deixe ficar macias.

Salsa
3 Ovos 4 Bata os ovos e adicione-os ao refogado.

5 Aromatize com salsa picadinha e envolva muito bem.

Se gostar, decore com azeitonas pretas.

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